因最近疫情影響，不少人更會入手迷你飯煲在Office或家中使用，小編為大家介紹電飯煲選購攻略，為你帶出來最新電飯煲推介。 電飯煲種類繁多，既有磁應、西施、快思邏輯、蒸煮等，部分型號更同時具備兩項功能(如磁應+西施)，如何分辨電飯煲？ 其中一個方法可參考其加熱方式，現時電飯煲主要有底盤、立體、磁應三種加熱方式。 金蛋飯煲2025 金蛋飯煲 內鍋底部要小心避免碰撞至變形，發熱盤與內鍋必須保持清潔，異物如飯粒會影響發熱效率甚至損壞發熱盤。
- 而測試的Panasonic IH金鑽西施電飯煲，擁有2段IH磁應導熱，透過內鍋自身發熱，從而令每米粒平均受熱受水。
- 開蓋後將炸雞拆肉與飯均勻混合即可，可按個人口味加鹽及黑胡椒調味。
- 其實這是日本製造的IH磁應金鑽西施電飯煲JHS系列產品（型號：SR-JHS109及SR-JHS189），因其鍛金色機身及備有黃金陶鑽厚鍋，品牌索性稱它為「金蛋」。
- 但以往普遍使用的電飯煲加熱方式則是通過加熱盤加熱，再將熱能傳導至內膽底部，然後由內膽再將熱量傳遞。
- 傳統電飯煲將熱力傳送至內膽底部，然後透過內膽去煮熟白飯。
做法同樣非常簡單，只須把白米洗淨後，加入雞高湯、大蒜、培根、奶油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。 然後加入一顆完整番茄，放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟，再焗10分鐘，煮熟後立即將番茄壓碎與飯均勻混合即可。 其實這是日本製造的IH磁應金鑽西施電飯煲JHS系列產品（型號：SR-JHS109及SR-JHS189），因其鍛金色機身及備有黃金陶鑽厚鍋，品牌索性稱它為「金蛋」。
金蛋飯煲: 番茄焗飯完整食譜
3.電飯煲中加入洗淨的白米，加入紅蔥頭和蒜蓉拌勻，再依次加入薑片、香茅、蔥，再將雞髀放面，並倒入雞湯和料酒，最後灑上少許黃薑粉加蓋，開動煮飯模式。 分別提供 1.8 公升（SR-FC188）及 1 公升（SR-FC108）容量的 Panasonic 全新 金蛋飯煲 IH 金鑽西施電飯煲，當中的「黃金陶鑽鍋」，強調高效傳熱，有效封存 IH 金蛋飯煲 的熱量。 而鍋內側的「鑽石高導熱塗層」，可產生大量熱對流細泡，令米粒吸水更容易。
開關及安全裝置有機會因為液體及飯粒而失靈。 因此，電飯煲使用一段時間後，可用微濕抹布清潔外膽及鍋底焦黃飯跡。 除了不同的米可以有不同的煮法，現時的電飯煲更可以煮出不同的效果，去調節米飯的軟硬度。 例如柴火飯，電飯煲會模擬柴火飯的煮法原理，令煮出來的米飯更香甜有彈性。 黃金炸雞飯煮好以後，網民建議應將炸雞去骨拆肉，把雞肉和浸進了雞湯、豉油的飯粒充分混合，進食時可按需要加鹽、胡椒粉作調味。
金蛋飯煲: 電飯煲選購資訊(2023電飯煲比較,推介及消委會最新評測)
擁有2段IH磁應導熱，使內鍋本身發熱，令米飯平均受熱。 當中的「黃金陶鑽鍋」備有「鑽石高導熱塗層」，產生大量細小氣泡對流充分傳熱，將熱力傳送至每粒米飯，容量有1.0公升，即是0.5-5.5杯米量。 傳統電飯煲將熱力傳送至內膽底部，然後透過內膽去煮熟白飯。 使用此加熱方式的電飯煲，售價普遍較低，惟傳熱程度不均勻，影響白飯的軟硬度。
以下《Price.com.hk 精明消費攻略》可讓大家瞭解電飯煲多一點。
金蛋飯煲: 電飯煲款式
7.電飯煲插電，按下煮飯檔；待電飯鍋跳檔後，再次按下煮飯檔。 金蛋飯煲 等電飯鍋再次跳檔後，再悶10分鐘左右就OK 了。 電飯煲的內膽是直接與發熱處接觸的部份，同時亦是盛載食材的部份。
鍋內側的「鑽石高導熱塗層」，產生大量熱對流細泡，令米粒吸水更容易，外內互相配合，米飯的烹煮效果自然粒粒飽滿柔潤。 金蛋飯煲 金蛋飯煲 為了配合現時用家的需要，電飯煲的功能都更多玩化，包括可食製作乳酪、麵包、蛋糕、白粥，並甚至做到例如蒸、湯、煲、燉、快煮的效果，用家可以用一個電飯煲做出不同菜式。 市面上電飯煲多用於烹煮泰國米，當然亦有其他電飯煲能夠配合短粒米丶糙米，不同米種的加熱方法，配合大眾飲食需要。 立體加熱意指將熱力由電飯煲底部傳送由低部擴散至上方和左右兩側，令內膽受熱更為均勻，立體加熱又分上下及3D兩種加熱方式。 將封起的牛柳放進電飯煲中，並倒進熱水，啟動保溫模式， 慢煮牛柳 30分鐘。 要追求粒粒靚飯，電飯煲火力絕對重要，Panasonic 全新的 IH 金鑽西施電飯煲，採用 2 段 IH 磁應導熱，再配合黃金陶鑽鍋，傳送熱力更快手。
金蛋飯煲: 食譜
「金蛋」內鍋備有「鑽石高導熱塗層」，能產生大量細小對流氣泡，將熱力均勻傳送到每粒米飯。 白米洗淨後，加入雞高湯、大蒜、培根、奶油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。 加入一顆完整番茄，放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟，再悶10分鐘。 加入兩件炸雞，放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟，再焗10分鐘。 開蓋後將炸雞拆肉與飯均勻混合即可，可按個人口味加鹽及黑胡椒調味。 全新的 IH 金鑽西施電飯煲，設有 9 個烹調程式，包括美味模式、標準模式、快速煮飯、少量、粥（1 至 4 小時）、煲仔飯、糙米、什穀米、焗蛋糕及蒸煮，甚至可製作珍珠米及茉莉米。
金蛋飯煲: 電飯煲選購前注意事項
跳過了加熱盤的熱量傳導過程，更迅速地升溫，又可以對米飯燜製有更精準的控制，令米飯更香甜。 市面上的電飯煲五花八門，有磁應電飯煲、微型電腦電飯煲、電子保溫電飯煲等，其當中德國寶/Panasonic 金蛋飯煲2025 /Rasonic飯煲及recolte 飯煲等更是很多人搜尋的熱門品牌。 市面上的電飯煲有兩種控制方式，有一鍵開關；另外是微電腦控制，有按鍵電腦面板丶觸摸電腦面板的區分，同時液晶顯示屏也是大家考慮選購的因素。 無論是喫午餐或晚餐，我們日常飲食離不開白飯，故此，電飯煲的品質是十分重要﹗怎樣揀一部好的電飯煲？
金蛋飯煲: 電飯煲使用及保養小貼士
因此內膽選用的材質不同，亦會煮出不同的效果。 電飯煲的容量可以直接決家可烹調出多少的米飯。 現時品牌多採用升作為量度單位，例如0.7升，可放0.5至4杯米量；1升，最多放10杯米量，而1-4人家庭選購1升容量的電飯煲亦十分足夠。 透過產生磁力線，直接加熱內膽，原理像電磁爐一樣。
金蛋飯煲: 電飯煲
而測試的Panasonic IH金鑽西施電飯煲，擁有2段IH磁應導熱，透過內鍋自身發熱，從而令每米粒平均受熱受水。 金蛋飯煲2025 但以往普遍使用的電飯煲加熱方式則是通過加熱盤加熱，再將熱能傳導至內膽底部，然後由內膽再將熱量傳遞。 Price產品實試：Panasonic IH金鑽西施電飯煲 SR-FC108 售價HK$2,398 (日本製造)
金蛋飯煲: 電飯煲食譜8款！簡易慢煮牛柳丼＋入口即化燶邊叉燒＋海南雞飯＋朱古力Brownie｜懶人廚房
此外，使用溫度計去量度白飯溫度，發現IH電飯煲在各部分的溫度平均(90度)， 至於普通電飯煲則發現有約4度的偏差(80度至84度)，由此可見，IH電飯煲的熱力輸出均勻。 發文人分享食譜後，有不少人都跟著煮了一次炸雞焗飯，指由打開電飯煲的一刻就充滿幸福的味道，每一口飯都呈金黃色，而雞肉的精華亦浸進白飯之中，味道一流！ 網民評價全部都十分正面，紛紛表示KFC可以將此加入Menu，又說聖誕節可以做這個炸雞飯來喫。 不過，香港網民也有許多指出日本KFC的雞比較好喫，用香港的炸雞做出來根本不一樣。