逾45年粵菜老字號翠亨邨繼去年推出大閘蟹套餐後，今年再度饗食客，套餐包括兩隻各4両的江蘇大閘蟹、精選15至18日大的原隻皮脆肉嫩的燒乳鴿，以及用蟹粉入饌的手工菜式，如蟹粉玉簪蝦球、蟹肉文思豆腐羹、蟹粉炒飯和蟹粉扒時蔬。 翠亨邨亦精選了古越龍山廿年陳花雕酒，只需惠顧套餐即可以用優惠價每杯$68升級品嚐。 另有七道菜精選套餐，包兩隻大閘蟹清蒸、蟹粉小籠包、紅燒蟹粉海皇羹等，兩位用$2,180。
- 鍾意食蟹的人，如果想食得回本，當然要選擇最抵食的大閘蟹放題！
- 如果愛好精巧的手工中菜，這道淮揚蟹粉桂魚絲絕對給你驚喜，大廚以精湛刀工將桂魚起骨拆肉切絲，與蟹黃一起乾煸，既有魚鮮，亦有蟹粉的鮮甜。
- 米芝蓮一星餐廳都爹利會館 (Duddell’s)由即日至11月24日推出北海道大閘蟹菜單，以甜美肉質和軟綿蟹膏炮製出六道菜嚐味菜單和廚師限定菜式，嗜蟹之人必吃！
- 餐廳賣點是高私隱度，佔地三萬呎而不設大廳，附有10間獨立廂房，不同的房間分別可容納 6-60人，裝潢瑰麗堂皇，氣派非凡。
- 除此之外，兩位以上惠顧更可獲贈陳年花雕一壺；四位送兩壺，如此類推，按下圖睇大閘蟹套餐餐牌及價錢。
傳統上，大閘蟹屬寒涼的食材，最適宜配搭暖胃的食品如薑及花雕酒等，餐廳亦同時推出了定價每位HK$588+10%的黃酒美食配對。 小食也有推介：「蟹粉黃魚餛飩」以蟹粉搭配切成細件的黃魚肉為餡料，雲吞口感嫩滑。 「煙燻蟹粉太陽卵鱘魚子」伴以玻璃罩上桌，在食客前打開玻璃罩，釋放迷人煙霧，讓太陽卵破霧而出。 打頭陣有「燒劍魚配蜜糖芥末籽」，劍魚腩用備長炭燒至半熟，再放上用白味噌、芥末籽及文旦柚子做成的醬汁，非常開胃。 「慢煮龍蝦配大閘蟹蟹膏」慢煮的龍蝦用上蝦子、太白胡麻油及柚子皮醃製，再將大閘蟹膏放在龍蝦肉上，真正的啖啖肉。
大閘蟹餐: 上海金秋淮揚大閘蟹宴 每位HK$888買一送一優惠
金域假日酒店中菜廳龍苑中菜廳推出「蟹」 逅在龍苑大閘蟹套餐，套餐包括生拆蟹粉小籠包、紫蘇葉蒸原隻鮮大閘蟹、蟹粉蟹肉高湯燴燕窩等高檔菜式！ 而且惠顧以上大閘蟹套餐，即可以優惠價$100一位任飲黃酒、紅酒及白酒兩小時！ 夜上海今年繼續推出大閘蟹十三道菜套餐及每日生拆蟹品菜單。 套餐包括多款夜上海經典招牌：百頁馬蘭頭卷、古法煙鴨蛋和鎮江肴肉、高湯蟹粉燕窩、主角大閘蟹及其他不同蟹品菜式。 而每日生拆蟹品菜式亦同樣令人雀躍，如蟹粉扒豆腐及夜上海太雕凍醉蟹。
米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館推出大閘蟹嚐味套餐及時令單點菜譜，由行政總廚蕭顯志匠心炮製的多款廣東蟹饌經典，俘虜一眾蟹迷的味蕾。 大閘蟹餐2025 大閘蟹嚐味套餐（HKHK$2080/位）於即日至11月30日供應，當中每隻重約六両半的原隻清蒸陽澄湖大閘蟹是必嚐經典。 大閘蟹以清蒸方法烹調，蒸蟹時配搭紫蘇葉驅走寒氣，並以自家調校的黃糖鎮江醋突出蟹粉甘甜豐腴的鮮味，讓饕客充分感受大閘蟹本身的色、香、味。 大閘蟹餐2025 套餐內亦可找到用上矜貴食材製作的三道新鮮生拆蟹粉菜式，包括白玉蟹粉燴官燕、蟹粉翠綠龍蝦球及大閘蟹粉擔仔麵。
大閘蟹餐: 大閘蟹蟹宴推介3. 香港W酒店星宴：威士忌大閘蟹配對晚宴
麻辣風雲再次推出大閘蟹套餐，分為「四」海昇平大閘蟹盛宴、「六」六大順大閘蟹盛宴及「八」斗之才大閘蟹盛宴，不同份量，自行選擇。 當中有四款特色口味，包括：清蒸、鹽焗、香辣、黃酒當歸任你挑選。 大閘蟹套餐內更有蟹粉豆腐、蟹粉扒豆苗等其他餸菜，經KKday訂購每位更可享薑茶芝麻湯圓。 「Crabe à Mitaine du BIFTECK」蟹宴菜單以「大閘蟹配男前豆腐、北海道海膽及酸汁薑啫喱」打開味蕾，結合來自北海道的鮮味海膽，突出蟹粉的綿密油潤。 緊接送上的有，以傳統日式料理為靈感設計的「大閘蟹茶碗蒸配鴨肝及黑松露」，讓蟹粉的醇香與鴨肝的油潤之味交織出風味極致的享受，並以黑松露提鮮，成就洋溢法日氣質的佳餚。
整個蟹宴共有7道菜，分別是黑魚子蟹粉石榴球、花膠蟹粉扒津白、蟹粉 燴稻庭麵、柚子蜜餞鰻魚球、蜜汁極上豚肉叉燒、花雕太白醉香鴿、魚露芝麻海蜇、金蒜頭抽煎羊鞍，以及必不可少的主角清蒸陽澄湖大閘蟹。 除了多款特色美食， 彤福軒亦提供另一秋季限定美食——頂級意大利阿爾巴白松露，讓食客以時價另點，為大閘蟹加添意式奢華美味。 此外，愛酒的你定不能錯過全新的日本威士忌體驗，以精選的 Hibiki 「響」威士忌為秋季時令食材更添完美滋味。 所謂「九月圓臍十月尖」，這時候的大閘蟹正正當造，相信一眾蟹迷都急不及待一口品嚐甘香鮮味。 今次為大家精選城中多間有供應大閘蟹套餐的餐廳，總有一間啱你口味。 金兜記海鮮菜館每年推出的大閘蟹放題大受歡迎，可於2小時內任食大閘蟹。
大閘蟹餐: 香港美利酒店：上海蟹宴爵士樂之夜 邊聽爵士樂邊食大閘蟹｜
尖沙咀K11 MUSEA有太多新餐廳，但這間全新的蟹麵專門店就一定要試！ 餐廳設計以30年代的上海酒廊為靈感，開放式廚房寬敞，大型鏡框設計，桃木特製的餐桌椅組，霓虹燈光映照，更見懷舊風情。 時值大閘蟹當造時節，「上三兩」開業就以膏肥黃滿的蟹黃設計一系列濃郁鮮香的秋日美饌，嚴選超過150克丶即3兩重的江蘇大閘蟹入饌，亦是店名取名「上三兩」之意。 蟹麵所用上的蟹粉及蟹肉比例，皆由團隊多番試驗調配出來的「黃金比例」，當中用上的母蟹粉及公蟹粉亦有特定基準。 酒鍋推出了大閘蟹黃金鍋盛宴，套餐除了5.5両重的陽澄湖大閘蟹外，更有用上整隻三黃雞熬製8小時並加入了蟹粉及養顏花膠的「黃金蟹粉雞煲花膠湯底」、手功蟹粉蝦餃、自家製流心蟹粉丸、黃金蟹粉魚皮及蟹粉響鈴；每道配料都新鮮感十足。
大閘蟹餐: 孔夫子｜大閘蟹盛宴「金秋蟹宴」
奶白色的魚湯與色澤金黃的蟹黃醬形成強烈對比，搭配炸至香口的黃魚件，令每一條掛麵的口感層次更為豐富。 團隊更別具創意地以有散寒解表功效的紫蘇葉天婦羅配蟹粉醬為配菜，風味十足。 套餐依然少不了壽司：秋刀魚壽司、三文魚籽壽、香煎白子、黑鯥魚、千切魷魚、乾式熟成日本野生拖羅、招牌的拖羅蔥花鉄火卷，道道精彩。 之後再回到大閘蟹的菜式收尾：「大閘蟹肉味噌泡沫濃湯」泡沫濃湯匯聚大閘蟹精華，非常滿足。 「大閘蟹膏大福配鹹蛋黃雪糕」是用鹹蛋黃忌廉做成的香滑雪糕，配上大閘蟹膏大福，不單止沒有違和感，更為Omakase劃上完美句號。
大閘蟹餐: 香港美利酒店 8道菜上海大閘蟹宴
茶芥及加一服務費需以現金支付，逢星期五至日、公眾假期及前夕，另收$40/位，同樣需以現金支付。 備註：每位客人均須付原價10%服務費；星期六、日及公眾假期，節日另收附加費$48/位，服務費將於餐廳現場收取，購買後3日前致電餐廳確認時間。 大閘蟹餐2025 生拆蟹粉蒜茸包、雙色蟹粉小籠包(2隻)、功夫蟹肉羹、清水大閘蟹(2隻)、椒鹽小黃魚、上湯雲耳浸豆苗、花雕醉翁鴿(半隻)、古法蟹粉芙蓉撈麵、薑茶湯丸。
大閘蟹餐: rand Hyatt港灣壹號 推出時令大閘蟹美饌及蟹宴Staycation套餐
碧綠蟹粉星斑球（HK$1080）選用本地肉嫩味鮮的東星斑入饌，走油後加入蟹粉一同燴煮，為每片斑片披上一層蟹粉金衣，鮮味雙倍提升。 可以在facebook、instagram、youtube等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。 買滿12隻，送1套蟹剪工具；滿24隻送2套，如此類推，多買多送。 買25隻以上自取，送1瓶620ml永利威玻璃瓶陳年花雕酒（價值$60）。
大閘蟹餐: 大閘蟹套餐2022推介3. 銅鑼灣/尖沙咀/中環「翠亨邨」珍味大閘蟹套餐！
新鮮大閘蟹經上等太雕酒浸泡十日，在充分消毒殺菌的同時，亦保留了蟹肉及蟹膏的純天然細嫩美味，可謂酒香蟹甜。 「蟹粉炒蝦仁」（HK$380）將味道清甜的蝦仁和嫩滑甘香的蟹膏蟹肉結合，完美襯托大閘蟹的濃郁香味，整體味道恰到好處。 中菜廳夜上海在金鐘太古廣場和尖沙咀K11 Musea都有分店，這個秋季餐廳已推出13道菜的「尚選大閘蟹套餐」（每位HK$880），除了主角清蒸大閘蟹之外，「高湯蟹粉燕窩」入口滑溜綿密、「蟹粉釀蟹蓋」惹味十足、「蟹粉津白小餛飩」香濃卻絕不油膩。 套餐還有多款夜上海經典招牌菜式，如「百頁馬蘭頭卷」、「古法煙鴨蛋」和「鎮江肴肉」等，現時兩位以上訂座還會獲贈陳年花雕一壺。 主打粵菜的名苑，今年推出期間限定「極品大閘蟹4人餐」，選用時令大閘蟹入饌，菜式包括：鮮香溢甜江蘇大閘蟹、鮮甜嫩滑清蒸沙巴海花斑、滋陰養生花膠燉響螺湯、皮薄香脆當紅炸子雞、原汁原味鮮拆蟹粉扒豆苗、鎮江傳統名菜水晶餚肉等。 九龍酒店龍逸軒知道蟹迷對不同大閘蟹菜式的追求，推出包括了鮮蟹粉小籠包、翡翠蟹肉帶子豆腐羹、蟹粉蝦球伴脆鍋巴、鮮淮山鮮百合炒田園蔬、咖喱蟹粉炒絲苗及黑糖薑茶湯圓的8道菜蟹宴。
大閘蟹餐: 大閘蟹餐哪裡可以食？編輯推介2021年最佳大閘蟹食府
每年蟹季，都會推出多款高級的蟹粉菜式，如清炒蟹粉、蟹粉排翅等等。 除大閘蟹以外，更有蟹粉燴魚翅(可選燕 窩代替)、淮陽亁燒明蝦球、京葱燒原條關東遼参、夠濃薑茶燉燕窩等等。 如果怕食大閘蟹，身體會寒涼不適，盛宴中的夠濃薑茶燉燕窩，薑味相當足料，食完讓人全身發滾！
大閘蟹餐: 香港華商銀行公會
菜式包括多款深受歡迎的傳統美食如蟹粉小籠包 (HK$78)、配搭經典的大閘蟹腿肉金柱炒桂花（HK$328）、蟹粉伴鍋巴（HK$128），以及多款能展現大廚功架的生拆蟹粉翡翠星斑卷 （HK$328）和蟹粉煎釀虎蝦皇（HK$298）等。 獲米芝蓮認可的星級食府明閣，推出了6道菜大閘蟹宴配茗茶佳釀，多款菜式包括了蟹粉小籠包、蟹粉蟹肉燕窩羮、蟹粉芙蓉龍蝦球、生炒臘味糯米飯、桂花薑茶紫薯水晶湯丸及主角清蒸五両太湖大閘蟹。 菜式除了大閘蟹外，更加入了魚子醬、燕窩及龍蝦等，讓你一次嚐盡多款奢華滋味。 出外享用蟹宴，除了省卻自己挑選及享調大閘蟹的時間，更能嚐到不同餐廳和廚師的創意與手藝，為鮮美食材錦上添花。 位於尖沙咀的千禧新世界香港酒店，旗下中菜廳桃里就推出了時令大閘蟹菜譜，以創意精心炮製出多款限定美味。 香港Rosewood酒店旗下的彤福軒，選用來自中國太湖的優質大閘蟹，特別炮製了多款大閘蟹美食，如以傳統手法烹調特的清蒸大閘蟹、蟹粉灌湯小籠包、蟹粉帶子滑豆腐及需要兩天前預訂的蟹膏燴粉皮。
大閘蟹餐: 廷酒店自助餐餐廳The Food Gallery 推出「蟹逅金秋」自助晚餐
另外,於主菜加入本地元素，例如「蟹粉燴天堂果」用了來自元朗農場的本地天堂果，以提升大閘蟹的鮮味。 其他菜式包括閘蟹粉帶子竹笙燕窩羹、大閘蟹粉竹笙海皇羹、花雕水晶粉蒸蟹身、大閘蟹粉雪裡紅毛豆炒年糕、蟹粉小籠包及生滾蟹粉帶子大閘蟹粥；以上美食均全日供應，想食記得訂位。 「飲茶」向來有不同搞鬼菜式，但今次大閘蟹菜式就回歸平實，推出3款蟹粉菜式跟約4至5兩清蒸大閘蟹，大家可以按自己喜好柯打，3款蟹粉菜式包括蟹粉桂花炒粉絲、蟹粉蝦仁豆腐跟蟹粉蝦多士，首推蟹粉蝦多士！ 說到最奢華的大閘蟹套餐，瑰麗酒店彤福軒每位$2,680的大閘蟹套餐必定上榜，這個價錢包括前菜蟹粉灌湯小籠包跟蟹粉酥炸鮮蟹鉗、無花果珍珠肉燉鷓鴣、約8両的清蒸大閘蟹、蟹粉鳳眼果津菜卷、砂鍋蟹粉花膠條燴飯跟甜品薯糖水、薑汁紅棗糕。 大閘蟹晚市套餐 $1,753/2位用｜Shop Now 菜式包括蟹粉小籠包、蟹粉燕窩羹、蟹肉扒菜苗等手工菜式。 港島海逸君綽酒店中菜廳君綽軒同樣有推出大閘蟹套餐，網購更有95折優惠！
BIFTECK的大閘蟹套餐包含200克的手工蟹粉，讓食客可優雅地享受膏黃肥美的大閘蟹滋味。 「初夏蟹逅」套餐包括：皇牌三小碟(脆皮燒肉、四喜烤麩、雲耳青瓜)、白玉藏松葉蟹拑、鮑魚蟲草花燉湯、鹽焗奄仔蟹、鹽燒火焰蟹、腿茸雲霄菜、瑤柱荷葉包、青檸蘆薈桂花凍。 大閘蟹餐2025 大閘蟹的正確名稱是中華絨螯蟹，屬於毛蟹的一種，生長在中國沿海河口地區。
除此之外，蕭師傅還以一系列招牌美饌饗客，當中不能錯過芥末香蔥爆澳洲M9和牛粒伴蜜汁極上豚肉叉燒，和陳年花彫無錫醬烤肉腩排。 東海今年推出「秋分細味‧黃金盛蟹」大閘蟹宴，蟹源採用由香港食環署檢驗合格的進口大閘蟹，再經大廚以青背、白肚、金爪、黃毛四大標準作篩選，蟹迷能吃得滋味放心。 大閘蟹餐 大閘蟹餐2025 套餐價錢由$368起，除時令大閘蟹外，亦有多款大閘蟹菜式，推介鮮味蟹粉小籠包，每隻包裹著味道濃郁的蟹粉及蟹肉，每一口都是啖啖蟹油香。 還有生拆蟹粉蒜茸包亦令人一試難忘，客人可以親自把熱騰騰的大閘蟹粉塗在香脆蒜茸包上，盛載入口，再加上蒜香點綴，鮮上加鮮！ 集團在港九都有分店，位置便利，有興趣的話不妨預約訂座。
沙田帝都酒店帝玉庭推出的任食大閘蟹套餐$398起，客人可以任點3款獨特方式烹調的大閘蟹：清香龍井大閘蟹、麴酒浸大閘蟹和清蒸大閘蟹，套餐仲包埋即泡薑茶和蟹粉燕液羹，等你暖下胃之餘，又唔會食蟹食到口淡淡。 踏入秋天，到了大閘蟹旺季，與我們米芝連粵菜夥伴餐廳—明閣（香港康得思酒店），一同品嚐六道菜大閘蟹宴。 大閘蟹餐2025 海景軒為您呈獻一系列令人垂涎的全新大閘蟹菜式及點心，誘惑您探索時令大閘蟹的極上風味。 當中包括：生拆大閘蟹粉釀蟹蓋、蟹粉春巻、蟹粉小籠包及鮮蝦蟹粉粿。 大閘蟹餐 上年反應非常熱烈、今年京都薈又再推出2小時任食大閘蟹放題！
每位客人更可享一份特盛3式：鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇、金湯小米燴遼參和蟹粉扒豆苗。 而今次陶源酒家最與別不同的是推出韓式醬油大閘蟹（$88），大閘蟹經過8小時以上生醃，生醃過後的蟹肉份外滑嫩，配白飯一流。 米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館推出大閘蟹嚐味套餐及時令單點菜譜，俘虜一眾蟹迷的味蕾。 大閘蟹嚐味套餐中有每隻約6両半的原隻清蒸陽澄湖大閘蟹，另有3道新鮮生拆蟹粉菜式，包括白玉蟹粉燴官燕、蟹粉翠綠龍蝦球及大閘蟹粉擔仔麵。
位於尖沙咀的新餐廳「Decree by T令」主打日法Fusion菜Omakase，由即日起至12月，晚市可供應新派大閘蟹Omakase，21道菜當中，4-5道菜以大閘蟹入饌。 菜式會因時令食材而定，例如蘇州大閘蟹配日本鱈場蟹配慢煮帶子、大閘蟹海膽軍艦、清酒蟹肉他他等大閘蟹料理。 也可以品嚐到其他日法菜式，例如必食的拖羅壽司、日式煮法的昆布鮑魚花膠配海膽等，款款創新，無論口感及味道層次都相當豐富！
大閘蟹餐: 海雲天 – 江蘇清水大閘蟹套餐2021 – 9道人氣菜式
另配古越龍山廿年陳花雕酒，即可以優惠價每杯HK$68升級品嚐，昇華滋味。 今年香港美利酒店推出「上海大閘蟹宴」，由酒店新上任的中菜及宴會部副行政總廚陳忠秋師傅匠心炮製8道江蘇大閘蟹時令菜式，當中包括主打招牌菜清蒸原隻江蘇大閘蟹（每位2隻），讓客人可以原汁原味品嚐鮮甜蟹肉及蟹膏。 另外有酥炸蟹粉釀蟹蓋，師傅將鮮拆蟹粉及蟹肉釀回蟹蓋中，再沾漿封好炸至酥脆。 餐牌亦包括其他上海美食，如西施海皇燴燕窩、花雕醉乳鴿、飄香荷葉飯及桂花薑茶湯圓等 。 同時提供加配美酒選項，有4款陳年10至20年的女兒紅及花雕酒陳釀。