店主特地在店內打造一個大型紅磚爐，類似的磚爐在意大利相當普遍，但在香港卻極為少見。 用磚爐焗薄餅是傳統意大利做法，溫度可達400度，這是一般電焗爐難以達到的溫度。
做法： 1.雞胸肉切塊，加黑胡椒和鹽醃製15分鐘 。 3.南瓜蒸熟後取出，加入適量牛奶，混和攪打成泥狀 4.在鍋中加水，水滾後放入意粉，煮10分鐘撈起過冷河備用。 5.熱鑊落油，加雞胸肉小火煎至焦黃色，放洋蔥炒香，再倒入南瓜醬混合均勻。
蒜蓉牛油汁意粉: 食譜目錄
3.在鍋中加水，水滾後放入意粉，煮10分鐘撈起過冷河備用。 4.熱鑊落油，先炒大蝦，變色後取出。 5.加入蒜蓉爆香，再加番茄至炒出茄汁。 6.放入意粉和大蝦，再加入生抽、蠔油和番茄醬翻炒。
材料和製法雖然簡單，但蒜味香濃，加上微微的辣味，味道調節得恰到好處，甚是難得。 做法： 蒜蓉牛油汁意粉 1.在鍋中加水，水滾後放入意粉，煮10分鐘撈起過冷河備用。
蒜蓉牛油汁意粉: Chef Blog 食譜分享平臺
一揭蓋時已口水直流，之後更一啖汁也不想放過。 最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！ 如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。 蒜蓉牛油汁意粉2025 秋天屬南瓜的當造季節，因此特別鮮甜，除了煲南瓜湯外，用於製成意粉醬同樣美味。 再配上雞肉界中既低脂又含豐富蛋白質的雞胸肉，便能變成一款健康美味的意粉。 日本KENKO蒜蓉牛油汁用途十分廣泛，不論是煎、炒、焗甚至搽麵包都整到，非常方便。
6.加入意粉、鹽和黑胡椒翻炒均勻即可。 做法： 蒜蓉牛油汁意粉2025 蒜蓉牛油汁意粉2025 1.大蝦去殼後清蝦腸，以鹽和黑胡椒醃製。
蒜蓉牛油汁意粉: 牛油 30g
白汁（white Sauce），是西餐常用的醬汁，只需牛油、麵粉和忌廉（或奶）三種材料。 先煮溶牛油，加入麵粉拌勻，再下忌廉煮至稠便可，做法簡單，跟開罐頭同樣easy！ 蒜蓉牛油汁意粉2025 除了意粉，也可用作白汁雞皇飯、周打蜆湯等。 4- 加入蝦仁煮5分鐘，直到蝦仁完全變熟，加入意粉、碎巴馬臣芝士和1茶匙鹽，翻炒至完全炒勻，灑上碎香芹，即可享用。 不論是蒜蓉、牛油、洋蔥和白酒都是香噴噴的食材，將它們煮在一起，可想而知成品有多香！
- 然而，當我試味之後，自己卻不太滿意，因為自問只有該店的八成水準而已。
- 若果喜歡芝士的話，亦可加入低脂的芝士在意粉中。
- 3.西蘭花和牛奶放入攪拌機中，攪打成醬狀。
- 除了意粉，也可用作白汁雞皇飯、周打蜆湯等。
- 材料和製法雖然簡單，但蒜味香濃，加上微微的辣味，味道調節得恰到好處，甚是難得。
- 最近到西環一間開張不久的意大利餐廳喫過一個蒜蓉炒意粉，其材料和製作方法都極其簡單，但味道卻出乎意料地好，特地在此介紹一下。
2.熱鑊落油，放入蒜蓉炒香，把牛奶和澱粉攪勻，倒入鑊中煮滾。 忌廉汁屬不少人喜愛的醬汁，用於配搭意粉特別美味，但其實只需兩樣食材便可以在家中自製。 蒜蓉牛油汁意粉 蒜蓉牛油汁意粉 若果喜歡芝士的話，亦可加入低脂的芝士在意粉中。 如果一枝蒜蓉牛油汁可以製作出多款菜式，CP值的確相當不錯，而且使用方法也十分方便，放少許醬汁味道已經十分香濃。
蒜蓉牛油汁意粉: 蒜蓉
然而，當我試味之後，自己卻不太滿意，因為自問只有該店的八成水準而已。 可見材料和食譜雖然一樣，但我的功力跟「原著」仍有一定距離。 最近到西環一間開張不久的意大利餐廳喫過一個蒜蓉炒意粉，其材料和製作方法都極其簡單，但味道卻出乎意料地好，特地在此介紹一下。
蒜蓉牛油汁意粉: 牛油
6.加入意粉稍微翻炒，加入西蘭花醬，煮至濃稠狀，加入鹽和黑胡椒調味即可。 蒜蓉牛油汁意粉 「蒜蓉炒意粉」這名字是我自己作出來的，該菜式的正式名稱是Aglio Olio，意思是蒜頭和油，是個意大利菜。 蒜蓉牛油汁意粉2025 據店主說，其製法由一位意大利廚師傳授，所用的材料極其簡單，只有蒜片、橄欖油、辣椒和意粉，僅此而已。 其製法更簡單，就是用橄欖油把蒜片爆香，加入辣椒和意粉攪拌即可。
蒜蓉牛油汁意粉: Pizza Hut蒜香意粉食譜-20分鐘超簡易食譜 材料$50即可煮2人份量
急凍帶子預先解凍，加入料加入鹽、黑胡椒和鷹粟粉醃製15分鐘。 2.在鍋中加水，水滾後放入意粉，煮10分鐘撈起過冷河備用。 蒜蓉牛油汁意粉 3.牛油果去皮，取出果肉切塊，再和牛奶一起放入攪拌機中攪成奶昔狀。 4.熱鑊落油，把帶子煎至金黃色，取出備用。 5.熱鑊放入意粉和牛油果醬，混合均勻後煮至收汁，加入鹽和黑胡椒調味。
蒜蓉牛油汁意粉: Pizza Hut蒜香意粉食譜 材料
店主說，製作關鍵在於用冷壓橄欖油，並把蒜片爆至金黃色。 我依店主所教的方法在家中試製，並在聖誕夜款待朋友。 朋友們試過後紛紛讚好，還搶着問我用甚麼調味料，味道為何如此突出？
蒜蓉牛油汁意粉: Pizza Hut蒜香意粉食譜 做法
另外，如果想保留蒜蓉粒的口感，也可自行加入。 牛油果作為近年興起的「超級食品」，在不少減肥餐的餐單中都可以見到它。 除了可以用在三文治外，把它製成意粉醬亦合適。 再加上煎香的帶子，不論男女老少都會喜歡這款意粉的味道。 不少人都會用西蘭花作減肥用的食材，除了可以白灼或炒西蘭花外，把它製作成意粉醬亦十分合適，而雞髀菇切成塊狀後亦能增加意粉的口感。 如果想喫肉的話，更可以把雞胸肉切粒加進意粉中。
蒜蓉牛油汁意粉: 牛油10g
2.西蘭花掰開浸於水中15分鐘，洗淨備用。 3.西蘭花和牛奶放入攪拌機中，攪打成醬狀。 4.在鍋中加水，水滾後放入意粉，煮10分鐘撈起過冷河備用。 熱鑊落油，放入蒜片炒香，再加入雞髀菇翻炒至變色
蒜蓉牛油汁意粉: 食譜
蒜蓉牛油汁打開後牛油味十分香濃，樽內有點蒜蓉的沉澱物，因此使用前記得要搖一搖。 店主還推介Panchetta Pizza，在薄餅中央打一隻蛋，焗至半生熟，搗爛跟薄餅同喫。 我以為這是港產的創新菜式，戲稱它為「窩蛋薄餅」，想不到這原來是意大利的一種地道喫法，既新奇又有趣，不妨一試。 這「原著」出自Piccolo餐廳，除了意粉外，該店主打意大利薄餅。