主打傳統川菜，供應不少坊間少見的四川麵食，如大蒜鱔麵、燃燒麵、勾魂麵、肥腸麵等，據說是按成都大廚的家鄉祕方製作，亦有青瓜豆漿、麻辣奶 、凍甜品選擇。 店子小小，老闆娘是重慶人，以麵食為主，貴精不貴多，有重慶小麵、肥腸小麵及酸辣粉等。 另外也有老麻抄手、韭菜水餃、手撕口水雞等小食供應。
- 上述重慶最好喫的涼拌酸辣粉的做法，口味還可以根據食客的需要作靈活的調節，做涼拌酸辣粉一般都需要紅油，如果能用重慶酸辣粉中的絕密紅油來調製，味道不僅僅更加鮮美。
- 主要菜式包括酥香脆豬腩套餐, 蒜泥白肉, 麻辣肥腸, 酸辣粉, 。
- 不同於泰式料理的酸辣，「週二娃重慶小館」酸辣粉的酸辣是來自花椒與酸豆。
- 記得上次在這裏喫了水煮魚，也是失望至極。
- 由兩位前空姐開設，來自重慶的廚師姨姨掌廚，有30年下廚經驗。
由兩位前空姐開設，來自重慶的廚師姨姨掌廚，有30年下廚經驗。 招牌如店名所言是涼皮，以木薯粉製成。 水晶酸辣粉也是人氣之選，有微辣、小辣、中辣、大 辣及勁辣5個辣度選擇。 店子小小，只設約10個企位，主 打外賣，深受街坊歡迎，試食當日也有不少人排隊。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉 (裕景坊)
傷心酸辣粉(電氣道) Sour and Spicy Noodle 的餐廳地址、電話、 … 品牌之前出名在粉麵界都係貴價和足料所以本人都唔係經常選擇隨著譚仔分店遍佈香港 … 酸辣粉是正宗四川口味，除了配料的肉碎和芫茜外，材料都是找人從四川託運回來。
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- 口水雞下了不少芝麻，入口很香滑，是次雞煮得有少許未熟透，有一兩件末端有少許紅色，沾滿了辣油的花生也很滋味。
- 由於乾粉條製作的酸辣粉較爲簡易方便，一般都採用乾粉的製作方式。
- 精挑細選數種薯粉，利用不同薯粉的特色與屬性，做出（全臺獨家、獨一無二）屬於臺灣人口味。
- 之前喫過其他分店的，紅薯粉略嫌煮得不夠長時間，咬不斷，喫完後肚子有少許消化不良。
第五步、把燙熟的紅薯粉和海帶絲用一個盆裝在一起，將第四步調好的味汁倒入其中，挑拌均勻入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食用。 上等紅薯粉130克、海帶絲100克、蒜仁3瓣、生抽2湯匙、香醋3湯匙、鹽3克、熟菜油1.5湯匙、辣椒油1.5湯匙、香油1湯匙、味精2克、白糖4克、熟芝麻3克、香菜末適量。 調料：蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。 北角傷心酸辣粉 上述重慶最好喫的涼拌酸辣粉的做法，口味還可以根據食客的需要作靈活的調節，做涼拌酸辣粉一般都需要紅油，如果能用重慶酸辣粉中的絕密紅油來調製，味道不僅僅更加鮮美。
北角傷心酸辣粉: 香港傷心酸辣粉地址 情報
初訪者，PEKO會建議從重慶小麵、豌雜麵和重慶酸辣粉下手，因為這是最基本的重慶料理，在重慶隨處可見，就好像臺灣的陽春麵、炸醬麵一樣，如果連基本的都不好喫，那其他就別提了。 傷心酸辣粉傷心酸辣粉始創於2008年年底，主要從事集川渝菜精華的主題餐廳，創業初期，只有一間開設於深水埗的百餘呎小店。 其後，傷心酸辣粉迅速發展，於深水埗開設另一間過千呎的分店。
酸辣粉有BB辣、小辣、中辣及大辣4個辣度選擇，小辣以上另加$2。 也可以另外加$9配選豬耳、排骨、手撕雞等配料。 北角傷心酸辣粉 北角傷心酸辣粉2025 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。
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“酸辣粉”調味料的調製和澆苕的種類：“酸辣粉”所用澆苕，如同麪條澆苕一樣製作，使用酸食的主要有“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥腸苕”最爲著名。 2018年1月19日 北角傷心酸辣粉 – 酸辣粉一碗28元來香港一定要喫一碗酸辣粉，回臺灣都會念念不忘！ 北角傷心酸辣粉2025 酸到流口水，辣到流眼淚喫完痛快極了！
北角傷心酸辣粉: 《香港美食》旺角傷心酸辣粉．酸香麻辣 正宗重慶風味小喫 @ 峯 …
傷心酸辣粉餐廳推薦酸辣粉是正宗四川口味，除了配料的肉碎和芫茜外，材料都是找人從四川託運回來。 店內提供餐廳設有BB辣、小辣、中辣及大辣不同選擇。 傷心酸辣粉位於旺角區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供川菜,(四川),粉麵/米線等推介美食，埋單可以現金付款。 傷心酸辣粉餐單提供川菜,(四川),粉麵/米線等推介美食位於旺角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。 不同於泰式料理的酸辣，「週二娃重慶小館」酸辣粉的酸辣是來自花椒與酸豆。 酸辣粉上有酸豆、花生、蔥花、香菜與絞肉，這些都是酸辣粉常見的基本配料，有些還會放腐竹或腐皮，但這裡沒有。
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉出雞煲＋烤魚放題！最平$79打邊爐任飲任食＋冷熱盤＋甜品 指定分店供應｜自助餐我要
手中拿著滿滿的戰利品，哪都不能去。 【2012香港自由行】＊旺角＊傷心酸辣粉– 正宗四川 因為等等 … 位於牛頭角同觀塘中間嘅又一川，雖然離地鐵站有點路程，但非常值得一去！ 店面小小，位置亦不多，大熱天時仍然見不少食客在門外等候。
北角傷心酸辣粉: 第4位 銅鑼灣 渝酸辣粉
4、將之前做好的調味汁也倒入裝了麪條的碗中，加入蒜茸，蔥花，花生米和花生碎，芝麻即可。 第五步、把燙熟的紅薯粉和海帶絲用一個盆裝在一起，將第四步調好的味汁倒入其中，挑拌均勻入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食用。 上等紅薯粉130克、海帶絲100克、蒜仁3瓣、生抽2湯匙、香醋3湯匙、鹽3克、熟菜油1.5湯匙、辣椒油1.5湯匙、香油1湯匙、味精2克、白糖4克、熟芝麻3克、香菜末適量。 調料：蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉(旺角) (香港) – 餐廳/美食評論- TripAdvisor
於2010年1月，傷心酸辣粉更進軍旺角，開設了一間三千呎的分店。 傷心酸辣粉提供絕無添加物、健康好喫與多元口味的Q彈粉條，堅決不改用替代粉條。 精挑細選數種薯粉，利用不同薯粉的特色與屬性，做出（全臺獨家、獨一無二）屬於臺灣人口味。 全程MADE IN TAIWAN，讓您喫的更安心。 四川酸辣粉以豬骨湯為底，再加入蝦殼及魚等材料熬煮，配上炸醬、花生、芽菜、韭菜、酸菜、 蔥花、芫荽等。 主打正宗四川風味，除了供應麵食如酸辣粉、燒白麵、豌雜麵、肥腸麵外，還有缽缽雞鍋等地道小食。
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉 (旺角
酸辣粉可以自選小、中、大辣，紅薯粉咬口十分煙韌，愈食愈辣口感十分過癮！ 口水雞口感十分清爽，最趣緻係連埋雞頭一齊上，配上麻辣醬同蔥花，十分滋味。 北角傷心酸辣粉2025 位於旺角弼街的旦王，本是隻賣港式掃街小食，魚蛋、燒賣、腸粉，十多年前酸辣粉流行，店子亦乘著當時潮流而推出，結果一炮而紅，人人到店第一時間點的都是重慶酸辣粉。
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉– 香港旺角登打士廣場的川菜(四川)粉麵/米線 …
突然想食個外賣頹飯 知道北角呢間不嬲會有限定既餐 又平 先$36.以前都有食開 覺得個汁唔錯 今日再黎食 完全唔知咩一回事？ 外賣要多2盒花生又唔記得比喎 唔緊要啦 第日行多一轉姐.希望之後會有改善. 點單後等了40分鐘才喫到，旁邊比我晚來的人點同樣的東西，卻比我先上了20分鐘。 無語…口水雞味道小辣一點也不辣，雞有很重的腥味。 記得之前這裏不錯的，經常和同事來喫，每次都覺得挺好喫的，好久不來後，這次居然如此失望。 記得上次在這裏喫了水煮魚，也是失望至極。
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉尖沙咀 情報
紅薯粉140克、幹木耳10克、紅椒1個、青椒1個、食鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、絕密辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。 辣椒和多種食材加中草藥慢慢熬製而成的綜合的辣。 辣有麻辣（西南地區為代表，主要用花椒、麻椒調味）、酸辣（西北地區為代表，裏面的辣就有很多是乳酸調和的）、香辣（用香辛料提香）、鮮辣（裏面加了海米之類的海產品提取物）、火辣五種。 燙氽酸辣粉的湯，以煮肥腸、豬耳等艘熬製的濃白色的原湯。
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小喫，屬於川菜、渝菜、貴州小喫。 其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 走着走着走到了幾年前第一次來香港喫的第一家餐廳，也是後來知道這是家好多港星喜歡的 … 北角傷心酸辣粉 Match Chiu 覺得被愛──和Lu Sha Wang 在傷心酸辣粉（旺角分店） 。 傷心酸辣粉超級麻辣，感覺比四川的東西還麻辣，酸辣粉還有甜甜的味道，口水雞也很好喫，奶茶很好喝，有好多明星的合影。
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉尖沙咀
調味主要用胡椒粉、紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、碎米芽粒或者冬菜（四川的一種蔬菜）、油酥黃豆、味精等組成。 酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小喫，屬於川菜、渝菜、貴州小喫。 其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 係旺角一到食飯時間，就最鐘意食辣野傷心酸辣粉係咁好的選擇仲要剛剛好有下午茶☕️我就叫左個口水雞套餐口水雞，其實最主要就是想喫金華冰廳，就唔知食乜好！ 周圍都勁多選擇今日同事見我心情不好，朗豪坊內滿記甜品的楊枝甘露，847件中)，就帶我去呢到食因為一心情不好，朗豪坊內滿記甜品的楊枝甘露，勁開胃。 2012年5月3日 – 在朗豪坊晃了一下午，沁跟沁媽腳都有點累了！
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉 (康寧道)
酸辣粉的辣有分不辣、BB辣（這個名稱 … 地方是很侷促，但是能喫到國內川菜的味道，感動的要流鼻涕和眼淚了。 在國內超便宜的酸辣粉，這裏也要20-30港幣，再擤把鼻涕、擦把眼淚好了。 醋溜土豆絲這道小菜之前在知名臺北四川料理「川渝小喫坊」喫過，辣度不高，帶點微酸，爽脆開胃。 PEKO特地留半盒回家冰，發現冰過之後風味更好，大家可以試試。 粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。
北角傷心酸辣粉: 旺角傷心酸辣粉 傷心酸辣粉
從美國來港4日，這因該是在香港喫過最差勁的一餐。 服務態度極度惡劣，酸辣粉料超 … 傷心酸辣粉的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於旺角登打士街43H號登打士廣場1樓。 主要菜式包括口水雞, 酸辣粉, 傷心酸辣粉, 蒜泥白肉, 夫妻肺片, 尖椒 …
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 ＊傷心酸辣粉 ＊ 看到一旁辣到流眼淚的標語了嗎XD 愛喫辣的人可別錯過傷心酸辣粉囉 … 因為這次沒安排尖沙咀，來銅鑼灣這裡世貿中心的uniqlo跟peach john當然不能錯過，不過這裡冷氣實在太強，在uniqlo … 紅薯粉放涼水中浸泡20分鐘，然後燒開一鍋水，將泡軟的紅薯粉放入，煮至完全透明柔軟即可撈出，另起鍋燒水將油菜也下過焯熟，榨菜和香菜切碎、蒜搗碎、蔥姜切末備用。 用筷子蘸一點調味汁嘗一下鹹淡，覺得味道不夠的話再酌情加調味料。 1-3.紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍，然後泡至無硬心；香菜洗淨切碎，油菜洗淨控水備用；花生洗淨擦乾水分備用，黃豆用冷水泡2小時左右。
北角傷心酸辣粉: 餐廳傷心酸辣粉 (砵蘭街) 2023年3月推介餐廳優惠
傷心酸辣粉(桂林街) 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於深水埗桂林街149號地下。 主要菜式包括酥香脆豬腩套餐, 蒜泥白肉, 麻辣肥腸, 酸辣粉, 。 感到興趣，以下是傷心酸辣粉的靠北餐廳情報，傷心酸辣粉的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於深水埗福榮街94號地下。
北角傷心酸辣粉: 旺角美食｜旺角旦王酸辣粉網友力推冇得輸！推介必點小食配料＋2大食酸辣粉好味貼士
元祖級酸辣粉，開業已有十多年，共有10間分店，香港人一定不感陌生。 主打正宗四川口味的酸辣粉，除了肉碎和芫荽外，所有材料都來自四川。 酸辣粉有BB辣、小辣、中辣及大辣選擇。 另外也有王牌口水雞、燒椒白肉、泡椒鳳爪等多款地道小食供應。 以「週二娃重慶小館」的規模來說，餐點選擇算多，除了主食，也有提供特色小喫、湯類跟套餐。
特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 酸辣粉分爲兩種：一種爲“水粉”，即用紅薯澱粉自己調配製作的；另一種爲“乾粉”，即加工成粉條狀的乾粉條。 由於乾粉條製作的酸辣粉較爲簡易方便，一般都採用乾粉的製作方式。 木耳—口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但爲菜餚大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。 1.花生和黃豆在炸的時候所需的火不同，時間也不太一樣，所以我分開炸了。
座落於銅鑼灣嘅渝酸辣粉主打傳統川菜，供應不少坊間少見的四川麵食，如大蒜鱔麵、燃燒麵、勾魂麵、肥腸麵等，據說是按成都大廚的家鄉祕方製作，亦有青瓜豆漿、麻辣奶 、凍甜品選擇。 酸辣粉有少少辣、小辣、辣及加辣4個辣度選擇。 傷心酸辣粉的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於尖沙咀[[]] 科學館道14號新文華中心1樓121至123舖。 寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量。 4、將木耳、紅薯粉絲、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒入一個大盆中，調入陳醋、醬油、鹽、白糖、味精、辣椒紅油，攪拌均勻，撒上蔥花即可。
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉旺角
2018年8月20日 北角傷心酸辣粉2025 – 進入傷心酸辣粉頁面,查看更多關於傷心酸辣粉的地址、電話、菜單、價格、營業時間 … 距離旺角地鐵站很近，幾十米吧，燈箱明亮，很遠就看到了。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳傷心酸辣粉 (砵蘭街)違規時，將可能會刪除餐廳。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問傷心酸辣粉 (砵蘭街)訂位方法。
北角傷心酸辣粉: 傷心酸辣粉 (電氣道) Sour and Spicy Noodle (Electric Road)
熱心市民因家中有貓，不方便照顧兩狗，因此將兩狗交阿棍屋暫時照顧。 兩狗大約3歲，狗仔已絕育，Ivy形容兩狗情緒穩定，比較安靜，亦肯喫東西。 他們雖然有晶片，但漁護署發現登記主人的電話無法聯絡，因此至今未能聯絡到狗主來接回兩狗。 Ivy表示，希望狗主或知道兩狗背景的人士聯絡阿棍屋，如果一個月仍沒人認領，才會安排狗狗領養，因此暫不會回應領養這兩狗的查詢。 The post 急尋狗主 兩比熊犬流落上水街頭全身濕透 appeared first on 香港動物報 Hong Kong Animal Post.