到我們的火鍋湯底，最特別的就是它們的鮮茄龍蝦濃湯鍋，聽著就非常的高級並且還有大家非常喜愛的龍蝦。 8鍋臭臭鍋主打四種不同味道的火鍋湯底，而最具有特色的就是臭臭鍋，裏面有著臭豆腐，香港貢丸，米血糕，大腸，鴨血等食材。 火鍋湯底推薦香港 正如剛剛所說，巴打火鍋館主打著偏香港風味的火鍋，並且還有很多較獨特的火鍋湯底。 其中一個最熱賣的就是它們的巴打招牌鍋，各式各樣的食材任你挑選。
而一袋2〜3人份的容量，對於單身貴族、小家庭而言，也算是比較好運用而不怕吃不完的選擇。 康寶素來以方便的湯品產品為人所知，因此由其推出的火鍋湯底自然也身受市場歡迎。 此一系列標榜由專屬行政主廚研發，以三種台灣人熟悉的口味吸引消費者。 同時製程與包裝等也都經過嚴格的把關，利用不透光袋子來鎖住食材的鮮美與營養，讓人吃得放心。 作為新派火鍋店，酒鍋主打其不同款式和配搭的湯鍋，鍋名也非常有趣，包括「酒火入鍋」、「清酒炸彈」、「醉生夢鍋」、「行酒江湖」，單看名字，千萬不要以為它的鍋底全是酒。
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想要吃火鍋吃的比較健康的你們，可考慮怡紅院火鍋料理主打的養顏花膠雞湯作為湯底配上一些肉類和蔬菜，可說是美滋滋。 8鍋臭臭鍋位於尖沙咀和銅鑼灣，是個比較偏台灣風味的火鍋料理店。 這是因為本身臭臭鍋是成立於台灣，然後才擴大至香港開分店，菜單和本店的裝潢都會比較偏類似台灣的風格居多。 而其他湯料如牛品一品鍋、元氣養生雞湯鍋等，都是每日新鮮由台灣直送，啖啖都是新鮮、真正的台式原味。 牛品其中一項最受歡迎的就是其性價比極高的和牛火鍋吃到飽套餐，以親民價格讓客人品嚐最原本最高質的台灣味道。 火鍋湯底推薦香港2025 套餐總共有四個級別：牛上品（HK$219/位）、牛極品（HK$269/位）、牛御品（HK$319/位）及牛殿品（HK$499/位），主要以和牛質素來區分。
套餐除了任食肉質嫩滑的和牛外，還包括任飲台式茶飲、台式梳打飲品及台式啤酒等。 尖沙咀全新台式火鍋店「牛品台式火鍋」正式登陸香港，由曾經擔任台灣著名連鎖食店老四川的行政總廚李龍翔師傅主理，李師傅曾榮獲多項廚藝獎項及出刊著名書籍，品質絕對有保證。 其中聖誕期間限定「南投烏龍珍珠奶茶鍋」 ，獨家採用南投直送的茶葉及珍珠秘製而成，相當有特色，為充滿節日氣氛的12月帶來絲絲甜意。 不少值得一試的牛品，例如是韓國西冷牛肉（HK$568），相等於日本A5和牛，彈牙嫩滑，油脂分佈均勻，呈現吸引的大理石花紋。 而澳洲M5和牛肉眼（HK$278）用來打邊爐，由於肉味及油花方面取得均衡，煮燙後仍然油香豐富又有香濃牛味！
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優先為大家推薦它們的火鍋套餐，有適合於四人的火鍋套餐和六人的火鍋套餐。 這兩款火鍋套餐都是搭配著小食醉蝦皇拼醉花螺及松阪玫瑰豚。 至於火鍋湯底，有著馬來西亞的肉骨茶鍋，泰國的冬陰功海鮮鍋，成都麻辣鍋，日本櫻花花蝦沙爹鍋還有其他來自各個地方的有名美食。 先為大家介紹川渝殿最火賣的美食之一，招牌川渝麻辣雞煲。 這個雞煲是比較偏四川口味，採用的也是中國四川的麻辣配料和辣椒。 火鍋湯底推薦香港 當然如果不想吃麻辣的你們，也可以嘗試它們的川渝藥膳雞煲。
- 銅鑼灣101手工涮涮鍋一向主打火鍋放題，湯底除有招牌麻辣鍋外，更新添了不是養生系列，如卜卜蜆鍋、椰子雞鍋等。
- 香香甜甜又帶著海鮮的鮮味，清淡的來又非常的可口，就根本不用怕會吃了上火等問題。
- 當然除了火鍋外送的商家之外，小編還會說說每個商家熱賣的特點湯底或火鍋配套，還有吃火鍋需要注意的事情。
- 為食火鍋公司以雞煲放題作主打，雞煲用上三黃雞，混和超過20種香料配搭而成的醬汁，超惹味！
- 最抵食一定是午市的日本A3和牛壽喜燒鍋套（HK$238），壽喜燒湯底用上店裹的秘家醬汁，相當惹味，送飯一流！
「家樂牌忌廉雞湯」滾水一開即成，開湯靈活又易加大湯頭，配合「家樂牌濃縮鮮雞汁」，是快捷預備好優質火鍋湯底的好方法。 因此，如果按我們早前一直指出的，都已做好步驟準備，準備好現金、心態以及名單的話，目前更多的該是在等候市場出現終極一跌恐慌拋售、市場放量下挫時來擁抱風險。 總合來說，操作上建議可以在18,000點的價值水平以下考慮逢低買入，但宜分段分批進行執行。 而他們的自家手包餃子也是不錯，餃子皮由本地粉麵廠特別度身訂造，做出皮薄嫩滑的口感，每5克重的餃子皮再加上餡料後重達22克是餃子是最佳的黃金比例，不會過厚，又合口型。 於1991年創立的鼎王麻辣鍋，當年在台中市忠孝夜市設立，憑着其獨特的麻辣湯頭而逐漸成名，由台灣小檔演變到今日來港的過江龍。
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除此之外，還有幾個比較獨特的火鍋湯底例如，椰汁花膠燉雞鍋，椰汁竹笙燉雞鍋，冬瓜雲腿素翅湯底等等。 川渝殿是位於香港油麻地那一區，菜單的特點都是在於川渝風味。 最重要的是它們的海鮮都是非常新鮮，因為每天只出售限量海鮮。 火鍋湯底推薦香港2025 每日只向特定的海鮮商家購買特定數量的海鮮，這是為了確保每天的海鮮套餐或者海鮮美食都是新鮮的。
- 這兩款火鍋套餐都是搭配著小食醉蝦皇拼醉花螺及松阪玫瑰豚。
- 當然如果不想吃麻辣的你們，也可以嘗試它們的川渝藥膳雞煲。
- 而他們必點的還有「天藍極品牛肉盛盤」（HK$498），可以一次過試到牛的六個不同部位，包括牛胸爽、霜降牛肉粒、牛舌芯、安格斯牛肉片、新鮮手切肥牛和本地金錢展，牛迷一定滿意！
- 火鍋店是台灣過江龍，選址尖沙咀海港城開設首間海外分店，擁有落地玻璃飽覽維港海景。
- 至於不喜愛臭豆腐的，還有其他三種也就是台式麻辣鍋，芝士牛奶鍋和香蒜牛肉鍋。
- 花膠是其中一個著名富有養顏功效的食品，採用花膠配上其他材料燉成濃濃的雞湯真的非常美味。
- 店內多款「紅牌 」火鍋湯底都相當吸睛，其中原隻龍蝦花甲海鮮湯，用上原隻波士頓龍蝦配鮮甜花甲及紅蟹等海鮮，真材實料。
連續10年獲米芝蓮必比登推介的美味廚不走尋常路，每年均會推出嶄新湯底博得大家關注，其招牌湯底梳乎厘蟹皇番茄忌廉湯早已獨步飲食界。 今年美味廚再下一城，以台菜為主題，推出全新脆脆椰香三杯雞湯，並將三杯雞、蚵仔煎、滷肉等加入湯底及火鍋配料中，成為難得一見的台式火鍋滋味。 火鍋湯底推薦香港 今個秋冬季，餐廳特別呈獻兩款全新特色火鍋，以北海道鄉土純樸真摯的滋味為食客送上暖意。
火鍋湯底推薦香港: 火鍋推介8：碼頭上魚 元朗特色魚火鍋+碼頭烤魚
但要從這麼多種口味中挑選出喜歡的款式也著實讓消費者們大傷腦筋。 遲遲無法做出決定的話，不妨從一起享用鍋物的成員開始考慮吧！ 若是和家人、朋友一同分享的火鍋，除了自己的喜好之外，參加成員喜歡的口味也是一項很重要的標準。 以下為您整理了5項常見選購要點，希望能幫您成功找到符合胃口和場合的商品。
火鍋湯底推薦香港: 香港火鍋店推介2. 燈籠滷味TPE
屆時可別忘了搭配牛頭牌最出名的沙茶醬，讓鍋物的滋味更臻完美。 火鍋湯底推薦香港2025 另一個海鮮塔取名華人塔（$688），靈感來自上世紀20年代維多利亞式建築物落成的華人行，見證昔日香港黃金時代。
火鍋湯底推薦香港: 火鍋推介14：鼎王 台灣過江龍+尖沙咀5,000呎首間海外店
銅鑼灣樓上火鍋店「去滾」，充滿玩味裝潢，一系列霓虹招牌裝飾，十分過癮。 店內多款「紅牌 火鍋湯底推薦香港2025 」火鍋湯底都相當吸睛，其中原隻龍蝦花甲海鮮湯，用上原隻波士頓龍蝦配鮮甜花甲及紅蟹等海鮮，真材實料。 上桌時先以75°C的冧酒點火提味，再加入海鮮濃湯再煮，香氣撲鼻。 另推介「後欄剋星」，是一款麻辣海鮮湯，由青椒、紅椒、指天椒及泡椒乾炮製而成，並用四川醬及重慶醬自家製出麻辣混醬，湯底先麻後辣，勝在吃完不會太油膩，配料方面有A5和牛拼盤、冰鎮鮑魚等。 一邊打邊爐，一邊歎 Cocktail，咁至係圍爐最高境界！ 火鍋配料除了講求新鮮，當中更有糅合東南亞風味食材炮製，如香葉肉碎餃、九層塔蝦丸、冬陰功腐皮卷等。
火鍋湯底推薦香港: 火鍋湯底人氣推薦排行榜TOP5
湊湊火鍋擁有60多家分店，遍布北京、上海、深圳、杭州等城市，以新穎台式麻辣火鍋結合台式現搖茶飲，打造香港火鍋茶飲潮流。 香港店有多款湯底供顧客選擇，名字搞鬼，如勵志鍋（台式麻辣鍋）、食妝鍋（紅顔花膠鷄鍋）、表白鍋（番茄牛膝骨鍋）及治癒鍋（老四川麻辣鍋）等﹐吸引年青一族來打邊爐。 其中台式麻辣鍋由雞骨與牛骨小火慢燉六小時高湯，再加入中草藥材濃縮熬製兩小時，帶來香辣過癮口感兼失食材的鮮味。 招牌大紅袍珍珠奶茶同火鍋一樣出色，絕對是台式打邊爐推介之一。 吃傳統湯底吃膩了，還可試試新派火鍋，例如用梳乎厘蟹皇番茄忌廉湯做火鍋湯底的美味廚、推出全新咖啡豬骨火鍋湯底的滾得棧及無老鍋都將台式火鍋元素，越洋加入香港火鍋中，將打邊爐昇華。
火鍋湯底推薦香港: 同場加映：打邊爐必知！人氣食材知多啲。封門柳 部位刁鑽且稀少 肉質柔軟牛味濃 打邊爐做鐵板扒兩皆宜
如「豬」如寶火鍋蛋糕則將西班牙橡果黑豚肉片捲成3朵玫瑰花造型，豬肉同樣煠8至10秒便可食用，肉質細嫩，油脂帶橡果香。 長孫特製清爽系雞湯，特別選用多種蔬菜、金華火腿、以及老母雞精心燉煮超過30小時，去油瀝渣調出的清雞湯。 波波限時與長孫shabushabu x 灶咖鮮生推出長孫霜降牛雙人套餐，為您枯燥的生活多點樂趣。 餐廳供應超過10多款湯底，全部用上公主名稱，玩味十足。 火鍋湯底推薦香港2025 招牌雍穆公主花膠雞湯鍋，以新鮮三黃雞熬足三小時而成，湯頭奶黃濃郁，再加入花膠滋補養顏，適合女士們飲用。
火鍋湯底推薦香港: 火鍋｜24間人氣打邊爐推介 牛大人$138台式放題、粥底火鍋歎海鮮
它最大的特點就是有50款台灣直送的火鍋配料，非常具有台灣的風味。 「湊湊火鍋．茶憩」在內地極具人氣有不少分店，來到香港都攻陷港九新界，於多區都有分店，其湯底之中的招牌台式麻辣鍋辣度溫和，用上雞骨、牛骨及中草藥熬製，勝在辣得過癮的同時又不會蓋過食物的鮮味。 火鍋湯底推薦香港 火鍋湯底推薦香港2025 另外，火鍋店更跟足台式火鍋店，客人可以免費追加鴨血、豆腐。 火鍋有多款湯底供應，如台式麻辣湯、四川麻辣湯、花膠雞湯、番茄牛骨湯、鮮菌湯等，更可以任點3款湯底再組成一鍋，同時滿足不同口味的客人。
火鍋湯底推薦香港: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「火鍋湯底」的零失敗食譜
台灣人氣火鍋店寬巷子，以造型精緻的鍋物和經七天發酵的麻辣湯底作主打，重視精緻擺盤，菜式不會簡單平鋪上桌，像普通的蔬菜拼盤，也用上鶯歌陶瓷花瓶，擺盤像花藝，務求客人在藝術的氛圍中享受高質素的餐飲體驗。 招牌自創火鍋菜式包括有：玫瑰松板、枝仔冰、冬甩子和菠菠糖等。 還有一道暫別台灣店多年的開業元祖菜式杏香野菊，更會只在香港店有得食。 嗜麻辣的朋友一定要試紅泥小染鍋，用新鮮花椒、豆瓣、辣椒等十多款香料炒香，然後加入中藥材調製，湯底濃郁而富有層次，先感到麻味後隨後便是辣。 方叔叔重慶老火鍋前名為渝味曉宇重慶老火鍋，由創辦人方叔叔從加盟品牌正式轉為直接經營品牌。
火鍋湯底推薦香港: 美味廚：創意火鍋
提到日本代表性料理，許多人腦海中馬上就會浮現那搭配生蛋液一起享用的美味鍋物—壽喜燒了吧！ 火鍋湯底推薦香港2025 將這款壽喜燒醬加入清水稀釋、煮沸之後馬上就能享受現成的濃郁湯底。 「豚汁」即豬肉味噌湯，是日本家庭相當常見的湯品，對於國人來說也算是很容易接受的味道。 擅長推出火鍋湯底的日本大廠大將，便以白味噌為底，搭配豬骨、鰹魚、牡蠣與昆布等等淬鍊出滋味濃厚深沉的味噌豚汁火鍋。
牛腿肉雖然油脂分佈較少，但牛味濃郁；牛𦟌肉則彈牙有嚼勁。 另外，湯內加了足一斤的花膠，把花膠放進鍋裏，湯底愈熬愈濃，啖啖骨膠原，絕對是以湯底制勝的火鍋店。 如此足料的雞湯，當然要先喝幾碗補補身，再加火鍋料打邊爐。 「鼎王」和港人遊台必食的「無老鍋」同屬一個集團，早前在尖沙咀開設全球首間海外分店時，掀起一股熱潮，一位難求。 湯底有麻辣鍋和酸菜白肉鍋兩種，因此很多人都會直接叫鴛鴦鍋。