我這個普通的人就是怕生雞蛋、懶去做冰、沒有雪糕機，就嘗試用最簡單最原始的方法去完成這個雪糕。 或許，它未必是最好最香滑的雪糕，但…已經足夠，試過你就會知道。 效果是成功的，加上膠蓋小孔和闊圓冰桶的設計，有足夠空氣拌入雪糕內，出來的口感和軟雪糕相似，很綿滑，微微黏稠。 準備雪糕漿，將士多啤梨、砂糖、牛奶及忌廉混合成濃稠狀，切記材料要夠凍，攪拌時就能加速凝固，亦可將材料拌勻後再稍為雪凍。 另外，部分食譜建議使用生雞蛋作材料，目的是產生乳化凝固作用，若怕有細菌風險，省去亦無問題。 製作軟雪糕，溫度一般較高，加上雪糕含有油分、水分，清潔工作做得不好，會滋生細菌，無論本港或外國都曾出現軟雪糕食用安全問題。
- 軟雪糕儲存溫度較硬雪糕高一點，較易滋生細菌，製作人員未必會加入牛奶及忌廉攪拌，多數是由合成的雪糕粉加水或高溫消毒牛奶，注入軟雪糕機製成。
- Taylor品牌以其優質的商用軟雪糕機和冷凍飲料供應設備而聞名世界。
- Taylor公司自1926年成立起，持續努力進步，至今已成為雪糕機的領導品牌，在全球世界各地均能看到Taylor雪機糕的足跡。
- 這部 Récolte迷你雪糕機 ，功能和坊間雪糕機相若，也是插電攪拌式操作，只須將冰桶預先冷藏，倒入雪糕材料，開機就能攪拌成雪糕。
- 容量大約200ml，相等於2-3球雪糕，雙杯結合的話，就可以兩個人開心share食雪糕。
冰杯容量為 500 毫升，一次過約可唧出 4 至 5 個 4.5cm 直徑的軟雪糕。 小缺點是機身較其他雪糕機大，需要頗多的空間儲存。 雖然價錢比坊間雪糕機貴一半，但BRUNO雪糕機有兩個冰桶，變相都是合理的。
軟雪糕機: Taylor 軟雪糕機
試玩發現，這部 Récolte迷你雪糕機 成功率超高，即使是第一次用雪糕機的新手，都成功整到軟滑雪糕。 雖然每次製作雪糕前也要將冰桶預先冷藏，而且只能倒入一次雪糕漿，但勝在操作簡易，份量剛好，配件易清洗，機身迷你亦方便貯藏，更可以製作自己喜歡的雪糕口味，絕對買得過。 機身小巧，輕身、直筒的設計，變相容易收藏，放入冰箱亦夠慳位。 軟雪糕機2025 冰桶窄長的內膽，可以減少空氣在攪拌過程中進入冰桶，有助雪糕凝固。
而最好玩地的地方，是 DSC-18BL 機身設有支架，將雪糕杯升高，更裝有拉掣，可以慢慢喞出軟雪糕，配合雪糕脆筒或即製窩夫筒，比一般雪糕機好玩得多。 以安心、安全、質量第一為基礎，以卓越的技術及創造力為消費者提供身心有益的商品及卓越的服務，力爭為人們的美好生活做出貢獻。 為了讓更多的人安心享用到更加美味的軟雪糕以及甜品，為了幫助更多的客戶開設更有魅力的店鋪—日世公司銘記上述使命，所有部門同心同德，並為達成使命而不懈努力。 顧名思義,以花為主題的脆筒,更容易盛載雪糕,使外觀更為優雅. 以高品質杏仁及牛油混合的脆筒,口感爽脆, 齒頰留香.
軟雪糕機: 產品 Products
傳統雪糕及意式雪糕從前是夏季最受歡迎的產品，現在人們一年四季都渴望品嘗這甜蜜滋味。 軟雪糕機2025 軟雪糕機 不論對大人小孩或是男士女士，雪糕永遠都是不敗的食品，於飯後吃雪糕作為甜點、或是於夏日吃雪糕降溫，都讓人感到喜悅無比。 Taylor品牌以其優質的商用軟雪糕機和冷凍飲料供應設備而聞名世界。
雖然機身望落比較的骰，但啡色外杯、粉黃冰桶、粉紅、粉綠的Pastel顏色，望落就如一杯雪糕，即刻添了幾分可愛。 有說三千年前的中國人發明了冰激凌，並由意大利人馬可． 不過亦有人質疑這種說法，美國的Dairy 軟雪糕機 Queen 及英國 軟雪糕機 J. Lyons & Co 等食品公司都宣稱自己是軟雪糕的發明者。 何維城 （Danny Ho）是唯港薈酒店糕餅總廚，曾於多間酒店工作。 2007 年及 2011年「香港國際美食大獎」榮獲金牌及特級金牌，亦於馬來西亞，如吉隆坡國際西點大賽金牌、檳城國際西點大賽金牌等贏得多個烹飪獎項。
軟雪糕機: 成功！雪糕超軟滑！
Taylor提供一系列商用軟雪糕機和冷凍飲料機，以滿足香港甜點行業的不同需求。 “每客必珍”，是我們的宗旨，我們堅信，只有通過互相信任/合作，才能達致品牌、零售及消費者三贏的局面。 整部機的配件一眼睇晒，電動的攪拌主機、倒入雪糕漿的透明膠蓋、兩個攪拌槳，以及兩個雪糕冰桶。 軟雪糕機2025 機身亦有「Lock」掣，可以鎖實主機、膠蓋及攪拌漿，以免在攪拌的過程中鬆脫。 好的雪糕筒機，會用做坦克的鐵製成，炮彈都打不穿，避免重金屬滲入雪糕筒；而採用溫度穩定而平均燃料，如煤氣，則可令雪糕筒更香脆，這些都是雪糕好味的元素。
現在，健康飲食潮流興起，有些雪糕店會標榜用有機牛奶，奶香會更天然。 一向來B仔的小家電就不錯，今次這部 BRUNO雪糕機 亦無令人失望。 粉綠色設計明顯攻陷煮婦們的少女心；做雪糕的效果頗滿意，基本上只要食譜份量正確、材料夠凍的話，幾乎每次都可以100%成功。
軟雪糕機: 【家居自煮】慢慢唧更好玩 日本 Doshisha 電動軟雪糕機
無論硬雪糕或軟雪糕，牛奶和忌廉的質素都是美味的關鍵。 牛奶脂肪含量愈高，雪糕愈香愈滑，牛奶愈濃郁。 一般來說，用鮮奶的味道最好，全脂奶又比脫脂奶要香一點。
軟雪糕機: 食譜分類
其次是調味料，採用人工香精，當然不及採用天然的調味料如水果肉好吃。 再來還有空氣含量，空氣愈多，口感愈軟滑，相反，愈少空氣，口感就厚實一點。 一般來說，空氣含量約佔雪糕的 30% 軟雪糕機2025 至 50%。 過多，口感會不夠實在，偏少會過實，不夠軟滑。 製成的雪糕質感濃稠結實，此時可以用跟機的膠刮匙羹，將雪糕刮下來即食；亦可將雪糕刮進碗或盒內，放冰箱雪至硬身，再舀成球狀。
軟雪糕機: 食譜目錄
將伯爵茶葉、芒果、砂糖、牛奶和鮮忌廉分別拌勻成伯爵茶雪糕漿和芒果雪糕漿。 軟雪糕機 材料記得要夠凍，雪糕才可以攪拌成形，所以最穩陣就是拌好雪糕漿，再冷藏半小時備用。 今次就用伯爵茶雪糕和芒果杏仁粒雪糕來做測試。 軟雪糕除了乳脂肪外，「空氣」和「膠體」在軟雪糕當中都扮演着重要角色。 軟雪糕中的空氣含量達20%至50%，能讓軟雪糕吃起來輕盈爽口，而膠體具安定的效果，能夠減少冰晶顆粒的產生，讓軟雪糕口感細膩滑順，也能減緩食用時的融化速度。 且膠體與乳化劑能讓水、乳蛋白、乳脂肪、空氣等不同成分融合得更好，維持品質穩定、同時也維持組織質地良好。
軟雪糕機: 份量剛好 最啱一人獨食
和坊間雪糕機一樣，雪糕製成後可以即食；但如果要影相呃Like，最好就將雪糕刮下，再雪至硬身，舀出雪糕球形狀，賣相就更靚。 這部 軟雪糕機2025 BRUNO雪糕機 比A4紙稍大，雖然不及之前推出的幾款雪糕機的骰，但拿上手都唔覺重。 而且機身的粉綠色提升了可愛感，貫徹日本小家電的精緻風格。