麻將麻辣臭豆腐的特色就是鋪在臭豆腐上的肉末喔,加一些湯汁和肉末,與臭豆腐一起入口,超夠味的呀! 鹹香微辣滋味讓人停不下筷子~喫到最後還有些許肉末蔥花,和鹹香的湯頭一起入口,是許多人的最愛呀。 嗨~我是依武媽,在竹科上班近十年,為二寶媽,平常生活趕趕趕+衝衝衝!! 中原夜市臭豆腐 中原夜市臭豆腐 2022桃園住宿推薦,誰說便宜沒好貨,8間高cp值桃園旅館推薦,價格親民、交通便利、近夜市老街水庫等觀光景點。
後來他當了軍事統帥,軍隊一路勝利地打到安徽,高興之餘,命令全軍共喫臭豆腐慶祝一番,臭豆腐之美名終於廣爲流傳。 其名雖俗氣,卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統小喫,古老而傳統,令人欲罷不能。 中原夜市臭 中原夜市臭豆腐 中原夜市臭豆腐 中原夜市臭 御冠園鮮肉湯包餡料飽滿鮮甜,皮薄湯汁多,不用沾醬料就已經超級好喫的了。 話說剛好有同學從馬來西亞過來臺灣參加觀摩團想說小弟我要上去找他一下看了行程似乎中原夜市是可以跟他單… 重頭戲臭豆腐來了,每一份有兩片臭豆腐,其實滿大盤的。 中原夜市臭豆腐 除了臭豆腐,上面還有香菇和毛豆,以及提味的薑絲和九層塔。
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值得注意的是他中午12點就開始賣,一直賣到晚上餡料賣完就收攤了。 簡師傅麻辣臭豆腐非常特別,沒有鴨血、冬粉及其他配料,純粹只有賣臭豆腐。 臭豆腐喫起來軟嫩入味,但這碗臭豆腐真正好喫的祕訣,應該是在於他的湯頭及這一勺獨門肉燥。 進店內先拿菜單,有分內用(黃色)跟外帶(綠色)兩種菜單,但價錢是一樣的。
中原夜市臭豆腐 中原夜市臭豆腐2025 花洛米選的辣度是小辣,如果是選大辣,應該看起來會紅通通的。 臺灣臭豆腐還要配上專門的泡菜,泡菜是採用圓白菜淹制而成,喫起來爽脆,酸酸甜甜的。 醬汁也和大陸不同,臺式臭豆腐的醬汁是分別淋上的,有蒜末汁、醬油、麻油、辣椒醬等等。 (4)將豆腐放入滷水內浸泡,罈子封好口,數天之後取出(浸泡時間越長,味道越佳),白豆腐已成青墨色的臭豆腐乾了。
中原夜市臭豆腐: 中原臭豆腐: 中原炸臭豆腐在【桃園中壢美食】麻將麻辣臭豆腐(中原店):中原夜市小喫推薦的討論與評價
– 中原夜市-金沙臭豆腐| 到小雞上工看更多桃園市 … 使用Uber 帳戶即可向桃園的臭狀元麻辣臭豆腐訂購外送美食。 阿貓覺得比較特別的是,說是臭豆腐,現場卻沒有那一股令人又愛又恨的濃濃臭香。 千萬不要小看中壢觀光夜市這家混蛋爆蝦,他可是參加「2020年桃園上好攤」競賽,在300多家攤販中脫穎而出,獲得第一名金食獎的殊榮。 店家的魯肉肥瘦適中不膩口,但是味道有點淡,少了印象中魯肉的香氣比較可惜,滷汁的份量給得還可以,能把米飯拌濕,不過鹹香度都不足,所以喫起來不是很夠味。 自行開車國道1號南下:內壢交流道下→接中園路→於中華路一段右轉→左轉普義路→左轉日新街即抵達中原夜市。
- 那麼你們有沒有好奇過,爲什麼臭豆腐飄臭萬里,喫起來還那麼美味呢?
- 中壢夜市臭 鹹香的香菇肉燥搭配有一點微辣的濃鬱湯頭,讓整塊無味的臭豆腐立馬口感升級,真的好好喫!
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中壢夜市的髮飾攤,賣的髮飾品質還蠻不錯的,重點是價格還比寶雅、光南還便宜,不趁機補個貨,實在是太對不起自己了。 依武媽在中壢觀光夜市喫飽喝足好過癮,也不忘玩了小時候最喜歡玩的彈珠臺。 來到中壢也能品嚐道地的港式料理,安撫一下目前無法飛去香港喫一波的心情,店上採自助式,餐具自取外用完餐也要記得回收餐盤。 中原夜市臭豆腐 臭豆腐雖小,但製作流程卻比較複雜,一般經過油炸、加滷和發酵等幾道程序,在整個製作過程中,要求一直在自然條件下進行,對溫度和溼度的要求非常高。
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雖然不同的人對臭豆腐褒貶不一,但不可否認的是,臭豆腐是一種很有營養的食物。 中原夜市臭豆腐2025 反正切記病從口入,別讓好喫又有營養的臭豆腐真的變成臭東西。 中原夜市臭豆腐2025 其實不只是臭豆腐,臭鱖魚、藍紋奶酪、酸菜……都是食物適當腐敗發酵帶來的美味。 有別於臺灣&日本的章魚燒,八爪的章魚燒給予一整隻小章魚,不僅有視覺、更滿足口腹之慾。 起司章魚燒外皮頗香,但我對於一整隻小章魚還有小有障礙啊~紫先生覺得還不錯喫,口感上更為滿足。 【大紀元2023年12月15日訊】(大紀元記者馬維芬報導)日本人氣女星上野樹里和新作《鄰人X:謎樣的女子》導演熊澤尚人日前(8日)訪臺宣傳電影,她此次逛夜市時,喫了一口麻辣臭豆腐後就愛上這一味,並自封是“道地臺灣人”。
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- P.s.「中壢觀光夜市」就是新明國小附近那個「中壢新明夜市(舊稱)」,不是中原大學附近的那個喔 … 中壢中原夜市內『林記臺中有機脆皮脆豆腐』好喫ㄝ。
- B級美食可不是代表味道不好,日本的B級美食是指平價但美味,CP值很高的美食。
- 辣度都可以調整,但店家有提醒辣度較辣大家要自行斟酌耐辣程度,除了麻辣鴨血臭豆腐,不老麻辣還有推出不老麻辣鍋底可以買回家當湯底自己煮火鍋。
- (等不及的話,春、秋季需浸泡3~5個小時,夏季浸泡2小時左右,冬季需6~10個小時)泡好後取出,用冷開水略洗,瀝乾水分,再將茶油全部倒入鍋內燒紅,放入豆腐用小火炸約5分鐘,放在豆腐洞裏即可成。
這份豆腐鴨血綜合煲($80),有鴨血、豆腐、木耳、蔥及酸菜,一整個非常豐盛。 依武媽超愛喫他們家的鴨血,超Q彈的,且一次就給好多片,喫得超級過癮。 有時候我們會加點泡菜,他們的泡菜是屬醋去醃製的,喫起來清爽脆口解辣,讓你一口豆腐一口泡菜,也真的是絕搭了。 桃園八景島水族館【Xpark】有13大特色展區,不僅有數千種魚類可欣賞,還有可愛的企鵝及療癒的水母。
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依武媽跟依武爸因平常不太喫辣,因此點了微辣跟原味臭豆腐來喫。 下午四點多還沒什麼人,越接近晚餐時間應該店內會非常熱鬧,也會蠻多人外帶的喔。 這次要去的是中原夜市說 附近有幾所大學的關係 所以人潮洶湧阿! 多介紹也沒有意義~最大的不一樣當然是串燒臭豆腐了(碳烤臭豆腐),.
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7種口味任君挑選,有甜的梅子、巧克力、椰香與花生粉,當然也有鹹的海苔、椒鹽咖哩與椒鹽芥末,一顆顆地瓜球在油鍋中滾動,看起來既療癒又吸睛,嚐一口外酥內軟,別於像一般常見的地瓜球有中空的虛空感,咬起來Q彈有口感,值得推薦。 到桃園中壢找美食除了到中原夜市,小編這次更深入彙整中壢巷弄,本篇精選13家必喫中壢美食,除了超高CP值的平價小喫、排隊美食、還有餐廳一次幫大家準備,週末就來中壢當喫貨。 花洛米選的辣度是小辣,如果是選大辣,應該看起來會紅通通的。 中原夜市臭豆腐 中原夜市臭豆腐 這番茄湯也是很推薦要點的,真正用番茄下去熬煮,湯頭就是番茄香,非常天然的甜味。 本公司在未得閣下的同意之前,不能如此使用閣下的個人資料並向閣下作直接促銷。
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除了麻辣臭豆腐鴨血以外,麻將麻辣臭豆腐還有賣小火鍋,就是一般豆腐鴨血煲裡面加一些火鍋料跟肉片。 夏天逛夜市最痛苦的是進食沒有冷氣,不知道自己是喝到汗還是湯,中壢區中原大學中原夜市實踐路及三和二街口,麻將麻辣臭豆腐,不用怕喫太辣猛飆汗,裡頭有冷氣吹到開心。 之前到中原夜市買東西的時候,剛好中午沒喫飯,想說喫個東西再回家好了。 經過麻將麻辣臭豆腐時,忽然想起中壢夜市好喫的簡師傅麻辣臭豆腐,聽說麻將麻辣臭豆腐也是大家很推薦的,就決定來喫個麻辣臭豆腐,滿足一下肚皮。 現在的中壢夜市可說是越來越熱鬧了,在政府的推廣下已經發展成觀光夜市。 中壢夜市有許多異國美食及創意料理,共400多家攤商,其中不乏一開門就排隊的人氣小喫。
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門口就寫著一張「手工臭豆腐」,就連招牌也都小小不顯眼,店面也是走陽春路線,雖然相較於一般小喫店還要來得簡陋些,但絲毫不影響它的超高人氣。 位在中原大學校門口的中原夜市,匯聚學生和觀光商機,人潮天天絡繹不絕、店家更是 … 臺灣美食網,2017年1月7日— 中原夜市臭豆腐 「黃家炒翻天」這家店位於桃園觀光夜市的正康二街底。 為了讓每個人都能接受臭豆腐的獨特口味與特殊口感,徐老大精選研發多種中藥材與天然食材熬製出健康美味的香濃湯頭,精心選用大溪製作純手工巾包臭豆腐,讓嚐過的每一張嘴從此念念不忘,涎香四溢。 1996年的初夏六月,從鄉下來的孩子徐老大,在萬華租了一間店面;一間誰做誰倒,人人都不看好的店面。
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中原夜市臭豆腐 中原夜市臭豆腐 除了麻辣臭豆腐鴨血以外,麻將麻辣臭豆腐還有賣小火鍋,就是一般豆腐鴨血煲裡面加一些火鍋料跟肉片。 我是不知道南機場夜市臭豆腐好不好喫啦 網路上不少人說是隱藏的必喫… 店面不大 店裡面的人都很忙 中原夜市臭豆腐 所以要稍等一下下. 除了淋上店家特製醬油膏,還有一味自己做的辣椒,雖然不是加上小魚幹那種氣味比較濃鬱的,但我覺得它們家的辣椒也挺好喫的,跟臭豆腐超合搭。 但「中原第一家麻辣豆腐鴨血煲」不辣的湯底順口甘甜,就算是小朋友也很愛喝。 一直喫到現在實踐路與日新路的地瓜球、烤布蕾等攤販小喫,真心覺得中原夜市美食越來越強,且美食地圖的範圍也越來越龐大,已經快要可以跟逢甲夜市平起平坐了。
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做臭豆腐,豆腐要是特質的,壓得比我們一般喫的豆腐要硬,但比豆腐乾又軟。 臭豆腐是以含蛋白質高的優質黃豆爲原料,經過泡豆、磨漿、濾漿、點滷、前期發酵、醃製、灌湯、後期發酵等多道工序製成的。 中原夜市臭豆腐2025 滷水製法 以用豆豉2.5kg爲標準計算,須加清水15kg燒開,過濾後,在汁水內加鹼1500g浸泡半個月左右,每天攪動1次,發酵後即成滷水。 話說朱元璋出身貧寒,年少時當過乞丐和和尚,有一次因餓得無法忍受,拾起人家丟棄的過期豆腐,不管三七二十一,以油煎之,一口塞進嘴裏,那種味道刻骨銘心。
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學區裡的餐廳、小喫都有個共同的特色,就是飲料無限暢飲、餐具自取,這裡的飲料有點像是麥茶的口味,而且不甜,有些供應的紅茶好甜,我一口就不行了,韓老爺的茶蠻好喝的 。 [臺灣北部]近來經濟不景氣,大多數人都荷包縮水,來介紹ㄧ家最近發現的平價又好喫的店家,是在中壢中原大學附近的臭豆腐店–”川北香麻館”, … 只賣麻辣臭豆腐,有原味、微辣、小辣、中辣、大辣及特辣。 中原夜市臭豆腐 這個夜市裡面好喫的很多,有一家花洛米已經喫過好多次的臭老闆現蒸臭豆腐,明明賣的是素食,但卻吸引一些平常不喫素的人前去朝聖。 其實就住在中原夜市的附近不到十分鐘車程,但因為平常只逛中原的中間所以只注意到夜市裡跟旁邊巷子的小喫跟餐館這間是友人推薦後才來試試 … 在中原夜市裡的小小攤位,臭豆腐可以這麼好喫又特別,清爽不油膩! 還有炸蘿蔔糕可以選擇耶~外酥內嫩,配上自調的蒜蓉醬汁,讓人一口接一口吃~每次去必買的 … 第一次喫到蝦子搭配鳥蛋的料理,香氣四溢的鳥蛋加上鮮甜的蝦子,再淋上甜甜的美乃滋及海苔,真的好好喫喔。
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不管是手做臺式泡菜或是店家手炒特調的雙醬醬汁,全部的食材都是素食,是喫素的朋友也可以放心享用的中壢美食。 保留完整且復古味超濃的馬祖新村,完全是個可以秒殺相機記憶體的旅遊景點,重點是! 它還「免門票」,除了展示區之外,咖啡廳、DIY手作店、點心攤也陸續入駐在這個空間,讓馬祖新村變得更加豐富多元。 中原夜市臭豆腐 臺灣首座國際級大型水族館【Xpark】, 為全球第一間日本橫濱八景島海島樂園的海外分館,於2020年8月7日在桃園青埔特區盛大登場。
憑藉著一股客家人硬頸不服輸的水牛精神,徐老大撐了過來;從當初名不見經傳的小小一家店,到如今臺北縣市各大夜市幾乎都能找到它的蹤跡,這些都是徐老大胼手胝足一點一滴辛苦建立的。 中原夜市臭豆腐2025 簡師傅麻辣臭豆腐是愛伯特在中壢新明夜市最常光顧的一家老店,麻辣湯汁是屬濃稠香、麻、辣,喝到底部的時候,都會有很多的碎肉末,還可以加湯免錢。 中壢夜市臭 中壢夜市臭 臭豆腐燉煮的非常入味,每一個毛細孔裡都充滿了湯汁。 簡師傅麻辣臭豆腐是愛伯特在中壢新明夜市最常光顧的一家老店,愛伯特從高中就一直喫到現在,從攤位喫到了店面。 在以前是攤位得時候,你必須先到攤位前拿麻將的號碼牌,然後你就可以去逛夜市了,因為你在逛回來的時候才會差不多要叫你的號碼,是不是很誇張。
第一次喫到蝦子搭配鳥蛋的料理,香氣四溢的鳥蛋加上鮮甜的蝦子,再淋上甜甜的美乃滋及海苔,真的好好喫喔。 原因是在於瑞記排骨酥為無骨的,且肉本身醃的非常香又入味,炸起來酥酥脆脆的,一口咬下軟嫩又多汁,好好喫。 泡菜一盤30元,份量還算多,但泡菜偏酸感覺醋加的有點多,是依武爸及依武媽比較不喜歡的味道,只好等臭豆腐來再綜合一下。 長沙人把臭豆腐叫做“臭乾子”,豆腐之所以臭,是因爲滷水裏面加入了豆豉、純鹼、冬筍、香菇,混合出來的味道自然而然不是很清新,特別是豆豉和冬筍的味道,結合在一起,那就是難以言喻的臭味。 不過浸泡過的臭豆腐是真的很好喫,加上蘸料後,聞起來臭,喫起來口感豐富,是絕頂的香。
上頭滿滿的蔥花與肉末,香氣四溢,真的讓人難以抗拒,雖然燙口但還是一口接一口,十分好喫啊。 除了鴨血和臭豆腐,還有細粉、大腸、金針菇、 貢丸、高麗菜和酸菜等配料,蠻豐富的,久久喫一次覺得好過癮。 麻辣湯喝起來很濃鬱,麻跟辣的味道都很到位,不過湯頭有點鹹,對於有些人可能不習慣喝這麼重口味的湯,但是愛伯特卻很喜歡他們的湯頭,辣得過癮啊! 在Xpark一樓的Xcafe咖啡廳,更可以邊看企鵝邊享用美食。 從新中北路「牛排一條街時期」的唐老鴨牛排、不倒翁牛排,一直到實踐路與日新路的地瓜球、烤布蕾等攤販小喫。 中原夜市臭豆腐 香傳十全藥燉排骨除了賣土蝨湯外,還有賣藥燉排骨、藥膳羊肉、藥膳雞湯,若身體比較怕冷的人,來中壢夜市遊玩,記得可以來上一碗暖呼呼的藥膳肉湯,藉此補一下身體。
A1:可將汽車停在Times中壢新明路停車場、Times中壢明德路停車場、新明國小地下停車場等,然後步行3~5分鐘即可到達中壢夜市(新明夜市)。 豆花種類蠻多的,有花生豆花、綜合豆花、布丁豆花,還有綠豆汁、仙草蜜、粉圓QQ冰等。 豬頭肉新鮮大塊且肉質軟嫩,淋上鹹甜的醬油膏,真的蠻好喫的。
「張豐盛商行」是中壢十分有歷史的老店,早年主要經營商品是各類花生製品及進口商品零售。 張豐盛商行的招牌商品花生糖不但花生香味濃鬱而且不黏牙,還有細分花生糖的顆粒粗細可以選擇喜歡的口感,花生醬、芝麻醬等超適合當伴手禮也是很多網友列為必買的品項。 「坐著做」日式料理品牌以CP值超高而在中壢十分有名的餐廳,傳說員工餐超厲害,於是開了這家就叫做員工食堂。 中原夜市臭豆腐 「坐著做。員工食堂」位在中壢SOGO商圈、中壢威尼斯影城附近,店內店外裝潢都十分日式風格,還規劃有真的要脫鞋的榻榻米區。 店裡提供的當然也是日本味十足的日式定食料理,點餐使用QR CODE掃描點餐整個超方便。 使用時,取去滷汁後,料渣仍可存放於容器中,作爲老滷料,讓其繼續發酵。
第一站要喫的是很有名的蔥燒包 因為之前喫過第一次的經驗非常好 所以再度去買了 … 上頭滿滿的蔥花與肉末,香氣四溢,真的讓人難以抗拒,雖然燙口但還是一口接一口,十分好喫啊。 希望之後店家能標示或手寫商品資訊 上次看錯喫到家人的 這次為了看清楚內容物 把豆腐都攪爛了,還有湯外漏問題也希望能解決。 集英會牛肉麵菜單品項很簡單,主要是麵食類料理,還有不同口味的牛肉麵,看是要原味紅燒、招牌川味、老甕酸菜口味的牛肉麵,通通都有。 中原夜市臭豆腐 中原夜市這間舞茶道可說是依武媽從學生時代就很愛喝的一家飲料店。
臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異。 南京和長沙的臭豆腐乾相當聞名,但其製作以及味道均差異甚大。 “吳字坊臭豆腐”源於一個叫沈天明的老人,沈老的祖上幾代一直都以開豆腐作坊為生,到了沈老這輩,他從十七歲就開始入行,在江南古城的一個小鎮上,以油炸“臭豆腐”為主業,到八十高齡才以歇手。 六十餘年中,他兢兢業業、嘔心瀝血,在祖傳工藝的基礎上潛心研製、不斷摸索,所製作的“臭豆腐”外酥內嫩、清鹹奇鮮,味美無以倫比,亦臭亦香的特色更是獨領風騷。 臭豆腐“聞着臭”是因為豆腐在發酵醃製和後發酵的過程中,其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產生一種叫硫化氫(H2S)的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。 臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異。
中原夜市臭豆腐: 中原臭豆腐: 麻辣椒醬
「嘟嘟車泰式奶茶-中壢夜市 」在2020年夏天進駐中壢夜市商圈,完全重現泰國嘟嘟車的攤車外觀超可愛十分好認絕對不會錯過。 現點現沖的泰式奶茶還可以擺在攤車上特別擺設的泰國進口茶葉跟煉乳罐前拍照! 甜度冰量表上的泰國甜、臺灣甜分法讓人忍不住會心一笑,不喜歡太甜的朋友可要研究一下甜度表斟酌一下。
鍋內留少量油,燒至八成熱,下毛豆翻炒至熟,再將臭豆腐倒入加少許水, 加鹽、味精,待湯汁收幹後裝盤即可。 中原臭豆腐 臭豆腐乳壓碎,倒入少許臭豆腐汁、芝麻醬、加一點水攪拌。 一塊小小的臭豆腐蘊含着我們中國人樂天、智慧、創造的精神品質。 爲什麼臭豆腐聞着臭喫着香呢 臭豆腐有的人愛喫,有的人卻避之不及,聞到了恨不得都要繞路走。 那麼你們有沒有好奇過,爲什麼臭豆腐飄臭萬里,喫起來還那麼美味呢?
先用上好的黃豆製成水豆腐,然後把白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐乾子;再把豆腐乾加入到一種滷液中。 灰白的嫩臭豆腐下到油鍋裏炸至金黃色,就可以起鍋,喫的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末,喫起來外脆內酥軟,味道香濃。 這時,把若干塊水豆腐用紗布包好,放入缸內底料中浸泡10天,至水豆腐裏外均呈淺綠色時,取出棄之不用,再取新鮮水豆腐包好泡入底料中,每隔10天一換,用此方法一直泡至立夏時,底料便會生出一股濃郁的臭香。 小知識:湖南長沙臭豆腐的滷水配料,系採用豆豉、純鹼、青礬(青礬儘量別用,這是商家爲了提高發酵的效率才用的)、香菇、冬筍、鹽等共同煮製成。 中原夜市臭 唐老鴨牛排館牛排價位約介於135元~280元,也有雙拼式點法可以選擇。 上野樹里說,上次來到臺灣時曾被臭豆腐特殊香味嚇到,但這一次在夜市嘗試麻辣臭豆腐後反而是喫一口就愛上,最後把整碗喫完。
鴨血滑嫩、臭豆腐臭的好香~不會有過度的酸味和苦味,口感很紮實又不會粗糙。 我是不知道南機場夜市臭豆腐好不好喫啦 網路上不少人說是隱藏的必喫… 店面不大 店裡面的人都很忙 所以要稍等一下下. 別看它佔地不大,但裡面可是藏了超多美食,像是巨無霸雙拚大阪牛排、真好喫地瓜球、熱狗,其中絕對不能漏掉的,還有這攤臭豆腐,一咬噴汁,真的好好喫。 VIVIYU小世界 中原臭豆腐 全臺美食嘗鮮、世界旅行遊記、團購經驗分享、親子心得記事…等等。 中原夜市裡頭的臭豆腐店不少,如果跟之前去喫的中原第一家比較的話,中原第一家的味道適合全家大小,因為他有不辣的選擇,麻將臭豆腐的臭豆腐特臭,是我喜歡的,但鴨血的話,還是中原第一家的鴨血喫起來比較有入味好喫。