餐廳主打東北家常菜，有食客則專門為餐廳的片皮鴨慕名前往，因其份量多而且價錢親民，最平$168就可以歎到半隻片皮鴨，附有餅皮、青瓜及京蔥。 「香港片皮鴨關注組」的網民不少都認為味道不俗，價錢亦相當合理。 這個外賣裝的片皮鴨很足料，鴨片有20片，只需138元，超級抵食！ 外賣要於一日前電話預訂，每天傍晚6點後開始有很多人排隊，大部份都是來購買片皮鴨外賣的，真的很受歡迎！ 堂食片皮鴨178元，同樣份量十足，可於入座當天即場點菜，不用預訂。 人稱廚魔嘅香港名廚Alvin 片皮鴨外賣送貨 Leung開設嘅中菜，北京烤鴨選用3公斤美國種北京鴨，肉質特別鬆化。
葱與青瓜切得幼細，讚﹗餅皮略厚，不過無用蒸籠上，極速凍掉。 片皮鴨外賣送貨 片皮鴨外賣送貨 片皮鴨外賣送貨 片皮鴨外賣送貨 開業十多年，全港有5間分店，主要進駐大商場。 同樣以川、滬、京家常菜為主，由於價錢大眾化，每日都有特價菜式推出，故此一直甚受歡迎。
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傳統北京烤鴨做法，不過師傅就覺得平時我哋食片皮鴨嘅時候都會被一條條嘅青瓜同大蔥搶晒味，所以呢度就將青瓜及大蔥磨成蓉，咁就突出到鴨嘅香氣，夠晒細緻。 招牌菜式有薄餅、珍寶斧頭扒、卡邦尼大蝦意大利麵、拿破崙蛋糕等，近日更推出新菜式－石板燒美國西冷牛扒配牛肝菌，以及聖誕限定餐單、聖誕午膳、晚膳半自助套餐。 片皮鴨外賣送貨 主打地道滬菜，推薦北京片皮鴨六人餐，菜式包括醬蘿蔔、陳醋餚肉、美味燻魚、脆皮素鵝、上海雲吞雞湯金、醬香牛肋骨、北京填鴨。 其他著名點心及特色美食就有小籠包、巴蜀烤魚、特色酸菜魚、醉雞等。 片皮鴨外賣送貨 片皮鴨外賣送貨 自家製餅皮厚薄適中，加了芝麻，入口柔軟有彈性，可惜沒有用蒸籠上，極速凍掉。
現凡購買片皮鴨一隻，可以用$28加購小菜一款，款式包括欖菜炒四季豆、花膠燒豆腐及川味口水雞。 片皮鴨外賣送貨 套餐有約有24片片皮鴨、京式手工烤餅18塊、京蔥條、青瓜條。 另加$18可以有原隻鴨殼，想要二食的也可以加$40，有七彩炒鴨絲、醬爆鴨件及鴨肉炒飯供選擇。 老掌櫃東北菜館在香港有3間分店，分別位於大角咀、荃灣及元朗。
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然後放入澳洲訂造嘅高溫磚爐烤40分鐘，比起一般做法更短時間，肉質保持嫩滑，皮脆多汁。 餐廳設片皮鴨外賣自取及送餐服務，送餐範圍限中環、金鐘、灣仔、銅鑼灣、跑馬地等，於網站首次下單可享即減$30優惠。 無肉不歡人士就可以選擇啖啖肉火鍋套餐，可以任食安格斯牛肩胛、日本白豚肉、紐西蘭羊肩肉，另有在三款口味的烤魚火鍋套 餐。 開業近三年的小店，位置不算方便，但就有本事連閒日晚上都座無虛席。 店中大廚兼股東是原籍山東的李師傅，曾在松竹樓、北京酒樓等工作，燒片皮鴨手到拿來。 片皮鴨外賣送貨 選取3斤重的東北鴨子，醃一晚入味，校準時間，人客到達前才入爐烤一小時，每晚限售十隻，須預訂。
而慢烤原隻燒鴨選用2至3斤北京正宗填鴨，經低溫慢烤三個多小時後，再用猛火將鴨皮烤得香脆，配自家製香燈蝴蝶餅代替傳統餅皮，食法創新。
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囍慶及雲海匯現推出特價4折片皮鴨和小菜，與香港人共渡時間。 片皮鴨外賣送貨2025 原價$398，現在破低價$158就可享用經典片皮鴨，星期六、日及公眾假期為HK$178。 套餐包片皮鴨約24片、京式手工烤餅、京蔥條、青瓜條。
- 老掌櫃東北菜館在香港有3間分店，分別位於大角咀、荃灣及元朗。
- 自家製餅皮厚薄適中，加了芝麻，入口柔軟有彈性，可惜沒有用蒸籠上，極速凍掉。
- 溫馨一提記得預訂片皮鴨呀，唔係有機會冇得食。
- 美心中菜旗下，主打京、滬家常菜，同品牌的北京樓(中環)今年入選米芝蓮一星餐廳，據知兩店的北京填鴨乃源自同一秘方及製法。
- 而慢烤原隻燒鴨選用2至3斤北京正宗填鴨，經低溫慢烤三個多小時後，再用猛火將鴨皮烤得香脆，配自家製香燈蝴蝶餅代替傳統餅皮，食法創新。
沙田街坊必食嘅街坊酒樓，咁出名嘅原因係因為佢好食又抵食呀。 $178就可以享用原隻片皮鴨，鴨皮脆冇肥膏又多肉，餅皮都做得夠薄，呢個價錢嚟講超水準！ 位於時代廣場的鴨大哥由米芝蓮3星主廚「廚魔」梁經倫主理，主打北京烤鴨及慢烤原隻燒鴨。 北京烤鴨/片皮鴨（$288/半隻；$548/全隻）會分成淨皮、皮連肉及淨肉，表皮香脆可口，肉質微嫩。
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新鮮的鴨經過處理後，師傅會用18種香料醃製，然後以高溫慢火烤焗，再經20小時風乾鴨身，讓鴨皮達致最乾爽的狀態，這樣烤出來的鴨皮才是最香脆鬆化。 片皮鴨外賣送貨2025 片皮鴨外賣送貨 片皮鴨外賣送貨2025 這裏最大特色是師傅堅持每日用人手製作麼麼皮，所以特別煙韌軟糯；再配上秘製填鴨醬，加倍突出填鴨片脆肉嫩的鮮味。 另外，餐廳其他的京、川、滬及上海菜都非常有水準，值得一試。 長期都有人排隊嘅東北菜館，$168有半隻，份量都幾多，鴨皮算香脆嘅，不過油香就差緊少少。 溫馨一提記得預訂片皮鴨呀，唔係有機會冇得食。
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美心中菜旗下，主打京、滬家常菜，同品牌的北京樓(中環)今年入選米芝蓮一星餐廳，據知兩店的北京填鴨乃源自同一秘方及製法。 不過北京樓的鴨重逾4斤；而北京人家就用2.5斤細鴨，價錢約平1/3。 我最期待就當然係烤片皮鴨，今次就叫左半隻，依款片皮鴨亦都香港金公館嘅招牌菜嚟。 片皮鴨外賣送貨 老實講我都係第一次食片皮鴨外賣(印象中片皮鴨外賣香港都好似冇乜店舖做)，估唔到又有點驚喜。 片皮鴨外賣送貨 一看這間於今年1月新開的餐廳店名便知這是食鴨的專門店，店內選用的鴨是以番鴨跟米鴨配種出來，全無激素，於佛山一個專場養殖，用整整50天養殖出來。
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原隻鴨殼另加$20，二食只需要加$38，可選七彩炒鴨絲、醬爆鴨件、鴨絲炒飯。 凡購買片皮鴨一隻，更可以用$18加購小菜，包括美極煎海蝦、花膠燒豆腐、川味口水雞。 片皮鴨外賣送貨2025 片皮鴨套餐包括24約片皮鴨、京式手工烤餅、京蔥條、青瓜條。 原隻鴨殼另加$20，想一鴨二食亦只需加$38，可選七彩炒鴨絲、醬爆鴨件或鴨絲炒飯。