走進与玥樓餐廳，那挑高的空間加上燈飾搭配出乎預期的迷人。 …..這裡建議最適合我們一般人的點法，就是以烤鴨為主，搭配幾樣港點，就可以吃到招牌菜，也不會荷包大失血。 与玥樓必點2025 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 金沙魚皮也是蠻經典的粵菜菜色，之前在富彩軒也有吃到，口感也是超級酥脆，還有濃郁的鹹蛋黃香氣，真的很涮嘴。 最後要推薦的這道屬於點心類，”金銀滿屋，菜單又名流沙煎堆球”(128元)，外皮是有厚度且酥脆的芝麻球，但是一咬開，飽滿的流沙內餡立即溢出，很棒的口感及口味，相當好吃。 有8支的大蝦~真的超飽，但是這道料理也相當好吃。
在菜單上看到花枝餅就是會點下去，三星蔥包好多，花枝打成將包在一起，吃起來就像花枝丸花枝餃的口感好喜歡。 菜單上面的英文是deep fried glutinous rice dumpling，外皮是像糯米下去炸，所以吃起來有嚼勁，內餡是包像客家鹹湯圓的碎豬肉。 鋪在下面白白的有爆米花、黑色那個吃起來像餅乾，總體而言這道菜裝飾擺盤很有創意，港點本身也很好吃，我喜歡那個外皮QQ的。 也是与月樓港點的招牌之一，一上菜出去一下就目不轉睛地盯著它，超可愛的天鵝造型， 与玥樓必點 重點是外皮超酥脆，還有白芝麻的香氣，內餡的蘿蔔絲則是特別多汁而且非常飽滿。
与玥樓必點: 【台中】与玥樓頂級粵菜餐廳 環境清幽大氣 脆皮烤鴨好吃 價位也很頂級呀
期盼您把一生中最重要的終生大事放心的交給我們。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 与玥樓必點2025 用餅皮、甜麵醬、大蔥以及小黃瓜，包上一片皮脆肉嫩的烤鴨做成夾餅，吃起來鴨皮香脆，肉香濃郁；更有著小黃瓜中和口腔味蕾，清爽不膩。
- 像是小型芝麻球，中間咬開會有像流沙包爆漿的口感，我喜歡這個勝過流沙包，如果只能二擇一的話，我會選這道。
- 与玥樓頂級粵菜餐廳是星野集團所開設的高檔粵菜餐廳。
- 前頭說沒那麼濃也只是相對的比較，當天有不少虎頭幫的朋友卻也覺得我口中較濃的「紫豔龍蝦泡飯」太過濃鹹，相對偉強師傅的龍蝦泡飯湯頭更為順口，也喝得到蝦的鮮美。
- 2021年10月16日 — 原以為2021与玥樓可望升星，結果再度蟬聯米其林台中餐盤美食推薦。
- 對於台中市今年中餐廳依舊無一家餐廳入選米其林星級餐廳，与玥樓連續兩年被看好卻再次鎩羽，与玥樓總經理賴宣勳今天難掩心中失落表示，團隊會再接再厲，以戰戰兢兢的心情繼續努力讓評審看到大家的用心。
- 包上一片鴨皮、鴨肉、小黃瓜、蔥段及店家特調醬，整個大小超適合一口吃，鴨皮滿滿的油脂滋潤了鴨肉的口感，小黃瓜脆口清甜，蔥段襯托香氣，完美的組合吃起來好爽，而要是問阿新我適不適合單吃鴨皮？
因為妹妹的老公吃過与玥樓，大力的推薦他們家的粵菜料理。 安妮的媽媽早在預約餐廳後，興奮不已的做了功課，查好了必點的推薦料理。 片皮鴨的第二吃建議選擇豆腐湯，因為是屬於清爽的高湯，在烤鴨的香氣襯托之下，香甜好喝，也是一般仿間不常吃得到的口味。 黃金蟹真的很好吃，螃蟹口感很鮮甜麵衣也不會過厚，蒜酥和蛋黃粉增添了蛋黃的香氣，整體呈現出很有層次的鹹香氣。
与玥樓必點: 与玥樓 菜單
海陸雙配便當使用草蝦（或鯖魚）搭配美國牛，美國牛的部分會有翼板、胸腹、板腱３種部位輪替，我這天拿到搭配海陸的是板腱牛肉，中間有一道筋帶一點口感，但炭烤過真的就是不一樣，海鮮的新鮮程度也沒有打折，彈牙的口感加上炭燒香氣非常迷人。 台北外帶美食 優惠餐廳總整理 防疫期間外帶優惠總整理! 連鎖品牌外帶優惠懶人包 防疫期間大家都改成訂外送或是外帶來購買食物或用品，出去一下在這邊也幫大家整理一些防疫期間都在特價外帶美食和外帶… 「与玥樓頂級粵菜餐廳」是台中「星野集團」全力打造的中菜餐廳，位在公益路二段，這地段高檔餐廳比比皆是，個個有來頭。
烤鴨聽說也是与月樓畢典強棒之一，可惜那天出去一下還有別的吃吃行程，烤鴨成了遺珠之憾，下次鳩會一定吃。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 与玥樓必點 對於今年未能「摘星」，台中金悅軒餐廳副總林家綸表示，「平常心，客人的肯定最重要！」，他並透露，隨著疫情漸趨穩定，餐廳的內用人數也逐漸回流，這是業者最樂於見到的與成果，希望明年可以獲得青睞，摘星成功。 冬菇本身非常多汁且菇香十足，魚漿的鮮甜配上點味蟹黃，滋味又更上一層，淋上蛋白勾的微欠，增加一點滑潤的口感，也讓增體的視覺效果更完美。
与玥樓必點: 台中雨夜樓餐廳
首先，可以說是人氣第一的”果木窯烤片皮鴨兩吃”(1880元)，這道被我列為沒吃會後悔的第二名，烤鴨外皮的脆度從帥哥師傅在片鴨的時候就能夠聽得出來，那脆皮跟刀具磨擦的聲音，聽了口水直流。 与玥樓在台中享譽已久，這次品嘗結果覺得烤鴨確實值得一試；但港式點心部分除了炒飯、燒賣、蘿蔔糕之外，其餘都較乏善可陳。 天氣回暖、陽光露臉，令人引領期待即將到來的春光明媚。 多家米其林星級餐廳包括 RAW、態芮、澀與渥達尼斯磨坊融合對未來的思考、主廚心境轉折與沉澱等，推出春季新菜或限定餐會；幾家米其林餐廳則有搬遷、整修計畫，積極佈局下一階段。 這款由江浙經典年菜轉變而來的菜色，不僅美味，也能做成適合攜帶的春捲，野餐、騎自行車、健行時帶上，美味又滿足。
与玥樓必點: 台中 与月樓頂級粵菜餐廳 – 台中米其林餐盤推薦必吃港點餐廳 2020台中米其林餐盤美食 与月樓港點
這道粥品湯頭的鴨肉香氣有喝出來，滿順口的，而且一鍋不小鍋，怕吃不飽的很適合選這個。 与玥樓必點2025 廣式蘿蔔糕煎到兩面金黃焦香，咬開發現裡面還有小塊的蘿蔔塊，吃得出是真材實料，喜歡吃蘿蔔糕的人一定要點來吃看看。 与玥樓外面已經這麼浮誇了，裡面更是不遑多讓，我們被安排在這一區，是6人以下的小桌，適合少人數、散客，大片落地窗採光很好，還有花園景色可以看。 与玥樓必點2025 這道”星洲咖哩蝦煲”(880元)，我覺得配飯冠軍非它莫屬，微辣的濃郁咖哩和著蝦的海鮮氣息，只需要一湯匙，就能扒掉一碗飯了，蝦子大又新鮮，推薦。
与玥樓必點: 台中｜与玥樓頂級粵菜餐廳｜超薄超脆片皮鴨｜逢年過節帶長輩小孩聚餐的絕佳選擇｜2020榮獲米其林餐盤
中台灣向來為創業餐飲蓬勃發展之地，近幾年尤以粵菜席捲高端餐飲市場，繼「金悅軒」、「与玥樓」兩大頂級粵菜餐廳相繼進駐公益商圈，拉開美食戰場角力戰之後，「頂粵吉品」再搶進單元二，也奠定台中粵菜三強鼎立新局面。 也因此，讓我這個台北人對金悅軒留下深刻印象，最近與好友同遊台中，特地前往用餐，感受本屆米其林遺珠之憾，到底有何厲害之處？ 与玥樓必點2025 還沒進門，已經被夜幕背景前餐廳建築的恢弘氣勢，震懾出敬意了。
与玥樓必點: 台中｜与玥樓頂級粵菜餐廳：粵菜美食顛覆味蕾體驗！大推經典脆皮烤鴨和烤乳豬
帶著把台灣食材端上正式餐飲檯面的夢想，台中米其林一星餐廳 与玥樓必點2025 Forchetta 大廚 Max 20 年來堅持自己採購，一星期三天在產地、三天在市場，食材是他沒有辦法妥協的絕對堅持。 提供古早味臺菜的必比登推介餐廳溫叨推出每桌台幣 8,800 元的團圓宴，也有六道年菜的組合（台幣 5,288 元）可供外帶，菜色包括黑鑽蟲草燉全雞、金蒜粿粉九孔鮑、紅燒烏參燴圓蹄、櫻花雙腸糯米糕、金虎銀虎年有餘，以及西點小蛋糕等。 想肉燒烤帶著厚厚的和牛肉片做成外帶燒烤便當啦！
与玥樓必點: 米其林指南推薦台北台中必吃元宵與湯圓
每一片切的厚薄度勻稱，尤其是鴨皮入口超酥脆。 吃起來有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的脆度，鴨肉帶有豐厚的油脂不乾柴。 這道可以說是在我心目中排行第一名，”金箔陳醋排骨”(480元)，表皮微酥而內部依舊有滿滿的肉汁，特殊口感與香味不知道要如何用文字表達，只能說非常好吃，建議必點。