招牌鹽水雞以天然海粗鹽跟冰糖調味，盡可能地保留雞隻本身的原汁原味。 元榆的雞胸肉同樣選用自家自然放牧超過 16 週以上的黑羽土雞，採單人份真空包裝，一次一包相當便利。 有別於傳統對雞胸又柴又乾的印象，透過獨家低溫烹調技術，保留肉質原有的水分而不易流失。 ► 元榆牧場滴雞精（＄190／包）
人氣招牌的「煙燻甘蔗雞」，採用全雞甘蔗煙燻料理手法，金黃油亮的黑羽母土雞散發淡淡焦糖煙燻香味，口感紮實、肉質肥美，更榮獲蘋果日報2020年菜推薦。 經典小吃「鹽水雞」，以天然海鹽與冰糖提味，以雞骨熬煮雞湯為基底，沒有添加任何味精和味素，吃出黑羽母土雞肉最原始鮮嫩的甜味。 其它還有濃郁酒香的紹興醉雞腿，久燉不柴的煲雞湯，越吃越涮嘴的滷味，還有以低溫烹調技術，完全無添加、無調整、無腥味的舒肥嫩雞胸，就是要讓消費者品嘗多種料理口味的黑羽土雞，一吃成主顧。 這種雞腿即食料理包真的是冰箱都要塞上一兩包，就是家裡面吃飯缺一道菜，只要打開熱一下就可以上桌，元榆牧場的即食雞腿包是採用他們家自然放牧超過16週的黑羽土雞腿肉，而且已經有去骨了，給小朋友吃很剛好，有加上蔥薑汁去調味，肉質還蠻緊實的，真空包裝還可以放一年，除了蔥浪雞腿還有成人口味的紹興醉雞腿，個人覺得紹興醉雞腿比較入味一些，肉質一樣沒話說。 元榆牧場門市真的太有趣的，真的不是只有賣甘蔗雞跟鹽水雞，還賣了一堆跟雞有相關的產品，還有一堆跟雞沒有關的產品，但每一樣東西都跟他們家對於黑羽雞品質的要求一樣，就是要給來到店裡的人買到品質有保證的農特產品，因為主力是黑羽雞，所以也有賣黑羽雞的滴雞精，現在最夯的舒肥雞胸，還有無骨雞腿即食包跟雞湯料理包，一整個就是可以買起來塞爆冰箱，來個超前部署。
元榆牧場老闆娘: 公司資料
► 元榆紹興醉雞腿（＄390） 剪開外包裝，濃濃酒香旋即竄出。 紹興醉雞腿是一道以去骨雞腿烹飪的冷盤，把蒸熟的雞肉加入中藥、陳年紹興浸漬入味。
- 我是布雷克，愛美食愛旅行的女兒控老爸，一生只活這麼一次，所以我們值得瘋狂去冒險，走吧，跟我一起踏上世界的旅程吧。
- 元榆的雞胸肉同樣選用自家自然放牧超過 16 週以上的黑羽土雞，採單人份真空包裝，一次一包相當便利。
- 特選自家放牧黑羽土雞無毒上等部位，經 10 小時慢火熬煮萃取而成的滴雞精，標榜不含任何人工添加物，送禮、自用皆宜。
- 強調「無調整、無添加、無腥味」，所以吃起來並不會很鹹重，味道簡單清爽。
布老大有時會準備便當帶到公司去吃，大多都會先買市場的雞胸跟蔬菜，市場雞胸不是不好，只是每次買都是一大塊，冰完之後雞肉的鮮度沒那麼好，而且吃起來頗柴的，元榆牧場都已經處理成小包裝，而且是馬上處理好就送去即速冷凍真空包裝，再每天帶便當上很方便。 元榆牧場舒肥雞胸有出四款味道，海鹽、黑胡椒、香蒜與原味四種，老實說三款有調味的，味道並不會太重，元榆牧場主要還是希望大家真的吃到黑羽雞原有的味道，不太像現在很多外面雞胸都是在吃調味的，如果你真的吃很重口味，原味的可能不適合你，但我個人還蠻推海鹽，其實就微微的鹹度而已，還蠻舒服的，買多也很便宜，一包最低只要68元，然後也有提供寄庫服務，講到後來帶個10包好像也不錯。 一開始真的沒有想到要買到這麼多，一來元榆牧場門市真的很會介紹，一直說我們家這個也不錯，要不然就又很親切的拿東西給我們試吃，再來從介紹中你真的可以知道牧場在養雞方便真的很用心，而且就是一個點啦！ 有了小孩之後，我們對於吃進嘴裡面的東西，總是會考慮比較多，元榆牧場都是無毒且自由放牧的黑羽土雞，真的很值得買，最後老闆也很用心，除了牧場本身賣的黑羽雞外，還有賣許多台灣優質的小農農特產品，真的隨隨便便就能買很多，老實說比起那些有機商店，元榆牧場賣的東西還更有故事更有在地農特產品的感覺。 本來我們是剛好來到板橋新埔找朋友，然後順道來元榆牧場板橋新埔門市來買雞肉，聽店員講完故事後，真的會讓你覺得這雞肉跟外面的更有故事，另外一點不得不說元榆牧場跟外面賣白斬雞的攤販完全不一樣，整個環境也太好了，而且除了賣熟食甘蔗雞跟鹽水雞外，還有賣了許多雞肉相關產品跟很有故事的小農農特產品，跟逛有機超市很像，也真的很好買。
元榆牧場老闆娘: 產品/服務
可搭乘任一行經「介壽國中」站牌的公車（如：12、63、225、262……等），或利用捷運松山新店線於「南京三民站」下車，再步行約 15 元榆牧場老闆娘 分鐘即可到達。 「元榆牧場」由三位年輕人所創，創辦人之一、身為雞農第二代的陳立言，看爸爸養了30幾年的土雞，原本無心接手，台大電機研究所畢業的他順利進入科技業，工作兩、三年後，見到父親和周遭雞農，只能任由大企業擺佈，漸漸被肉雞市場壟斷，於是毅然回到高雄，想要改變傳統農產業，偕同妻子莊又端和芬蘭國立Aalto EMBA畢業的好朋友江本渝，共同向父親承租一塊地，建立自己的品牌「元榆牧場」。 元榆牧場老闆娘 元榆牧場雖然比幾外面攤販賣的有貴一些，但兩個點給你參考，有些攤販可能今天跟這家拿雞改天跟另外一家拿雞，品質很難堅固，元榆牧場全面都是可以朔源的黑羽土雞，品質就不用多說了，再來環境真的差很多，像我們有小孩買東西都很在意衛生跟環境，光是這一點很多攤販都做不到，我不覺得貴一點，我是覺得很值得為自己著想一點。 「誰說台大碩士就得在大公司上班！」2016年陳立言從台灣百大企業工程師轉職，跳出來為傳統產業打造出更進階的產銷一條龍黑羽雞牧場，他說，「家裡本來開養雞牧場，而我也從來沒想過自己長大要養雞，爸媽也常告訴我，好好讀書，長大以後就不用養雞了，但繞了一圈，我反而自己回來了」，元榆牧場創辦人陳立言將養雞場取名為「元榆」，背後其實還蘊含著雞肉直接「源於」牧場的概念。
元榆牧場的黑羽雞真的很強，用的是低密度的飼養，而且每隻雞都堅持要養到16週以上，送去檢驗還有高達48項無毒標準通過，這樣的雞肉不買嗎？ 而且元榆牧場熟食雞肉也太好吃了，甘蔗雞吃起來是帶有一點煙燻的鹹甜感，肉質很Q彈，不會老柴，然後皮的部份會帶有一點果凍感，超好吃的，一般這種雞都會給胡椒鹽之類的，但元榆是接給無添加老滷汁，吃起來那個鹹甜感馬上升級，更好吃，會有一些油脂最嘴唇品抿著，超爽的，然後鹽水雞的部份油脂感還蠻明顯的，吃起來也很甘甜，建議切半雞就好，半雞大概兩餐就能吃很飽了，如果小家庭切雞腿也很方便。 「元榆牧場」採多角化經營，用心研究台灣傳統美食，進而開發各種方便的熟食雞肉料理，找回那熟悉的好味道。 雞肉料理特別依照公雞、母雞肉質特性去研發多種口味，搭配天然原始食材、香料、中藥材等，真正做到安全、健康、有品質保證的美味雞肉料理。 元榆牧場老闆娘2025 元榆牧場老闆娘 覺得沒睡飽身體比較虛就應該喝一包滴雞精，對自己好一點，就是對小孩的未來好一點，像我們家都有儲值金額在某家雞精，定期也會備一些在家，那一家有分口味。
元榆牧場老闆娘: 台北市【湧升海洋股份有限公司】統一編號是多少?28648090
元榆牧場門市提供「甘蔗雞」與「鹽水雞」兩種現切黑羽土雞肉，根據半雞（700g）、全雞（1500g），以及是否切塊而價格不同。 儘管白紙黑字寫在看板上，但其實客人拿到的份量都會比實際還來得重。 「做生意，感覺也很重要！」客人開心我們也開心，是老闆相當珍視的理念之一。 「元榆」也有「源於健康」之意，運動量充足的土雞，肉質較肉雞更緊實，為了健康，不強迫施打藥物、抗生素和生長激素，每日早晚兩次自動噴霧進行環境消毒。 元榆牧場老闆娘2025 而一般肉雞飼養5週，仿土雞約9到11週即上市，「元榆」不惜成本，將黑羽土雞養雞週數延長到16週，只為了讓肉質更為緊實Q彈，低脂富含高蛋白質，產品皆採真空包裝以攝氏零下18度急速冷凍，宅配到全省。 江本渝說剛開始，三個人對養雞真得很陌生，但我們相信只要是做對的事，就能克服困難，將過去工作經驗運用，再加上科技創新，真正做到「真正健康又安全」的土雞。
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- ► 元榆牧場滴雞精（＄190／包）
- 儘管白紙黑字寫在看板上，但其實客人拿到的份量都會比實際還來得重。
- 有了小孩之後，我們對於吃進嘴裡面的東西，總是會考慮比較多，元榆牧場都是無毒且自由放牧的黑羽土雞，真的很值得買，最後老闆也很用心，除了牧場本身賣的黑羽雞外，還有賣許多台灣優質的小農農特產品，真的隨隨便便就能買很多，老實說比起那些有機商店，元榆牧場賣的東西還更有故事更有在地農特產品的感覺。
甘蔗雞身表面泛著金黃油光，單看就足以讓人垂涎三尺。 ► 元榆低溫烹調舒肥嫩雞胸（＄90／包） 元榆牧場老闆娘 從外包裝上觀察，不難發現元榆第二代接棒後，為品牌增添了不少活力。 冷藏冰箱中也能看到元榆牧場與農友間相互合作，標榜自然放牧無藥殘的田庄好蛋、水流莊牧場鮮羊奶、優豆君的黃豆優酪乳這裡也買得到。
元榆牧場老闆娘: 高雄農改場育成毛豆新品種 「高雄13號綠水晶」搶攻日美市場！
就會把那樣東西介紹個清清楚楚，還把那個品牌故事都能講得出來，也太厲害了，然後還不時拿試吃品，一直說那個酥福豆很好吃，真的沒虎爛，但真的不能再買了。 ► 元榆牧場老闆娘 元榆牧場（民生店）｜菜單（2019.07） 提供現切甘蔗雞、鹽水雞，以及各式冷藏與冷凍的雞肉料理、滴雞精及生鮮雞肉。
元榆牧場老闆娘: 販售據點
舉凡來自雲林草嶺的賴記苦茶油、通過農委會審認的友善環境耕作推廣團體 — 彩田友善農作、248 農學市集所產的台灣黑豆醬油、人山艸仙草茶、樂果村香菇農園。 起初先在自家粉絲頁舉辦票選，邀請粉絲一同建議北部門市的新址，分別由大安區、松山區拿下冠亞軍，便從善如流在兩地附近開設新點。 我是布雷克，愛美食愛旅行的女兒控老爸，一生只活這麼一次，所以我們值得瘋狂去冒險，走吧，跟我一起踏上世界的旅程吧。
元榆牧場老闆娘: 公司資訊
► 元榆牧場老闆娘2025 元榆煙燻甘蔗雞（半隻／750g／＄380）
元榆牧場老闆娘: 產品服務
紹興醉雞腿、蔥浪雞腿、油蔥雞腿都是元榆熱賣的去骨雞腿料理，任選三包只要＄1000。 標榜零廚藝也能輕鬆上手（畢竟打開就能吃了ＸＤ），常被笑稱是懶人救星。 黑羽土雞吃起來的口感爽脆、肉質比較緊實有咬勁，整體清爽不油膩。
元榆牧場老闆娘: 台北市松山區-all day roasting company
而元榆牧場賣雞肉的怎麼少得了滴雞精，元榆牧場是直接用黑羽雞去處理的，沒有加其他東西去調味，有些人會怕雞精會有腥味，所以很多廠商都會去調味，但元榆牧場黑羽雞滴雞精做得很純，喝起來味道上也沒有那麼重，我個人都還蠻能接受的，我們有買一周體驗包來試試看，而且買多還有優惠，36包以上還有寄庫服務，對於小家庭來說也都很方便。 原本沒有想要帶這個元榆牧場黃金雞油，因為上次在某個超市社團腦波很弱，家裡面已經有一罐鵝油還沒用完，但店員在介紹的時候，直接跟你說這是用了16週以上自然放牧黑羽土雞去滴雞精後，將雞油取出的，完全無添加，然後富含不飽和脂肪酸，為動物性用油中脂肪含量最低，不論是拌飯還是拌麵都很方便，聽完腦波很弱拿起來看了一下價格，也不貴，好，可以買，拌麵的香氣真的很棒，再淋上一點醬油，整個就超好吃。 除了生鮮食材跟飲品外，還有藥膳包，還好是我們結帳了，布老大才看到，要不然一定會又帶幾包回家，冰箱還有放之前去迪化街買的滷包，要滷或燉東西燉都很方便，只好下次再來買。 元榆牧場老闆娘 還有苦茶油、黑豆油、梅子與白米等等這些都是台灣在地的小農農特產品，元榆牧場搞得自己像是一家生鮮超市，店員人也超好的，我們問甚麼？
元榆牧場老闆娘: 元榆牧場老闆 食品業者
背後更代表著自家產品「元榆自然、源於健康、緣于低脂。」透過自然放牧的黑羽土雞，又稱為「衝浪雞」。 廣設棲架讓雞盡情活動，就像自己也嚮往徜徉在大海那般，呼應熱愛衝浪的精神。 除了豬肉還能買一堆真的很有良心的乳品跟豆奶，像我最近真的喝了一堆單一牧場的鮮奶明全、禾香、崙背等等，其實都還不錯喝，像元榆牧場也有賣單一牧場的鮮奶，是來自於屏東的丹醇鮮奶，這也很好喝。 然後店員也很推薦台灣九號毛豆漿跟微米豆奶，都是小農直送到每個門市的，賣完就沒有了，要等到下批進貨，微米豆奶喝起來真的沒有太大負擔，完全就是黃豆的香氣，不加糖更好喝，我很推芋頭口味的。
元榆牧場老闆娘: 健康與永續生活的新消費趨勢！疫後包裝食品銷售趨緩 唯這3種持續成長！
直營門市販售元榆牧場全系列商品，還有親切又專業的服務人員提供您各種雞料理上的諮詢。 取名「元榆」，有雞肉直接「源於牧場」概念，堅持「友善養殖」，品牌價值三大理念，無毒飼養、低密度飼養、熟齡化。 而陳立言與江本渝都是衝浪愛好者，養雞哲學就以衝浪自由自在的精神，樸實態度對待飼養的台灣原生黑羽土雞。 江本渝說「黑羽土雞本來就活動力強，需要寬闊的活動空間，廣達2000坪的牧場，我們僅飼養僅五千餘隻，平均1坪養2～3隻雞，讓自然放牧的黑羽土雞享受陽光，又廣設大量棲架以提高雞的運動量，種植樹木讓雞吸收芬多精，所以又名黑羽衝浪雞」。
元榆牧場老闆娘: 高雄市【意佳企業社】統一編號是多少?
元榆牧場老闆娘 元榆牧場老闆娘 ► 元榆招牌鹽水雞（半隻／750g／＄380） 鹽水雞又稱作鹹水雞，是台灣常見的街頭小吃。
競爭優勢：雞隻運動空間大、熟成時間長、專屬營養配方可調整雞隻健康狀況。 『元榆牧場竹北勝利店』就位在勝利六路上，鄰近喜來登大飯店、竹北大遠百，算是在大樓一樓的店面，遠遠就能看到顯眼的黃色招牌，店門口前有幾個免費停車位可以停放汽車。 除了自然退凍輕鬆即食之外，你也可以連同包裝隔水加熱，再下鍋煎 2 到 5 分鐘至金黃色後起鍋，感受不一樣的風味。 強調「無調整、無添加、無腥味」，所以吃起來並不會很鹹重，味道簡單清爽。
除了有販售健康餐盒之外，還有各式生鮮冷藏、冷凍產品，不想出門也能在家做三餐！ 而且從養雞、生產到販售為了講求高品質，全部一手包辦，從各部位的雞肉、各種調理雞肉、雞肉煲湯、舒肥雞胸、雞精、甚至自製雞油都買得到，還為了滿足消費者需求，店裡還有將雞肉區分成公雞與母雞來販售，真的非常貼心。 部分指定商品更可湊件享折扣，像是煙燻甘蔗雞（大包裝）、招牌鹽水雞（大包裝）、紹興醉雞腿、蔥浪雞腿捲、油蔥雞腿捲、剝皮辣椒雞湯、陳老蔔杞雞湯、鳳梨豆醬雞湯、黑蒜頭雞湯就有任選三件＄1000 的優惠。 其中，雞肉料理更是琳瑯滿目，包括甘蔗雞系列、鹽水雞系列、紹興醉雞腿、蔥浪雞腿、舒肥嫩雞胸、純粹天然雞油、獨門滷味、煲雞湯等。 生鮮雞肉則有分公、母的無毒雞肉、生鮮雞腿、生鮮雞翅、無毒內臟、雞骨架、七里香（雞尾椎）跟生鮮雞腳，角落放置購物籃可自取。 「賣雞，得先從養雞開始學起。」三位 30 出頭的年輕人，毅然決然放棄了原本的生活，全心投入飼養黑羽土雞，元榆牧場於焉而生。
元榆牧場老闆娘: 元榆牧場－源於健康「自然放牧」台灣黑羽土雞領導品牌
元榆牧場雞腿香腸真的也是讓你買起來放心，吃起來安心的香腸，直接是用天然豬腸衣，全程手工將雞腿肉灌製，吃起來雖然不像是豬肉那麼多油脂，但每一口都很有口感還富有肉汁感，有別於一般的雞肉感覺，用蒸的放在便當方便又好吃，還不會太油，做香腸炒飯也很夠味，是別的地方買不到的香腸。 其實我們家還有一大盒的咖哩塊，前一個月布老大的超前部署買的，誰叫我家小孩還蠻喜歡吃咖哩雞飯，元榆牧場有綠咖哩、瑪莎曼跟南印度海陸咖哩等等產品，但有一款元榆經典日式咖哩雞甘口應該算是爸媽的救星，這個是不辣的口味，一樣只要加熱就能上桌吃，真的很方便，而且還是用土雞塊。 元榆牧場門市除了賣雞肉之外，還有賣許多許多台灣在地小農商品，真的很強，讓整個店都很好逛，有台灣的魚產，也台灣的豬肉，真的要特別介紹元榆牧場門市竟然有進吃紅蘿蔔長大的花田喜彘豬，這家的豬肉真的好吃，之前有在某家火鍋店吃到，還蠻驚人的，現在我吃豬肉片除了究好豬外，還蠻推花田喜彘跟神農1982這兩款豬肉，如果元榆牧場之後也有進神農1982，就真的很威了。 元榆牧場老闆娘2025 而自家的產品從養雞、生產到販售為了講求高品質全部一手包辦，從各部位的雞肉、各種調理雞肉、雞肉煲湯、舒肥雞胸、滴雞精、甚至自製雞油都買得到，為了滿足消費者需求店裡還有將雞肉區分成公雞與母雞來販售，真的非常貼心。
元榆牧場老闆娘: 高雄市【大野山雞肉舖】統一編號是多少?
選用熟齡土雞腿肉並透過人工去骨，口感Ｑ彈扎實，冰冰涼涼又充滿撲鼻酒香，是一道很適合夏天品嚐的涼菜。 「元榆牧場」一開始走電商通路，參與小農市集，建立好口碑後，於高雄設立第一家門市，標榜現切雞肉，店內提供試吃試飲，品質看得見；現擴及台北、台中、台南多家直營門市，主婦聯盟生活消費合作社和全台部分百貨超市都有「元榆」的產品。 元榆牧場老闆娘 為幫助台灣農業轉型，直營門市內還與其它農友合作，一起推廣安全、安心的農漁產品，讓大家能享有樸實原味，共同為這塊土地帶來更純淨美好的生活，源於初始、源於自然。
元榆牧場老闆娘: 高雄市【艾思冰茶冷飲店】統一編號是多少?
元榆牧場創辦人陳立言從台灣百大企業工程師轉職，回家接手經營養雞場，建立全新品牌、申請產銷履歷、開拓電商通路，將傳統養雞場轉型成讓消費者安心的新興農業。 2015 年從介紹台中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。 元榆牧場老闆娘2025 元榆牧場老闆娘2025 這包來自「眾雞精華」的無添加老滷汁，除了當作沾醬，也可以用來入菜或加進湯中調味，非常百搭。
特選自家放牧黑羽土雞無毒上等部位，經 10 小時慢火熬煮萃取而成的滴雞精，標榜不含任何人工添加物，送禮、自用皆宜。 黑羽土雞脂肪含量低，胺基酸濃度高，適合淬取滴雞精，「元榆原味滴雞精」完全無添加水份，不假他人之手全程古法製成，慢火細燉黑羽土公雞10小時以上，滴雞精有著自然香氣，完全沒有腥味，不油膩、好順口，這小分子的蛋白質氨基酸，人體可以快速吸收又方便補充，適合保養身體或是當作伴手禮，送上營養和健康最富心意。 本來是看到朋友介紹，說這家元榆牧場甘蔗雞很強超好吃的，這天剛好去布小啾的手帕交家裡玩，回程順便來買個元榆牧場甘蔗雞，真的以為這家店只賣雞肉而已，沒想到還賣超多東西，幾乎是跟那種有機超市是一樣的地方，結果只是買雞肉回家當晚餐，變成我們家的冰箱超前部署。 由於近幾年食品安全事件頻繁，食品業者用心經營食材的心，開始成為消費者的潛在願望，加上了解老一輩在飼養禽畜的過程，也許用藥上不是這麼妥善講究，陳立言便以此自我鞭策，甘願拋棄工程師職銜轉作牧場長，並努力為牧場申請產銷履歷，在餐廳、通路商之間逐漸經營口碑，開拓電商通路結合品牌，將農場到餐桌的距離縮短到一指之間，希望消費者在滑鼠點按中，一次一次的CLICK都能直接源於牧場，同時運用熟食肉品的開發與展場搭配推廣，透過實際品嚐吸引新客群。 我們這次來到的是位於台北松山的民生店，明亮的黃色外觀在民生社區中相當顯眼。 今年 6 月 22 日甫開幕，讓饕客們不必遠赴他地就能享受新鮮美味的雞肉料理。
除了單包裝，另有 6 入（＄999）與 18 元榆牧場老闆娘2025 入（＄2430）的禮盒裝，有興趣的話都可以試喝看看，覺得喜歡再買。 從右邊數來的第三到五排都是可即拆即食的黑羽土雞熟食料理，不但有適合 1 到 2 人份量的小包裝，也有適合多人共享的大包裝。 元榆最早從高雄彌陀區起家，奠基於 30 元榆牧場老闆娘 年的放山雞養殖經驗，交棒給第二代後注入更多新意，在台北、新北、台中、台南、高雄都有門市。