綠色蔬菜含纖維素、微量元素、維生素C，顏色越深、越鮮艷的綠色蔬菜，植化素多，營養價值高，對於活化腦細胞很有助益，尤其綠色蔬菜還含有鎂，鎂可以讓人神經鬆弛，不緊張、心情舒暢，記性自然就不會衰退得太快。 壓力大的時候，身體會分泌腎上腺素，尤其是緊張時會脫水，導致體內的水分不足。 平時可多吃富含維生素C、水分高的水果，如奇異果、柳橙等，能緩解緊張的情緒，維持腦部的戰鬥力，是抗壓力的好食物。 蛋黃中還富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力、提高反應時間和專注力的神經傳導物質）的主要原料。 而對年長者的神退細胞退化方面，也可以考慮選用「管花肉蓯蓉萃取物」或是「PPLs®」，對於神經細胞具有維持再生與預防凋亡的作用。
如果想改善健忘問題，不妨參考以下食療及穴位按壓方法，令大腦更靈活，甚至延緩或推遲腦退化症的發生。 值得一提的是，磷脂絲胺酸(PS)能增加細胞膜受體(receptors)數目及增進神經傳導物質乙醯膽鹼的釋放能力。 血液中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作記憶改善幅度也越大，研究人員表示，未來需要進行深入研究，才能進一步了解Omega-3脂肪酸如何影響記憶力。 能發展出超過60%的神經元而非神經膠質細胞，是其它親神經因子所看不到的現象。 另一方面，PPLs®本身具有抗氧化性，能清除自由基，對神經細胞發揮保護的作用。 補腦supplement DHA是構成細胞和細胞表層膜層的重要組成分，無論在大腦皮質的功能上，與記憶力的維持方面，DHA都有非常重要的角色。
補腦supplement: 營養素助頭腦清晰（按圖👇👇👇）
除此之外，銀杏當中有亦包含大量的抗氧化物，對抗衰老及預防疾有幫助。 其他益處包括抗炎、對心臟及眼睛健康有益處、對哮喘有幫助等等。 補腦supplement 健忘，是指記憶力減退，註冊中醫師張婉蘭指，遇事健忘是一種病證，亦稱喜忘或善忘等。 健忘者容易忘記往事，嚴重者，言談不知首尾，事過轉瞬即忘。 補腦supplement2025 早期輕度認知障礙者，可按健忘辨證施治或調理，以延緩或推遲腦退化症的發生。
雞蛋不僅有B群，優質的蛋白質也與製造細胞和神經傳導物質有關。 而且還有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力的營養素。 不少研究都指出，長期缺乏維生素B12和葉酸，會使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智症的風險。
補腦supplement: 使用教學
研究發現，銀杏葉保健食品可以預防與年齡有關的腦退化。 ◆深海魚油：富含Omega-3不飽和脂肪酸DHA，是大腦皮質組織重要成分，具促進協調神經迴路傳導作用，可活化腦細胞、提高記憶力。 大蒜含維生素B1與葉酸，在腦神經傳導上是重要物質，能維持腦細胞的活動，也是抗壓力的來源；大蒜也含植物固醇，在油品中添加，可以抗膽固醇，又具有殺菌、抗氧化效用，同時有助心血管疾病的保健。
- 一項研究發現薑黃素在六週內改善了憂鬱症狀，其含量與抗憂鬱藥一樣多。
- 健忘者容易忘記往事，嚴重者，言談不知首尾，事過轉瞬即忘。
- 除此之外，銀杏當中有亦包含大量的抗氧化物，對抗衰老及預防疾有幫助。
- 如服用得宜，也許能對大腦機能有所幫助﹔起碼能避免因缺乏某種維他命而引起的神經系統問題。
- 以下會為大家介紹6種對腦部有益的營養成分，幫助大家強化腦部之餘亦可以防止腦部退化。
或直接補充卵磷脂、磷脂醯膽鹼(PC)、磷脂絲胺酸(PS)，事實上PC與PS都是腦細胞膜與神經髓鞘的重要主成分之一，適量的攝取可以修補受損的細胞膜使其新陳代謝正常。 代表性的抗氧化物質如維生素A、C、E，其中維生素E能與細胞膜的脂肪共存，並將氧自由基無毒化，保護腦神經細胞，預防阿茲海默症，而被視為大腦的守護神。 顧名思意，就是幫助清除可能傷害神經的自由基，發揮保護的作用。 適合用於細胞氧化壓力大者(糖尿病，抽菸…)，易發炎體質者，生活作息不正常者。 研究人員表示，未來需要進行深入研究，才能進一步了解Omega-3脂肪酸如何影響記憶力。 另一方面目前有研究顯示飲食缺乏 Omega-3 脂肪酸可能會加速腦部退化。
補腦supplement: 神經圖
研究顯示，每天服用2公克的Omega-3脂肪酸，連續6個月，可以改善工作的記憶。 另一篇研究每天攝取900毫克的DHA，連續6個月，可以改善因年紀退化的學習力及記憶力。 進而保護腦神經細胞對抗氧化壓力以及降低神經細胞受損。 補腦supplement Ginkgolide是血小板活化因子(PAF)拮抗劑，有抑制血小板凝聚、防止血栓形成的功效。 另一個耳熟能詳的名字就是「卵磷脂」，磷脂酸膽鹼是建構神經細胞膜的重要成分，故在生長發育階段，足量的卵磷脂攝取是非常重要的。
此腎非指西方醫學談的腎臟，而是包含了多個系統：生殖、內分泌、免疫系統等，人體中的諸多生理運作功能都與腎有關。 腦為元神之府，精髓匯集而成，因此腦部接受營養與腎有極大的關聯。 若思慮過度傷及心脾，飲食不潔或者過度消耗精力、熬夜、飲酒等，容易造成腎經虧損，腦力衰退、健忘、腰痠、夜夢多無法安睡等症狀，降低思考敏捷與記憶力。 ★益腎補腦好食物： 想益腎補腦，可多吃核桃、枸杞、桂圓、酸棗仁等，或者黑色食物如黑芝麻、黑木耳、黑豆等對應腎的食物，或以形補形的腰果、桑椹等。 銀杏葉能促進大腦的血液流動，改善注意力、增強記憶力。
補腦supplement: 銀杏
劉怡里營養師也提醒，許多民眾日常會透過飲食、保健食品等養腦，不過卻忽略了地雷飲食，例如常吃保健食品但也常吃蛋糕、餐餐吃紅肉、酒喝太多等，著實可惜。 選對食材、養成良好飲食習慣、避免傷腦地雷，更有助於養腦。 新鮮泡製的綠茶裡所含的兒茶素EGCG能刺激大腦，增加連結性，讓大腦的動作更加活絡，自然就更活躍，能幫助記憶力提升，協助活動大腦。 大腦能量的來源主要靠葡萄糖，所以攝取足夠的維生素B1、B2來幫助醣類代謝對於大腦的正常運作非常重要。
補腦supplement: 飲食會如何影響腦部？
碳水化合物則可以幫助血清素增加，使血糖、胰島素趨於穩定，讓情緒得以穩定，思緒就會變得更清晰。 許多民眾也常會聽到「吃腦補腦」，例如吃魚頭、豬腦等，對此營養師則表示不建議。 魚頭雖Omega-3脂肪酸含量高，不過膽固醇含量也較高。 豬腦等其他動物腦則飽和脂肪酸高，容易造成血管阻塞、增加腦中風、血管性失智的風險。
補腦supplement: 堅果
薑黃及其活性化合物薑黃素具有強大的抗炎和抗氧化功效，可幫助大腦。 補腦supplement 補腦supplement2025 補腦supplement 緩解憂鬱：它可以增強5-羥色胺和多巴胺，都可以改善情緒。 一項研究發現薑黃素在六週內改善了憂鬱症狀，其含量與抗憂鬱藥一樣多。
補腦supplement: 磷脂質
其實隨著年紀增長，這樣的經驗對每個人來說都是家常便飯。 記憶力減退、常忘東忘西，大部分是因為沒適度的休息、未補充足夠營養，使得養分無法完整輸送至大腦有關。 當然隨著年齡增長、酗酒、毒品等，也會損害腦部組織。 想要養出專注腦、打造好腦力，其實透過日常飲食就有療效喔！ Tips： 有一種比較嚴重的健忘，發生在罹患阿茲罕默症的患者身上，他認不得自己的家或家人朋友，若是發生這樣的狀況時，建議必須找專業醫療人員治療。
補腦supplement: 用眼過度當心黃斑部病變 營養師推6食材保護眼睛
在長期自由基侵害下，神經細胞內的粒線體數目會減少，因此無法提供細胞呼吸與產生足夠的能量，導致細胞老化與死亡。 2.鱷梨 補腦supplement2025 科學研究顯示，鱷梨能夠提供血液和氧氣到大腦，可提高規畫和批判性的思維能力，它還含有高含量的不飽和脂肪酸，能夠保護大腦中的神經細胞。
補腦supplement: 維他命
研究顯示肉蓯蓉總苷可抑制Acetylcholineesterase的作用，而能提升乙醯膽鹼在突觸間的濃度，而且還有促進未稍血液循環的作用。 不過若您想服用PS來保養頭腦的話，建議服用劑量為單次100毫克，三餐服用。 小型研究指出服用PS對於認知改善，必須連續服用6-12週，才有幫助。 研究主要集中在這些微量營養素上，而不是南瓜子本身。 但由於南瓜籽中的微量元素含量很高，因此您可以通過在飲食中添加南瓜籽來獲得它們的益處。 缺鎂與許多神經系統疾病有關，包括偏頭痛，憂鬱症和癲癇病（36，37）。
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抽煙、酗酒：兩者都會破壞心血管健康，繼而讓動脈血管容易硬化，未能輸送足夠的血氧到腦部，當中抽煙更被視為認知障礙症的危險因素，相對風險上升近2倍。 在《本草綱目》裡，有一句生動的敘述，是形容核桃跟補骨脂兩味藥的。 說：「胡桃（核桃）無補骨脂，猶水母之無蝦也。」意思是說，正如水母離不開蝦，核桃也需要和補骨脂一同使用。
補腦supplement: 網站揭露
由於植物性Omega-3脂肪酸含量高，合桃被譽為堅果首選之一。 2011年的一份研究顯示，連續8週食用2安士香蕉合桃蛋糕的大學生，相較於只吃原味香蕉蛋糕的受試者，推理論證能力有所進步。 管花肉蓯蓉含「蓯蓉總苷」，經物動實驗，可以增加神經細胞的生長因子，維持腦細胞的再生能力，另一方面也具有保護神經細胞的作用，預防神經的退化。 事實上銀杏偏向「預防」的作用，要是覺得腦力已衰退再補充，通常效果不佳。 但有一種族群效果不錯，就是年長者且記憶力尚未退化或血液循環差且時常覺得頭昏昏（但沒有貧血的狀況），抱怨最近開始記憶不佳者，就很有可能是因為腦部血液循環不好，研究顯示，補充銀杏確實可以增加腦部的血循。
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能在短時間內感到精力充沛，有助於增強記憶力、提高反應力。 憂鬱或不喜歡社交：研究顯示，曾罹患憂鬱症者發生阿茲海默症的風險增加，其相對風險值約為無憂鬱病史者的2倍。 憂鬱症患者或不喜歡社交生活的人，因為與外界的溝通聯繫減少，腦部的刺激不足，可能產生健忘的情形。 他指出，腦部記憶功能的好壞，與腦細胞的健康、所獲取的養分，以及是否得到適當休息有相當大的關聯性。 ◆銀杏葉萃取物：提高微細血管的通透性及含氧量、修補神經纖維、維持大腦正常運作，有助於減緩記憶力衰退。
補腦supplement: 健康雲
儘管許多人擔心咖啡因可能造成失眠、心悸的副作用，然而，咖啡因仍然有相當多的益處。 或許大家不會每天都接觸到有以上六種成分的食物，但營養補充劑也可以在市面購買得到的。 如果想要年老時仍然有健康的身體及腦部，就要趁早保養，注意健康。
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幫助新的腦細胞生長：薑黃素可促進分泌腦源性神經營養因子，這是一種有助於腦細胞生長的生長激素。 它可能有助於延遲與年齡有關的智力下降，但還需要更多的研究證實。 南瓜連皮帶籽吃，纖維多、熱量低，還含豐富的類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，降低罹患心臟病的發生率，有益身體健康。
補腦supplement: 網站聲明
魚油含有EPA、DHA，EPA不但對改善憂鬱症有效，因其對神經系統有助益，影響腦神經傳導，可以增加血清素分泌。 補腦supplement 魚油中的Omega-3脂肪酸屬於多元不飽和脂肪酸，脂肪較柔軟，使細胞彈性好，對神經系統有助益，能幫助大腦皮質功能、記憶力等維持。 建議1週吃魚2～3次，特別是富含DHA的魚，如鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。 補腦supplement2025 臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，壓力荷爾蒙會影響人體能量集中在肌肉與心肺，以強化身體對抗壓力的效能，減少腦細胞運轉，長久下來，更容易導致腦部海馬區萎縮，使得精神難以集中、記憶更加衰退。
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Omega-3脂肪酸具有促進人體自行合成血清素的能力，而其中的DHA更能通過屏障，幫助思緒清晰；鯖魚、秋刀魚、三文魚、海藻、堅果類、亞麻仁油等都是含有Omega-3脂肪酸的食物。 乙醯膽鹼( acetylcholine ) 在大腦中主要影響腦部對外的認知、增強觸覺的敏感度和持久度。 而在患有「阿兹海默症」( Alzheimer’s Disease ) 為成因的「痴呆症」病人中，會發現此化學物資的含量持續下降。
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另外還可減少心血管疾病的危險，促進大腦的血液提供。 巧克力中的類黃酮聚集在大腦中與學習和記憶有關的區域。 補腦supplement 研究人員說，這些化合物可以增強記憶力，還有助於減緩與年齡有關的智力下降。