《沁園春》餐廳是臺中市歷史最悠久的江浙菜餐廳，創立於民國38年至今已有一甲子的歲月，在民國光復後的年代，可是臺中地區家喻戶曉的江浙老店。 上海顧家飯館菜單 當初創業的老闆蔣東孚老先生自吳錫隨國軍來臺，因為燒得一手好菜，受到先總統蔣經國先生的賞識與鼓勵，於是創立了這間餐廳。 上海顧家飯館菜單2025 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡喫麵，著有「剎有其食！在地人的臺中隱藏版美食」一書。
跟我們想像的幹絲不太一樣，一般都是豆乾切成絲跟肉絲一起拌炒，不過他們的是直接切片下去編，有點類似客家小菜那樣，另外還多了榨菜，整體來說，口感層次多，味道醬香味濃，味道有點重口味，多油，非常適合配白飯。 很久沒有喫上海顧家飯館了…這次趁著加班…懶得覓食…直接在附近喫一喫…看了看只有顧家飯館可以引起我的食慾…就蛇過去喫一下…只是太久沒喫就胡亂點一通… 《印月創意東方宴》是一間以上海菜色作為基調加入了日本懷石概念的創意料理餐廳，在上海本幫菜中加入許多創意變化，顛覆傳統、增添新意卻不喪失該有的原味。 《禾園小館》是一家隱身在巷弄的小店；店面不大、菜色不多、菜單只簡潔的標示在一張小立牌上(正反兩面)；看似低調不起眼，師傅手藝卻不簡單。 上海顧家飯館菜單 據聞禾園小館的老闆先前是來自臺中知名飯店–狀元樓餐廳主廚，也是著名的老江浙餐廳。
上海顧家飯館菜單: 臺中北區．夠味量足的青椒牛肉飯@上海顧家飯館
《蘇杭小館》創立於民國79年5月20日，是上面介紹的《沁園春》所延伸出來的另一個品牌餐廳；相較於沁園春的消費偏向中高價位、蘇杭小館的價位就較為平易近人，而蘇杭小館的創店宗旨即是以平價的消費就能品嘗到道地的江浙料理。 老闆娘蔣媽媽更自行研發不同於傳統的菜色讓客人有多元性的選擇。 非常乾爽的炒飯，每顆飯粒粒分明，而且喫起來還會有口感，非常的厲害，我們很喜歡，味道簡單又好喫，非常推薦炒飯類，絕對不輸鼎泰豐。 《小江南餐廳》屬綜合料理餐廳，集長江以南美食多樣菜色之大成，有匯集了中西各地飲食精華的廣東菜、以「一菜一味，百菜百味」著名的川菜、菜餚皆鮮美滑嫩，菜式小巧玲瓏的江浙菜、以及臺灣常見的各種傳統飲食…….各地美味佳餚都享用得到，師傅有30年豐富的料理經驗，講究烹飪技巧、製作工藝精細、操作要求嚴格。 滬舍餘味也榮獲臺中市衛生局《食在安心》、經濟部《臺灣優質餐廳》、《GSP優質服務》等殊榮。
《寧波風味小館》一開始從市場擺攤起家，老闆娘－鄧玲如女士擅長傳統菜色加入許多創意巧思、在經典中結合創新。 只賣健康的料理，要少油、少鹽、少糖，並提供試喫；品質的堅持讓寧波風味小館的名氣逐漸傳開，累積了人氣之後就開設成餐館。 《八喜膳房》成立於 上海顧家飯館菜單 上海顧家飯館菜單2025 1999年1月，以中式熱炒、桌菜、麵食、以及二十多年料理經驗的老師傅手工製作的各式上海點心，是一間選擇多樣化、價格平易近人的餐館。 畢竟兩大菜系皆師出同門，有時江浙一帶料理與上海菜有時也難以區分；所以許多合菜餐館都會將這兩菜系歸為同一類，再者；在味道上的調整，因應不同的地理條件，大致上都會經過「臺菜化」本土偏好的口味，才更為國人所接受。
上海顧家飯館菜單: 上海顧家飯館 相關餐廳
全國大飯店–《全福樓》強調道地江浙菜，在主廚–李阿祿師傅的帶領之下，全福樓能重現多道經典料理，大至上海傳統的宴席菜、上海家常料理的弄堂菜、小至甜鹹點心，都能在此品嘗到。 除此之外，掛爐烤鴨也是阿祿師的拿手強項，也是全國大飯店的著名招牌菜色。 《陸園》是由江浙名廚–陸星璋先生在1989年所開設的菜館。 陸老闆先前是來自臺中知名飯店–狀元樓的創辦人之一，入行資歷近50年、是餐飲業界的大佬，也培養了許多徒弟成為星級飯店名廚；陸老闆深厚的料理功力自然不在話下。 上海顧家飯館菜單2025 整體來說 上海顧家飯館菜單2025 上海顧家飯館菜單 上海顧家飯館 上海顧家飯館菜單2025 重口味，也有點油，不過都在可接受範圍內，久久喫一次覺得還ok，不過對於我們來說，還蠻合我們的胃口，如果覺得太鹹建議配白飯應該會剛好，如果人不多不想花太多錢，也可以直接喫飯麵，簡單花個100元就可以享受道地的上海菜，是還蠻划算的說。
- 《小江南餐廳》屬綜合料理餐廳，集長江以南美食多樣菜色之大成，有匯集了中西各地飲食精華的廣東菜、以「一菜一味，百菜百味」著名的川菜、菜餚皆鮮美滑嫩，菜式小巧玲瓏的江浙菜、以及臺灣常見的各種傳統飲食…….各地美味佳餚都享用得到，師傅有30年豐富的料理經驗，講究烹飪技巧、製作工藝精細、操作要求嚴格。
- 非常乾爽的炒飯，每顆飯粒粒分明，而且喫起來還會有口感，非常的厲害，我們很喜歡，味道簡單又好喫，非常推薦炒飯類，絕對不輸鼎泰豐。
- 滬舍餘味也榮獲臺中市衛生局《食在安心》、經濟部《臺灣優質餐廳》、《GSP優質服務》等殊榮。
- 每天清晨三點就在一心市場內備料、炒菜、包裝以準備一天的生意，做到賣完為止。
- 《蘭姥姥私房小喫》是傳承自臺北永康街知名的江浙餐廳《秀蘭小館》，掌廚的老闆娘–吳金連女士燒得一手道地的江浙好菜，後來在臺中開設餐館，多次遷移後，現在落腳於柳川西路上。
- 東西不算便宜，但都是上海道地的功夫菜，如果覺得單點貴的話，建議可以直接喫麵飯類，大概100上下，簡單好喫又可以喫飽。
《知味園》是專賣道地江浙家常料理的餐廳，老闆–李鍾璜先生來自中國上海，有一身傳承自祖父的好廚藝，有這樣的來源背景所以菜色正宗且道地。 在這裡，無須擔心人數太少以至於難點菜，知味園 從個人套餐、二人合菜、到滿桌的宴席，無論你有幾個人，都能來知味園享用各種美味佳餚。 上次到將軍牛肉麵的時候沒特別注意到這間 上海顧家飯館 ，一直到FB上有網友分享說超好喫，才知道原來這裡藏了這麼一間上海菜的老店，剛好都是賣家常菜，也有賣簡餐，所以兩個人來喫也很適合。 上海顧家飯館的雞片燴飯也不錯…應該說上海顧家飯館的餐點都還不錯…飯類都還不錯…我沒有喫過麵…本來想點麵…但是看見鱔魚我就倒胃口了…還是點飯比較好…
上海顧家飯館菜單: 上海顧家飯館。上海家常菜!近臺中中友一中街!快炒小喫!年菜提供!可點店家招牌推薦比較特別!
上海菜，簡稱滬菜，又分為本幫菜、海派菜；「本幫菜」是傳統上海菜，而相對的則是「外幫菜」係指各省移民帶入上海的菜。 而「海派菜」則是上海菜吸收了各家「外幫菜」的精華，產生的改良式上海菜。 承襲自「江浙菜系」，再借鑑了西菜、西點的作法，在料理上以紅燒、生煸為主，調味多半會加上豆瓣、冰糖、醬油入菜(舉例：東坡肉、冰糖醬鴨、糯米蓮藕….)，所以多半帶有濃油赤醬，口味鹹中帶甜。 米芝蓮一星級食府夏宮中菜廳，素以上乘的傳統廣東佳餚而享負盛名，其菜譜包羅各式正宗廣東名菜及時令佳餚。 上海顧家飯館菜單 夏宮特色美食雲集，您可隨興品嘗主廚梁汝景師傅的招牌名菜，亦有琳琅滿目的精美點心供您午間享用。 上海顧家飯館菜單2025 《傅記上海菜》是由(大姊傅雲芳、二姊傅雲鳳、小妹傅麗華)三位年齡加起來超過180歲奶奶級老闆娘共同創立，一經營就是三十多年的歲月，目前交由第二代經營。
1996年，鼎泰豐拓展了日本市場，在日本迅速掀起一股小籠包熱，[1]自此廣獲好評，曾爲《紐約時報》推薦爲「世界十大美食餐廳」之一，旗下位於尖沙咀新港中心的鼎泰豐香港首家分店被評為2010年米其林指南港澳版的一星餐廳。 上海顧家飯館菜單2025 上海顧家飯館菜單2025 鼎泰豐小籠包以嚴格地「黃金18摺」爲最大亮點，並以麵皮5公克、內餡16公克的標準製成小籠，不差分毫。 《品虹橋滬川美饌》於2013年成立，老闆憑藉著先前經營餐飲集團的多年經驗所創立的餐廳，後面的標題：滬川美饌，其【滬】是上海的簡稱、【川】則是指四川，顧名思義即是以上海菜、四川菜為主的餐廳，這裡喫得到甜鹹醬醋、也能嚐到麻辣辛香。
上海顧家飯館菜單: 上海顧家飯館 網友負面評價
上海顧家飯館的門面很普通…就是一般家常飯館的裝潢…好喫比較重要…有沒有裝潢對我而言不重要… 道地江浙名菜，展現精湛刀功、獨門調味、細火精燉湯品，嚴選當令食材，如實呈現上海美食風華；無論是小喫單點、中式桌席，皆能滿足不同顧客需求，各式大小廂房提供聚會宴客獨立空間。 上海顧家飯館菜單 《蘭姥姥私房小喫》是傳承自臺北永康街知名的江浙餐廳《秀蘭小館》，掌廚的老闆娘–吳金連女士燒得一手道地的江浙好菜，後來在臺中開設餐館，多次遷移後，現在落腳於柳川西路上。 《八分飽》成立於1994年，老闆和老闆娘夫婦秉持著「飯喫八分飽、做事十分勤」的精神創立了這間餐廳，故得其店名。 八分飽店內主打川菜、上海菜，並在料理上做些微調整，原先菜色的油鹹重口味變得清淡少油。
上海顧家飯館菜單: FooTinder 美食App 下載
每天清晨三點就在一心市場內備料、炒菜、包裝以準備一天的生意，做到賣完為止。 《上海顧家飯館》於民國73年開設，開店至今已交棒第二代掌廚經營。 餐館以上海家常的弄堂菜為主；選擇性多樣，不管是單點、還是一桌合菜皆可。 上海顧家飯館菜單 有上海、蘇杭、寧波、揚州等各地各式的豐富菜色，由《陸園》老闆–陸星璋親上火線督夥。 《鼎泰豐》1958年開設於臺北市信義路，最初爲流行而於1970年代起兼賣小籠包，從此發跡。
上海顧家飯館菜單: 附近餐廳排名
蝦子看起來不大，不過也是不少，所以說他的料雖然不大，但是份量算是很有誠意，另外湯頭的部份也很不錯，雖說顏色很深口味有點重，但都在可接受的範圍內，口渴度也不高，算是個很好喫的湯麵。 東西不算便宜，但都是上海道地的功夫菜，如果覺得單點貴的話，建議可以直接喫麵飯類，大概100上下，簡單好喫又可以喫飽。 《滬園上海湯包館》創始店位於臺中新光三越9樓，曾經創下一天賣出600籠(6000粒)的銷售紀錄。 滬園做出品牌的口碑後也接連開設許多分店，除了臺中新光三越總店，另外還有老虎城店、在北部還有微風臺北車站店、信義店、板橋環球店、以及新竹巨城店。 上海顧家飯館菜單2025 《新月梧桐》是新月餐飲集團的餐廳代表力作，於2000年7月在綠園道上成立，以二、三○年代的上海風華作為主題，佐以仿古傢俱、昏黃油燈、詩賦對聯….等等充滿復古風格的裝潢擺飾。