黑咖啡也能有效加速新陳代謝，椰子油的中鏈脂肪酸油會幫助肝臟產生酮體，提供腦部細胞更多養份。 由於進行生酮飲食時，碳水化合物的攝取量極度需要受到限制，也就是說本來作為香港人飲食主食部分的白飯、粉麵、薯仔等等高熱量的碳水化合物需要大幅減少進食。 生酮食譜 你經常睡眠不足、坐著的時間比站著多、常常餓肚子減肥？
- 還有一點很重要，就是要定時補充電解質，特別是鉀質、鈉質、鎂質，填補因水分流失的電解質，減少頭痛、頭暈情況。
- 紅藜麥擁有豐富的鐵質，對每月會失血的女孩們相當好，一般人說的可以補血；而人體利用鐵來輸送氧氣，所以對心血管也有益處。
- ●豬五花換成牛小排、和牛換成鮭魚⋯⋯。
- 黑藜麥的黑色是由於花青素的存在，其作用可以防止紫外線的傷害和植物的氧化。
- 此外，也推薦喫水煮蛋、煎蛋或沙拉，配上無糖豆漿或黑咖啡作生酮飲食早餐。
- 生酮飲食午餐和晚餐建議以動物性蛋白質為主，例如新鮮的肉類和海鮮，加上低鹽的綠色蔬菜。
- 日式燒肉及西餐扒類也是另一選擇，謹記走汁便可。
- 這個食譜同時也加入了其他superfood做配搭：牛油果及藜麥，非常適合keep fit中的朋友。
極少量的碳水化合物攝取，有助模擬餓狀態，讓人體直接燃燒脂肪（即酮體）來換取能量。 而低碳飲食則被稱為生酮飲食入門版，全因兩者對碳水化合物的攝取比例不一樣。 生酮食譜 生酮飲食只佔整體5%，而低碳飲食則可食用20%碳水化合物。 雖然低碳飲食不如生酮般激進，但也可起到控制血糖，提高胰島素敏感性及降低飢餓感的作用。 生酮飲食與低碳飲食主張減少碳水化合物攝取，以達致控制血糖，又起到瘦身功效。
生酮食譜: 生酮飲食菜單示範 – 早餐/午餐/晚餐
取而代之可選擇高脂肪食物如：牛肉、羊肉、豬肉、海鮮、蛋、奶製品、牛油果，都是生酮飲食主要攝取食物。 生酮食譜 約250c.c.的防彈咖啡卡路里介乎 之間，建議每日攝取量為兩杯。 生酮飲食主打高脂低碳的飲食餐單，需要限制攝取碳水化合物的分量，在進行生酮飲食時，碳水化合物應只佔總熱量的5%，也就是隻攝取最多5%熱量的碳水化合物。
顧名思義，「生酮蛋糕」就是基於生酮飲食的指導方針，所製作出來的高脂肪、適中蛋白質、低碳水比例的一種甜點。 以下推介4個簡易食譜，讓你在家亦能製作美味餐單。 生酮飲食法的原理是以低碳水化合物、高脂肪及適量蛋白質配合的飲食方法，藉著減少吸收碳水化合物，令身體處於低糖狀態。 在此情況下，身體需要燃燒脂肪來產生酮體，便可達致減肥、去水腫功效。 想接觸生酮飲食的人可能會聽說過防彈咖啡，究竟是什麼？ 防彈咖啡是在黑咖啡中，加入椰子油和無鹽牛油飲用，像是西式的酥油茶。
生酮食譜: 不同顏色的海芋花語象徵什麼？紫色、紅色海芋花語代表？加碼海芋種植知識
生酮飲食餐單的比例限定每天碳水化合物的攝取量少於50克，從而降低胰島素的分泌量，減少胰島素阻抗的程度，更能穩定體重。 (1)藜麥加白飯煮熟後加入吻仔魚備用。 (2)紅蘿蔔、洋蔥、甜椒、香菇切適當大小(3)五顆蛋攪勻後倒入平底鍋煎成碎蛋(4)將毛豆仁放入滾水煮約兩三分鐘後撈起瀝乾。 (5)將所有食材拌均勻，再加入適量醬油和些許鹽巴調味。 飲食中攝入足夠的鉀，可以有效緩解血管壓力、治療和預防高血壓、保護血管。
- 主菜可喫烤鮭魚、烤五花肉、白切肉、煎牛排都不錯，但醬汁要換成黑胡椒、蔥蒜及檸檬汁調味。
- 若對花生醬過敏，可以選擇杏仁、腰果、塔西尼芝麻醬，或是其他堅果醬。
- 基本來說，只要減少碳水化合物的攝取量，其他肉類、蔬菜、豆類等等都可以食。
- 而水果、甜醬料、咖哩塊、洋蔥、啤酒等都算含糖量較高的食物，其實都不宜進食的。
- 羽衣甘藍其實有很多品種，其中一種是Toscano羽衣甘藍，又叫恐龍羽衣甘藍，在意大利是家常料理的傳統食材，味道甘苦也帶點堅果味，適合生食或炒煮。
- (2)準備絲瓜，切成塊狀，口感較好。
防彈咖啡和生酮飲食原理相同，以油脂來取代平時從醣得到的能量，讓人迅速恢復體力，保持精神。 不過要注意，防彈咖啡的營養價值其實很低，因為加入大量的牛油或椰子油，導致裡面飽和脂肪含量也高，可能會增加膽固醇風險，因此份量控制要小心。 羽衣甘藍其實有很多品種，其中一種是Toscano羽衣甘藍，又叫恐龍羽衣甘藍，在意大利是家常料理的傳統食材，味道甘苦也帶點堅果味，適合生食或炒煮。 也由於它比較硬身一點，用來做沙律卷也非常適合。 這個食譜同時也加入了其他superfood做配搭：牛油果及藜麥，非常適合keep 生酮食譜2025 fit中的朋友。
生酮食譜: 食譜分類
紅藜麥擁有豐富的鐵質，對每月會失血的女孩們相當好，一般人說的可以補血；而人體利用鐵來輸送氧氣，所以對心血管也有益處。 另外，紅藜麥的纖維質含量最高，可以促進腸胃蠕動，除了預防便祕，還可以減少食物在腸道中停留時間，吸附毒素幫忙排毒。 準備另一個盤子，放入黃金亞麻籽粉、燕麥纖維、燕麥糠、洋車前子粉、泡打粉、鹽混合撈勻。 再準備另一個盤子，雞蛋、水打成蛋液，將第一步融化的奶油加入蛋液撈勻。 將第二步撈勻的乾粉類材料混合，再手揉成麵糊。
生酮飲料可以提供能燃燒的熱量，維持身體飽肚感直到你喫下第一份正餐為止，此方法會比完全斷食更加容易執行一點。 生酮飲食本來不是用作減脂的，最初是用來治療癲癇症，透過攝取5%或以下的碳水化合物，配以適量的蛋白質及大量脂肪來將身體轉為長期燃脂機制。 起初生酮飲食法是用於控制患者的血糖和改善癲癇問題，現時很多時被當作減肥手段之一。 生酮飲食好處不只減肥瘦身，既可維持體力和提升免疫力，可減少患糖尿病、心血管疾病及酒精性脂肪肝的機會，緩和癲癇症及降低血壓。 生酮飲食雖好處多多，不過始終不是均衡飲食，自然也有一些缺點，例如：便祕、口臭、頭暈、腹痛等問題，建議嘗試前還是先向營養師進行諮詢。
生酮食譜: 生酮食譜蔥蛋鬆餅吐司生酮吐司生酮麵包
進行生酮飲食時，能在家裡自煮當然最好，但繁忙的都市人很難每餐都下廚。 首先大家要注意是出街食飯難免控制餐廳選用的油分及調味料，尤其中菜大多的調味料多有糖分，所以我們只好可在之間找個較好的選擇。 生酮食譜2025 例如在咖啡店或便利店可選擇無澱粉類的沙拉，到西式餐廳可點煎牛排、雞排、豬排配蔬菜都沒問題，但千萬不要配意粉、燉飯和薯條。
生酮食譜: 雞肉丸子配蒜香椰菜花
下重本的奶油乳酪不手軟地加下去，搭上新鮮的果泥，每一口都喫的到幸福美味。 根據研究，花青素可以保護身體免受自由基傷害，能幫助人體抗氧化和抗發炎，是個不錯的『抗老』的聖品。 除此之外，它還含有B羣與維生素，和比白藜麥更多的膳食纖維。 • 堅果與種籽：嘴饞、想喫點心時，隨時來一把堅果或種籽，可以確實預防自己回到那些選擇高醣能量棒的日子。 • 黑巧克力：可可含量85%的黑巧克力，是美味的高脂低醣點心。 一但習慣這種不太甜、偏苦的美味，就永遠不會想回頭喫甜膩的牛奶巧克力了。
生酮食譜: 生酮飲食法餐單4
對於高血壓或第二型糖尿病的患者，可以每日納入三餐喫，有助於改善病況。 好消化又能穩定血糖，有糖尿的人喫它絕對ok，而且不含麩質，對於不能喫麩質的食物和乳製品的人來說可以安心喫。 白藜麥的維生素和礦物質含量最高， 鐵和礦物質有助於維持紅細胞生成，可以避免貧血，而磷可以幫助維持健康的牙齒和骨骼。 • 堅果醬：直接挖一大匙喫，或用西洋芹或黑巧克力沾裹來喫。 若對花生醬過敏，可以選擇杏仁、腰果、塔西尼芝麻醬，或是其他堅果醬。
生酮食譜: 生酮食譜打拋豬燴吐司生酮麵包生酮餐
脂肪如橄欖油、魚油、亞麻仁籽油；蛋白質如豬、羊、雞、三文魚、蛋；碳水化合物如燕麥、大麥、番薯、薯仔、無糖穀物、藜麥、扁豆等。 沙律非常適合作為生酮飲食計劃中午餐的部分，可以加上各色各類的蔬菜、堅果，以及像是雞肉、魚肉、牛排或火雞肉等等肉類主要蛋白質來源。 不能喫碳水化合物，那麼生酮飲食可以喫什麼？ 要配合低碳飲食，所以白飯、麵條、麵包、馬鈴薯、玉米等含澱粉的主食類都不能碰。 而水果、甜醬料、咖哩塊、洋蔥、啤酒等都算含糖量較高的食物，其實都不宜進食的。
生酮食譜: 生酮飲食為何能減肥？
還有一點很重要，就是要定時補充電解質，特別是鉀質、鈉質、鎂質，填補因水分流失的電解質，減少頭痛、頭暈情況。
生酮食譜: 生酮飲食可以喫什麼？
店內也有度身訂做的每日生酮餐單和送貨上門的服務，到訪前記得先預約。 • 蛋：任何烹調方法皆可，可以搭配一些培根。 試試用一碗切碎的水煮蛋，放入切碎的培根、堅果和日曬番茄乾，淋上酪梨油或橄欖油。 晚餐：醋漬蘿蔔片、蒜香大陸妹、香煎鹽麴松阪豬。
生酮食譜: 生酮飲食法餐單，什麼不能喫？
因會容易導致大量肝醣的製造，阻礙人體進入生酮狀態，消耗脂肪。 此外，雖然生酮飲食以攝取脂肪與蛋白質為主，但留意不要攝取過量的蛋白質。 這樣會產生大量血糖，延緩酮體生產。 以下食物均適合實行生酮飲食、低碳飲食人士食用。
(2)準備絲瓜，切成塊狀，口感較好。 生酮食譜2025 生酮飲食早餐很多人推薦防彈咖啡，就是黑咖啡裡添加了奶油和椰子油，喝完能有飽足感又有精神。 此外，也推薦喫水煮蛋、煎蛋或沙拉，配上無糖豆漿或黑咖啡作生酮飲食早餐。 另外，不要害怕喫得 太多油，只要食得正確、身體處於生酮狀態的話，多喫了的油是不會轉化成為肥膏儲存在身體內，而是把多餘的油份排出體外。 注：咖啡加入牛油和椰子油能增加飽腹感、保證攝入足夠脂肪作爲主能量來源，用來代替每日早餐有瘦身功效。
日本料理可以魚生刺身和串燒烤肉，韓式料理可以喫韓式烤肉、豆腐湯和泡菜，中式料理難則可點雜菜煲、白斬雞及蒸魚。 生酮飲食午餐和晚餐建議以動物性蛋白質為主，例如新鮮的肉類和海鮮，加上低鹽的綠色蔬菜。 主菜可喫烤鮭魚、烤五花肉、白切肉、煎牛排都不錯，但醬汁要換成黑胡椒、蔥蒜及檸檬汁調味。
可以任何烹調方法烹煮，煎、炒、烚等都可以，搭配少許煙肉。 例如將烚蛋切碎，再入切碎了的煙肉、堅果和番茄乾，再淋上少許橄欖油。 「生酮」是指一個令身體產「生」「酮」體的過程。 由於攝取極低量的碳水化合物，促使肝醣用盡，身體便會開始燃燒脂肪，繼而產生稱為「酮體」的代謝物。 生酮食譜2025 綿密的蛋糕體入口即化，芝麻起士口味的餡料香氣醇厚且不甜膩，喫完讓人心靈超級滿足，很難想像製作過程完全沒有用到麵粉和糖。 生酮蛋糕和一般蛋糕在外觀上完全一樣，最大的差別在於生酮蛋糕把製作材料中的糖和麵粉，換成甜味劑和其他油脂類原料的粉類。
生酮食譜: 藜麥有哪些好處？藜麥5大功效+3個超簡單「藜麥食譜」一次看，不但營養價值高還是減重小幫手
經過多番思量後，還有興趣試行這兩種飲食法的你，卻不知道每餐應該食甚麼？ 以下5款低碳飲食食譜及生酮飲食食譜，同樣合乎這兩種飲食法的原則，正在苦惱的你不妨參考一下。 建議多用健康的油品，如特級初榨橄欖油、牛油果油或以這些油品來製作的沙律醬，就能作出一道豐富又適合生酮飲食的午餐。 在咖啡或熱茶中加入一大已融化的奶油、椰子油或中鏈脂肪酸油來作為生酮飲品。
生酮食譜: 生酮食譜番茄透抽披薩生酮PIZZA
高錳含量維持我們正常的血糖水平，也有助於維持強壯健康的骨骼。 生酮食譜2025 一碗煮熟米飯熱量280大卡，而煮熟的藜麥約220大卡，比白米飯低60大卡。 藜麥也是鹼性食物，多攝取有助於人體pH值偏鹼性（高於7時），這會讓血液內含氧量增高，有助於消耗脂肪。 有明顯的泥土味和果實味道，它的顏色鮮豔，可以增加菜餚視覺享受。
生酮食譜: 生酮飲食不只防彈咖啡！7日生酮食譜大公開 1周激瘦3公斤
現在容我介紹這個食譜的靈魂人物：炸豬皮！！ 炸豬皮有健康的動物脂肪、豐富的蛋白質、膠原蛋白，而且零碳水，所以這個生酮蔥油餅才能幾乎零碳，炸豬皮同時也是很好的低碳零食，可以用它來取代洋芋片。 因為生酮飲食者較常在家自行烹煮，挑選合適的食用油也很重要。 最推薦植物油包含：椰子油、酪梨油、橄欖油、苦茶油，當中的不飽和脂肪酸較高。 動物油如魚油、豬油、牛油都是生酮飲食常見的食用油，另外配合有機、冷壓、非基改的食用油當然更好。 烹煮方式以水煮和清蒸較好，盡量避免油炸等高糖分的烹調方法。
對生酮飲食新手來說，一下子轉換生酮飲食的難度高，或會不習慣令計劃容易放棄。 想瞭解自己是否適合生酮飲食，剛開始時，可嘗試入門版低醣飲食。 進行生酮飲食時，除了按照生酮飲食食譜，也最好避免喫高澱粉類如米飯、麵包、穀類、奶類（植物奶除外）、豆類、薯仔，以及高糖類等食物。
免治雞肉搓成圓形狀時可調整大細，縮短入爐時間。 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！ 因為我們相信，烹飪能讓人們、社羣以及地球更快樂且健康。 我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚祕訣幫助彼此。 另外，如果你以生酮為目標，必須確保每餐食用的碳水化合物不可超過5%（但不代表不喫！）；而低碳飲食則可食用20%碳水化合物。 選擇碳水化合物時盡量避免精製過或加入了糖的食物，如白飯、即食麥片等。
生酮食譜: 生酮飲食副作用與缺點
營養師提醒一定會胖的日常「8件事」，想控制體重除了修正習慣之外，記得也要增加蛋白質攝取。 高蛋白質和高纖維含量，這表示『讓我們有更長時間的飽足感』，尤其纖維質含量更是地瓜的六倍，糖分又比地瓜低。 低熱量是減肥族的最愛，也是藝人名模喜愛的原因。
生酮食譜: 營養保健, 膳食研究
晚餐：青醬花椰菜、鹽麴酪梨、和牛漢堡三明治。 晚餐：香煎和牛、醋溜龍鬚菜、酸辣芝麻金針菇。 晚餐：油醋生菜蛋沙拉、山藥絲、青醬鮭魚三明治。 2）焗爐預熱160度，將醃製好的免治雞肉分成4-5份，用手搓成圓形狀置於錫紙盤上，抹上少許油墊底，蔬菜平鋪於錫紙盤上，於蔬菜面放少許油、 巖鹽及黑椒。 相信有留意開生酮飲食嘅朋友都有喫過椰菜花飯，不過準備椰菜花飯嘅時候都幾多功夫，仲好易搞到成地都係椰菜花碎。 乳酪愛好者絕對不能錯過，減肥的人也能毫無負擔享用！