同時，消費者也要留意報告中，測試氣炸薯條時的丙烯酰胺含量，瞭解不同款式有機會產生致癌物的水平。 另外，德國寶German Pool」 (#10)及 「億世家ecHome」(#11)的手柄，量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K，稍高於標準上限 (60K)，用戶長期觸摸，有機會增加燙傷風險。 普樂氏氣炸鍋消委會10大優勢2025!（持續更新） 圖片來源：消委會另外，3款樣本包括「普樂氏 Proluxury」、「Harrow」及「 Midea」的部分內部帶電部分與用戶可接觸部件之間的絕緣距離不足，量得的絕緣距離較標準要求的少約1至2.5毫米不等，可能增加短路的風險。 另外，德國寶German Pool」 (#10)及 「億世家ecHome」(#11)的手柄，量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K，稍高於標準上限 (60K)，用戶長期觸摸會增加燙傷風險。
薯條的粗幼度會影響丙烯酰胺的產生，將薯條切得愈粗身，氣炸的表面面積會愈細，產生丙烯酰胺的含量會愈低。 另外，測試發現烹調溫度及時間對丙烯酰胺的產生有著重要的影響。 若用戶使用新鮮馬鈴薯製作薯條，避免使用儲存在6°C或更低溫度的馬鈴薯，並在氣炸新鮮薯條前，將薯條沖洗或水灼，可減少致癌物質產生。
普樂氏氣炸鍋消委會: 消委會氣炸鍋評分：億世家 ecHome AF1400BK 氣炸鍋 $960
「普樂氏」及「Midea」：會改善說明書及嚴控生產流程，以避免絕緣距離不足的問題，確保產品符合安全標準的要求。 「億世家ecHome」：消委會量度手柄的位置貼近外殼，故應採用外殼的溫升上限（65K）而非手柄的溫升上限（60K），相信測試結果的差異在於量度的位置。 機電署表示，已詳細分析消委會所提供的測試報告，並就有關產品測試時的不足之處聯絡供應商，要求作出跟進及改善。 署方指，雖然有樣本未能完全符合安全標準的要求，但在正常操作下不會構成危險。 「普樂氏 Proluxury PAF052017」氣炸鍋製作的薯條錄得的丙烯酰胺含量為1,215微克/公斤。
- 另外，「Tastec」、「Harrow」及「德國寶German Pool」氣炸後的大部分薯條仍未煮熟，而「伊瑪牌Imarflex」則把薯條過度烹調，只獲2.5分或以下；「Midea」及「TSK」氣炸的薯條因熱力不均勻而導致有些過熟，有些仍未煮熟。
- 氣炸鍋近年在港興起，成為家家戶戶的煮食爐具「新寵」，而且標榜不用添加食油烹調也能達到油炸食物效果更是引人入勝。
- 消委會最近測試了12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，樣本售價由$298到$2,080不等。
- 消委會測試了市面12款氣炸鍋，售價由$298至$2,080，額定功率由約1,000至1,500瓦特，最高烹調溫度由200°C至250°C不等，最長烹調時間普遍為30及60分鐘 。
以下集合消委會及認可營養師吳耀芬（Kathy）在《香港01》訪問中所教授的氣炸鍋健康煮食貼士，只要掌握溫度、時間及使用次數，氣炸鍋也是一個健康煮食的方式。 機電署提醒，若市民在使用電器產品時發現有不正常情況，應立即停止使用有關電器產品，並將電源關上，再聯絡有關供應商檢查和維修，確保家居安全。 1款樣本未能符合標準要求，因其地線並非在電源線意外被拉扯及穩固裝置失效時最遲拉緊，接地保護效能欠佳。 伊瑪牌 Imarflex 回覆消委會表示，實際烹調時間及溫度應按照食物份量及個人口味而作出調整，說明書內建議的時間及溫度只供參考，又指說明書內的食譜是按外國人口味而設計。
普樂氏氣炸鍋消委會: 氣炸鍋消委會2021丨消委會測試12款氣炸鍋比較 Tefal 氣炸鍋丶Tastec 氣炸鍋評分最高
氣炸鍋近年在港興起，成為家家戶戶的煮食爐具「新寵」，而且標榜不用添加食油烹調也能達到油炸食物效果更是引人入勝。 消委會測試12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，發現半數（6款）存有不同的安全隱患，包括部件溫度升幅過高、絕緣距離不足、接地裝置欠佳等。 此外，消委會又發現有6款樣本根據說明書的指示或代理商提供的食譜氣炸急凍幼薯條的致癌物質「丙烯酰胺」含量，高於歐盟基準水平，其中1款更超出該基準水平13倍。 近年不少市民都愛用氣炸鍋煮食，消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，認為「法國特福Tefal」FX202D（1,498元）及「Tastec」BYTT1898WHZ（1,198元）的整體表現不俗，前者通過所有安全測試項目，氣炸薯條表現較佳，後者氣炸春捲較出色。 消委會測試各樣本安全性，發現「Harrow」、「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」溫度升幅過高，「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」絕緣距離不足。
機身表面也許較熱，應避免觸摸，更切勿讓小朋友單獨使用或觸碰。 每次使用後，把氣炸鍋的電源線拔掉及待機身冷卻後才進行清潔，除了清洗氣炸籃外，亦可用軟布輕抹發熱管及內壁。 使用後，拔掉氣炸鍋的電源線及待機身冷卻纔可清潔，除了清洗氣炸籃外，亦可用軟布輕抹發熱管及內壁。 – 每次使用後，把氣炸鍋的電源線拔掉及待機身冷卻後才進行清潔，除了清洗氣炸籃外，亦可用軟布輕抹發熱管及內壁。
普樂氏氣炸鍋消委會: 消委會氣炸鍋評分：Tastec BYTT1898WHZ 氣炸鍋 $1,198
丙烯酰胺為煎炸或烘焗含有澱粉質的食物後會產生的化學物，國際癌症研究機構於1994年將其歸類為「可能令人類致癌」（第2A組 ），因此建議攝取量應為愈越少越好。 在消委會測試氣炸後的薯條所含的丙烯酰胺含量中，普樂氏Proluxury、Denki、Midea、伊瑪牌Imarflex、億世家ecHome及TSK的6款氣炸薯條樣本的丙烯酰胺含量都高於基準水平（500微克/公斤）。 氣炸鍋在近年絕對可以說是廚房必備的電器新寵，除了使用方法簡單適合一眾懶人煮食之外，標榜不用添加食油烹調的健康特點亦是其一大吸引之處。 普樂氏氣炸鍋消委會2025必看攻略!（小編推薦） 作為懶人恩物的氣炸鍋看似優點多多，但是消委會最近的氣炸鍋測試結果則揭露了它的使用風險。 消委會的測試總共包括了12個品牌的的氣炸鍋，例如有普樂氏Proluxury丶Harrow丶德國寶GermanPool及億世家ecHome等。
另外，飛利浦 普樂氏氣炸鍋消委會11大著數2025!（小編貼心推薦） Philips氣炸鍋的地線並非最遲拉緊，而TSK的氣炸鍋上則欠缺牌子名稱及產品型號，丶並不符合法例的要求。 消委會測試薯條中的丙烯酰胺含量，發現薯條經各樣本氣炸後的丙烯酰胺含量由每公斤102至7038微克， 最高與最低相差68倍。 6款樣本包括「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「Midea」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」的氣炸薯條的丙烯酰胺含量高於基準水平（500微克/公斤）。 測試發現，薯條經各樣本氣炸後的丙烯酰胺含量由每公斤102至 7038微克，最高與最低相差68倍。 6款樣本包括「普樂氏Proluxury 」（#5）、「 普樂氏氣炸鍋消委會8大著數2025!（小編貼心推薦） Denki 」（#6）、「Midea」（#8）、「伊瑪牌Imarflex」（#9）、「億世家ecHome」（#11）及「TSK」（#12）的氣炸薯條的丙烯酰胺含量高於基準水平（ 500微克/公斤 ）。
普樂氏氣炸鍋消委會: 氣炸鍋接地裝置設計欠佳
在消委會實測的12款氣炸鍋之中，半數品牌的氣炸鍋都存有安全隱患問題，像是絕緣距離不足以及氣炸食物當中存有致癌物含量超標等。 以下就整理好了消委會的氣炸鍋測試結果，讓大家可以在挑選氣炸鍋時多加參考注意。 消委會是次測試項目包括效能、氣炸表現、氣炸時間、食物質素、安全程度，以及丙烯酰胺含量。 其根據說明書的指示或代理商提供的食譜，試炸急凍薯條、雞膇及春捲 3 款食物，並計算氣炸每 100 克食物所需的時間及耗電量，再從色澤均勻度、香脆度及口感等評估食物的質素。 不過，本港消委會關注用氣炸鍋氣炸食物後會否釋出致癌物，故在近日測試了 12 款氣炸鍋，打算調查氣炸鍋氣炸食物後會否釋出致癌物，發現有 6 款樣本在氣炸時釋出的丙烯酰胺含量高於歐盟基準水平，即可能令人致癌，而不同樣本氣炸後的薯條丙烯酰胺含量更可相差 68 倍。 測試了市面12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，售價由$298至$2,080。
普樂氏氣炸鍋消委會: 氣炸鍋溫度升幅超標
而最低為Harrow及德國寶，少於200微克/公斤，但效能測試卻發現烹調後大部分的薯條仍未煮熟。 而法國特福及飛利浦氣炸薯條的色澤及口感不俗，而薯條的丙烯酰胺的含量亦低於歐盟的基準水平。 測試發現，薯條經氣炸後的丙烯酰胺含量由每公斤102至7038微克，最高與最低相差68倍。 6款樣本的氣炸薯條的丙烯酰胺含量高於歐盟為薯條製訂的基準水平 (每公斤500微克)，最高的1款 (伊瑪牌 Imarflex IHF-26E) 超出約13倍。
普樂氏氣炸鍋消委會: 消委會氣炸鍋評分：法國特福 Tefal FX202D 氣炸鍋 $1,498
以「伊瑪牌 Imarflex」(#9)代理商提供的食譜作試驗，首先將烹調時間減少8分鐘，但烹調溫度維持在200°C不變，氣炸後薯條的丙烯酰胺含量，便大幅下降至只有每公斤207微克。 若將烹調溫度下降 50°C至150°C而烹調時間維持不變，氣炸後薯條的丙烯酰胺，含量亦大幅下降至每公斤444 普樂氏氣炸鍋消委會6大優點2025!（震驚真相） 微克，測試反映烹調溫度及時間，對丙烯酰胺的產生，有着重要的影響。 6款樣本包括「普樂氏Proluxury 」(#5)、「Denki」(#6 )、「Midea」(#8)、「伊瑪牌 Imarflex」(#9)、 「億世家ecHome」(#11)及「TSK」(#12)的氣炸薯條，其丙烯酰胺含量高於基準水平 (500微克/公斤)。 至於氣炸釋出的丙烯酰胺，被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類致癌」，香港消委會發現不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍，有6款超出歐盟基準水平，其中「伊瑪牌Imarflex」超標13倍。 消委會測試了市面上12款氣炸鍋，發現6款有安全問題；氣炸不同食物的效果亦十分參差，而其中1款在炸薯條時若會產生可致癌物超出於歐盟基準水平13倍。 「普樂氏Proluxury」 (#5)、「Harrow」(#7)及「Midea」(#8)的部分內部帶電部分，與用戶可接觸部件之間的絕緣距離不足，量得的絕緣距離較標準要求的少約1至2.5毫米不等，可能增加短路風險。
普樂氏氣炸鍋消委會: 消委會教你揀氣炸鍋貼士2. 氣炸鍋大小及價錢選擇
但若依照代理商提供的食譜作試驗，在較短時間及較低溫度烹調，丙烯酰胺含量可回落至基準水平以下。 「伊瑪牌Imarflex」的丙烯酰胺最高，含量高達7038微克/公斤，比基準水平高約13倍，可能由於該樣本食譜建議的烹調時間過長及溫度過高、烹調均勻度不足等原因，以致部分薯條炸至深啡色等。 雖然「普樂氏Proluxury」氣炸薯條的色澤及口感非常好，但丙烯酰胺的含量卻高達每公斤1215微克，比基準水平高約1.4倍。 是次測試的12款氣炸鍋售價介乎298元至2,080元不等，價錢相差近6倍。 當中，「伊瑪牌 IHF-26E」（售999元）所炸出的樣本含量達7038微克/ 公斤，6款氣炸鍋炸薯條可致癌物「丙烯酰胺」含量超標最高。 氣炸鍋近年大受歡迎，消委會測試12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，發現6款存在不同的安全隱患，包括部件溫度升幅過高、絕緣距離不足、接地裝置欠佳等，對消費者帶來使用風險。
普樂氏氣炸鍋消委會: 健康地氣炸食物
安全標準規定產品上必須印上或貼上牌子名稱及產品型號作識別，一旦產品出現問題，用戶也可憑標示聯絡代理或生產商跟進。 「TSK」（#12）產品上欠缺牌子名稱及產品型號，不符合法例要求。 普樂氏氣炸鍋消委會12大優勢2025!內含普樂氏氣炸鍋消委會絕密資料 普樂氏氣炸鍋消委會5大好處2025!內含普樂氏氣炸鍋消委會絕密資料 即使樣本#12通過大部分安全測試，安全整體評分仍受到限制。 另外，「德國寶German Pool」（#10）及「億世家ecHome」（#11）的手柄量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K，稍高於標準上限（60K），用戶長期觸摸有機會增加燙傷的風險。 此外，賣近2,000元的「飛利浦 Philips HD9743/11」氣炸鍋，其地線並非在電源線意外被拉扯及穩固裝置失效時最遲拉緊，接地保護效能欠佳，未能符合標準要求。 而「TSK AF105」氣炸鍋欠缺牌子名稱及產品型號，不符合法例要求，即使樣本通過大部分安全測試，安全整體評分仍受到限制。
普樂氏氣炸鍋消委會: 氣炸鍋原理
試驗根據樣本的說明書的指示及代理商提供的食譜，將建議的食材分量放入氣炸籃，然後選擇合適的烹調溫度及時間。 測試各樣本氣炸3款食物包括急凍薯條、雞膇及春捲的表現，由3位實驗室人員評審食物的質素，例如色澤均勻度、香脆度及口感。 而經 普樂氏氣炸鍋消委會2025詳細攻略!（小編貼心推薦） Harrow 及 德國寶 German Pool 氣炸的薯條中丙烯酰胺含量則最低。
普樂氏氣炸鍋消委會: 使用 Facebook 留言
消委會測試了市面12款氣炸鍋，售價由$298至$2,080，額定功率由約1,000至1,500瓦特，最高烹調溫度由200°C至250°C不等，最長烹調時間普遍為30及60分鐘 普樂氏氣炸鍋消委會2025詳細攻略!專家建議咁做… 。 消費者應按食材的大小、分量、厚度等自行調節烹調時間及溫度，盡量避免以高溫及長時間氣炸食物，以減低攝入丙烯酰胺的風險。 普樂氏氣炸鍋消委會2025懶人包!內含普樂氏氣炸鍋消委會絕密資料 12款氣炸鍋售價由$298至$2,080，額定功率由約1,000至1,500瓦特，最高烹調溫度由200°C至250°C不等，最長烹調時間普遍為30及60分鐘 ，只有 「 德國寶GermanPool」（#10）聲稱可長達9小時59分鐘。 雖說氣炸鍋的烹調方式比油炸的健康，但食材中「天冬醯胺」（asparagine）的遊離氨基酸含量高的話，在高溫烹調（高於120°C而少水的方式烹煮）時產生丙烯酰胺的機會也較大，基本上顏色愈深色（例如深啡色），丙烯酰胺含量會愈高。
普樂氏氣炸鍋消委會: 氣炸鍋消委會12款安全測試
樣本#9的丙烯酰胺 最高，含量高達7038微克/公斤，比基準水平高約13倍，可能由於該樣本食譜建議的烹調時間過長及溫度過高、烹調均勻度不足等原因，以致部分薯條炸至深啡色等。 標榜健康少油的 氣炸鍋 近年深受一眾家庭主婦歡迎，不但方便省時，更能夠煮出美味食物，如炸薯條、雞翼等。 消委會日前測試了12款 氣炸鍋 ，售價由$298至$2080，最高烹調溫度由200度至250度不等，重量由2.7公斤至5.9公斤。 測試項目包括氣炸表現、省電表現、使用方便程度、機身設計以及溫度。
普樂氏氣炸鍋消委會: 接地裝置未達標
編輯精選以下12款熱門氣炸鍋，一文比較它們的價錢、功能和安全度。 氣炸鍋設計大同小異，非常簡單易用，用戶只需放入食材、設定溫度及時間等便可。 氣炸鍋內置發熱管及電風扇，主要以熱氣流代替滾油氣炸食物，鍋內電風扇驅動熱空氣在爐內循環流動，令熱力傳播得更快更均勻。 合共22款，包括大熱的Philips飛利浦（俗稱大P）、潮人至愛的Récolte至近來網上談論度極高的Proluxury普樂氏的氣炸鍋等。 為大家作規格上比併外，更為大家市埸上格價，包括大型連鎖店、網店及小型電器店等。 國際癌症研究機構於1994年，將丙烯酰胺歸類為「可能令人類致癌」(第2A組)， 故此攝取量愈少愈好。
普樂氏氣炸鍋消委會: 消委會測試氣炸鍋評分丨#10.德國寶GermanPool CKF215氣炸鍋
而且不同樣本的氣炸薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍，當中「伊瑪牌」更超出標準13倍！ 普樂氏氣炸鍋消委會9大優勢2025!（小編推薦） 此外，半數的樣本亦存有安全隱患，好像是部件溫度升幅過高、絕緣距離不足等，增加燙傷和短路的風險。 而「 伊 瑪 牌 I m a r f l e x 」（# 9）的丙烯酰胺最高，含量高達7,038微克/公斤，比基準水平高約13倍，可能由於該樣本食譜建議的烹調時間過長及溫度過高、烹調均勻度不足等原因，以致部分薯條炸至深啡色等。
在6款超標的薯條樣本之中，伊瑪牌Imarflex氣炸鍋的丙烯酰胺含量就最高，高達7038微克/公斤丶足足比基準水平高出約13倍。 普樂氏氣炸鍋消委會2025必看攻略!內含普樂氏氣炸鍋消委會絕密資料 另外，雖然普樂氏Proluxury的氣炸薯條樣本在色澤及和口感上都表現非常好出色，然而但丙烯酰胺的含量卻高達每公斤1215微克，相較基準水平高出約1.4倍。 消委會測試了市面12款氣炸鍋，委託獨立實驗室進行效能測試，項目包括氣炸表現、省電表現、使用方便程度、機身設計及溫度。 氣炸鍋牌子、款式多不勝數，售價由幾百至幾千元不等，應該如何選擇？ 消委會測試了市面12款氣炸鍋，以氣炸3款食物包括急凍薯條、雞膇及春捲的各種表現，計算氣炸每100克食物所需時間及耗電量。 測試結果發現「法國特褔」及「Tastec」的總評為4.5分（5分滿分），「法國特褔」及「普樂氏」的氣炸鍋在急凍薯條氣炸表現更達至5分。
普樂氏氣炸鍋消委會: 氣炸鍋推薦｜消委會評分12款氣炸鍋功能比較+3大選購及保養貼士
根據國際安全標準，氣炸鍋各部分的溫度升幅不能超過指定上限，以免過熱及影響產品安全。 測試發現「德國寶CKF-215」及「億世家AF1400BK」的手柄量得最高表面溫度升幅分別為65K及64K，高於60K標準上限；「Harrow 普樂氏氣炸鍋消委會9大好處2025!專家建議咁做… HT-AF1200」內部電線溫度升幅超過標準上限，或對使用帶來潛在風險。 當中樣本#9的丙烯酰胺最高，含量高達7038微克/公斤，比基準水平高約13倍，可能由於該樣本食譜建議的烹調時間過長及溫度過高、烹調均勻度不足等原因，以致部分薯條炸至深啡色等。 根據標準，產品各部分的溫升不能超過指定上限，以免過熱及影響產品安全。 普樂氏氣炸鍋消委會6大分析2025!（震驚真相） 標準容許的溫度上升幅度視乎產品所用的物料種類、結構、散熱設計及是否會被用戶觸及等因素而定。
普樂氏氣炸鍋消委會: 氣炸鍋溫升超出標準上限
測試發現，「法國特福Tefal」、「飛利浦 Philips」及「普樂氏Proluxury」表現較佳，氣炸後的薯條色澤呈淺黃色，口感不俗，獲4.5點評分或以上。 根據標準，若電源線意外被拉扯及穩固裝置失效時，接地電線必須比其他帶電電線遲拉緊，以防地線先鬆脫，影響接地保護效能，可能出現觸電危機。 製造薯條的主要原材料馬鈴薯正正含有較高遊離天冬醯胺（asparagine）。 這類食物若以高溫（高於120°C）而少水的方式烹煮，例如烘焗，都會產生丙烯酰胺（acrylamide）。 國際癌症研究機構於1994年將丙烯酰胺歸類為「可能令人類致癌」（第2 A 組 ）， 故此攝取量愈少愈好 。