疫情下「在家工作」變常態，不少人因缺乏運動，除了易增重，更會提升患脂肪肝風險。 有腸胃及肝臟專科醫生指，脂肪肝產生與「消耗趕不上吸收」息息相關，近月便多了10%人因脂肪肝問題求診，提醒大眾高碳水化合物飲食或高升糖食物，均會增加患脂肪肝風險，日常宜多攝取含多元不飽和脂肪酸的芥花籽油和橄欖油。 我們每日都重複聽到類似的問題， 但仍然不清楚那些資料是正確和可以信任。 食油與健康關注委員會根據科學理據、不偏不倚的研究客觀地打破大家對攝取食油的誤解；同時亦向大眾提供與食油有關的健康貼士，促進健康飲食文化。
一旦出現脂肪肝，會增加肝硬化、心腦血管疾病及患癌風險。 梁延信醫生 梁說：「不但是肝癌，當身體積聚過多脂肪，會更易加劇體內炎症反應，增加患其他癌症風險。」雖然由脂肪肝演變成癌症，往往需時10至20年，惟太遲發現脂肪肝問題，肝臟或已嚴重纖維化，會加快癌變進度。 所有腸胃科醫生亦會建議胃潰瘍患者抽取組織，因為胃潰瘍有機會是胃癌徵兆。 陳凱萱博士畢業於香港中文大學生物化學系，副修心理學，其後攻讀生理學哲學碩士課程。
梁延信醫生: 健康快車
油是我們日常飲食中不可缺少的元素， 在我們每個成長和發展階段扮演著重要的角色。 現在就可以向”知油”博士提問任何你有關食油和維持健康飲食的問題。 我們已準備好從科學和營養角度，讓市民瞭解更多食油的知識。 梁醫生補充，港人的脂肪肝問題愈見普遍，有研究數據顯示，10年前約30%港人有此問題，近年已增至約40%人受脂肪肝困擾；本身肥胖者尤其高危，最早在20、30歲已有脂肪肝。
- 所有腸胃科醫生亦會建議胃潰瘍患者抽取組織，因為胃潰瘍有機會是胃癌徵兆。
- 可由幽門螺旋菌、藥物如亞士匹靈、非類固醇止痛消炎藥、壓力及胃泌素瘤引起。
- 食油與健康關注委員會根據科學理據、不偏不倚的研究客觀地打破大家對攝取食油的誤解；同時亦向大眾提供與食油有關的健康貼士，促進健康飲食文化。
- 同時，他是澳門特區政府民政總署食品安全中心顧問。
- 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平臺。
- 除得到食油與健康關注委員會書面同意外，任何人不可轉載任何本網站全部或任何部分內容。
Leslie於2015年創辦「BabyBasic」有機嬰幼兒食品系列，同時為孕婦及初生嬰兒的父母提供營養諮詢服務。 Leslie現為電視節目《流行都市》廚藝專家，向廣大觀眾教授健康煮食，其食譜著作包括《A+孕婦營養食譜》、《0-3歲A+營養食譜》、《膽固醇營養食譜》及《糖尿病營養食譜》等。 梁延信醫生 可由幽門螺旋菌、藥物如亞士匹靈、非類固醇止痛消炎藥、壓力及胃泌素瘤引起。 消化性胃潰瘍可以全無病徵，或出現消化不良如胃脹、噯氣等徵狀。 梁延信醫生2025 如潰瘍出現在幽門附近，令幽門變窄，食物無法進入十二指腸，會引起胃出口梗阻。 潰瘍嚴重而不治療，長遠可能會併發胃或十二指腸出血，甚至腹膜炎，導致細菌入血致命。
梁延信醫生: 健康解「迷」又熱又濕！踏入生暗瘡高峯季節！背部爆瘡易留疤痕，男人比女人更高危？嚴重會影響情緒新文章
梁嘉聲博士畢業於香港大學化學系，曾於香港特區政府部門的化學專業服務達 25 年，在此期間，曾任政府化驗所食物安全及質量科高級化驗師主管、食物環境衛生署高級化驗師等職位。 梁延信醫生 其職務包括為食品安全及檢測，尤其是風險評估、風險管理和食品法規修訂等方面，提供技術和研究支援，以及諮詢服務。 梁博士現為香港理工大學應用生物及化學科技學系客座副教授暨食物安全及科技研究中心副總監，參與有關食品法規、風險分析與管理、食品安全監管、風險效益評估、質量及食品安全管理、檢測及認證等教研工作。 同時，他是澳門特區政府民政總署食品安全中心顧問。 他的專長包括食品科學與安全、分析化學、產品檢測、檢測及認證、質量管理、職業安全與健康等。
- 梁嘉聲博士畢業於香港大學化學系，曾於香港特區政府部門的化學專業服務達 25 年，在此期間，曾任政府化驗所食物安全及質量科高級化驗師主管、食物環境衛生署高級化驗師等職位。
- 一旦出現脂肪肝，會增加肝硬化、心腦血管疾病及患癌風險。
- 有腸胃及肝臟專科醫生指，脂肪肝產生與「消耗趕不上吸收」息息相關，近月便多了10%人因脂肪肝問題求診，提醒大眾高碳水化合物飲食或高升糖食物，均會增加患脂肪肝風險，日常宜多攝取含多元不飽和脂肪酸的芥花籽油和橄欖油。
- 早期胃癌並無病徵，但如及早發現，可以內窺鏡或外科手術切除。
- 梁說：「不但是肝癌，當身體積聚過多脂肪，會更易加劇體內炎症反應，增加患其他癌症風險。」雖然由脂肪肝演變成癌症，往往需時10至20年，惟太遲發現脂肪肝問題，肝臟或已嚴重纖維化，會加快癌變進度。
- 疫情下「在家工作」變常態，不少人因缺乏運動，除了易增重，更會提升患脂肪肝風險。
除得到食油與健康關注委員會書面同意外，任何人不可轉載任何本網站全部或任何部分內容。 梁延信醫生2025 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平臺。
梁延信醫生: 梁延信醫生
能對抗幽門螺旋桿菌、大腸桿菌等對腸胃健康有害的細菌。 MGOTM為麥蘆卡蜂蜜的功效指標，MGOTM含量愈高，抗菌能力便愈強。 梁延信醫生 與一般蜂蜜相比，麥蘆卡蜂蜜的MGOTM含量更可高近90倍，對紓緩腸胃不適和鞏固腸胃功能均有獨特保健功效，故數百年來一直被譽為紐西蘭人的食療良方。 早期胃癌並無病徵，但如及早發現，可以內窺鏡或外科手術切除。 而當出現如胃痛、體重下降、消化不良、吞嚥困難等病徵，胃癌多已屆晚期，要治癒便有一定難度。
趙博士畢業於倫敦大學，並獲得理學學士一等榮譽學位（化學和生物化學）和碳水化合物化學博士學位，回港後從事飲食和消費品行業超過35年。 目前於本地上市的食品及消費品集團擔任技術總監，參與產品研發、質量監督、食品和營運安全、培訓和技術服務以及項目管理工作。 陳國賓(Leslie)為註冊營養師(英國)，並獲得基層健康護理碩士學位，多年來積極參與社區營養教育。
梁延信醫生: 健康新知N
胃炎是個很籠統的名稱，可包括急性、慢性、萎縮性胃炎等。 腸胃肝臟科專科梁延信醫生指出，胃炎可由不同成因引起，常見包括：幽門螺旋菌、藥物如亞士匹靈、非類固醇止痛消炎藥、飲酒過量、食物敏感、免疫系統失調以致身體自我攻擊胃部黏膜等。 除了以上職務，趙博士亦以其在工業運作方面的豐富經驗，為本地學術界及香港特區政府作出積極貢獻。 他曾擔任香港理工大學與香港大學客席講師; 香港大學及城市大學課程顧問; 香港學術及職業資歷評審局評審委員及香港特別行政區食物安全中心的項目專家。 梁延信醫生2025 李聰明近年來專精於幹細胞在心肌梗塞病人的幫助，研究已獲得兩個專利權，他有感於患者在醫院作超音波、心電圖等檢查、看報告都要等很久，無法馬上診所、立即治療。 自開診所後，在看診與各項檢查方面，對患者更簡便。
梁延信醫生: 健康「膚」識
診所並與高雄義大醫院合作，為患者作心導管與心臟支架各項手術。 心肌梗塞令人聞之色變，臺灣10大死因排行榜中，心血管疾病佔第2名，急性心肌梗塞症狀對患者來說更有九死一生的威脅。 李聰明以自己臨牀經驗表示，臺灣經驗常會出現過度診斷，將心臟瓣膜小問題，診斷為嚴重的狹心症，延誤正確治療時機。 固定看診患者達2萬多人的心臟內科醫師李聰明，近日離開臺南市立安南醫院，在安南區臺灣歷史博物館對面開業診所，30年臨牀經驗累積發表超過110篇國際論文，超過萬人心臟支架手術，傲視全臺，26日開業，吸引臺南市長黃偉哲與臺南市議長郭信良到場祝賀。 梁延信醫生畢業於香港中文大學醫學院，先後在香港東區醫院及荷蘭烏德勒支大學接受肝腸胃專科訓練，現為私人執業肝腸胃專科醫生。 營養師鄭天恩表示，有別於一般蜂蜜，麥蘆卡蜂蜜含天然抗菌成分─甲基乙二醛(Methylglyoxal，簡稱MGOTM)。
梁延信醫生: Oscar 治療師
完成碩士課程之後，陳博士再取得香港浸會大學的學位教師教育文憑（通識教育）及哲學博士學位（生物學）。 作為年青的科學家及教育家，陳博士擁有豐富的教學經驗，在加入香港教育大學之前，陳博士亦曾在香港不同大專院校任職講師， 梁延信醫生 陳博士主要任教生物學、人類生理學、微生物學、分子生物學、食物衛生及營養健康等。 陳博士的研究興趣包括中藥研究及心血管生理，尤其專攻血管疾病、高血壓、動物粥樣硬化及糖尿病。 作為和富社區網絡的導師及香港香港社區健康學院院士, 她致力推廣社區健康教育 。