桃膠被譽為平價燕窩，含豐富食物纖維，有助腸道健康，幫助身體排毒。 低脂北海道牛乳則含有優質蛋白質，有助維持肌膚的骨膠原。 這個甜品亦可以補充身體水份，保持皮膚滋潤。 Kathy推介木瓜雪耳糖水，除了因它是一款脂肪含量低的糖水，更因它可以美顏、抗氧化。 雪耳被稱為「平民燕窩」，它含有豐富的植物性蛋白質，能夠為身體提供骨膠原的製造原材料。
因此，在澱粉類食物中，紅豆的營養價值可說相當高，非常值得用它來取代米麥麵等穀類，做為我們日常的澱粉類食物來源。 以甜杏仁（南杏）製作，性平，入肺和大腸，具有止咳通便作用。 杏仁含有豐富的營養成分，特別富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養價值很高，是秋季的常用食材，於秋天食用有潤肺、助止咳及通便的功效。 3個預先包裝紅豆沙樣本的整體平均糖含量最低，每100克含7.0克糖。 當中「波仔紅豆沙」（#101）每100克含4.8克糖，可視為「低糖」，亦是本研究檢視的所有預先包裝樣本中糖含量最低的。 4個豆腐花樣本（#31至#34）每100克糖含量不超過1.0克，可歸類為「無添加糖」樣本（參考本會2015年中式飲品糖含量的研究，每100克「無添加糖」豆漿的糖含量不超過1.0克）。
紅豆沙卡路里: 紅豆湯
只要預先把浸着水的紅豆放在雪櫃冰格約5小時，利用冷縮熱脹的原理，令紅豆受冷收縮，遇熱時脹大，便更易做到起沙的效果。 紅豆沙卡路里2025 這原理亦適用於煲粥，預先把米放在冰格中冷藏，是令粥更綿、縮短烹調時間的祕訣。 紅豆沙卡路里2025 把所有材料放入燉盅內，加入脫脂奶及冰糖。
但紅豆水中的營養成分始終有限，喫紅豆才能完整攝取鉀、纖維素及蛋白質等養分，去水腫效果才明顯。 您是否問過自己：「我一個月能瘦多少？」或是「一天應該喫幾餐？」自 2005 年來，共有超過 2 億名社羣會員使用 MyFitnessPal 找出這些問題的答案。 MyFitnessPal 透過 App 上提供的運動示範、健身計畫和 500 多款食譜，為會員提供健康藍圖，內容從最佳燃脂健身到攝取健康食品應有盡有。
紅豆沙卡路里: 營養師推介糖水1：桃膠圓肉紅棗杞子糖水
此外，合桃露和芝麻糊各自的混合樣本（即將種類內的各樣本混合起來）的能量值在是次研究的糖水種類中分別屬最高和第二高，每100克分別為130千卡及98千卡。 紅豆沙卡路里2025 以能量值最高的合桃露樣本為例，進食一份（重量以該種糖水樣本的平均每份重量計算），會攝入400千卡能量，佔每日能量需要量的20%（以每日攝入2,000千卡能量計）。 因此，進食糖水時，除了注意糖含量外，還應注意其能量值。 芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，有助降低血液中的「壞膽固醇」，幫助維持心血管健康；亦含有具抗氧化功效的維他命E，有助滋潤皮膚。
- 該公司又稱其藥膳糖水中的冰糖是由甘蔗提煉而成的無硫化冰糖。
- 糖是碳水化合物的一種，可天然存在或添加於食物和飲品中。
- 本研究除涵蓋糖含量外，還透過各種糖水的個別樣本或混合樣本的能量值，計算當中糖分提供的能量水平。
- 她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。
- 一般來說，紅豆湯的熱量約39大卡/100g。
就其海帶綠豆沙而言，是在平衡大眾健康及對中式糖水口味的要求後，將糖分及甜度訂於現時水平。 該公司又稱未來會繼續聽取消費者意見，在優化配方及原材料採購上着手，研究減糖空間，並以持續提升低糖產品比例為長遠目標。 「沛公甜品」（#8、#58及#69）表示，作為甜品店，甜品的用糖分量會以味覺作首要的衡量標準，即是味道是否夠甜或太甜，而暫時該店沒有出現太甜而被客人投訴的情況，所以未有考慮減糖。
紅豆沙卡路里: 中式糖水卡路里排行榜｜8款滋潤糖水哪款熱量最低？營養師推介2款養生糖水
另外，四肢冰冷，易腹瀉等虛寒體質的人，亦應慎用。 此外，紅豆和赤小豆的鉀含量都偏高，故患有慢性腎病、心臟病、高血壓的人要多加留意，避免飲用。 亦由於紅豆水有去水利尿效果，因此千萬不要於睡前飲用，以免夜睡不寧影響健康。 因此，無論您是想達成步行減重、追蹤您攝取的食物，或是其他完全不同的目標，MyFitnessPal 都能提供所需工具，立即帶您踏上美體和健康之路。 ▲吳耀芬（Kathy）- 認可營養師(香港營養師學會)「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。 紅豆沙卡路里 紅豆沙卡路里 Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。
至於芝麻糊，愈濃愈會出現苦澀味，所以需要加一定的糖。 而在椰汁西米露之中，糖是用來帶出椰汁香味的，減糖恐怕會出現「唔夠味」的情況。 就分量大小的問題，該店表示有提供甜品拼盤，是紅豆沙、芝麻糊及粟子西米露三款的迷你版，讓客人一次過品嘗三款糖水但分量不致太多。 本研究的10種非預先包裝糖水樣本中，糖含量最高的糖水種類為楊枝甘露（平均每100克含11克糖），最低的是豆腐花（平均每100克含3.4克糖）；而合桃露和芝麻糊的能量值則較其他糖水為高。 2個預先包裝豆腐花樣本的整體平均糖含量最高，每100克含9.9克糖。 是次研究亦分析消費者食用這些糖水所攝入的糖及能量。
紅豆沙卡路里: 可預先製作而且少於 300 卡路里的 15 個食譜
食用整份370克的#20樣本，會攝入48克糖，相當於世衞建議的遊離糖攝入限量的96%。 10個楊枝甘露樣本平均每100克含11克糖，為是次研究的非預先包裝糖水平均糖含量最高的種類。 比較5種糖水的非預先包裝和預先包裝樣本的糖含量，以每100克計，紅豆沙及綠豆沙的非預先包裝樣本的平均糖含量高於預先包裝樣本。 豆腐花及喳咋的非預先包裝樣本的平均糖含量則較預先包裝樣本低。
紅豆沙卡路里: 中式糖水卡路里排行榜1：合桃糊（400Kcal）
早在《神農本草經》已有記載：「桑寄生主腰痛，安胎，充肌膚，堅發、齒，長鬚眉。」另外，蓮子是傳統常用藥食兩用藥材，味甘，性平。 桑寄生蓮子蛋茶的食療平和而偏於補益，有補腎養血的食用功效，孕婦也合適，老少咸宜，但注意食用時不要加入太多糖。 紅豆沙卡路里2025 綠豆性味甘寒，入心、胃經，有清熱解毒，消暑的作用，常用於暑熱煩渴，瘡毒癰腫等症。 紅豆沙卡路里 綠豆沙甘寒，能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，比較適合夏季食用，治暑熱、煩渴、尿赤等症，由於屬性寒涼，脾胃虛弱者，容易胃痛、腹痛、泄瀉者不太適合食用。
紅豆沙卡路里: 芝麻糊
由於成本低，所以香港酒樓晚飯後送嘅甜品通常都係紅豆沙。 蓮子百合紅豆沙亦係婚宴熱門甜品，取意「百年好合」。 價格昂貴嘅酒席，最值錢嘅菜色往往都係一道睇嚟簡單嘅陳皮紅豆沙，因為年份久遠嘅上等陳皮可以賣幾千蚊一斤[1]。 其實所有糖的卡路里都相近，不過黑糖會多點礦物質，如鐵質及小量的鈣質，但所有糖都是高卡路里，不建議多喫，每天攝取上限為50克。 無論選擇哪一方式訂立減糖目標，改良食品配方必須循序漸進地逐步減少食物中的糖含量，而非一刀切的大幅削減，以便讓消費者的味覺慢慢適應較低的甜度。
紅豆沙卡路里: 中式糖水卡路里排行榜3：椰汁西米露（290Kcal）
雖然中式糖水營養成份豐富，看似十分健康，但事實上暗藏不少致肥陷阱。 營養師吳耀芬（Kathy）為你揭開常見中式糖水卡路里排行榜，教你至fit食法，以及介紹較健康糖水。 紅豆沙卡路里 紅豆沙卡路里2025 事實上呢，紅豆的營養確實不錯，但是它在幫助我們補充營養的時候往往也是可以幫助我們利尿消腫的，而且紅豆中含有的一些石鹼成分更是可以幫助我們降低患便祕的幾率，所以說紅豆湯是可以幫助我們減肥的。
紅豆沙卡路里: 減肥實證分享
由於食肆一般以人手烹煮糖水，同一產品可能因原材料、配方、製作過程、分量等因素有別，使每批次或個別產品的糖含量及能量值出現差異，因此測試結果只反映所抽取的樣本檢出的糖含量或能量值。 能量是日常活動必需的，每人的能量需要量視乎年齡、性別、體重及活動量而有所分別。 根據《本草綱目》記載，紅豆即赤小豆，其性下行，能通小腸、利小便、去腫脹。 其實所有食療都不建議長期飲用，當喝了一段時間不再水腫的話，就沒有需要再喝了。 赤小豆利水功效甚強，故多飲或會引致口乾、疲倦、皮膚乾燥等問題。
紅豆沙卡路里: 食物資料庫
「芝麻綠豆甜品屋」（#12、#30及#42）表示，有計劃減少其綠豆沙、番薯糖水及楊枝甘露的糖含量，目標是減至每份糖水23至24克。 該店又指烹調番薯糖水時用糖量比其他產品少，不知是否老薑及番薯釋出糖分；而由於其楊枝甘露是以新鮮芒果製造，絕無濃縮芒果汁，所以難以標準化。 全部11個預先包裝糖水樣本的研究，以其包裝上的營養標籤所列載的產品糖含量及能量值資料為準。 由於市面上的預先包裝糖水種類並不齊全，因此本研究只涵蓋了10種糖水中的5種預先包裝糖水作比對，有關資料見表三。 本研究發現個別豆腐花樣本售賣時會連同黃糖包一併奉上。 一湯匙的糖約重15克，而每克糖可提供4千卡能量，因此想減少攝入糖和能量的人士食用豆腐花時，可考慮減少甚至完全不加糖。
紅豆沙卡路里: 中式糖水卡路里排行榜7：紅豆沙（220Kcal）
她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。 紅豆沙卡路里2025 常喝紅豆湯的人可以發現她的大腿和腰部的曲線是非常完美的。 因為很多人其實看上去胖並不是真正的胖，只是因為有水腫才會這樣的。 所以很多人的下半身或多或少的有水腫的現象存在。 因此常喝紅豆湯可以幫助我們將那些多餘的水分都排出我們的體外，從而可以很好的幫助我們消除水腫。
Kathy 表示，桃膠含有豐富的水溶性纖維，有助令大便暢通和幫助身體排走膽固醇，有降血脂的功效。 水溶性纖維亦有助排走腸道內一些廢物，維持腸道健康。 圓肉則含有豐富的γ-氨基丁酸 (GABA)，有助抑制神經細胞過度興奮，有改善睡眠質素，以及放鬆心情的作用。 紅豆沙卡路里2025 此外，杞子含有豐富的類胡蘿蔔素，可以在身體轉化成維他命A，有助維持眼晴、皮膚和骨骼的健康。 許多糖水舖都會選用罐頭椰漿加水開成椰汁，而椰漿是濃縮版的椰汁，所含熱量比椰汁高出3至4倍！
紅豆沙卡路里: 第9位 豆腐花約177卡路里/碗＝跑約23分鐘
10個合桃露樣本平均每100克含8.1克糖，糖含量最高的樣本來自「浩記甜品館」（#100），每100克含9.2克糖。 上述兩個糖含量最高的芝麻糊及合桃露樣本，食用整份（#60為290克，#100為310克）樣本，會分別攝入32克及29克糖，相當於世衞建議的遊離糖攝入限量的64%及58%。 本研究的非預先包裝喳咋樣本的分量亦有較大差異，每份由230至480克不等。 分量最大的喳咋樣本「佳記甜品」（#86），每100克含8.9克糖，食用整份480克的樣本，會攝入43克糖，相當於世衞建議的遊離糖攝入限量的86%。 因此，即使糖含量不是最高的樣本，若食用分量較大，所攝入的糖分亦不容忽視。
在糖水中添加糖是為了增加甜味，添加的糖屬於遊離糖。 而根據世界衞生組織（世衞）的資料，遊離糖指所有由製造商、廚師和消費者在食物添加的單糖和雙糖，以及蜜糖、糖漿、果汁及濃縮果汁中天然含有的糖。 雖然糖可為身體提供能量（1克糖提供4千卡能量），但進食過多糖可能令攝入的能量過剩，增加患上某些病症的風險，也增加蛀牙的機會。 進食過多糖會令人攝入過多能量，增加超重和患上肥胖症的風險，也增加蛀牙的機會。 肥胖症又會增加患上慢性疾病例如高血壓、心臟病和糖尿病的風險。 本會與食物安全中心合作，測試部分食肆中較常見的糖水的糖含量，並檢視多個預先包裝糖水樣本的營養標籤資料。
紅豆沙卡路里: 糖水熱量比拼 楊枝甘露多糖但唔係最高卡？
其實，紅豆與赤小豆分屬不同品種，赤小豆在中醫學裡屬藥材，外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色，常有人將兩者搞混。 至於調理月經之說，梁醫師認為可能是大眾以為紅色的食物能補血。 紅豆沙卡路里 紅豆沙卡路里 但其實黑豆的利水、補腎、調經之效，更為突出。
紅豆沙卡路里: 健康小貼士：
紅豆沙、赤小豆或赤豆的種子屬豆科草本植物，又稱紅小豆、米赤豆，性味甘平，能健脾利濕解毒。 紅豆相比起其他食材，它不是以滋潤為主，而是去水消腫為主。 鍾啟福博士解釋紅豆沙中的紅豆，其利水作用與赤小豆相同。 李時珍於《本草綱目》中說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得腐皮，在秋天享用腐竹雞蛋糖水有滋潤作用，但糖尿病患者及痛風患者忌食。 紅豆沙卡路里 主要係將紅豆、陳皮、片糖同水溝埋，煮到有沙狀嘅口感就得，通常係熱食。
木瓜含有豐富的維他命A和胡蘿蔔素，有助維持眼睛、鼻子、口腔、呼吸道和腸道等黏膜組織的健康。 此外，木瓜亦含有具抗氧化功效的維他命C，再配合雪耳含有的優質蛋白質，有助身體製造骨膠原，保持皮膚彈性。 從健康的角度來看，紅豆因為富含水溶性纖維與寡糖，故具有纖維的眾多益處，如幫助排便、維持腸道健康；有助腸道益菌繁殖；幫助血糖（在沒加大量糖食用的前提）和膽固醇的控制等。 另外，高鉀、高鎂、低鈉的特色也讓它對心臟健康和血壓很好；高纖、高蛋白低熱量的優點則讓它成為體重控制者相當好的澱粉類食物選擇。 中式糖水一般是飯後甜品或宵夜，不同糖水各有療效，相比西方甜品，中式糖水對講求藥食同源以作養生的東方人來說更具優點。 中式糖水的食材大多以五穀類（芝麻）、堅果（花生、腰果）、豆類（紅豆、綠豆）、澱粉蔬菜（番薯、芋頭）及水果（木瓜）為主，雞蛋、牛奶、腐竹、雪耳及性味平和的藥材（桑寄生、蓮子）也常常出現。
紅豆沙卡路里: 紅豆沙糖含量最低
不過，合桃的熱量及脂肪含量高，而製作合桃糊需要用大量合桃，所以合桃糊的熱量亦相對較高，榮登榜首。 而由於紅豆等豆類食物在食用時不像米、麥等穀類會經去殼、去胚芽等過度精緻加工，所以得以保留較完整的營養。 紅豆沙卡路里 以纖維為例，紅豆的膳食纖維為白米的24.6倍、糙米的4倍，另外並含維生素和礦物質。 特別是鉀、鐵、鋅等礦物質含量均相當高，可說是想補充這些礦物質的良好食物來源。
紅豆沙卡路里: 預先包裝樣本
不過，芝麻的主要成分為脂肪，更可製成芝麻油，由此可見芝麻糊的脂肪含量相當高。 「鴻褔堂」（#104）表示一直檢討各種產品包括甜品的糖含量，積極研究減糖的可行性。 該公司認為，按食安中心的指引，目前其所有自家甜品都不屬於高糖（即每100克固體食物含糖不高於15克）。