波羅的海三小國移動交通工具多以長途巴士為主，很方便，距離也OK，我們一路從維爾紐斯搭車到希奥利艾，再寄放行李轉車到十字架山，而後回到希奥利艾吃個晚餐，隨後一路搭車直驅里加。 或者新州屋以「酒醬風」串連各樓層，進駐一樓新州選品的MANO MANO特別開設酒醬風限定店，以在地酒醬為概念設計馬卡龍，提供「虎尾釀澤酒」、「東陽馬告酒」、「恆器製酒巨峰」、「油封野薑花小捲奶霜」、「經典剝皮辣椒莎莎奶霜」、「油封煙燻鴨奶霜」等八款特色口味的馬卡龍。 八方臺式麵屋 同時一樓也會販售單杯台灣地酒、「或者」自有品牌「或者安醬」，以及獨家禮盒 「.ZIP」。 新州屋的第一代創辦人戴吳獅，是新竹的殷實商人，他有一名多才多藝的兒子戴吳傳，從19歲就跟著父親做生意。 新州屋的設計就是他到日本取經，參考過渡時期混合式建築的特色，將設計語彙帶回來台灣與工班溝通，才有了新州屋現在的模樣。
此外最吸睛的是「揪團煮飯吧」，你可以約三五好友來到這裡，一起動手創作料理餐桌。 八方臺式麵屋 八方臺式麵屋2025 特色咖啡店Between將推出全新的Impossible吉列豬扒三文治，將厚切植物豬肉裹上麵包糠，以吉列方式炸至金黃香脆，賣相好吸引！ Between大館店將於11月26日免費派Impossible吉列豬扒三文治，名額共50個！ 只要於以上指定日子惠顧，每日首50名顧客，即可獲得半份Impossible吉列豬扒三文治。 喜歡星馬地區華人小吃福建炒麵的朋友，現在不必出國也不必到瑞豐夜市，在逢甲就能吃到！
八方臺式麵屋: 拉脫維亞自助、里加景點｜里加新城新藝術建築區．里加老城區中央市集，位於齊柏林飛船停機棚的歐洲最大市集X世界遺產，從里加搭車到塔林零難度！
雙方曾為此告上法庭，一直到一戰開打，貓才被轉動了方向。 國會 Saeimas Nams/Saeima House，拉脫維亞國會/議會的建築前身為利伏尼亞貴族之家 House of the Livonian Noble Corporation，1867年啟用，但1921年毀於大火。 蘇聯時期，曾為拉脫維亞蘇維埃所在地，1993年改為拉脫維亞國會辦公地點。
在戶外行走真的很冷，不過，里加多風格建築物及驚喜邂逅及帶童趣的角落，倒也溫暖了我們。 里加中央市集之特別除市場主建築外，市集歷史也是相當悠久，文獻紀錄大概可回溯到1571年在到道加瓦河岸 Daugava 八方臺式麵屋 River 買賣、1863年貿易攤販聚集等雛形，直到1930年11月2日首次開幕，當時被譽為最大且最先進的市場，也成為旅遊景點之一，牛油及培根尤其為德國英國遊客喜愛。 八方臺式麵屋2025 八方臺式麵屋 二戰時期，市場為納粹德國佔領，僅能為德軍提供物資（不得自由販售）。 二戰後蘇聯佔領時期，蘇聯媒體稱之為蘇聯最好的市場之一，更名為中央市集農莊市場 Centralais Kolhozu tirgus。 拉脫維亞在1991年獨立後，中央市集仍繼續存在至今，經不斷修復擴建（最近一次是2016年關閉的美食館，2019年初重新開幕），疫情前每天吸引10萬人前往，至今成為里加人生活不可或缺一部分，也有人稱之為「里加肚子」。 里加市集內外都有好多東西看好多東西買，生鮮食品多集中在室內，乾貨衣物等在室外，其中販售服飾等物件風格偏向俄羅斯（地緣及歷史因素），我們在這裡買了好幾對便宜又實用的羊毛鞋墊，冬天穿特別保暖及舒服（再也不用將暖暖包放在靴子裡了），與大家分享。
八方臺式麵屋: 里加最具意義的黑人頭之屋、不垮的市政廳廣場、代表正義及戰後留存的羅蘭雕像
新藝術運動 Art Nouveau，19世紀末源自英國，隨後分化為巴黎及維也納兩種流派，在20世紀初匯集於布拉格，1905年達到高峰，而拉脫維亞里加也將此運動發揮到建築上。 新藝術運動著重在平面上的夢幻及想像力，表現出活力、波浪及流動曲線，在建築及設計方面多採用自然元素，如花卉及植物等，將原差異性極大的貴族及平民藝術相互結合，成為一種高貴典雅華麗又自帶親民的風格。 新藝術風格的獨特性，使其被稱為「20世紀通俗文化的至高表現」。
以「框景」作為設計概念，就像是「芥子納須彌，一沙一世界」，空間裡由小見大，框景中又有細節，能感受到紅磚紋理與水泥溫度，新作管線、開立天窗的現代簡約。 框景不僅是建築的新舊融合，透過窗景，也象徵著世界飲食文化與在地的串連。 圖 / 利伏尼亞廣場 Līvu laukums/Līvu Square，冬天也有聖誕市集，右側後方就是小基爾特之屋、大基爾特之屋。 圖 / 八方臺式麵屋2025 雪花 Snowflake，此行波羅的海的雪花冰晶是我們見過最完整最漂亮的…（參考：立陶宛維爾紐斯雪花/冰晶）。 減簡手制為布花及包袋類產品設計公司，以蒐集城市角落的景色為主要靈感來源。
八方臺式麵屋: 里加历史沿革
曾氏福建炒麵之前在一中商圈和旱溪夜市出現過，現在搬到逢甲商圈，從中午10點半開賣，不必等到晚上逛夜市才吃的到有夠讚。
- 運河公園 Bastejkalna Park，位於里加老城東邊，昔日這裡是里加中世紀城牆的地方。
- 拉脫維亞里加的第二天，溫度越發驟降，因我們今晚就要出發到愛沙尼亞，告別昨日里加老城區巡禮後，今早先出發到新城區來個新藝術建築賞析，以對應里加就是一座戶外建築史的美譽，隨後折返到老城區中央市場，看看被列入世界遺產位於德軍留下齊柏林飛艇機庫內的全歐洲最大市場，接著就在市場旁車站搭車出發到塔林。
- 瑞豐夜市知名的人氣小吃「曾氏福建炒麵」台中唯一分店就在逢甲夜市新開張，有別於台灣傳統炒麵比較溼軟，曾氏福建炒麵口感Q彈乾爽，再加上現點現炒的鍋氣，鹹鹹甜甜越咬越香，還有美美的中華城打卡牆，是逢甲逛街美食的新選擇。
- 我們四人在 Lido Alus Sēta 吃得很豐盛，拿了滿滿的蔬菜（沙拉）、燉肉/菜、炸物及米飯類，還有喝了熱湯暖胃，那些出發前搜尋到的拉脫維亞美食如獵人燉肉 Bigos 等也算有吃到了，用餐環境就猶如小木屋一般，在簡單溫馨的氛圍下，各類平價美食味道也不差，與跟我們也有預算考量的旅友分享。
- 時寓隱藏在台北公寓中，以牛肉麵、滷菜餐酒等台灣味打造光陰的縫隙，讓人彷彿忘記時間，專注眼前的溫暖美味療癒自己。
- 新藝術運動著重在平面上的夢幻及想像力，表現出活力、波浪及流動曲線，在建築及設計方面多採用自然元素，如花卉及植物等，將原差異性極大的貴族及平民藝術相互結合，成為一種高貴典雅華麗又自帶親民的風格。
圖 / 1990年東歐劇變（東歐民主化）後，8月23日成為波羅的海三國、歐盟和其他國家的紀念日，稱「黑絲帶日」或「歐洲史太林主義和納粹主義受害人紀念日」。 圖 / 約翰戈特弗里德赫爾德 Johann 八方臺式麵屋2025 Gottfried Herder（1744年8月25日-1803年12月18日）雕像，德國哲學家、路德派神學家，著《論語言的起源》為浪漫主義狂飆運動的基礎。 八方臺式麵屋2025 由「或者新州屋」主辦、製作，日本「D&DEPARTMENT PROJECT」負責企劃、監修的四樓特展「Japan 47麵——日本47個都道府縣地方麵展」，把日本的地方精神透過展覽在台灣呈現。 你可以透過觀看麵條包裝與故事，認識日本47個都道府縣的飲食文化。
八方臺式麵屋: 拉脫維亞 Latvia
店內有六人及八人的包廂座位，不管是家庭聚會、同事聚餐還是慶祝生日都非常適合。 另外，還有韓式料理中不可或缺的煎餅、辣炒、飯麵等一系列搭配餐點。 由11月起至12月，Kate Spade每逢週末都會在指定分店派發免費爆谷，包括尖沙咀、沙田、銅鑼灣，只要追蹤社交平台及分享帖文，即可獲得爆谷一份。 台灣人經營，嚴選多種台灣直送食材，以台灣麵粉自製麵條，提供正宗台式料理。
八方臺式麵屋: 里加城市荣誉
市政廳廣場 Rātslaukums/Riga Town Hall，與黑人頭之屋比鄰，此建築歷史最早可追溯到1334年（比黑人頭之屋還早）一直都是里加的政治中心。 Costa Coffee，英國咖啡連鎖店，該品牌創立於1971年，這家是位於拉脫維亞自由廣場附近的分店，在戶外吹著冷風也會受不了，所以大家決定到咖啡廳喝杯熱飲暖身且稍作休息，休息之餘，我們也寫寫明信片，趕在今天將明信片寄出。 運河公園 Bastejkalna Park，位於里加老城東邊，昔日這裡是里加中世紀城牆的地方。 里加城牆於1856年被拆除，1879年 Georg Kuphaldt（1853年6月6日-1938年4月14日 ）被任命為景觀設計師，著手將這一塊城牆遺址打造為公園及綠化設計。 去台中一定不會漏掉吃燒肉的行程，台中知名燒肉品牌屋馬繼今年初建立新品牌涮屋馬後，年底又有新品牌誕生！
八方臺式麵屋: 台中屋馬燒肉再推新品牌！韓式「金韓食」小菜吃到飽，菜單激推「洋釀帶骨牛小排、韓式蟹膏拌飯」
拉脫維亞里加的第二天，溫度越發驟降，因我們今晚就要出發到愛沙尼亞，告別昨日里加老城區巡禮後，今早先出發到新城區來個新藝術建築賞析，以對應里加就是一座戶外建築史的美譽，隨後折返到老城區中央市場，看看被列入世界遺產位於德軍留下齊柏林飛艇機庫內的全歐洲最大市場，接著就在市場旁車站搭車出發到塔林。 在拉脫維亞首都里加停留2天，真真實實感受到波羅的海三小國冬天的冷冽，白天在世界遺產里加老城區里逛逛，在這被喻為戶外建築史博物館的里加，我們在這裡吃了拉脫維亞自助餐 八方臺式麵屋 Lido Alus Sēta，也在里加印記的黑人頭之屋5分鐘距離找了一間公寓住宿 八方臺式麵屋 Old Riga Apartment，我們巧手旅伴也善用廚房為我們準備熱騰騰的早晚餐，里加很冷，但是有這些好吃且暖屋住宿，回憶裡還是開心滿滿。 里加中央巴士 Riga International Coach Terminal，就在中央市集旁（160m/腳程1分鐘），也臨近里加老城區。 今天下午就要從這裡搭長途巴士到愛沙尼亞首都塔林，出發前在網路上訂票、到等車上車一路上都相當順利，縱然說里加到塔林路上下起了大雪，司機還是在安全駕駛下將我們送到了目的地。 猶如一座露天建築史博物館之旅的拉脫維亞里加，先到這裡畫下句點，接下來就是波羅的海三小國系列最後一站愛沙尼亞塔林之行。 在等待搭巴士前往下一站塔林之前，趁還有時間，我們在市集裡想說來個輕午餐解嘴饞及暖暖身子，在用餐多為當地人的簡餐店 Pie Nikolaja 點了一碗此行波蘭波羅的海三小國之旅最喜歡的粉紅色、紅色甜菜根湯，這等濃郁的湯味真實起了暖身的作用，再配上一些沙拉，在寒冷冬天沒胃口之時，一湯一沙拉搭上我們從市場買來的紅番石榴及櫻桃，也是很OK。
八方臺式麵屋: 台中 太初 麵食りようり 輕井澤集團 – 辣子麵、香辣麵、滷味入味
波羅的海之路 Baltijas ceļš/Baltic Way，1989年8月23日波羅的海三國即立陶宛、拉脫維亞及愛沙尼亞脫離蘇聯政體邁向獨立之非暴力和平抗爭運動，當時大約有200萬人參與，他們手牽手組成675公里的人鏈，穿越波羅的海三小國，這一示威活動希望引起世人的關注，即在1939年8月23日蘇聯及納粹德國簽訂《蘇德互不侵犯條約》，三國被蘇聯佔領的歷史遭遇。 該示威獲得世界的關注，和平示威後7個月，立陶宛首先宣告獨立，1991年6月9日蘇聯也正式承認三國的獨立。 火藥塔 Pulvertornis/Powder Tower，曾是里加城市防禦工事的城塔，1333年最初是沙塔形態，1621年被瑞典大軍摧毀剩下基石，1650年在原基石重建且加強厚度2.5公尺，目前改為戰爭博物館 Latvijas Kara Muzejs 部分展館，展示十字軍、瑞典、波蘭、德國、俄羅斯等武力入侵及二戰期間（含納粹及蘇聯佔領時期）相片及文獻資料。
八方臺式麵屋: 里加地理环境
新州屋充滿故事的建築線條，在減簡設計師的轉譯後成為印花圖案，走到日常生活中。 「相縫」系列，共有「相縫灰」、「相縫黃」兩色，並設計及製作飲料套、茶巾、面紙套、餐墊、手挽包五款商品，在一樓新州選品販售。 八方臺式麵屋2025 八方臺式麵屋 舊街場白咖啡推出兩款新口味，分別是鹽香焦糖口味及絲滑微研磨咖啡，由即日起至11月23日以及11月27至29日，舊街場專車每日安排專車遊走港九新界，市民可以免費試飲全新口味以及經典口味咖啡，在指定時間更有專人為大家沖調咖啡！
八方臺式麵屋: 五花肉一咬噴汁！台中福建炒麵 還有Q彈小卷、大隻鮮蝦超豐富
圖 / 波羅的海之路紀念郵票，波羅的海三國人讓我們體認到對自由的渴望、不公平條約的抗議，在不流血的和平抗爭中取得爭議與獨立自主。 四樓為半戶外空間「城市露台」，顧客可以搭透明升降設備，看見原有壁面的老磚框景，也可以選擇走新建的柚木樓梯，樓梯是建物調查時考察出的老梯遺跡，依照相同斜率、可逆性工法設計製作。 不同樓層間還可看見新做的鐵梯與旋轉梯，隱身在轉角裡，還有自帶神秘感，平日不開放的家用小樓梯，保留了原始樣貌。 三樓透光天井貫穿四樓打造挑高空間，天井是新建物特色，設計團隊將二樓的圓窗與方窗的造型結合，也呼應三樓拱門，打開天空，讓光線從頂樓撒下。 三樓「共創廚房」主打飲食社交，是歡迎所有人前來的美感廚房，由歐系美學廚具品牌SVAGO贊助設備，並承襲「或者」「BOOK+」的精神，結合閱讀與料理主題活動。
八方臺式麵屋: 里加历史文化
只要追蹤舊街場白咖啡Instagram，即可獲贈試飲裝兩條。 本地食品品牌「四海魚蛋」早前宣佈即日起至11月23日，於各區免費大派魚麵午餐飯盒和急凍魚麵，由於活動反應熱烈，官方決定加推現場名額50個，只要即場登記、讚好四海專頁及分享指定貼文，就可以得到麵餐1盒及魚麵試食裝，口味包括日式胡麻醬撈魚麵或港式XO醬撈魚麵。 但憑良心論美食，我並不覺得東西有特別好吃 八方臺式麵屋2025 八方臺式麵屋2025 ，對我來說食物要溫度要創意是沒有，但也不差算是能符合大眾口味，只是吃家常菜卻能享受高檔裝修跟氣氛，不管是聚會還是單純用餐都有一定的吸引力。
八方臺式麵屋: 克拉科夫老城區-皇家之路北段 克拉科夫瓮城 聖福里安城門 市政廳鐘樓 聖亞德伯堂 Kraków Old Town and Royal Road
里加新藝術建築區 Jūgendstila Kvartāls，里加在19世紀末20世紀初也跟隨西歐腳步，發展出連聯合國都認定是全歐目前保存最為完整的新藝術風格建築區（新藝術也稱為青年風格 八方臺式麵屋 Jugendstil）。 以建築而言，新藝術強調曲線及華麗裝飾如怪獸、花卉等怪誕物，讓平淡平凡平面的立面展現出戲劇性的效果。 Brīvības bulvāra liepu aleja/Linden tree alley，里加老城區、新城區是以拉脫維亞自由廣場、運河公園為分界點，所以一不小心我們也就進入新城區，這裡的建築物都是讓人驚呼連連的新藝術、新古典主義、新文藝復興等，經過此處的林蔭大道，還能見到盡頭的自由女神像。
八方臺式麵屋: 里加教育
餐點只有3種選項：五花豬、招牌海陸、低脂小羊，價格與品項都跟瑞豐夜市一樣。 八方臺式麵屋2025 炒麵都是現點現炒，現場有兩位師傅大鍋熱炒，一鍋滿滿炒麵跟食材分裝兩盒，人多的話需要耐心等候。 店面外觀有唐人街中華城的感覺，還有一面打卡牆相當吸睛，IG打卡一定要在這面牆拍照，超好看！ 曾氏福建炒麵逢甲店位在福星路與永新巷路口三角窗地帶，大紅外觀目標明顯很好找。
八方臺式麵屋: 里加著名人物
里加城牆 Riga Fotress，里加於1201年由阿爾伯特主教 Albert of Riga（1165年-1229年1月17日）所建立，直到19世紀里加城市範圍擴大之前，我們今日所在的老城區就是當時城市的界線。 中世紀的里加為波羅的海人前哨站、漢薩同盟重要貿易城鎮，也是利伏尼亞地區 Livonia（泛指歐洲東北部歷史地區） 貿易工業中心，如此重要的防禦城市，全城都為城牆要塞所環繞。 里加歷史暨航運博物館 Rīgas vēstures un kuģniecības muzejs/Museum of the History of Riga and Navigation，位於里加大教堂附近，開幕於1773年，拉脫維亞最古老的博物館之一，展示10個世紀以來古拉脫維亞人的航運歷史文物，如世界上最小的MINOX相機、16世紀劊子手所使用的劍、漢薩同盟時代使用的度量衡。
二樓是以新竹味為主張的「餐酒館」，菜單以Fusion Cuisine呈現新竹山海味，酒單設計呼應昭和以來的日式浪漫。 作為1934年完工並開業的新竹第一間百貨公司，或者新州屋團隊在修復初期，評估原有的構造及設計，並加入營運上的需求，由「雄本老屋」負責修繕，著手復刻及保存新州屋原有的樣貌。 在修復過程中，還原了破損的外牆溝面磚，保留空間原有的結構，以及重要的痕跡。 在創新上，找來操作成熟魅力商空的「硬是設計」、「水色設計」，聯手將當代詩意又極簡的設計語言，融合在老屋當中。 「金韓食」不論是外觀還是內裝都是以暗紅色為主，搭配上木質桌椅以及焦點式打光，一改韓式料理店熱鬧的氛圍，讓吃韓式的感受顯得格外不同。
瑞豐夜市知名的人氣小吃「曾氏福建炒麵」台中唯一分店就在逢甲夜市新開張，有別於台灣傳統炒麵比較溼軟，曾氏福建炒麵口感Q彈乾爽，再加上現點現炒的鍋氣，鹹鹹甜甜越咬越香，還有美美的中華城打卡牆，是逢甲逛街美食的新選擇。 圖 / 運河公園 Bastejkalna Park，位於里加老城東邊，昔日這裡是里加中世紀城牆的地方。 貓之屋 Kaķu Nams/Cat 八方臺式麵屋 House，一棟1909年建成的房子，當時房子主人德國貿易商因被拒絕加入聲望極高的行會—大基爾特，所以在大基爾特之屋附近蓋了這棟房子，在屋頂上面向大基爾特之屋方向放了「發怒的貓」表達不滿。