海 魚 養 殖 受 香港常見食用魚 《 海 魚 養 殖 條 例 》 （ 第 353 章 ） 所 保 護 及 監 管 。 該 條 例 規 定 所 有 海 魚 養 殖 活 動 均 須 領 有 牌 照 ， 在 指 定 的 魚 類 養 殖 區 內 經 營 。 現 時 ， 本 港 有 26 個 魚 類 養 殖 區 （ 見 圖 ） ， 佔 海 域 總 面 積 達 209 公 頃 ， 持 牌 經 營 者 則 約 有 913名 。
- 頭、身及奇鰭有大量橙褐色或紅褐色斑點，身上隱約有五條不規則的深色斜帶，第一條斜帶位於背鰭硬棘部分的前方，最後一條斜帶在尾柄上。
- 羅非魚生長與溫度有密切關系，生長溫度16～38℃，適溫22～35℃。
- 主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場，漁期一般春汛為4～7月份;秋汛為9～12月份。
- 本魚原產於中國各大江河水系至俄羅斯西伯利亞東部均有分布，已廣泛引進世界各地，並對某些地區造成生態衝擊。
《 中 國 瀕 危 動 物 紅 皮 書 – 魚 類 》。 香 港 位 處 北 熱 帶 區 域 的 邊 陲 ， 地 形 以 山 岡 和 河 谷 為 主 ， 平 坦 的 土 地 主 要 集 中 在 沖 積 平 原 及 沿 岸 地 帶 。 山 巒 起 伏 的 香 港 共 有 數 百 條 溪 澗 ， 這 些 水 道 沿 急 陡 的 壑 谷 貫 流 ， 溪 流 的 源 頭 位 於 高 嶺 ， 上 游 水 流 湍 急 ， 沿 著 山 間 巖 溝 逶 迤 而 下 ， 逐 漸 減 緩 。 體色淡紅，上有四條暗紅色縱列帶; 第七片側鱗上方有一黑斑；頭頂有一狹長淡紫；背鰭及臀鰭底部均具淡紫條。 魚體側扁，頭部側面輪廓於吻部幾呈長方形；鱗頗大，側線達背鰭末端時突然中斷；第一背棘如絲狀；上下頷皆具犬齒。
香港常見食用魚: 香港魚類
魚 苗 主 要 從 內 地 、 台 灣 、 泰 國 、 菲 律 賓 或 印 尼 輸 入 。 傳 統 上 ， 養 殖 的 海 魚 均 以 雜 魚 餵 飼 ， 但 近 年 來 ， 隨 著 本 署 的 推 介 ， 愈 來 愈 多 海 魚 養 殖 戶 改 用 濕 式 或 乾 式 顆 香港常見食用魚2025 粒 魚 糧 。 這 些 飼 料 較 雜 魚 營 養 更 豐 富 ， 亦 減 少 餵 飼 造 成 的 污 染 。 早年產量稀少，被視為珍貴魚類，但隨著人工繁殖技術的發達，如今一年四季都吃得到，台灣養殖鱸魚以七星鱸及金目鱸為主。 鱸魚肉質細緻鮮美、膠質豐富，且價格不高，廣受消費者喜愛。 蝦蛄(蝦姑)為口足目甲殼動物，依據外型可分為捕食爪為短棒狀(棲息岩礁或珊瑚礁)及齒狀(棲息泥沙底質)兩類，目前全世界及台灣在漁業上會利用的多為棲息泥沙底質的類群，因為這類蝦蛄具有在泥沙底挖掘U型棲管的習性，因此採集方式皆以底拖網來撈捕。
目前大家最熟悉的AI應用之一，應該是網站上常見的「為你推薦」，因為過去搜尋或觀看過某些主題，讓AI「學習」到了你可能的興趣，因此持續將相關的內容推送到你面前。 香港常見食用魚2025 而今年最具話題性的AI應用，應該非Midjourney和ChatGPT莫屬，兩者都是運用AI深度學習處理大量數據，生產出引人入勝的影像和文字。 香港常見食用魚 體色多樣，從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色；頭、背及體側為灰褐色，並具不規則深褐色斑紋，腹面為灰白色。
香港常見食用魚: 養殖淡水魚
身型偏短而兩側肥厚，頭小、嘴小，尾鰭也退化無尾柄，很短；沒有腹鰭，但背鰭與臀鰭發達，且相對較高。 又稱鏡魚、平魚，鯧魚的品種也不少，魚肉是白色的細嫩且鮮美可口，因為算得上是南方沿海名貴海產經濟魚類之一。 總括來說，這些養殖鯰魚，既欠食物安全標準，也缺乏海魚所含的omega 3 魚油。 可惜由於價廉，這些魚已經大量充斥在凍肉店的貨架內。
大黃魚別稱黃花魚、黃瓜魚、黃金龍等，平時棲息較深海區，4～6月向近海洄游產卵，產卵後分散在沿岸索餌，以魚蝦等為食，秋冬季又向深海區遷移，鰾能發聲，漁民常藉此估測魚群的大小，分布於南海、東海和黃海南部，為中國重要的經濟魚類，供鮮食或制黃魚鯗等。 金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚，遊程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州游過去的金槍魚。 金槍魚有8個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5米，重達600至700千克，而最小的品種只有3千克重。 大 多 數 領 有 牌 照 的 養 魚 場 面 積 細 少 ， 以 家 庭 作 業 方 式 經 營 ， 只 有 一 至 兩 個 魚 排 ， 平 均 面 積 約 304 平 方 米 。 在 2002 年 6 月 開 始 ， 海 魚 養 殖 業 牌 照 已 可 申 請 轉 讓 。 在 2022 年 ， 這 些 魚 類 養 殖 區 的 總 產 量 估 計 有 587 公 噸 ， 價 值 約 6 千 萬 元 ， 供 應 本 地 活 海 魚 需 求 量 約 3 ％ 。
香港常見食用魚: 香港常見魚類
屬於高經濟價值的食用魚，魚苗多在每年3、4月間出現，很多漁民均在這段期間打開水閘，將幼苗放進基圍，並投餵飼料如麻枯、黃豆渣、花生枯等，以期他們快速成長，趕及冬天前出魚收成。 已孕雌魚的卵巢及魚卵統稱「烏魚子」，是鹽漬水產加工食品。 雄魚的精巢是一道名菜，即烏魚鰾，肉質美味，加酒紅燒，或是煮湯，甚至煮麻油烏魚皆適宜。 上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀，下緣有4個大棘；後鰓蓋骨後緣有2個大棘。 背鰭分二部分，彼此連接，前部為硬刺，後部為軟鰭條。 體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。
- 英國食物標準局及都柏林大學報告指越南湄公河水質差，人工養殖的博氏鯰魚會受到工業廢料及細菌污染，進食這些魚可能會影響健康。
- 香 港 鬥 魚 曾 被 誤 認 為 黑 歧 尾 鬥 魚 (Macropodus concolor) ， 是 本 港 唯 一 以 香 港 命 名 的 初 級 淡 水 魚 。
- 下頜突出，前鰓蓋骨後緣有鋸齒狀突出，下緣有4至5個大鋸齒，背鰭一個，硬棘12枚，軟條13至15枚，魚鱗細小、呈圓形。
- 回想過去的五、六十年前我們所吃的每一尾魚都是野生魚類，但今天市場上已是野生和養殖各半，消費者已不易分辨哪些魚是野生，哪些是養殖。
- ”The End of the Line-How overfishing is changing the world and what we eat” 《魚線的盡頭－過漁正如何改變全球及我們的食物》，
常 見 的 品 種 有 異 鱲 、 條 紋 四 鬚 䰾 、 子 陵 吻 鰕 虎 魚 、 鬍 鯰 和 斑 鱧 。 青斑的肉質爽而鮮甜，但現在已有人工海水養殖，其肉質比起海洋自然野生的青斑來說，要粗糙得多。 鑒別海洋自然野生的青斑和人工養殖青斑的主要方法是海產青斑色澤柔和偏淡，魚身有自然光澤感覺，而養殖青斑則魚身渾黑而無光澤。 選購青斑應選擇魚身外表圓肥，條紋黑白分明者為佳。 頭、身及奇鰭有大量橙褐色或紅褐色斑點，身上隱約有五條不規則的深色斜帶，第一條斜帶位於背鰭硬棘部分的前方，最後一條斜帶在尾柄上。 養殖魚遍身魚體深綠色，散佈黑色或棕色小點，有4-5條暗色橫帶。
香港常見食用魚: 骨舌魚目 Osteoglossiformes
因此，鹹水魚和淡水魚只是籠統的分類而已。 料理方式：蛋白質含量高、魚肉纖維短，適合人體消化吸收，適合手術後體力虛弱、孕婦、產後哺乳以及老人、小孩食用，最常煮湯、清蒸。 陳 義 雄 、 方 力 行 (1999) 。 《 台 灣 淡 水 及 香港常見食用魚2025 河 口 魚 類 誌 》 。 台 灣 ： 國 立 海 洋 生 物 博 物 館 籌 備 處 。
香港常見食用魚: 我們常吃的33種海魚名稱和圖片大全，你認識多少種、吃過多少種？
但是，市面上按摩椅種類眾多，但都只著重於單一按摩功能，真正能夠達到身心完全放鬆的按摩椅，可能少之又少——不是這裡沒按到，就是那裡太大力，按摩完情緒還是一樣緊繃這樣根本沒有達到放鬆的效果! 整套行程跑完，你大概只會覺得花了好多時間坐在椅子上滑手機。 其實身體會感到緊繃不適不單單只是酸痛造成，現代人生活步調緊湊壓力大睡不好、情緒緊張，這些都是會造成身體酸痛的原因。 所以現在不能只是選擇一台按摩椅，而是要有養身功能的養身椅，透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺以及觸覺的5感體驗，幫助你調控情緒，由內而外達到真正的紓壓，提升睡眠品質，達到減壓好眠。
香港常見食用魚: 胡瓜魚目 Osmeriformes
越南眉公河盛產鯰魚，沿河還有養殖場，傾銷鯰魚柳到世界各地，包括美國、歐洲、紐西蘭等地 (2013年越南水產品對歐洲地區出口收益超過十億美元，而美國在2013年已超過歐洲成為越南水產品第一大出口目的地)。 香港位處熱帶同亞熱帶之間嘅邊緣，有好多唔同嘅濕地，人工環境（例如水塘）以及好多珊瑚群落嘅海洋，加上有一定嘅雨量同水位，所以孕育咗好多唔同品種嘅淡水魚同海洋魚類。 現時有記錄嘅淡水魚已經超過160種，當中以鯉科、鰕虎魚科、鰍科同麗魚科為主，而海洋魚類亦都唔少，有997種可以響香港嘅海域搵到，大約佔咗南中國海海魚種類（3,365種）嘅三成。 最常見嘅魚包括隆頭魚科、鮨科、鰺科、笛鯛科、鮋科同蝴蝶魚科等等。
香港常見食用魚: 生活與休閒
也叫劍旗魚，箭魚，性情比較兇猛，但捕食能力很強，它嘴上的長吻是主要的捕食武器，像是一柄鋒利的寶劍一樣，也因此而得名。 香港常見食用魚 又被稱為：‘’氣泡魚‘’、‘’吹肚魚‘’、體圓稜形，體背側灰褐色，並散佈有白色的小斑點，有些斑點呈條狀或蟲紋狀。 還有分銀鯧、金鯧、紅鯧（淡水白鯧）、刀鯧、烏鯧、灰鯧、刺鯧、斑點雞籠鯧、雪花鯧（南美鯧）、條紋雞籠鯧、 黑鯧、鬥底鯧。 本魚原產於歐亞大陸，已引進世界各地，並有許多人工飼育種類，如錦鯉就是在其基礎上發展起來的觀賞魚。 繁殖強：羅非魚性成熟早，產卵周期短，口腔孵育幼魚，繁殖條件要求不高，大水面積靜止水體內自然繁殖。
香港常見食用魚: 香港
本 港 以 外 地 區 分 布 包 括 中 國 東 南 部 。 斯 氏 波 魚 屬 初 級 淡 水 魚 ， 棲 息 於 低 地 溪 流 。 地 區 分 布 有 中 國 海 南 省 和 廣 東 省 。 本 港 的 水 塘 是 在 山 谷 或 海 灣 築 壩 建 成 的 人 工 水 體 ， 水 源 來 自 山 溪 和 引 水 道 ， 或 引 接 由 內 地 輸 入 的 水 。
香港常見食用魚: 香港仔海鮮舫
一般稱爲「海鮮」，在選購活魚時，應選擇游水而生猛的，並且魚體表面沒有損傷。 (二) “鮮魚” 即死後不久，眼球突起，黑白分明，魚嘴緊合，魚鰓清潔鮮紅，魚鱗緊附魚體，魚體表面透明光滑，肉質緊密且富彈性。 魚切開後，切口突出，肉色鮮明有光澤，便是新鮮。 料理方式：生魚片、紅燒、煮湯或火烤，其中紅目鰱那入口即化的大魚眼，膠質特別多，蛋白質相當豐富，口感極佳。
香港常見食用魚: 我們想讓你知道的是
弓 背 青 鱂 是 初 級 淡 水 魚 ， 屬 怪 頜 鱂 科 / 青 鱂 科 。 牠 的 背 鰭 短 小 ， 位 於 身 體 後 端 近 尾 鰭 位 置 。 弓 背 青 鱂 主 要 棲 息 於 水 稻 田 ， 故 又 稱 米 魚 ( 拉 丁 學 名 中 Oryzias 是 稻 米 之 意 ) ， 牠 亦 見 於 池 塘 、 水 塘 和 湲 流 溪 澗 。 弓 背 青 鱂 在 本 香港常見食用魚 港 的 的 分 布 包 括 新 界 東 北 及 大 嶼 山 數 條 溪 澗 和 北 區 及 屯 門 的 數 個 水 塘 。
香港常見食用魚: 觀 察 淡 水 魚 類 的 要 點 及 守 則
身為江浙名菜「松鼠黃魚」的主角，市面上有養殖和野生黃魚，野生黃魚價格高上一倍，主要棲息在具有沙泥底質的肉灣或沿岸。 OSIM共推出三種情境，你可以選擇前往浪漫的落日海灘、靜謐的悠然森林，或者靜躺在無邊無際的星夜極光中，用你喜歡的力道、溫度，伴隨著讓人放鬆的精油香氛，來一場專屬於你的按摩之旅。 很多人為了能夠在家也能享受按摩帶來的放鬆紓壓，選擇購入按摩椅。