開業至今已逾七十年，麥奀親戚所開，據聞麥奀初來港時，也曾在這裡幫手。 近年由創辦人女兒麥心睿接替表兄掌管，仍維持老派麵家格局，半開放式麵檔，看到師 傅在淥麵，蒸氣氤氳，香傳廳面，引到人口水流。 開在殯儀館林立之地，本來只是橫巷內一所流動車仔檔，入夜才開，點一盞大光燈營業，專做深宵殯儀業人士及夜歸人生意，故名大光燈。 後來老闆退休，熟客接手入舖經營，之後幾經搬遷，又曾結業豹隱，最近重開落腳必嘉街現址，易名新大光燈，也在尖沙咀開分店。 西環、北角也有店，號稱嫡傳雲吞麵，皆因店由麥奀兒子麥志明開設，常見他在店收銀坐鎮。 店子格局跟麥奀雲吞麵 世家有七八成相似，但麵檔不是半開放式，反而躲在廚房，少 了色香味俱全的布局。
更設有多款泰式小食及料理，可以動手DIY海南雞飯、珍多冰等，最平人均$188起就可以食到。 這間麵店主打雞湯米線的專門店，在網絡和上水街坊之間都非常受歡迎，店外經常大排長龍，更有不少人專程去上水朝聖！ 必試招牌花膠醉雞湯麵、芫荽雞麵、炸魚皮等，不用特登搭車入上水，在旺角都可以食到。 一粥麵旺角分店2025 一粥麵旺角分店 一粥麵旺角分店 紅伶飯店是一間人氣極高的打冷小店，多年前在九龍油麻地吳松街開設本店後搬至旺角現時店位，經常出現人龍！
一粥麵旺角分店: 旺角美食2023【1】兩姊妹涼皮有限公司 —— 2023香港米芝蓮必比登推介 總店新遷至黑布街
一粥麵的分店大多開設於住宅區，現已遍佈港、九、新界，為廣大的市民提供優質的食物。 店舖的設計以暖色系為主，營造親切、舒適的感覺，牆身以中式餐具剪影作粉飾的設計，增添時尚氣息。 佳佳甜品已開業快40年，主打傳統中式糖水，主打番薯糖水、芝麻糊、白果腐竹薏米、楊枝甘露等，雖然選擇不多，但貴精不貴多。 現時老闆仍親力親為自磨漿做糖水，連選料都堅持用湛江進口黑芝麻，大顆香濃，而薏米也選用意大利進口，富米味又細滑。 在百物騰貴之下，店家的糖水都是20元上下一碗，價格親民，難得每到宵夜時間都門庭若市，大排長龍。 這間泰菜餐廳走摩洛哥風，餐廳環境舒適，無論室內和室外都有超多個打卡位，甚有異國風情！
獨創魚湯底，味道清鮮，有種鄉土純樸味，與別不 同，成為特色。 標榜自家打製竹升麵，門口設大玻璃房，現場由師傅以竹升打，吸引路人駐足觀看。 麵條組合極多，牛腩豬手蝦球冬菇日式叉燒都有，雲吞麵也有幾種選擇，有傳 統、蟹黃及蝦子雲吞，價錢不同。 深水埗無人不曉的老麵家，路邊大牌檔起家，後來遷拆，搬入桂林街小店，年前擴充，在福華街多開一間，兩家相距不及百步，龍頭鳳尾相照應。 第3間旺角美食推介是一間火鍋放題店，主打坊間少見的泰式火鍋，招牌冬陰公湯底香口惹味！ 只要惠顧晚市放題套餐，不分等級都可以任意無限活捉大頭蝦，即叫即食！
一粥麵旺角分店: 旺角美食2023【5】鳳鳴居上水人氣麵店 —— 醉雞湯米線、芫荽雞湯米線
第一間分店開設於黃大仙中心，以快餐模式營運，除了粥、麵兩大類主要食品外，亦提供多款中式美食。 一粥麵旺角分店 至2007年，一粥麵在港鐵調景嶺站都會駅開業，在將軍澳區建立了口碑，品牌開始踏上快速增長的步伐。 於2007年至2011年間，一粥麵共開設了20間分店，滲入不同的社區，服務廣大的顧客群。 一粥麵旺角分店 在發展的路上，為了讓品牌擁有更清晰的定位，一粥麵在粥、麵兩大類產品上不停加強研發力度，除了提昇質素外，亦定期開發新口味，以進一步確立「粥麵專門店」的地位。 時至今日，一粥麵已成為全香港最大的粥麵連鎖店，一粥麵的皇牌產品「鮮蝦雲吞麵」亦廣為大眾喜愛，於15周年紀念日(2014年8月28日)當天，更創出平均每間分店售出過千碗的紀錄，足證其歡迎程度。 一粥麵旺角分店 一粥麵旺角分店2025 此外，一粥麵更於2011及2015年榮獲新假期雜誌頒發「必吃粥粉麵店」大獎，再一次肯定「一粥麵」於粥麵市場的領導地位。
- 至2007年，一粥麵在港鐵調景嶺站都會駅開業，在將軍澳區建立了口碑，品牌開始踏上快速增長的步伐。
- 此外，一粥麵更於2011及2015年榮獲新假期雜誌頒發「必吃粥粉麵店」大獎，再一次肯定「一粥麵」於粥麵市場的領導地位。
- 另外還有多款自家製甜品，包括伯爵茶麻糬班戟、HERSHEY朱古力肉桂西多。
- 在發展的路上，為了讓品牌擁有更清晰的定位，一粥麵在粥、麵兩大類產品上不停加強研發力度，除了提昇質素外，亦定期開發新口味，以進一步確立「粥麵專門店」的地位。
- 隨著傳統粥麵店日漸式微，近年大眾要吃一碗優質的粥麵，可謂越來越難。
店內提供多款泰式Fushion菜，包括香煎帶子青檸蟹肉酥盒、雙色芒果糯米飯，選擇多樣，而且賣相精美，「相機食先」絕對無問題。 這間Cafe所在的大廈前身是唐樓，經過活化後改建成新商場「618 上海街」。 一粥麵旺角分店 餐廳主打中日式家庭料理，招牌是「一汁三菜」套餐，即是一碗湯及三道菜配白飯。 另外還有多款自家製甜品，包括伯爵茶麻糬班戟、HERSHEY朱古力肉桂西多。 由麥奀大兒子麥志忠 一粥麵旺角分店2025 創辦，麥志忠年少時曾助父親打理機利文街麥奀記大牌檔，耳濡目染，深得乃父真 傳。
一粥麵旺角分店: 十大碗粥麵專家 旺角／太子分店日日爆場
而且是寵物友善餐廳，招牌菜式包括軟殼蟹鹹蛋黃忌廉汁意粉及Tiramisu，可以和好姊妹及家中毛孩去打卡歎美食。 1940年開業，陳氏家族經營，歷經三 一粥麵旺角分店2025 代，至今已近八十年。 阜財街店，開在一棟舊唐樓，地下、二樓作廳面，鄉村老 客、區外遊客，絡繹不絕。
- 兩姊妹涼皮有限公司在涼皮界鼎鼎大名，今年更成為2023香港米芝蓮必比登推介店。
- 由麥奀大兒子麥志忠 創辦，麥志忠年少時曾助父親打理機利文街麥奀記大牌檔，耳濡目染，深得乃父真 傳。
- 時至今日，一粥麵已成為全香港最大的粥麵連鎖店，一粥麵的皇牌產品「鮮蝦雲吞麵」亦廣為大眾喜愛，於15周年紀念日(2014年8月28日)當天，更創出平均每間分店售出過千碗的紀錄，足證其歡迎程度。
- 第二代接手後，銳意創新，加入乾炒牛河、生滾粥等食物，水準也佳。
- 西環、北角也有店，號稱嫡傳雲吞麵，皆因店由麥奀兒子麥志明開設，常見他在店收銀坐鎮。
十大碗至今由孫子家樂及Kenny經營，兩兄弟一個當大廚，一個管理店內細務。 雖然開業只有三年，不過所有配方都是家樂的爺爺傳承下來，可以說是三代相傳。 更特別自家燒香的大地魚，一半用來磨粉、一半人手撕成魚鬆來熬湯，比坊間用批發大地魚粉熬的湯底，更高成本及花時間炮製，不過湯底更加鮮甜濃郁。
一粥麵旺角分店: 旺角美食2023【3】肥姐小食 —— 人龍小食店 招牌滷味、芥末墨魚
太子基隆街老麵家，店極狹小，一個麵檔佔了半個舖位，客人要坐到出街外。 本來由三個老人家拍檔經營，雲吞水餃牛腩牛筋豬手……走舊派麵家路線。 一粥麵旺角分店 月前最後一位舊老闆退休，由年輕一代接手，裝 修重開，加了少量新食物，但仍維持老派麵食。
一粥麵旺角分店: 十大碗粥麵專家 (旺角) 旺角
近日，店家宣布太子總店已新遷至旺角黑布街，今後大家逛街時可更就腳，輕易歎經濟實惠的美味涼皮！ 說到店家招牌的兩姊妹涼皮，特色在於口味層次變化分明，先嘗到鹹、辣與酸味，最後有股甜味「彈出」，非常獨特！ 一粥麵旺角分店 一粥麵旺角分店2025 此外，這兒一系列的川風咸甜粉也值得一試，如重慶小麵、暖笠笠熱皮、黑糖五彩冰粉等。
一粥麵旺角分店: 旺角美食2023【12】Morokok —— 摩洛哥風泰菜 異國風情打卡
大埔街市熟食中心老店，1945年開業，適逢大戰結束，和平降臨，故名平記。 清遠蔡氏經營，至今傳至第三代，並冇分店，仍然緊守家庭式作業。 父親兒子負責打麵淥麵，母親主力樓面落單，放假連阿女新抱都回來幫忙，溫馨滿溢。 麵條和 雲吞皮自設工場用竹升打，雲吞用鮮蝦做餡，連辣椒油都是自家炒製，鮮香夠 辣，有誠意。 Cafe的室內環境主打摩洛哥異國風情，設有室內水池、人工小沙灘等，打卡一流！
一粥麵旺角分店: 分店
餐廳主打潮州打冷，包括潮州四寶、冰鎮墨魚、羊腩煲、滷水鵝等。 昔日霎東街名店，第一代老闆何釗洪，乃廣州雲吞麵大王麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和麥氏一系一脈相承。 第二代接手後，銳意創新，加入乾炒牛河、生滾粥等食物，水準也佳。 一粥麵旺角分店2025 一粥麵旺角分店2025 一粥麵旺角分店2025 一粥麵旺角分店2025 年前由霎東街店遷上希慎廣場，又在赤鱲角機場開店，大展鴻圖。
一粥麵旺角分店: 旺角美食2023【11】泰金鍋 —— 釣大頭蝦放題、DIY珍多冰
隨著傳統粥麵店日漸式微，近年大眾要吃一碗優質的粥麵，可謂越來越難。 一粥麵的理念就是將粥、麵這兩種中國傳統美食時尚化，以優化的食物、餐廳環境及服務，吸引年輕一代的顧客，成為一間時尚的粥麵專門店。 一粥麵亦深明優質服務的重要性，多年來一直致力提昇服務質素，構思為顧客的用餐體驗增值的可能性，例如在非繁忙時段替惠顧小菜的顧客提供送餐到枱的服務。 一粥麵旺角分店2025 一粥麵於香港國際機場的分店採用「顧客位置追蹤系統」亦是品牌銳意提高服務質素的例子。 於2014年，一粥麵獲優質旅遊服務協會頒發「優質旅遊服務認證」，優秀的服務質素可見一斑。 兩姊妹涼皮有限公司在涼皮界鼎鼎大名，今年更成為2023香港米芝蓮必比登推介店。