食物方面，餐廳主張提供3款火鍋套餐，大家可以按個人喜好選擇適合的套餐，最平$178起食到！ 打邊爐又可任食美國雪花肥牛、豚肉片、羊肉片、鮮蝦及花膠等等，用手機落單，配料很快送齊，上菜速度快也獲得網民讚賞。 晚市套餐都幾豐富，可選美國肥牛、安格斯牛板腱或 SRF 黑和牛肩胛套餐，牛肉都是無限追加。 牛大人火鍋2025 套餐仲包埋每人一隻蠔皇鮑魚扣百花菇以及波士頓龍蝦海鮮盤一份，套餐有新鮮波士頓龍蝦、鮑魚及生蠔等，真的抵食。
- 此外，到「和牛涮」用餐，週一至週四平日下午2點進場，可以一路吃到5點，還可以點頂級和牛套餐並無限吃極上和牛鞍下。
- 至於配料方面，餐廳供應美國肥牛、美國板腱牛、安格斯風門柳等不同牛部位，入座時還會附送時令刺身拼盤和蔬菜綜合盤，不夠可再點，任食120分鐘，整體質素備受好評。
- 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「火鍋食材」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的火鍋食材排行。
- 食物方面，餐廳主張提供3款火鍋套餐，大家可以按個人喜好選擇適合的套餐，最平$178起食到！
- 牛大人台式火鍋一直以抵食見稱，以配料豐富且湯底款式多樣吸引一眾港人，每次經過都場場爆滿，相當受歡迎。
至於外帶部分，「青花驕」新增了外帶頂級A5和牛盛宴，售價3,588元，足夠四人享用，前200組預訂還加贈「澎湖明蝦2隻」。 這篇文章報導了王品集團一系列的促銷活動，讓消費者可以在特定的餐廳享受優惠。 牛大人火鍋2025 牛大人火鍋 這些優惠主要是針對姓名中或讀音中含有特定字的顧客，例如「廖、麗、芳、愛、和、牛」等字。 值得一提的是，「青花驕」還推出了外帶的頂級A5和牛盛宴，讓顧客可以享受高品質的和牛料理。 整體而言，這些促銷活動提供了一個吸引人的選擇，讓顧客在寒冷的冬季享受美味的餐點。
牛大人火鍋: 火鍋放題推介【2】禾牛薈火煱館——花膠/海參湯底 即點即劏生猛海鮮放題
鍾意食海鮮的話，介紹大家食 $388 牛大人火鍋2025 一位的長腳蟹火鍋放題，客人可自選足 2 斤阿拉斯加長腳蟹，蟹隻多肉鮮美。 除了旺角總店外，其餘分店均有提供午市90分鐘放題，設有3個等級，最平$148就食到！ 其中5間分店午市更有60分鐘定量午餐選擇，一人一鍋，可另加其他配料。
好消息是終於不用排隊，牛大人於自己Facebook宣佈會定期開放網上訂座，只要點擊網址，就可預訂7日內的餐廳座位，且4間分店都有。 牛大人火鍋2025 訂座連結會顯示預訂當日的最新訂座狀況，可知道哪間分店及時段有座位，相當方便。 牛大人火鍋2025 正宗的潮汕牛肉火鍋，會挑選一些放養山地牛，這跟吃飼料的牛，口感上完全不同，脂肪及肉的比例會比較均勻。 牛大人火鍋2025 最後，潮汕牛肉更不能醃製，而且未經急凍，不能以機器刨片，只能用人工手切，對師傅的刀工要求甚高。 潮汕牛肉火鍋對牛肉食材的重視度極高，潮汕人執著於牛肉，但當地並不產牛。 潮汕當地的牛肉火鍋，所用的活牛，都是從雲南貴州運來，換而言之，潮汕人吃的是雲貴高原的黃牛。
牛大人火鍋: 火鍋放題推介【7】新南苑私房菜——打卡熊仔湯底 麻辣雞煲
觀察近三個月網友針對「火鍋食材」的相關討論，發現除了湯底之外，多數人最在意的就是肉品的選擇，其中以「牛肉、豬肉、雞肉」三種肉類最為普遍，而「牛肉」更是擄獲許多網友的胃。 美滋鍋火鍋店來自新加坡，主打夢幻的粉紅主題，餐廳內還有室內兒童遊樂場，大人打邊爐，小朋友也有地方玩樂，好適合一家大小餐聚！ 此外，美滋鍋湯底分日式、四川麻辣及台灣藥膳等，當中必點膠原蛋白養顏美容鍋，清甜養生，簡直是女性恩物。 至於配料方面，餐廳供應美國肥牛、美國板腱牛、安格斯風門柳等不同牛部位，入座時還會附送時令刺身拼盤和蔬菜綜合盤，不夠可再點，任食120分鐘，整體質素備受好評。
- 套餐仲包埋每人一隻蠔皇鮑魚扣百花菇以及波士頓龍蝦海鮮盤一份，套餐有新鮮波士頓龍蝦、鮑魚及生蠔等，真的抵食。
- 至於外帶部分，「青花驕」新增了外帶頂級A5和牛盛宴，售價3,588元，足夠四人享用，前200組預訂還加贈「澎湖明蝦2隻」。
- 美滋鍋火鍋店來自新加坡，主打夢幻的粉紅主題，餐廳內還有室內兒童遊樂場，大人打邊爐，小朋友也有地方玩樂，好適合一家大小餐聚！
所有午市套餐及放題星期六日及公眾假期加$10，特別日子加$20，另收加一服務費。 從活牛宰割，到運送至火鍋店，最後送上桌食用，時間都要控制在6個小時內，這樣的牛肉才最新鮮。 有些潮汕本地的牛肉火鍋，在牛直接宰殺後，就上桌食用，所以牛肉還保持溫暖，甚至還會抽搐，但現時已經買少見少。 牛大人火鍋2025 牛大人火鍋2025 牛大人台式火鍋一直以抵食見稱，以配料豐富且湯底款式多樣吸引一眾港人，每次經過都場場爆滿，相當受歡迎。
牛大人火鍋: 火鍋放題推介【12】牛陣——抵食日本和牛壽喜燒放題
潮汕牛肉火鍋有3個進食原則，與現時營養師要求的不同，要先牛肉後蔬菜，第二，先吃瘦的牛肉後吃肥的牛肉，先下耐煮的部位後下易熟的部位。 牛大人火鍋2025 可以按照這樣的順序，先從嫩肉、牛舌開始，到三花趾及五花趾，再是匙柄，然後吊龍脖仁，最後就是肥胼（牛腹部夾層肉）及胸口朥（又稱牛白肉、牛胸爽）。 牛大人火鍋2025 牛大人火鍋 旺角荷李活分店只接受2-6人訂座、沙田分店只接受2-8人訂座、荃灣及尖沙咀分店接受2-12人訂座，其他分店只接受2-10人訂座；超過預約人數上限的預訂，可按總人數分開預訂後再於私訊官方Facebook整合。
牛大人設有網上訂位服務，提供未來14天預約，每晚午夜12時會於網上開放新一天的預約時段。
牛大人火鍋: 台灣直送鴨血 / 小吃 / 手打花枝漿
首先是在「嚮辣」用餐，只要姓名或讀音對中「廖、麗、芳、愛、和、牛」六字其中一字，可以在指定的用餐時段享受88折優惠。 在「尬鍋」用餐方面，只要名字有「ㄍㄨㄛ」、「ㄓ」、「ㄋㄩˇ」、「ㄕㄣˊ」任一同音字，四人到店開鍋並出示身分證，整單現打88折。 另外，在「旬嚐」用餐，消費2客以上套餐，晚上8點後每人還可以款待一杯調酒。 牛大人火鍋 此外，到「和牛涮」用餐，週一至週四平日下午2點進場，可以一路吃到5點，還可以點頂級和牛套餐並無限吃極上和牛鞍下。
牛大人火鍋: 火鍋放題全港12間推介！任食海鮮／任飲清酒$118起 有間有長腳蟹
吃潮汕牛肉火鍋，蘸料也是不可忽略的，潮汕人有兩種最地道的蘸料，就是沙茶醬和普寧豆醬，沙茶醬其實是印尼沙爹醬，再經經過潮汕人的改良，成為了今時今日的中國版本。 牛大人火鍋 現時國內的潮汕牛肉火鍋店，大多會自己調配沙茶醬，而且甜味多辣味少，與牛肉搭配一起，並不會搶去牛肉的鮮味，反而能相得益彰。 由潮汕牛肉火鍋出現至今，也不過是這一百年內的事，最早的做法，是用沙茶醬作為鍋底，直至爐具的普及，現時火力充足，把沙茶醬放入湯底，很容易出現黏底的情況，在80年代初慢慢改變成現在的清湯鍋底。 讓很多喜歡吃辣的朋友失望，正宗的潮汕牛肉火鍋是不設辣的，原因非常簡單，要吃出牛的鮮味，就必須去掉濃味的調味。 由於到了外地，食材的品質沒法控制，所以以往在外地很難複製，始終火不起來，不如四川麻辣火鍋或老北京銅火鍋，早早就傳遍整個中國。
牛大人火鍋: 火鍋放題推介【10】泰金鍋——泰式仼食火鍋 任夾流水蝦
另外，在挑選火鍋的蔬菜上，論壇上則出現許多分歧意見，當中又以「芋頭」引起最多議論。 晚市火鍋餐包括豐富的海鮮盤一份，海鮮按人頭上，每人有半隻波士頓龍蝦、1 隻鮮鮑魚、2 隻海蝦、2 件海斑片、2 隻小紅魷、1 隻生蠔、1 隻蝦丸及墨丸。 另外，就是普寧豆醬，是一種潮汕地區的特色醬料，由大豆發酵而成，鹹中帶甜且風味獨特。 牛大人火鍋 在潮汕牛肉火鍋店，你會發現較少辛辣的蘸料，大多只有辣椒碎，目的也相當明顯，就是為了保持牛肉本身的風味。
牛大人火鍋: 分店都可預訂
潮汕人是懂得吃，在中國無人不知，為了滿足口味刁鑽的潮汕人，潮汕菜對食材的要求非常苛刻，追求食物的原汁原味，連牛肉火鍋都要注重牛肉本身的原味道，而且一定要新鮮，還要刀工精細，切法要求甚高。 餐廳主打2.5小時豪華海鮮放題，入座即送時令海鮮大併盤，包括龍蝦、大蝦、鮑魚、蟶子、蟹及帶子等，之後還可無限追加8款精選海鮮。 除海鮮，餐廳的放題餐也可任食雞煲，無限追加各式配料，如河鮮、手工餃、手打丸、豬牛雞及蔬菜等，選擇多多。 除了以上肉類可任點任食外，還有超過50款火鍋配料選擇，當中絕大部份是台灣直送，如鴨血、手打花枝漿、鹽酥雞、蛋餃等，相當豐富。 晚市放題則可以任食120分鐘，同樣有3個等級選擇，另設自助火鍋配料吧，最平$208食到！
牛大人火鍋: 「溫體牛」鮮嫩美味讓人食指大動 「芋頭」評價兩極竟闢出網友新戰場
所有晚市放題星期五六日、公眾假期及前夕加$10，特別日子加$20，另收加一服務費。 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「火鍋食材」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的火鍋食材排行。 此外，即日起至12月31日到「和牛涮」，週一至週四平日下午2點進場，用餐時間延長到3小時，可以一路吃到5點，活動期間點頂級和牛套餐，還可無限吃極上和牛鞍下。 12月31日前到「聚日式鍋物」點雙人瀑布聚套餐，加贈Hello Kitty幸福聚吉御守，消費任一套餐還能以99元加購干貝一份。 火鍋要保持不沸騰的狀態下，用撈勺盛著牛肉，合共涮10秒左右的時間，把牛肉放下再拿起各三次，這樣的三起三落，牛肉可達到最鮮嫩的程度，才乎合潮汕人的要求。