另外，維生素D則可促進細胞分化並抑制癌變細胞的增生，亦是鈣吸收和代謝的重要調節劑之一。 因此，乳製品中的鈣和維生素D含量可降低大腸癌，乳癌等風險。 综上所述，虽然一些研究表明牛奶摄入量可能会增加某些类型癌症的风险，但其他研究并没有发现牛奶摄入量与癌症风险之间的关联。 与此同时，重要的是要保持平衡的饮食，并确保从其他来源获得足够的必要营养物质，包括钙。
- 而現有的流行病學證據亦不足以支持牛奶或其他乳製品的吸收與癌症風險之間有強烈的關聯。
- 此外，患者亦可選擇口感軟滑、濕潤、多汁的餸菜以緩和口乾不適感。
- 林博士進一步解釋，維生素D能預防癌症，但它需要在肝臟及腎臟被活化，而牛奶內高濃度的鈣質及鏻質，會阻礙這活化過程。
- 牛奶的議題一直以來都非常熱門，從乳糖不耐症、牛奶會致癌、牛奶會導致骨質疏鬆症，究竟牛奶適合人喝嗎？
早年由科技巨頭Google旗下AlphaGo開發嘅人工智能圍棋程式，戰勝多名世界級圍棋手，引起一時哄頭。 近日一名美國圍棋手，就搵到人工智能嘅弱點，仲連環打敗人工智能。 美國圍棋手佩林雖然只係業餘棋手，但佢早前發現咗人工智能圍棋Leela Zero嘅弱點之後，連續贏咗15局，Leela Zero係同AlphaGo同級嘅程式。 佩林透過人工智能程式之間嘅圍棋比賽，發現佢哋嘅弱點，加以利用之下勝出。
癌症牛奶: 牛奶中的飽和脂肪酸易升高人體血液中的膽固醇，而高膽固醇便容易引發心血管疾病。
但並不代表多多益善，喝得多未必好，甚至會增加患癌或死亡風險。 請記得，面對已經發生體重減輕的患者，首當其衝的課題，絶對是「熱量及蛋白質是否補充足夠？」。 否則，當我們用愛和金錢，購買了一堆昂貴的補充品，卻不是病患身體最急需的營養素，反而適得其反，得不償失。 癌症牛奶 高蛋白質飲食則有助癌症患者建造和修補細胞組織，提升他們在治療期間身體復原的速度，尤其當癌症患者接受外科手術、化療、放射性治療（電療）治療後，身體會消耗大量的蛋白質修補組織和對抗感染。
- 也因為精胺酸具有擴張血管的效果，故在重症、敗血症及低血壓患者，宜謹慎使用。
- 和第一類相比，除了足量的熱量及蛋白質外，另外添加一些營養成份，如麩醘胺酸（glutamine）、魚油（ω-3 fatty acid；EPA）及精胺酸等（Arginine）。
- 生酮飲食法對癌症患者的好處尚未證實，但害處卻有科學理論支持。
- 鋅有助幫助皮膚、毛髮、指甲、口腔黏膜生成及傷口癒合。
事實上，他是反對肉食，所以他反對整個食品畜牧業。 癌症牛奶 台灣有家醫院的網站說，「牛奶過敏」是因為新生兒腸道的防衛系統發育尚不完善，而讓過敏原有機會通過腸壁，進入人體，才會引發免疫系統的過敏反應。 但這只是牛奶過敏原的病理機制之一， 也無法解釋牛奶過敏在大人是怎麼發生的。
癌症牛奶: 致癌還是防患 牛奶兩極新爭拗
她指，一直均有研究顯示，IGF-1和某些癌症風險有關，例如擁有最高水平比最低水平IGF-1的人士，高2.5倍大腸癌、2倍乳癌，以及4倍前列腺癌的風險。 林麗君博士解釋，牛奶可提高血液裏「類胰島素生長因子-1」（insulin-like growth factor-1，IGF-1）的濃度，而它本身亦含有高濃度蛋白質、鈣質、鏻質及飽和脂肪酸等營養素。 不是因為怕得癌，只是認為自己從食物中攝取的營養已經足夠了，就不想再用喝的，以免營養過量。
假若要吸收蛋白質也可服用雞蛋、肉類或豆類等高蛋白質食物。 假若是為了吸取鈣質而飲高鈣奶，倒不如直接進食鈣片和維他命d。 於早餐時飲用牛奶較符合香港人的飲食習慣，而且早上是吸收營養的關鍵時間。
癌症牛奶: 癌症病人喝全脂牛奶好还是和脱脂牛奶好
牛油果/酪梨含高不飽和脂肪；花生醬，豆及堅果類含高熱量，蛋白質及脂肪，用來製作奶昔，用途就好比市面上的營養奶。 對無法消化牛奶乳糖的人仕，可改用豆奶，杏仁奶或其他植物性奶類。 结论： 牛奶中的酪蛋白能促进癌症不是学术界的主流观点。 截至2007年底，主流学术界没有有说服力的证据证明牛奶能增加或者降低癌症风险。 虽然坎贝尔教授的这本《中国健康调查报告》也列举了很多的实验数据，引用了大量的参考文献，看起来很像是一本专业严谨的学术巨著，也在社会上引起了不小的关注，但其实在学术界并没有得到大多数科学家的认同。
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中心表示，目前未有充分證據顯示，牛奶所含的IGF-1和雌激素會致癌。 生酮飲食法對癌症患者的好處尚未證實，但害處卻有科學理論支持。 尤其因為肝癌和腸癌患者的消化能力及代謝較差，一旦攝取大量脂肪，便會加重器官負擔，導致其他消化問題，甚至加劇腫瘤惡化。 亦有研究指出，過量脂肪或會增加患上乳癌的風險。 以下是關於癌症飲食貼士、癌症飲食常見問題、營養師癌症治療支援的資訊。
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癌症患者作为普通群体，如果只是想从乳制品中获取营养，是没有必要喝这么贵的牛奶的。 对于以人为研究对象的队列研究以及生态性研究也要谨慎，因为人们的饮食方式，生活环境，遗传背景等因素多会对结果产生的干扰，而且很难排除。 80年代中国人和美国人除了饮食习惯之外，人种差异，生活的环境，工业化水平等等也是大大不同的，这些都有可能影响调查结果。 事实上，单凭这篇论文并不能下确定性结论，作者自己也表示研究有一定局限性，此次研究属于观察性研究而非随机对照试验，因此结论并不能证明乳制品和癌症之间的因果关系。 至于“致癌”，我一直觉得这种说法不是非常严谨，容易让不了解的人产生误会，不过确实我也找不出更好的词了。 某种化学物质很容易引起基因的突变，或者容易造成对靶器官的攻击，但是，这种改变并不像吃了毒药一样，马上就显现出来。
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因此，假若牛奶脂肪含量較少，鈣質的吸收亦會相應減少。 故此，不少製造商會推出高鈣低脂奶，在低脂牛奶中加入鈣，補充鈣質 。 全脂牛奶、起司和體重變化沒有相關，而優格較不易增加體重，可能是因為優格富含益生菌的關係。 另外，有些民眾為了控制體重會選擇低脂牛奶，然而低脂牛奶比全脂牛奶及其他乳製品更會增加體重，因此不建議民眾選擇低脂牛奶來控制體重。
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同时，摄入足够的纤维还可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病。 在中国人均乳制品消耗量还远低于世界平均水平的时候，就因为没有被科学证实的原因而放弃这一优质的钙源，有点杞人忧天了。 健康的饮食最重要的是营养均衡，在此基础上，食物是来自植物还是动物，那就是个人的选择了。 流言： 一篇名为《牛奶的巨大危害！建议彻底禁食“牛奶、肉、鱼、蛋”》的文章呼吁大家禁食牛奶，因为会致癌。
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在一項針對青少年飲食的研究中，牛奶攝入量與未來患乳癌的風險無關。 牛奶可以促進身高發育、輕微降低糖尿病發生的機會，但和過敏、乳癌、前列腺癌、子宮內膜癌有關連性。 我們應用中立的角度看待牛奶，不過度誇大牛奶的功效，但也不過度放大喝牛奶的風險。 所有食物都應該適量攝取，過與不及對身體都不好。 中大營養研究中心表示，曾有研究指，一些激素，如雌激素 和 類胰島素生長因子-1 (IGF-1) ，與一些癌症，如乳癌、前列腺癌、大腸癌等有關聯，而牛奶中的確含少量這兩種激素。
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林瑞祥，今年85歲，現任「林瑞祥教授診所」院長。 行醫已一甲子的他，是將胰島素使用引進台灣的第一人，更在2015年獲頒醫療奉獻獎，被譽為「台灣糖尿病之父」。 癌症牛奶2025 此外，他也在《良醫健康網》近4萬筆網友票選中，獲得「一般內科」第一名好醫師的評價。 「糖尿病人得到心肌梗塞、中風的機率，比一般人高2~4倍，所以更需要控制好血壓及膽固醇！」糖尿病醫師林瑞祥這麼說。 A：鮮奶內蛋白質內成分約有8成為酪蛋白，2成為乳清蛋白。 雖然乳清蛋白（包含乳鐵蛋白、免疫球蛋白等）為不耐熱的蛋白質，高溫殺菌後就會變性而降低機能性，但酪蛋白為耐熱蛋白質，即使加熱到130度也非常安定，因此癌友們飲用高溫殺菌後的鮮奶仍可獲得充足蛋白質。
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因为癌症的发生本来就是一个复杂的过程，并不是说致癌物质就是个启动器，按下按钮以后癌细胞就开始繁殖，几天之后或者几个月之后，你的肚子里就长出一个肿瘤来，不是这么回事。 致癌物质起作用也是要有一定条件，有一定时间，具体是怎么致癌的，我前边说过了，不清楚。 而问题里面提到的牛奶里所含的所谓“强致癌物”，纯属胡扯。 礦物質方面，含豐富硒的食物有抗氧化作用，如蒜、蝦、豆類及魚類。
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事實上，小腸的腸壁會分泌抗體，所以過敏原並不需要通過腸壁，就可引發免疫反應。 另一项发表在《欧洲营养杂志》上的研究发现，在一组中国成年人中，牛奶摄入量与患结直肠癌风险有关。 研究人员得出结论，牛奶摄入量可能会增加患结直肠癌的风险。 今次研究的參考性及代表性均甚高，乃中國第一個亦是規模最大的前瞻性攝入乳製品與癌症相關的研究。
可是到了90年代，冲绳人民的三高、冠心病等富贵病大大增加，再鼓吹“一杯牛奶强壮一个民族”似乎已经不合时宜了。 也就是说， 在营养缺乏年代，这句话是千真万确的；但到了后营养时代，这句话则明显过时了。 至於這種「關聯」是不是喝牛奶引起的，永遠不會有答案。 然而，事实上，牛奶的确含有IGF-1，但这种本质是人体正常调控的因子，只要不过量并不会带来健康隐患。 传言中，牛奶含有两种促癌物质—-类胰岛素生长因子 (IGF-1) 和酪氨酸，两种物质若进入人体后，就会导致癌细胞的增殖、发展。
均衡飲食，攝取適量維生素、蛋白質和熱量，使患者有足夠的飽腹感才是合適的做法。 另外，患者使用營養補充劑前，宜先徵詢醫生意見，避免引起副作用或與藥物相沖。 癌症飲食一般以均衡和健康為基礎，但毋須刻意進食極度清淡的食物。 不過，張明智醫生指肥胖是導致乳癌和增加乳癌復發風險的因素之一。 體內的多餘脂肪或會激發身體產生過多雌激素和胰島素，導致身體出現慢性炎症，繼而破壞DNA並促使癌細胞病變。 近年已有研究指出，均衡的低脂飲食可降低停經後婦女死於乳癌的風險，因此建議乳癌患者進食低脂類食物，從而減低復發風險。
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从大体上来说，它们彼此之间含有的脂肪并没有很大的区别，所以大家完全不用担心全脂牛奶的安全问题，可以放心地食用。 优利时金乐健配方羊奶粉口味较淡，但优利时金乐健配方羊奶粉的营养价值很高。 癌症牛奶 癌症牛奶 配方羊奶粉中添加了膳食纤维，可以很好的治疗便秘。 羊奶粉中的矿物质含量非常丰富，有大量的钙、磷、铁。 而且羊奶是所有奶粉中最接近母乳的牛奶，口感比以前好很多。
无独有偶，在美国50、60年代，就开始有了“反牛奶”运动。 当时研究发现一个联系，一个牛羊奶消费高的地方，他们当地的前列腺癌、乳腺癌、卵巢癌、肠癌等的发病率就高。 美国人的人均医疗开支达上万美元，但是他们的人均寿命比我们低得多，所以大部分人都将这归于是美国人的生活方式有问题。
事實上，醫學研究暫時未有可靠證據，證實患者從食物攝取激素後會激發癌細胞生長。 此外，生長激素在業界亦被禁止使用於飼養家禽及牲畜，所以在市場上購得的家禽理論上應不會含有過量激素，患者為求安心亦可選購一些標明不使用激素的家禽。 如患者仍擔心, 可避免進食雞皮以及過肥的雞肉，因為脂肪較多的位置通常含有較多家禽本身的天然激素，即便如此，如患者進食少量，其實對健康亦沒有太大問題。
不過，坊間有另一說法指，牛奶本為給初生小牛飲用，故不大適合人類飲用。 史曼媚坦言，醫學上並沒有根據，指明牛奶會危害人體健康，當然部分對牛奶敏感人士肯定不建議飲用，因他們飲奶後可能會出紅疹，有些人身體因沒足夠分解牛奶中乳糖的酵素，飲用後亦會出現肚痛，甚至肚瀉。 美國癌症協會的癌症飲食建議中亦有提及乳製品，英國癌症研究基金會亦指出暫未有足夠證據證實乳製品會引致乳癌，甚至表示乳製品或可降低患腸癌風險。 癌症牛奶2025 臨床腫瘤科專科醫生張明智對於癌症病人的營養飲食迷思，別有其專業見解。 特別是乳癌病人最害怕錯踏飲食誤區而影響病情，甚至增加復發風險，令療程功虧一簣，因而一概戒食雞、奶製品、豆類等。
研究指，每日以果仁和豆類（legumes）取代一份乳製品，可降總死亡率14%。 而每日以全穀物取代一份乳製品，就可降總死亡率11%； 癌症牛奶2025 若以紅肉，及加工肉類取代乳製品，則增加總死亡率5%。 此外，黃豆的鈣含量約為牛奶的1.8倍，但黃豆也含有豐富的膳食纖維，會降低鈣質吸收；豆漿的鈣含量僅為牛奶的1/7，因此黃豆和豆漿，都不是很好的鈣來源。 這是一本書上面形容吃蔬菜，鈣不比牛奶差的字句。 有些網路文章也寫菠菜或芝麻的鈣含量很高，是很好的鈣來源，但是營養素最終要考慮的是吸收量，並非單純看含量。 生物科技有限公司水中銀旗下的小魚親測公佈2020最新研究結果，測試市面常見牛奶及牛奶產品，檢測牛奶中是否含有類雌激素。
此外，科學研究還在評估不少牧場對牛隻大量使用成長賀爾蒙、抗生素等，是否也是增加患癌的風險的因素之一。 總之，在看過這麼多有關牛奶的資料後，我基本上可以確定，除了「乳糖不耐」和「牛奶過敏」是真的由牛奶引起的，其他的病都是反對乳品工業的人，硬拗出來或誇大其嚴重性。 他原是31冰淇淋（Baskin Robbins）王國的繼承人。 但是他不但放棄繼承，而且還反過來極力反對乳品工業。
若沒有得到足夠的蛋白質，便沒有充足能量跟癌細胞打仗，或會削弱細胞的造血和修復能力，影響治療進度和增加副作用帶來的不適，更有可能增加營養不良、肌肉流失、免疫力減弱、體重下降的風險。 張明智醫生建議癌症患者的飲食應以補充熱量、增加蛋白質、維持均衡飲食為大原則，每天膳食應包括碳水化合物類、不同種類的瘦肉、各種顏色的蔬菜水果、少量脂肪、水果和奶類等含豐富熱量的食物。 由於雌激素是增加乳癌風險因素之一，而豆類製品含有植物雌激素，令不少乳癌病人「聞豆色變」。 事實是近年已有研究證實，植物雌激素非但不會增加患乳癌風險，更有助預防乳腺腫瘤。 癌症牛奶2025 部分研究亦顯示大豆食品含有多種植物化學物質和活性化合物如皂苷，可以降低血液中的膽固醇、影響血糖水平及預防癌症。