上兩個星期的專欄亦提到，礦物質鋅負責輸送維他命A從肝到視網膜，從而製造保護視網膜的黑色素。 鋅通常在高蛋白食物，例如肉類、海鮮、乾豆等找到，肉類進食量較少的長者或素食者就要特別留意要補充。 經過兩次研究後，最終建議每天進食25毫克的鋅，連同維他命C及E，在高危眼疾一族可減少受失明率19%。 注意，過多鋅會影響銅的吸收，所以我建議不要進食單一鋅的補充劑，而選擇同時含有礦物質銅的綜合維他命丸。 於蛋白質食物，就只有蠔有高含量，三安士90克提供約74毫克的鋅；其他同樣份量的豬牛雞只提供約3至7毫克。
陳小姐坐月時，眼睛疲勞的情況很嚴重，並且伴有視力模糊的症狀，睡覺時眼睛痛感明顯。 服用日本命力美目藍莓素一兩個月後，眼疲勞的狀況明顯改善，睡覺時眼痛流眼淚的狀況也沒有出現。 藍莓素消委會2025 不少人喜歡在自製包點、餅乾或是在乳酪和早餐穀物中加入水果乾調味，選用的水果乾最好以無添加糖分的產品為首選。 至於關注血糖的消費者，更可以堅果伴水果乾食用，因為堅果中的蛋白質和膳食纖維，有助減慢水果乾中糖分的消化和釋放進血液的速度。 若以補充品形式攝取蝦紅素，每日不宜超過1毫克，可與魚油一起服用。 此外，蝦紅素會抗凝血，並降低血糖血壓，正服用抗凝血、降血糖、或降血壓藥物者慎用。
藍莓素消委會: 營養祕訣：
有關產品資料如下： 產品名稱：蟶子 經銷商：Scot West Shellfish Ltd 來源地：愛爾蘭… 藍莓素消委會2025 隨著外遊抗疫措施全面取消，不少愛外遊的港人已安排了今年行程和在出發前購買旅遊保險，一旦在旅途中發生意外事故，亦可獲得相關保障。 消費者委員會早前向26間有提供旅遊保險計劃的保險公司查詢及收集其最基本的單次旅遊保險計劃的產品資料（不包括特定為內地或澳門短線旅遊及郵… 一眾愛狗主人近年新興光顧私人經營的寵物游泳池，讓毛孩去游泳消暑兼「放電」。
- 消費者亦應特別注意由本身味道較酸的水果所製成的果乾，如藍莓、小紅莓等。
- 花青素並非藍莓獨有，其他蔬果例如草莓、葡萄、車釐子和蕃薯等亦含有花青素，故此應進食不同種類的蔬果從而攝取不同的營養。
- 市面近年出現不少藍莓精華食品及產品，聲稱含大量花青素，標榜可以護眼及改善視力。
- 食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（五月十六日）呼籲市民不要食用一款愛爾蘭進口蟶子，因為有關產品的來源不明。
- 魚油的吸收形式分為rTG、TG及EE型，rTG和TG型會比EE型容易吸收。
- 富含花青素的藍莓被認為有幫助眼睛血液循環的效果，故近來被當作護眼的保健食品；另外還有抗氧化、養顏美容等作用。
而3款士多啤梨乾方面，鯉魚門紹香園檢出的糖分含量高於包裝上162.8％。 Technically，bilberry並非我們食慣的blueberry，bilberry其實是藍莓及伴火雞的cranberry酸紅莓近親；源自於歐洲，歐洲人以前用bilberry醫治肚瀉。 對於防止嚴重眼疾例如黃斑病變及白內障等，藍莓素暫沒有確實理據。 一般使用者於進食25至50毫克藍莓素4小時後會感覺眼睛疲勞減少，這個舒緩感覺會持續約24小時。 更高份量的藍莓素，亦發現可能會幫助減少因糖尿病及高血壓而導致的視網膜問題。
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消委會提醒消費者每人每天應進食最少2份新鮮和不同種類的水果，以攝取較全面的營養素。 如有需要進食水果乾，要細閱包裝上的成分表，盡量選購沒有添加糖分的水果乾。 對某些添加劑（例如二氧化硫）敏感的人士應該避免進食含這些添加劑的水果乾，以減低引致過敏的風險。 另外，應該把水果乾存放在陰涼乾燥的地方，使用密封的容器儲存以避免氧化或受潮。
此外，本款膠囊每顆擁有85mg的藍莓萃取粉末，所含花青素約36%左右，兩顆即可達到每日需求。 也是常見於水果乾的防腐劑，可天然存在於某些水果當中，能延長食物保質期，亦能保存水果乾的色澤。 消委會指，全部樣本檢出的除害劑殘餘量均沒有超出相關上限，但混合使用除害劑有機會因為加乘效果產生「雞尾酒效應」，帶來健康風險。 藍莓素消委會2025 消委會期望業界採用有良好農業規範的原材料供應商，以物理防治措施來防治蟲害，減少使用除害劑，減低對人類及生態的危害。
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要知道藍莓產品的花青素含量，可做一個簡單測試，先將藍莓素稀釋，再加些醋，若花青素含量高便會變成深紅色，花青素含量低則不會變色。 雖然水果乾非常方便進食，但糖分相對較高，而進食過多糖分不但導致肥胖與蛀牙，更有機會導致慢性病，例如糖尿病、高血壓和心臟病等。 衞生署和食物安全中心都大力提倡均衡飲食的重要性，為保持身體健康，市民應每日進食足夠蔬果，養成良好的生活習慣。 香港醫院藥劑師學會藥物教育資源中心指出，參考天然藥物資料庫，藍莓較有可能改善因高血壓或糖尿病引致的視網膜病變的視力問題。 舉例說，香港營養師協會指出，服用藍莓可能會降低血壓和血糖。
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除了葉黃素以外，例如魚油中的 DHA、EPA 也對於身體很有助益，在挑選時可留意有無此類成分，以達到更多元的保健效果。 不過，倘若因為注重其他成分而忽略花青素含量則本末倒置，再加上綜合營養素的產品通常價格較高昂，如僅想攝取藍莓營養，可選擇配方單純的款式。 和花青素同樣為護眼營養素的「葉黃素」，經臨牀實驗顯示，每天服用6mg將對降低黃斑部病變等眼部疾病有益。 而依臺灣衛福部食藥署（TFDA）建議，每日服用量應不超過30mg。 藍莓內含大量的花青素，但除此之外另有許多其他成分，因此要留意「藍莓萃取物」並不完全等於花青素，而得參考包裝上的配方表及含量標示來判斷。 但花青素並不是越多越好，因為人體吸收率有限，喫超過建議攝取量也不會對身體有所幫助。
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藍莓乾不但糖分較高，每100克就含有50.6克糖分，其中Kirkland Signature更被驗出含有11種除害劑。 雖然藍莓乾含有較多除害劑，但它含有相對高的多酚，每100克藍莓乾，含有約1094.3毫克的多酚，是6款乾果中排名第二名。 芒果乾平均含糖量與提子乾不相伯仲，每100克的芒果乾平均含有56.1克糖分。 食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（五月十六日）呼籲市民不要食用一款愛爾蘭進口蟶子，因為有關產品的來源不明。
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瞄準這種都市現象，過去約一年間，以藍莓為主要成分、標榜護眼和改善視力的產品蜂湧進入本地健康食品市場。 宣傳更是鋪天蓋地，報章、雜誌、電視和零售店等均可看到藍莓產品的廣告。 保健食品並不算是藥物，大多僅會建議每天的服用量以及服用時機，且花青素會在24小時後被排出體外，如葉黃素等營養素又不像花青素般可立即見效，須定時定量服用至少3個月，才會產生保養效果。
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日本命力「美目藍莓素」採用北歐野生矮腳藍莓製成，含花青素濃度達36%，品種多達15種，配合天然DHA及葉黃素，集補眼，補腦及防止光線侵害三重保障，榮獲屈臣氏最暢銷護目配方。 選購葉黃素時，可選擇遊離型（free form），因為它比酯化型（ester form）容易被吸收。 一般水果乾是由新鮮水果經過「人工加工」製作而成，「加工」成分有營養（糖分、多酚）、黴菌毒素、除害劑殘餘、防腐劑。 網上二手交易平臺的確是「斷捨離」的好幫手，可讓消費者把整理後的舊物出售或轉贈予有需要人士，減少浪費，亦可讓有需要人士以比較相宜的價格購得心頭好，促進可持續消費。 這類交易平臺看似簡單易用，然而，交易後發現貨不對辦，甚至被騙的情況時有發生，要退貨或追究亦不易。 長期服用藍莓素會影響凝血功能，可能降低血壓及血糖，並引起腹瀉，因此，服用薄血丸或接受肝素治療者，不宜服用，高血壓及糖尿病患者也應慎用。
藍莓素消委會: 功效
一般人葉黃素食物進食量就只有大約每天2克；所以如果你買任何護眼產品都好，最重要就是最少要含有葉黃素，見下圖；如果產品正面沒有提到「lutein」或「葉黃素」，就要去成分表找一找。 是次消委會測試了市面上6類共31款預先包裝好的水果乾，包括：杏脯、藍莓乾、芒果乾等，發現全部樣本屬「高糖」食物，更有4款含糖量比標籤顯示高120％！ 另外有21款水果乾檢出除割劑，當中3款更標榜是有機產品，消費者購買前應多加留意！ 整個測試中，7成半水果乾的總評分為4星以上，有6款被評為5星，整體表現不俗。
藍莓素消委會: 藍莓精華可改善視力的聲稱－《選擇》月刊第377期
不過市面上品牌琳瑯滿目，相信讓消費者們看得頭昏眼花，因此本文將詳細介紹選擇藍莓錠的注意事項，以及常見的疑問和迷思，並以排名方式推薦十款人氣商品。 如 BHK’s、DHC、博士倫、FANCL芳珂等品牌皆在其中，希望各位能順利比較選購，找出令人安心的產品。 服用美目藍莓素後，眼睛視力比以前清晰，沒有出現視力模糊的症狀，並有效減緩眼睛衰老，因此極力向身邊朋友推介。 花青素有助促進眼部血液循環，淡化眼周沉積物，花青素之抗氧化功效比維他命E高50倍且有效消除眼睛自由基。
藍莓素消委會: 健康快車
魚油的吸收形式分為rTG、TG及EE型，rTG和TG型會比EE型容易吸收。 不過，小紅莓乾果的糖分相對較高，每100克，平均含有52.6克糖分，所以進食需注意份量。 相反，杏脯是6類水果乾中平均糖分最低，每100克有35.8克糖，喫乾果時可以多考慮選擇杏脯，較健康。 藍莓素消委會 根據消委會報告，Citysuper的Medium Whole Apricots獲得最高總評分。
藍莓素消委會: 藍莓乾：
綜觀而言，平均多酚含量較高的是士多啤梨乾、藍莓乾和小紅莓乾。 本會建議，消費者應透過進食不同種類的水果，以攝取更全面的營養素。 消委會提醒消費者，每人每日應進食最少2份新鮮和不同種類的水果，以攝取較全面的營養素。 藍莓素消委會 選擇水果乾時要細閱包裝上的成分表，盡量選購沒有添加糖分的水果乾。
但該等功效到目前仍未有嚴謹的隨機對照臨牀試驗支持，因此難以確定實驗所得的結果能否真的轉化成改善視力的效益。 糧食準備 不少貓奴會每日為愛貓開「罐罐」，餵食濕糧可以幫肋貓貓攝取更多水分，適合飲水量較少的貓貓。
無論是直接食用或是加進甜點中，滋味酸甜的藍莓都令人讚不絕口。 但其實藍莓不只是好喫，還含有豐富的花青素、維生素C 和礦物質等營養素，更因對女性泌尿系統也有助益，而常被萃取為保健食品的原料。 現代人長時間觀看電腦或是手機，保護眼睛可以說是刻不容緩，這時具護眼效果的藍莓膠囊便可派上用場。
其鹽類包括苯甲酸鈉（211）、苯甲酸鉀（212）和苯甲酸鈣（213），都是食物中常用的防腐劑，能抑制酵母菌及黴菌生長。 由於苯甲酸屬低毒性，進入人體後，大部分可隨尿液排出，故於正常食用分量下，應不會對人體造成危害。 我們時常聽到水果具抗氧化作用，關鍵就在於含有具有抗氧化作用的營養素，其中一種是植物化合物多酚。 植物化合物（phytochemicals）是一些由蔬果、穀物自行製造出來，對抗細菌、真菌等的物質。
藍莓素消委會: BHK’s 藍莓山桑子素食膠囊
消委會測試市面上6類共31款預先包裝水果乾，當中10款沒有檢出除害劑。 花青素並非藍莓獨有，其他蔬果例如草莓、葡萄、車釐子和蕃薯等亦含有花青素，故此應進食不同種類的蔬果從而攝取不同的營養。 比較特別的是本款加入了專利的消化酵素，可望維持腸道狀態，幫助食物消化、分解，有效利用當中的營養素。 因此對消化系統狀態不佳的使用者而言，是建議列入考慮的選項之一。 來自日本擁有120年的歷史大廠，且製作符合國際 CGMP藥廠製程，更經嚴格食品安全品管，原廠保證無幅射污染並通過 SGS檢測，食用更安心。
藍莓素消委會: 健康新知N
對某些添加劑（例如二氧化硫）敏感的人士應該避免進食含這些添加劑的水果乾，減低引致過敏的風險。 消委會亦提醒市民，購買水果乾後要存放在陰涼乾燥的地方，使用密封的容器儲存，避免氧化及受潮。 另外，有3款聲稱是有機水果乾的產品亦被檢出含有除害劑成分，包括Biomen有機杏脯、Sunny Fruit有機杏脯和樓上有機提子乾。 雖然全部樣本檢出的除害劑殘餘量均沒有超出相關規定的上限，但混合使用除害劑有機會因為增加產生「雞尾酒效應」的機會，帶來健康風險，所以大家購買前亦需多加註意。 消委會曾檢測6類水果乾，包括藍莓乾、杏脯、小紅莓乾、提子乾、芒果乾及士多啤梨乾，參考食安中心為消費者提供的食物參考水平，每100克固體食物超過15克糖即屬於「高糖」，研究樣本全屬高糖。 由於藍莓味道較酸，故藍莓乾一般會添加糖分以中和其酸味，在消委會報告，藍莓乾每100克糖分含量分別介乎45.0克至54.2克。
葉黃素及玉米黃素補充劑在市面常見，大型研究顯示10：2是最有效的劑量比例。 每日服用6-10亳克可達到功效，但假若長期服用太高劑量，有機會代謝不足，引起皮膚泛黃，只要減少攝取，泛黃現象就會逐漸消退。 不過，孕婦及哺乳期婦女在使用葉黃素方面的安全仍未確定，建議避免使用補充劑。
消費者亦應特別注意由本身味道較酸的水果所製成的果乾，如藍莓、小紅莓等。 水果乾有不同的製作方法，傳統主要是利用日曬、自然風乾或以熱力烘乾製作，讓水果脫水。 相反，新興的冷凍乾燥法（freeze-drying，簡稱凍乾）先把水果急凍，再在低壓和真空環境下把水果中結冰的水分昇華成氣態，這樣做有效減少營養素流失，但成本亦較高，因此產品售價普遍較高。 然而消費者要注意，無論水果乾是用何種方法製作，過程中營養素或多或少都會流失，故不能完全取代新鮮水果。 中大中醫學院研究助理教授葉兆波說，質素不一樣會影響功效，服用了某些花青素含量高的，可以改善眼睛症狀，但如果喫了另一款產品，其花青素含量很低，便沒有效用。 此外，魚油要新鮮，因為魚油屬不飽和脂肪酸，容易被氧化以致功效大打折扣。
藍莓素消委會: 藍莓錠人氣推薦排行榜TOP5
測試結果發現，21款樣本檢出除害劑，當中3款為聲稱有機的產品，包括「Biomen」（#4）、「Sunny Fruit」（#5）和「樓上」（#21）。 雖然全部樣本檢出的除害劑殘餘量均沒有超出相關上限，但混合使用除害劑有機會因為加乘效果產生「雞尾酒效應」，帶來健康風險，情況令人關注。 人體無法自行產生花青素等營養素，因此需要仰賴從食物中補充，這時藍莓膠囊就可派上用場。 倘若產品未標示內含幾％的花青素，便可留意配方中是否含有「歐洲越橘萃取物」。
本品不僅擁有藍莓萃取精華，也結合了同樣富含大量花青素的黑醋栗萃取物，加倍強化、呵護身體的抗氧能力。 藍莓素消委會2025 再者，當中也無任何色素、防腐劑等添加物，可說為一款相當純天然的藍莓營養補充品，適合每天對著電腦工作的上班族，以及長時間閱讀容易感到眼睛酸澀的學生們。 本品富含花青素及多酚，同時添加維他命A、葉黃素、胡蘿蔔素及 α-亞麻酸等成分，若夜晚常有視線不清的情況，可透過以上成分幫助維持暗處視覺。
藍莓素消委會: 藍莓膠囊的功效是什麼？
以每1克糖提供4千卡能量計算，40克樣本的糖分含量提供126千卡能量。 假設一個體重60公斤的成年人，以每小時3公里的速度步行每1公里可消耗約70千卡（約20分鐘），該成年人需要步行1.8公里（約36分鐘）以消耗1份水果乾的糖分所提供的能量。 此外，Annie指出小朋友適合食藍莓乾，可視為小食去取代其他糖果，家長可將藍莓乾加入純乳酪、多穀物早餐，或自製麵包餅乾時加入藍莓乾調味，令味道不會太寡。 不過，她強調要留意果乾高糖，而且水果乾的飽腹感比新鮮水果低，體積較細小，容易在不為意的情況下過量進食，導致攝取過量糖分和熱量，尤其如大人需控制血糖、體重控制要留意勿喫過量，同時切記所有水果乾是取代不到新鮮蔬果。 整體來說，專家們認為藍莓及山桑子產品可能對眼部健康有幫助，但沒有科學證據顯示產品確實能改善視力或如一些山桑子產品的聲稱，改善夜間視力。
藍莓素消委會: 健康解「迷」小孩口臭、肚脹、胃口差？中醫：可能是小兒積食！消食化積食療、小兒推拿幫到手
TruNature 藍莓素消委會2025 為知名美式賣場所引進的自由品牌，因此此款以大容量罐裝為特色，一罐中即含200顆，能夠持續食用超過三個月，價格換算下來也相當經濟實惠。 再者，這款採用北歐野生藍莓萃取為基底，比起栽種藍莓擁有高達五倍的花青素，其搭配金盞花萃取之葉黃素、由紅球藻所提煉的蝦紅素、能轉化為 DHA 及 EPA 的紫蘇油與維生素B12等，五大配方足以為照顧體質帶來全面呵護。 李小姐服用日本命力美目藍莓素二十多年，服用後眼乾情況有明顯改善；而她的兒子也有服用美目藍莓素，發育期間近視都沒有特別加深，因此極力向身邊朋友推介。