在香港的街頭，不難見到盡力在還原舊文化的店鋪，金記就是其中一家，店鋪的牆壁上掛著仿古的照片海報，橙色的座椅顯得房間擁擠又熱鬧。 這可是分店開到了臺灣的一家老字號，屯門的老店已經有超過半個世紀的曆史了。 招牌走懷舊風，同嘉樂冰廳一樣，萬芳冰室也保留了過去香港老冰室的裝修，高樓底加閣樓、水磨石板路以及老壁畫，非常的有特色。
除清新的冷壓檸檬茶外，黑糖牛乳涼粉冰（右）、滋味紅豆冰（左）及啖啖果肉的經典菠蘿冰（中）更是炎夏不二之選。 午奶冰室2025 午奶冰室 餐廳以乳牛及草原為主題，在裝潢上不僅滲入傳統冰室的經典元素，且亦不失時尚風格，櫃上各式各樣的牛奶瓶尤其搶眼，加上以白色方形磚配襯木紋座椅，簡約雅緻，美觀而不落俗套，難怪開業不久已深得年輕一族及一家大細歡迎。 午奶冰室 充滿舊日風情的港式茶餐廳，品嚐瑞士雞翼撈公仔麵、鹹牛肉滑蛋三文治、經典菠籮油、祕製蔥油豬扒飯…體驗地道香江美饌，喫出時尚懷舊味。
午奶冰室: 餐廳推薦:
推介必食「雪糕西多士」，厚厚的西多士足有1吋，金黃酥脆外層鬆軟香口，面層放上香滑雪糕，半融雪糕遇上熱香脆西多士，冷熱口感在口中交融，細味到多層次的香甜，淋上楓糖漿更增添滋味。 午奶冰室 另外，還有好玩又好食的「拉絲芝士菠蘿包」，菠蘿包內餡有馬蘇里拉芝士及車打芝士，菠蘿包新鮮出爐，掰開即見芝士流心湧出，絲絲芝士半融，芝香滿溢，令人回味無窮。 牛奶原作主題，延續冰室餐點，尤其是港人最愛的香滑奶茶、雪糕紅豆冰、牛奶炒滑蛋、牛乳湯底粉麵等，懷舊食品融合現代百花元素，發揮無限創意，為新一代香港人打造「新冰室回憶」。 後來香港人愈加講求效率，因此冰室節奏顯得過於緩慢，食物的品類也需要增多，最後便被越來越多的茶餐廳而取代。
- 另外，還有好玩又好食的「拉絲芝士菠蘿包」，菠蘿包內餡有馬蘇里拉芝士及車打芝士，菠蘿包新鮮出爐，掰開即見芝士流心湧出，絲絲芝士半融，芝香滿溢，令人回味無窮。
- 至今只有順記冰室獨立經營，美利權冰室被北京路太平館西餐廳管轄[9]。
- 招牌走懷舊風，同嘉樂冰廳一樣，萬芳冰室也保留了過去香港老冰室的裝修，高樓底加閣樓、水磨石板路以及老壁畫，非常的有特色。
- 除清新的冷壓檸檬茶外，黑糖牛乳涼粉冰（右）、滋味紅豆冰（左）及啖啖果肉的經典菠蘿冰（中）更是炎夏不二之選。
懶洋洋打轉的吊扇，吊頂和地下的花磚，擁擠的卡座，還有霓虹閃耀的招牌…… 午奶冰室 最近在香港，一個專售鮮奶的老字號品牌在香港港島西營盤開設了第一家茶餐廳“十字冰室(Cross Cafe)”。 直到現在的香港，只剩下不到20家最正宗的冰室，墨綠色的地磚，老舊的電器，報紙糊上的天花板，價錢便宜又好喫的菠蘿油和奶茶，所以一提起冰室，更多是香港人的一種情懷。 廣州話裏的「冰」往往指「冷飲」，冷飲店稱「冰室」，到冰室享用冷飲為「食冰」，喝冷飲為「飲冰」[6]。
午奶冰室: 香港如今僅存20家!在懷舊冰室品嘗最地道的港味
招牌“火腿奄列”是一種特大煎蛋卷，蛋奶配雞蛋，非常嫩滑。 另外，紅豆冰與西多士，從店鋪到味道，都是濃濃的港味。 午奶冰室 荃灣的熱門店，一間老式冰室，整個店面非常的複古，牆上貼著早年的牆紙，讓人很容易想起七八十年的香港老電影。 很多TVB和包括《PTU》《全職殺手》《江湖告急》《濠江風雲》《廟街的故事》等電影的取景地。 它家的雙拼套餐，芝士腸和叉燒都是熱門，招牌飲品是駌鴦冰，紅豆配蓮子，口感極佳。 整個冰室的裝修風格，都完美的還原了曾經香港冰室最流行的那個年代。
新概念”, 客人在一個舒適環境下享受一頓美味食物， 以舒適為餐廳環境設計大前提下， 地道的香港文化，配合年輕化、西式的優雅裝修，與舊式購物商場一同改變潮流。 港式冰室的美食一直深受港人喜愛，要數經典當然有紅豆冰、牛奶炒滑蛋、新鮮香口菠蘿包及香滑奶茶等。 為讓大家品嘗到獨一無二的傳統冰室美食，餐廳幕後團隊花盡心思發揮無限創意，把經典味道變奏成升級滋味，令大家細味回憶的幸福感。 時尚簡約的室內設計佈局及燈光運用, 擺脫舊式餐廳侷促沉悶環境, 在競爭激烈的餐飲行業中力求突破。 祟尚節約、貫徹環保概念, 全線用上了節能的LED燈飾, 如外在環境許可, 更用上全電器化廚房, 減低廚房溫度, 減小使用冷氣, 從而達到節能的效果, 為環保出一分力。
午奶冰室: 牛奶冰室 (何文田廣場)
隨着品牌不斷發展，柯鎮平預計明年生意額續錄得雙位數升幅。 他透露，已落實2023年首季將再增加4分店，料聘請120人。 選址將會以民生區、住宅區為主，亦將朝向商場舖發展。 其是南粵地方一種主要售賣冷飲、雪糕及冰沙等冷凍食品的飲食場所，起源發跡於廣州。
- 在香港的街頭，不難見到盡力在還原舊文化的店鋪，金記就是其中一家，店鋪的牆壁上掛著仿古的照片海報，橙色的座椅顯得房間擁擠又熱鬧。
- 截至2007年以冰室名義運作的只有100多間左右，多數於1960年代至1970年代初開業[13]。
- 這可是分店開到了臺灣的一家老字號，屯門的老店已經有超過半個世紀的曆史了。
- 過往廣州的冰室會經營雪糕、凍奶、冰水，兼營咖啡、奶茶等熱飲和西式糕點[3]，而香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」，只能售賣飲品、三文治、糕餅等，而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。
- 後來香港人愈加講求效率，因此冰室節奏顯得過於緩慢，食物的品類也需要增多，最後便被越來越多的茶餐廳而取代。
- 為讓大家品嘗到獨一無二的傳統冰室美食，餐廳幕後團隊花盡心思發揮無限創意，把經典味道變奏成升級滋味，令大家細味回憶的幸福感。
知道1880年，香港學會自產冰塊後，冰室便是普通人家也能消費的地方。 冰室其實是茶餐廳的前身，很久之前，冰室因為只賣冷飲和小食而得名，隨著香港社會的變遷，後來逐漸加入了常餐和粉面之類的，由此變成了今天我們所常見的茶餐廳。 亞洲國際餐飲集團堅持優質出品，窩心的服務及舒適的用餐環境，提供各方識飲識食的朋友的最佳選擇。 同時，集團亦本著『取之社會、用於社會』，無私的付出，推動社會進步，憑此獲得各方稱許，得到多方面的殊榮。 「冰室」名稱由來有兩種說法，第一個說法是因為香港早年的建築樓底較高，天花板加裝吊扇便能涼風送爽，而售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。 另有傳說來自梁啟超的朋友以「飲冰室」書齋之名經營食店，其名成為「冰室」之始。
午奶冰室: 牛奶冰室 升級懷舊港式冰室
疫情期間，政府要求食肆遵守嚴格的防疫措施，特別是晚市堂食禁令，對生意衝擊尤其嚴重。 他亦坦言，此乃疫情下的最大挑戰，當時只好力谷外賣，在晚市時段推出外賣套餐等。 午奶冰室2025 盡管現時疫情緩和，餐廳的營業時間再無限制，但他發現港人晚上在家用餐的習慣依然維持，有不少顧客仍會於晚市訂外賣。 不過，柯鎮平相信「有危亦有機」，疫情期間持續擴充牛奶冰室。 午奶冰室 除了租金方面的考慮，亦看好市民對冰室餐種的需求仍有發展空間。 受惠於分店數量增加，今年牛奶冰室的營業額錄得按年超過7成的升幅，達7,000萬元。
午奶冰室: 牛奶冰室 (智選假日酒店)
大部份不賣主食的冰室於1980年代至1990年代已式微，其餘的冰室則參考茶餐廳的運作，售賣更多種類的食品。 截至2007年以冰室名義運作的只有100多間左右，多數於1960年代至1970年代初開業[13]。 午奶冰室 廣州留存較久尚出名的有「四大冰室」，包括順記冰室、美利權冰室、陽光冰室、皇上皇冰室（還有的彩冰室和向羣冰室[8]）。 至今只有順記冰室獨立經營，美利權冰室被北京路太平館西餐廳管轄[9]。 已結業的陽光冰室1962年後曾兼營開煲狗肉[10]。 那說到菠蘿油的招牌店，那一定不得不提，太子的這間老字號——金華冰廳。
午奶冰室: 牛奶冰室 (屯門時代廣場北翼)
按不同地區及客源, 擬定相應營運策略, 不斷推陳出新, 以創意菜式吸納食客, 午奶冰室2025 做到 ¨以民為本, 午奶冰室2025 以客為先¨ 之目標。 香港的冰室以模仿高級西餐廳提供廉價西式簡餐從而迎合工薪階層的需要而於1960年代出現，有稱為咖啡室、茶冰室、冰廳、咖啡廳、冰廳餅店、茶冰廳等。 午奶冰室2025 1960年代以後開始平民化[11]香港冰室原只賣小食而並非主食，因為香港食肆牌照分「普通食肆」和「小食食肆」兩種：「普通食肆」可售賣任何食品；「小食食肆」只可售賣指定組合的食品[12]。
午奶冰室: 牛奶冰室 (智選假日酒店)推介
在香港流行於1950至1960年代，被認為是茶餐廳的前身[1][2]。 過往廣州的冰室會經營雪糕、凍奶、冰水，兼營咖啡、奶茶等熱飲和西式糕點[3]，而香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」，只能售賣飲品、三文治、糕餅等，而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。 後來，不少香港冰室改領到食肆牌照，轉型為茶餐廳，雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異[4]。 “堅持、用心” 是柯先生其中的一句經常掛在口邊的說話，經常教導員工無論是食物質素、對顧客之關心，必須以客為先，務求達到『生意不成仁義在、來者是客禮相待』。
午奶冰室: 餐廳廚房內牛奶冰室 (智選假日酒店)應如何確保食物衞生？
提到菠蘿包，相信是大部份香港人「由細食到大」的麵包之一，但原來菠蘿包都可以有另一種新製法！ 本地人氣茶餐廳牛奶冰室早前就推出一款「爆漿拉絲菠蘿包」，外層是黃金菠蘿皮，內餡則是爆滿的雙重芝士，咬開後芝士流心便如瀑布般湧出，帶有陣陣濃鬱的芝士奶香，新鮮出爐時，外脆內軟的口感更加令人一試難忘。 疫下力谷外賣 午奶冰室 午奶冰室2025 午奶冰室 佔生意兩成