8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。 用生熟薏米、北芪及淮山一齊煲，除了可以清熱袪濕之外，還可以健脾胃、強肺同預防感冒。 但由於材料都涉及藥材成分，所以好因應個人體質，大家記得煲之前瞭解自己，或者問相熟中醫、藥材店職員，此湯料適不適合自己。 鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的秋天湯水，更是適合於「立秋」後飲用，因為有養陰生津的功效，而當中的食材百合有清心安神之效，非常適合受失眠困擾的朋友。 如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合，煲出來的味道會偏甜，不過功效不及鮮百合好，而且小心含有硫磺，多喫無益。 不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜，並沒有些微苦味。
秋天宜食具潤肺生津、不會過份滋補油膩的清潤食物，性平降躁、滋陰養潤的天然素食材，就最能達至止咳、養心、清疏鬱之功效。 用滋陰、潤肺、養胃及生津等食物來預防秋燥，這些多是白色的食物，例如蓮藕、雪耳、百合、梨及蘋果等。 此湯平和，健脾和胃，養陰潤燥，但脾胃虛寒者少飲，易食滯者可喝湯水，卻不宜喫湯料。
秋天滋潤湯水: 蓮藕豬蹄湯
這個秋天湯水整體而言，能滋陰清熱降火，針對熱底人士，在這夏末初秋既炎熱又開始乾燥的時候飲用，能減輕燥熱，令身體得到滋潤，不過體虛人士就未必適合。 秋天滋潤湯水 立秋的到來，預示著炎熱的夏天即將過去，晝短夜長，氣候逐漸變得涼爽起來，讓人煎熬的秋燥也隨之而來。 俗話說湯水最養人，對付秋燥最簡單又有效的方法就是每天來一碗靚湯，既補充了水分，又滋養了身體，身心與腸胃都覺得非常舒暢，而且不同的食材煲出來的靚湯，也是益處多多。 下面為大家推薦六款秋天的滋潤湯水食譜，做法簡單，好喝又對身體大有益處，常煮給家人喝，有助於平穩度過夏秋的季節交替。 秋天滋潤湯水 秋潤燥，冬溫陽，秋主燥，透過飲用潤燥養陰的湯水，可改善因爲乾燥天氣帶來的咽乾咳嗽及皮膚乾等不適症狀。
石黃皮則有清熱利濕，寧肺止咳，也有消積的功效，是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材。 由於這個湯水沒有落肉，沒有油份，所以熱飲、凍飲，甚至雪凍飲都得，可以倒落水壺拿出街飲，非常方便。 牛鰍魚有補脾益氣、開胃的功效，它的膠質亦能養顏。 紅蘿蔔健脾胃益肝明目；粟米富含蛋白質，經常食用有助提升免疫力 秋天滋潤湯水2025 ，預防感冒，也能促進腸胃蠕動；紅棗補血氣及健脾；淮山補益脾胃益肺滋腎；無花果有潤腸功效。 做法：將五指毛桃、蟲草花、無花果浸洗備用，無花果剪半，鮮淮山和紅蘿蔔去皮切件，豬展汆水備用。
秋天滋潤湯水: 睡眠面膜2023｜把握睡眠時間護膚 滋潤/抗衰老Sleeping Mask推薦
再配合紅蘿蔔、粟米和杏仁，可具有潤肺通便、清熱解毒，適合在初秋時調理身體。 川貝海底椰湯有除燥清熱、鎮咳袪痰、增強肺部功能，這個秋天湯水十分適合乾燥的天氣煲來潤肺。 雪梨無花果粟米湯，素湯水清甜溫潤，有滋陰潤肺及通便的療效，要對付身體內外的乾燥問題，最適宜飲用此湯。 見口乾，無痰，乾咳，皮膚乾燥，嘴脣乾燥，大便硬結，尤其適宜。 但此湯偏寒涼、滋補， 如果有痰或容易大便泄瀉，則不宜飲用。 粉葛有清熱、生津止渴及紓緩肌肉痠痛的功效；赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用；紅蘿蔔益肌明目、有助增強免疫功能；蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效；鯪魚補氣活血。
菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。 秋天滋潤湯水 秋天滋潤湯水2025 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。 淮山（山藥）含有黏蛋白，有助補肺、補脾養胃。
秋天滋潤湯水: 海底椰杏仁湯
「處暑」是表示氣溫變化的節氣，本有「暑止」，暑氣至此而停止的意思，俗語有「爭秋奪暑」之說，指的就是從「立秋」到「處暑」期間天氣微妙的演變。 主要成份為柚子果實提取物、荷荷巴籽油、東方側柏葉提取物、花椒果實提取物等。 這款 2 合 1 睡眠面膜含有 5% 秋天滋潤湯水 煙醯胺和70.5%柚子提取物，在睡眠時為肌膚提供美白和保濕效果，修護疲憊暗淡肌膚。 研發靈感來自美國NASA太空總署的「記憶海綿」技術，無重、啫喱般觸感的記憶面膜質地。 蘊含覆盆子葉提取物、北艾提取物及藻提取物，徹夜提升肌膚含水量及彈性，細緻肌膚紋理，醒來後肌膚水嫩飽滿、剔透亮白。
- 不知不覺，今天8月7日已經是 “立秋”了。
- 花膠含豐富的蛋白質、磷質及鈣質，具滋補作用，對女士有養血美顏功效，對孩子則有滋養氣管及肺部、紓緩於轉天氣時出現的過敏情況。
- 想飲老火靚湯，除了自己煲，市面上亦不少即飲湯包，只要加熱就即刻可以品嚐到。
- 此湯清熱潤燥，可防止燥邪犯肺，預防乾咳、咽炎、便祕等，但偏涼、潤，只適合燥熱體質的人飲用，如果大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。
- 坊間上都聽過不少人會在菜乾湯中加上數片薑片來驅寒，但詢問過錢醫師後才知道這是一個謬誤。
- 方法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。
乾製後營養和口感不變，可以煲雞、煲豬展，煲豬骨湯或燉湯、煲粥、炒菜，炒肉絲、涼拌、蒸肉片，蒸肉餅，燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯均可。 方法：將排骨汆水，白蘿蔔滾切成大塊備用。 將排骨放入鍋中，加入水和鹽，煮 15 分鐘後轉小火加蓋，再煮 15 分鐘，加入白蘿蔔，水滾後轉小火，燉煮變軟後關火，適溫服用。 功效：天氣炎熱，易心浮氣燥，蓮子助補脾止瀉、養心安神，配太子參、山藥及麥冬，有健脾益氣、益胃生津之效。
秋天滋潤湯水: 秋冬天湯水食譜推介8.蘋果龍脷葉海底椰桔餅石黃皮水：治肺熱咳嗽
過了中秋可說是正式踏入秋天了，於轉季時節，小朋友皮膚特別容易敏感，一起敏感又易搔癢抓損。 今次特別推介4款健脾潤肺湯水，有助穩定小朋友皮膚情況，對抗秋燥乾敏，更易戰勝敏感。 雖然鹿茸菇好味，但都要注意，不可以喫太多，因為鹿茸菇屬熱性食物，不宜大量食用，否則很容易引起體熱、腹瀉、頭暈、口乾口渴，會持續給人體造成不適，對身心健康造成一定的影響。 大家應所以配搭一些平和，清淡點食物煲湯就最好。
秋天滋潤湯水: 秋天湯水食譜｜潤肺護肝4食材淮山無花果 防秋燥4款湯水止咳通便
猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提升胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗止咳潤肺。 猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗潤肺止咳 。 菜乾，是由白菜曬乾後而成，是一款較寒涼的食材。
秋天滋潤湯水: 簡易秋冬湯水食譜 止咳、潤肺功效多
方法：山藥去皮後浸泡在水中，土雞洗淨瀝乾，切塊。 雞肉冷水下鍋，大火煮開，加料酒滾煮 2 分鐘，撈出，用溫水沖洗。 洗好的雞塊入鍋，加水，蔥段和薑片煮滾後轉小火慢燉 40 分鐘，加入山藥，小火續燉煮至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前 5 分鐘，加入洗好的枸杞。 方法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。 將上述湯料同放進湯煲內，加入清水，水滾後用小火煮 45 分鐘，煮至花生仁熟透變軟，適溫服用。 新鮮無花果除了當水果喫之外，亦可以煲湯，配南瓜及雪耳，高纖、飽肚兼養顏，無花果乾則甜味重，加工程序較多，用新鮮無花果煲湯更有利健康。
秋天滋潤湯水: 食譜一：蘋果紅蘿蔔蓮子黃豆素湯（By 小小豬KINSEY）
皮膚一旦陰雨濕疹就會大爆發，但是乾燥的熱風一吹，皮膚表面又易乾燥、脫屑、發紅痕癢。 加上日夜溫差越來越大，小朋友嬌嫩的皮膚亦難以承受，變得更為敏感。 功效：晶瑩剔透的桃膠口感軟糯，具植物性蛋白質及高纖，所以有清熱、止渴和潤腸的功效，可助便祕人士促進消化；桃膠跟梨湯燉可豐富口感，除了潤肺止咳，更有養顏功效。 除了淮山之外，桃膠亦被譽為養顏的恩物，有益氣活血止渴的功效。 若湯水加入腰果有助補腦養血、補腎、健脾的作用。
秋天滋潤湯水: 滋潤湯水食譜材料:
霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效；響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效；南北杏有 潤肺止咳 及潤腸通便的功效；無花果健脾滋養；蜜棗亦是潤肺止咳 及化痰平喘的食材。 「處暑」是秋天的第二個節氣，「秋老虎」之際爭秋奪暑，養生湯水及飲食要顧脾胃、清熱及止渴，多喫養肺的食物，清熱解毒的食品亦能解熱消暑、補充水分及增進食慾。 當秋天濕度開始下降，天氣乾燥易引起咽、鼻、脣乾燥、乾咳、皮膚乾、大便燥結及便祕，更要多喝秋天湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 咳嗽、咽喉腫痛者可使用青橄欖以來抗炎消腫，生津解毒。
秋天滋潤湯水: 秋天湯水食譜｜7. 無花果雪梨薏米水
此湯寒熱適中，大人小朋友合宜，不熱氣、潤肺、治咽痛，但糖尿病者留意慎服。 紫無花果，比一般無花果更清甜，而且無添加、果香十足，配以蘋果和龍眼乾同煲，不用額外加糖，清甜得來有助止咳。 秋天滋潤湯水2025 雖然要預備的材料頗多，但有助調理氣管不適，一試無妨。 做法：蓮藕刨皮切片，雞腳汆水，章魚浸泡軟身，花生、眉豆洗淨浸泡。
秋天滋潤湯水: 秋天湯水食譜｜做法：
桔餅有潤肺止咳的功效，能有效改善肺熱型咳嗽、夏末及秋季的氣管不適。 不過由於青橄欖和桔餅都屬於寒性食材，脾胃虛弱者應適量食用。 踏入二十四節氣的秋分（9月23日），氣溫漸降，加上乾燥天氣，註冊中醫師Ray指容易誘發呼吸系統不適、氣喘、打噴嚏流鼻水、皮膚乾裂痕癢、大便燥結等秋燥症狀。 Ray建議，可多喫滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、雪梨、豆漿、蜂蜜等，他推介3款湯療，有潤肺、健脾、養顏功效。
秋天滋潤湯水: 食譜十：蘋果雪梨靈芝茶（By 小小豬KINSEY）
踏入初秋，氣溫和濕度都開始下降，日夜溫差漸大，容易出現咽、鼻、脣乾燥、乾咳、皮膚乾、大便燥結等問題。 想改善體質，可選用滋陰、潤肺的食材加入湯水之中，以下推介4款食材及4款靚湯，適合秋天飲用，潤燥止咳防便祕。 潤膚和潤燥，以沙參配玉竹煮湯，起到食物配伍的相互協調作用，加強養陰潤燥，清肺熱，提高養肺滋陰的療效。
含有AMOREPACIFIC專利森林植物酵母，修復能力比積雪草高出111.9%，高效提升肌膚自我修復能力，強化肌膚保護屏障，促進活肌再生。 於黃金睡眠時間修護肌膚，為缺水敏感肌深層修復補濕，重拾水潤飽滿。 溫和低敏配方，通過皮膚科測試、過敏測試及低致敏測試。 肺主皮毛，秋燥傷肺，適量進食鮮蕃茄可潤肺，肺臟就不會受燥邪所傷。 另外，其中的維他命C也能抑制酪氨酸酶形成，有效減退色斑，肌膚自然會水嫩美白透亮。
秋天滋潤湯水: 雪梨南北杏瘦肉湯
海底椰的功效是清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能。 秋天滋潤湯水 可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。 在秋季初段日子，仍受夏天之餘氣影響，氣溫高且濕，但會慢慢開始天氣轉涼。 記緊要注意保暖，尤是頸及胸背部，避免著涼。 如喜食沙拉冷盤等，可伴飲暖湯熱茶，免得體內積寒。 肺與大腸為表裏關係，大腸乾燥則容易出現便祕。
當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便祕，多喝湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 接近立冬，天氣漸涼，易感涼燥之邪，二邪都容易出現乾咳、便祕之症。 此刻略飲用潤肺湯水，有助增加肺、大腸、咽喉及皮膚的滋潤度。
沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺去痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。 採用先補水後鎖水技術，大家可先薄塗一層精華液，再塗上絲滑水霜面膜，可即時補充肌膚於日間流失的水分。 精華液及睡眠面膜蘊含豐富月見草萃取、大馬士革玫瑰精華及透明質酸，能滋潤順滑和強化肌膚屏障，鎖住水分令肌膚時刻保持水潤飽滿。