雖然植物酸奶今年才進入中國市場，但其實在歐美國家已經不算新聞了。 自2015年以來，歐美國家素食主義者激增，加上抗生素、動物虐待、畜牧業對環境影響等因素受到越來越廣泛的重視。 今晨(18日)7時19分，有行山人士途經大帽山道近禾塘崗時，在路邊發現一批財物，包括外套、平板電腦、充電線及食物等，擔心有人山野活動期間遇事墮山，於是報案求助。 消防、飛行服務隊及民安隊先後到場，在現場一帶山坡展開搜索。 中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的一篇研究報告顯示，我國乳糖酶缺乏發生率為90%，3歲至13歲中國兒童的乳糖酶缺乏發生率為87%。
- 不喝牛奶的素食者，想從豆漿中獲得足量的鈣質是困難的，必須從飲食中另外獲得。
- 太多傳言討論牛奶的利與弊，註冊營養師張彪華指，雖然現階段沒有一個確實研究證明牛奶對人體有害，但牛奶中含有乳糖，對乳糖不耐症或素食者來說，植物奶可能是一個較好的選擇。
- 而燕麥不是堅果、是一種主食，而且大部分燕麥奶是不含麥膠的（也就是Gluten-free），對於有乳糖不耐、大豆蛋白敏感、堅果過敏、甚至麥膠腸病的患者都是友好的。
- 如今植物奶引起風潮，它除了含有大量膳食纖維，熱量也比較低，既可以補充營養又不用擔心肥胖，非常適合瘦身人士。
- 若然你在減肥或者Keep Fit，就要試試椰子奶！
- 豆奶、燕麥奶、杏仁奶、米奶／米漿這4款植物奶的飽和脂肪含量比牛奶低。
除非該豆奶有增強營養（fortified），即在食品內加入某些人體所需的微量營養素，以彌補在生產過程中流失的營養，或改善該食品的營養含量。 從上方的表格可以發現，其實我們常喝的牛奶裡面醣份（碳水化合物）不算低，如果每天喝一杯全脂牛奶（240c.c)，大概就會喝到10~12g醣份了。 100g鮮牛奶中含鈣104mg，別看量不大，但牛奶由於鈣磷比例適當，牛奶中的鈣被人體吸收的概率非常高。 熱量跨度大，大概是30-200大卡中，主要看水和椰子肉的比例，椰子肉越多，熱量越高，爲熱量做貢獻的就是椰子中的脂肪。
植物奶減肥: 燕麥奶火了，成就它的是一家瑞士公司
明治3年開業，150年來釀造醬油的「本川藤由商店」。 推開充滿歷史痕跡的玻璃窗，釀造工廠（兼店鋪）中醬油的甘甜香氣立刻撲鼻而來。 建築物的深處擺放許多釀造桶，入口處的店鋪則可以購買釀造場直接販售的醬油。 從古早的一升瓶（1.8公升）到放置在餐桌上的小瓶包裝，各種尺寸、類別的商品種類非常豐富，也非常適合當作紀念品買回家。 植物奶減肥2025 與「冰見寒鰤魚」齊名的還有代表冰見品牌的「冰見牛」。
- 燕麥奶在多種植物奶中的口感是最濃密的，甚至可以用在咖啡製作中打出“奶泡”。
- 這幾年植物奶變得很熱門，主要是因為環保議題以及素食主義抬頭的關係，但是植物奶到底是什麼？
- 大多數裝在紙箱裏的椰子奶是和水混合在一起的，使其具有與牛奶相似的稠度。
- 牛奶是我們從小都習慣喝的乳製品，從嬰兒時期會一直延續到老年時期，除了少於有乳糖不耐受症的人之外，幾乎每天都會喝牛奶。
- 營養師李婉萍分享了一個實際案例，有病人對檢驗報告百思不解，明明自己都改喫養生食物了──比方說，以前早上都習慣到早餐店買一盤鐵板麵解決，但自從聽說燕麥能降低膽固醇後，最近都會搭配燕麥奶一起喫。
你可以透過添加堅果油或切碎的堅果來增加蛋白質含量。 植物奶減肥 植物奶不含膽固醇，卡路里低和，除椰子奶外，其餘4款植物奶的飽和脂肪都比牛奶低，這點的確非常吸引。 不過相比牛奶，植物奶的蛋白質、鈣和維他命B12含量就有所不及。 一講起植物奶，幾乎大家都會第一時間想起以大豆提煉的豆奶。 其蛋白質和營養含量都與牛奶相近，不過大部分的鈣質留在製造豆奶過程時被隔掉的豆渣內，所以鈣質含量一般不高。
植物奶減肥: 常見的植物奶 可以替代牛奶
美國大多數奶牛生產的牛奶含有兩種主要的酪蛋白——A1β酪蛋白和A2β酪蛋白。 會產生熱量的代糖，每公克產生2至3大卡，例如麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇等；而赤藻醣醇的熱量較低，大約每公克產生0.2至0.3大卡。 A：代糖是甜味劑，屬於食品添加物的一種，因此代糖的安全性受到嚴格的管控。 例如「糖精」是目前市場上常見的代糖，經過多次毒性測試證實是被允許添加在食品中，因此只要按照國家標準來使用代糖即是安全的。 腰果奶特別適合跟茶類混合，製成美味可口的茶拿鐵。 尤其推薦混合抹茶與腰果奶，抹茶含有左旋茶胺酸（L-theanine），能讓人思慮清晰，提高專注能力。
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植物奶減肥: 植物奶不是人人都可以喝！營養師告訴妳 植物奶VS.牛奶 哪個更適合妳！
市售各式各樣的植物奶，需要控制體重或減肥人士宜細閱營養標籤，避免高糖產品。 全球純素（vegan）、素食（vegetarian）及彈性素食（flexitarian）的人口持續增加，此點也反映在植物奶的消費力度上。 特別在這兩、三年間，植物奶跟素食文化抬頭均備受關注，據Market Watch於本年2月引述美國財經新聞網Comtex資料，預計到了2024年，植物奶於全球市場上將超過210億美元。 推動植物奶市場增長的關鍵包括環境保護、動物保護、健康保健、乳糖不耐症或純素飲食等。 英國第二大連鎖超市Sainsbury’s於本年5月的研究，發現英國人飲食漸漸以植物為主，並預測到2025年英國素食人口將增長4倍。
植物奶減肥: 外媒：蘋果增加對臺供應鏈訂單 降低對中國依賴
材料： 原粒燕麥(乾) 50克／大半碗 牛肉 (瘦肉) 100 克 鹽 ¼ 茶匙 或 無味精雞粉 ¼ – ½ 茶匙 水 2 碗 可加入 ½ – 1碗蔬菜，如番茄或菠菜 步驟： 1. 嬰幼兒奶粉，有一個名字叫做母乳代用品，所有奶粉總是在無盡的接近母乳。 現在的科學技術可以做到的能夠接近母乳的主要有以下幾個方面：蛋白質中乳清蛋白跟酪蛋白的比例儘量的接近母乳乳清蛋白和酪蛋白比例。 超越跑步、勝過走路，300萬人瘋傳的「節拍超慢跑」，讓你不酸、不痛、不硬、不喘，是史上最強、完全不累的原地跑步術，還能跑邊追劇。 每次只要10分鐘，奇蹟馬上看得到：速降三高、增強代謝、無痛瘦身！
植物奶減肥: 植物奶vs牛奶
營養師李婉萍分享了一個實際案例，有病人對檢驗報告百思不解，明明自己都改喫養生食物了──比方說，以前早上都習慣到早餐店買一盤鐵板麵解決，但自從聽說燕麥能降低膽固醇後，最近都會搭配燕麥奶一起喫。 植物奶減肥 「但這樣沒有比較健康！鐵板麵和燕麥奶兩個都是高澱粉的食物，想降膽固醇還是必須從整體飲食控制做起！」燕麥奶多以澱粉醣類為主，一般若飲用240cc，熱量相當於半碗到八分滿白飯。 要是未和三餐主食做代換，或是喝太多，都會對控制體重、三高造成反效果。 陳婷豐（Judith）：按食物金字塔建議作均衡飲食，已可攝取充足的維他命和礦物質，未必要透過飲用植物奶補充。
植物奶減肥: 植物奶到底是什麼？
在食用前需要先把裸食燕麥浸泡清水中大約一至兩小時，等到有點微微變軟，再把裸食燕麥倒入平底鍋中炒乾，之後可加入其他食物一起喫。 當然你也選擇直接購買已經炒乾的裸食燕麥，更加方便省時。 1.燕麥粥燕麥的益處已經可以說是家喻戶曉了：它們富含粗纖維和可以有效降低膽固醇的β高解糖因子，而且作為一種慢速消化型的食物，能夠長時間地提供能量，因此得到了很多運動員的喜愛。 研究也表明，燕麥粥在提高耐力水平方面比運動飲料的效果要好。
植物奶減肥: 燕麥奶不是奶，為什麼還稱「奶」？
除此之外，不只是牛奶本身，其他奶類製品中可能添加過多的糖分，也會刺激身體的發炎反應，使人易長青春痘。 RSP Nutrition的營養師兼營養顧問Tony 植物奶減肥2025 Castillo表示，杏仁奶除了幾乎不提供蛋白質且僅含鈣以外，它通常還會加糖。 其中杏仁奶、腰果奶、堅果奶等，含有單元不飽和脂肪酸、維生素Ｅ，如果想要預防心臟病、對抗老化、維持青春的族羣都很適合。 椰奶富含中鏈脂肪酸，可以刺激代謝、提升胰島素敏感度，也能平衡腸道細菌，椰奶適合生酮飲食、低碳飲食族羣取代牛奶。 澳洲悉尼大學營養學畢業，擁有10多年營養諮詢經驗。
植物奶減肥: So Good 植物奶 : 泡高蛋白很適合！
由上文分享的營養成分和觀念你可以知道，植物奶的平均營養成分是無法取代牛奶的，記得不要因為它的名稱就覺得植物奶比較高大尚。 利於特定族羣的替代飲品：像是乳糖不耐症患者、牛奶過敏者、全素食者或特定宗教信仰者，植物奶的出現讓他們也可享用到類似口感的飲品。 首先，要提到牛奶和植物奶的「生物利用率」（Bioavailability, BA），所謂的生物利用率以營養學角度來看，就是人體腸胃對食物中營養素的吸收程度。 舉例來說，豬肝和海帶都是含鐵量豐富的食物，但動物性鐵質比起植物性鐵質更容易被人體吸收，所以豬肝鐵質的生物利用率較高。 俐岑營養師提醒，目前植物奶如果你是買市售的話，可能會有比較多的一些添加物，如果時間方便允許的話，建議大家可以在家自製植物奶，那它的步驟甚至你可以保留更多的一個營養素。
植物奶減肥: 牛奶別亂喝6種最好最差牛奶PK
如果是嗜甜者則會越喫越甜，對健康不利，因此還是希望大家能減少對糖的依賴性，無論是蔗糖或是代糖都減少攝取較好。 豆漿的作法是把黃豆放在水中浸泡約3～8個小時，然後將黃豆磨碎或用調理機打碎，接著將豆渣濾出。 植物奶減肥2025 濾出後的生豆漿，必須加水燒開，完全煮沸至少5分鐘，以破壞會引發過敏的黃豆皁鹼，纔可以飲用。 豆漿富含抗氧化劑和膳食纖維，營養相當豐富，可提供必需的不飽和脂肪酸，是適合全素食者的優良蛋白質來源。 熱量大概為15-40大卡之間，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、卵磷脂和大豆異黃酮。
植物奶減肥: (一) 植物奶是什麼？
杏仁本身含有助降低血液中壞膽固醇的不飽和脂肪，不過暫時仍未有足夠研究，證明飲杏仁奶對心臟有同樣益處。 同時，杏仁含豐富蛋白質，但在製奶過程中，大部分杏仁渣被隔走，影響了杏仁奶的蛋白質含量，加上使用大量水分稀釋，杏仁奶的卡路里和其他營養素含量都比牛奶低。 椰奶通常採用椰肉製造，並以水稀釋，蛋白質含量偏低。 燕麥奶其實係燕麥同水混合後既飲品，並非燕麥加奶。 同牛奶比較下，燕麥奶既熱量、脂肪同蛋白質少，但膳食纖維反而多左。
植物奶減肥: 植物奶｜皮膚變好要戒牛奶？ 7款必試植物奶推薦 豌豆奶、腰果奶
要戒絕零食，對女生特別艱難，不過適可宜止地喫，也是 Comfort Food 的一種。 避免家庭裝的零食，一開一發不可收拾，或者將之倒在小碗喫，有限度就不怕超標了。 飽和脂肪0.5%可接受，唯獨加入了甘蔗汁因此糖份略高，每杯含15克糖份，等於接近4粒方糖。 飽和脂肪只有0.2%，而砂糖則為5.3克/ 100毫升。 根據牛津大學的研究，同等量植物奶的溫室氣體排放僅僅是動物奶的1/3。 美國消費者調查顯示近五分之一的消費者購買“植物奶”是基於“健康因素”，許多“植物奶”的宣傳也是以“健康”為主打。
植物奶減肥: 常見植物奶vs牛奶，優缺大盤點
牛奶可作為一種動物性食物，而豆漿來源於大豆，可作為一種植物性食物，光從性質上來看，它們就已經劃下界限了。 除了豆漿之外，大多數植物飲的蛋白質含量皆低於鮮乳；無論是豆漿或其他植物奶，鈣質和維生素A也遠遠不及乳製品。 此外，牛奶所含的蛋白質是所謂的「完全蛋白質」，也就是能完整供給人體無法自行合成的9種必需胺基酸；其他植物性食品裡的蛋白質，則為不完全蛋白質。 因此如果你將杏仁奶作為自製奶昔中的牛奶替代品，則應記住蛋白質含量較低的問題。
植物奶減肥: 牛奶vs.植物奶 營養比一比
也有研究發現，當改喫富含植物纖維且加工程度較低的飲食後，能減少青春痘的產生。 榮新診所營養師李婉萍解釋，燕麥奶與杏仁奶、榛果奶、腰果奶等堅果奶，品名雖有「奶」字，但成份裡並不含有任何牛奶或羊奶。 燕麥奶由燕麥穀物加水混合，有些還會添加菜籽油，經研磨製成的乳狀飲品，並不屬於乳製品，營養素自然也和一般乳品不同。 燕麥奶含有較高的碳水化合物和卡路里，但同時燕麥奶提供了杏仁奶無法提供的乳脂狀稠度。 植物奶減肥 Modell提到，在所有植物基底奶中，燕麥奶是最接近牛奶的。
植物奶減肥: 健康 熱門新聞
但燕麥奶不適合麩質不耐受患者飲用，所以要留意返。 另外鍾意飲咖啡既人，不妨用燕麥奶代替牛奶，因為燕麥奶本身已經有淡淡既甜味，可以平衡咖啡既苦味，又唔會搶走左咖啡豆既原味道。 由細到大，牛奶就飲得多，因為牛奶含有豐富既營養，可以提供俾身體所需。
這類乳糖不耐的人即使再愛牛奶，喝了之後也還是會腹脹、腹瀉，痛苦不堪。 3款植物奶自從越來越多的女孩開始意識到牛奶可能導致長痘之後，就開始嘗試戒掉牛奶。 但是完全戒掉牛奶真的挺難的，所以開始出現各種各樣的素食植物奶，甚至素食酸奶。 動物蛋白，尤其是牛奶和雞蛋蛋白，氨基酸組成與人體需求最接近，吸收率最高，可以達到98%~99%，被稱為“優質蛋白”或者“完全蛋白”。