隨着品牌不斷發展，柯鎮平預計明年生意額續錄得雙位數升幅。 他透露，已落實2023年首季將再增加4分店，料聘請120人。 選址將會以民生區、住宅區為主，亦將朝向商場舖發展。 “堅持、用心” 牛奶冰室第一城2025 是柯先生其中的一句經常掛在口邊的說話，經常教導員工無論是食物質素、對顧客之關心，必須以客為先，務求達到『生意不成仁義在、來者是客禮相待』。
時尚簡約的室內設計佈局及燈光運用, 擺脫舊式餐廳侷促沉悶環境, 在競爭激烈的餐飲行業中力求突破。 祟尚節約、貫徹環保概念, 全線用上了節能的LED燈飾, 牛奶冰室第一城 如外在環境許可, 牛奶冰室第一城2025 更用上全電器化廚房, 減低廚房溫度, 減小使用冷氣, 從而達到節能的效果, 為環保出一分力。 按不同地區及客源, 擬定相應營運策略, 不斷推陳出新, 以創意菜式吸納食客, 牛奶冰室第一城 牛奶冰室第一城2025 牛奶冰室第一城 做到 ¨以民為本, 以客為先¨ 之目標。 疫下力谷外賣 佔生意兩成 疫情期間，政府要求食肆遵守嚴格的防疫措施，特別是晚市堂食禁令，對生意衝擊尤其嚴重。
牛奶冰室第一城: 牛奶冰室 (怡豐大廈) Milk Café
他亦坦言，此乃疫情下的最大挑戰，當時只好力谷外賣，在晚市時段推出外賣套餐等。 盡管現時疫情緩和，餐廳的營業時間再無限制，但他發現港人晚上在家用餐的習慣依然維持，有不少顧客仍會於晚市訂外賣。 牛奶冰室第一城2025 牛奶冰室第一城2025 不過，柯鎮平相信「有危亦有機」，疫情期間持續擴充牛奶冰室。 牛奶冰室第一城2025 牛奶冰室第一城 除了租金方面的考慮，亦看好市民對冰室餐種的需求仍有發展空間。 受惠於分店數量增加，今年牛奶冰室的營業額錄得按年超過7成的升幅，達7,000萬元。
新概念”, 牛奶冰室第一城2025 客人在一個舒適環境下享受一頓美味食物， 牛奶冰室第一城 以舒適為餐廳環境設計大前提下， 地道的香港文化，配合年輕化、西式的優雅裝修，與舊式購物商場一同改變潮流。 提到菠蘿包，相信是大部份香港人「由細食到大」的麵包之一，但原來菠蘿包都可以有另一種新製法！ 本地人氣茶餐廳牛奶冰室早前就推出一款「爆漿拉絲菠蘿包」，外層是黃金菠蘿皮，內餡則是爆滿的雙重芝士，咬開後芝士流心便如瀑布般湧出，帶有陣陣濃鬱的芝士奶香，新鮮出爐時，外脆內軟的口感更加令人一試難忘。
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亞洲國際餐飲集團堅持優質出品，窩心的服務及舒適的用餐環境，提供各方識飲識食的朋友的最佳選擇。 牛奶冰室第一城2025 牛奶冰室第一城2025 同時，集團亦本著『取之社會、用於社會』，無私的付出，推動社會進步，憑此獲得各方稱許，得到多方面的殊榮。 港式冰室的美食一直深受港人喜愛，要數經典當然有紅豆冰、牛奶炒滑蛋、新鮮香口菠蘿包及香滑奶茶等。
為讓大家品嘗到獨一無二的傳統冰室美食，餐廳幕後團隊花盡心思發揮無限創意，把經典味道變奏成升級滋味，令大家細味回憶的幸福感。 牛奶冰室第一城 推介必食「雪糕西多士」，厚厚的西多士足有1吋，金黃酥脆外層鬆軟香口，面層放上香滑雪糕，半融雪糕遇上熱香脆西多士，冷熱口感在口中交融，細味到多層次的香甜，淋上楓糖漿更增添滋味。 另外，還有好玩又好食的「拉絲芝士菠蘿包」，菠蘿包內餡有馬蘇里拉芝士及車打芝士，菠蘿包新鮮出爐，掰開即見芝士流心湧出，絲絲芝士半融，芝香滿溢，令人回味無窮。 充滿舊日風情的港式茶餐廳，品嚐瑞士雞翼撈公仔麵、鹹牛肉滑蛋三文治、經典菠籮油、祕製蔥油豬扒飯…體驗地道香江美饌，喫出時尚懷舊味。 牛奶原作主題，延續冰室餐點，尤其是港人最愛的香滑奶茶、雪糕紅豆冰、牛奶炒滑蛋、牛乳湯底粉麵等，懷舊食品融合現代百花元素，發揮無限創意，為新一代香港人打造「新冰室回憶」。