要數元朗的元老級美食，除了B仔涼粉、好到底麵家、永年士多、嘉麗園，還有勝利牛丸。 勝利牛丸的牛丸自家製作，非常彈牙，牛肉味重，是不少人最喜愛的元朗美食之一。 元朗好到底2025 小編認為：「每個人心中都有一本元朗美食地圖！」因為元朗的美食非常多，主要分佈為元朗又新街美食、元朗大馬路美食、元朗雞地美食和元朗Yoho美食，很多人放假都會專程入元朗覓食。
何洪記其實和麥煥池的池記同出一脈，何洪記的始創人何釗洪是麥煥池的唯一入室弟子，盡得麥煥池的真傳，當年也在廣州打響了名號，是雲吞面四大家族之一，也由於戰亂到了香港發展。 元朗好到底2025 聽過一個講法，話蝦子麵係應該放落室溫凍水先至開火，咁個過程中就有足夠時間俾啲大地魚湯精華滲返出嚟；煮到水滾就攪散個麵，軟硬度適中就食得。 元朗好到底 我相信麵廠自己係最熟知自己嘅麵嘅特性，佢話凍水落咪凍水落（例如蝦記同張榮記都係咁教），佢話滾水先落咪滾水先落囉（例如上面介紹嗰啲麵廠噉）。 老店位於旺角西洋菜街，上世紀70年代開業，年前遷到洗衣街現址，花園街也有分店，花開兩朵，各表一枝。
元朗好到底: 元朗好到底
內容大贊師傅用古法 — 以又長又重的竹杆糅面 — 手製的靚面。 總的來說，就是以一絲不苟的態度、數十年經驗所泡製出來的一碗絕頂雲吞面，永華營業至淩晨5時，因此也是個宵夜好去處。 經營了61年的永華面家，「識食」的話便能嘗出這家雲吞面的湯底有何特別。
所以小編整合了10間元朗私心推介必食餐廳，讓你輕輕鬆鬆發掘元朗美食之最。 原來這是老闆的小創意，小店部分美食都是他自創的款式，就連樽仔奶茶、咖啡都是無師自通。 震騰騰的龍鳳蛋牛治是招牌作，鹹牛肉加入芝麻醬，夾在麵包中，用上最少三隻雞蛋，炒成滑蛋後放於鹹牛肉三文治上。 元朗好到底 元朗好到底2025 好到底麵家 切開一刻，滑蛋傾瀉而下，口感比普通蛋牛治更有層次。
元朗好到底: 中環 麥奀記（忠記）麵家 名門之後
最近同區多了一間叫「好到極麵家」的新店，原來這裡的老闆，是好到底麵家創辦人的二孫仔。 麵店不論招牌、門面裝潢至今仍保留六十年代風格， 當中最特別的可算是店旁的水磨石牆身廣告，當時店舖電話只得五位數字。 雖然辛苦， Max 可沒想過採購外間的食材，一直要堅持自己製作。
- 由於當日在元朗shopping，揸住一袋一袋咁樣入去食嘢，有帶住個女，員工都好禮貌地幫手安排座位及協助放置我一袋一袋嘅收穫。
- 好到底分店 嗜食者多謝你對好到底麵家的支持，本店多年來一直用傳統方法做廣東雲吞麵，沒有標榜以正宗雲吞麵作招徠。
- 後來老闆退休，熟客接手入舖經營，之後幾經搬遷，又曾結業豹隱，最近重開落腳必嘉街現址，易名新大光燈，也在尖沙咀開分店。
- 勝利牛丸的牛丸自家製作，非常彈牙，牛肉味重，是不少人最喜愛的元朗美食之一。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。 陳波原籍廣東新會，在40年代初，他偶然得到做飲食的鄉裏，傳授製作雲吞麵的經驗心得，經過他不斷努力研究，終於改良出與別不同的雲吞麵。 好到底麵家 陳老太數年前退下來，第三代當家陳仕傑謹守宗 旨：自家製麵，優良品質。 元朗「好到底麵家」連續獲 9 年米芝蓮「推介」評級，卻仍堅持以街坊價港幣 30 元賣雲吞麵。 「親民價」格加上足料美味，生意長紅，店舖日賣近千碗雲吞麵。
元朗好到底: 【特色小店】日賣千碗雲吞麵 家族經營新一代求突破
年前由霎東街店遷上希慎廣場，又在赤鱲角機場開店，大展鴻圖。 《臺灣米芝蓮指南 2023》公佈必比登推介名單，共 139 個店家入選必比登推介， 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小喫。 但作為粵菜經典餐廳，富臨飯店無論點心和廣東菜都十分精彩，且價錢豐儉由人，絕對值得探索。 麵食是否好喫視乎口味等很多因素，好到底麵家用上豬骨的湯的確和常見的不同，香、鮮，麵具有足夠的韌性，蛋香滿溢而不是一味追求「彈牙」，難怪捧場者眾。
- 「拍拖去邊度」是全天下情侶共同煩惱，定期為你搜羅全香港拍拖活動、玩樂拍拖去處、行山拍拖好去處、文藝好去處等。
- 一間小店能夠屹立一個地方幾十年， 仲要保留60年代嘅裝修味道， 呢種情懷已經喺香港買少見少，入得嚟食，已經唔係淨係買佢食物嘅味道，仲有昔日嘅香港人情味。
- ﹝雲吞﹞★★1/2
- 穿過天王殿再上石級，便來到大雄寶殿，殿內主要供奉三寶佛；繞到背後，偌大的玻璃櫃內展示了一組「觀音經變圖」裝置。
- 店面不單設榻榻米座席，就連露天庭園也非常日系，設置了日本庭園藝術「枯山水」，於鋪設得平整的碎石上勾勒出一圈圈的「波紋」，營造出一幕靜中見動的情景。
- 添記燒臘廚房內放有兩座比成年人還要高的不鏽鋼炭火太空爐，製作燒味時必須長期 stand-by 於爐邊加炭和睇火，定時把燒味執位、翻轉，出爐的燒味才會夠香夠脆、有炭香。
Max 則是爺爺和爸爸和叔輩培養出來，準備接手的全能第三代，無論製麵、處理食材、經營策略等等他都要兼顧。 元朗好到底2025 「自小已經會到麵店觀摩和學習，父執輩各人都把自己的經驗和知識傾囊相授。」Max 說。 小橋後的便是剛纔在大帽山觀景臺看到的雞公嶺，從低處看，雞公嶺猶如一幅打開的屏風。 這位置較偏僻，四周氣氛寧靜舒適，偶有村民踏單車駛過，打卡時要注意安全。 如果有年幼子女同行，臨走前不妨帶他們往大帽山郊野公園遊客中心一遊，內有大帽山的生態系統介紹，還展示一些瀕臨絕種動物及昆蟲的標本，對瞭解大帽山的生態環境很有幫助。 竹林禪院由多座建築物組成，由停車場拾級而上，首先來到天王殿，內有分別手持琵琶、寶劍、寶珠及佛塔的四大天王、彌勒菩薩及韋陀菩薩像。
元朗好到底: 元朗美食推介：元朗阿叔泰麵
昨日特意去阜財街好到底麵家，想試碗雲吞麵但座無虛席，下次吧。 至於同為元朗街坊的雜貨店職員巫小姐則指，自己和家人都有「買定餸」，而元朗街頭平日人來人往，現時水靜鵝飛的場面實在少見。 她表示，現時出門時黑色和白色的衣服都不敢穿，「揀衫著」也有困難。 元朗好到底2025 元朗好到底 育有兩子的她稱，大仔只有十歲，不想他們在街上見到暴力場面，因此近期會減少出門。 添記燒臘廚房內放有兩座比成年人還要高的不鏽鋼炭火太空爐，製作燒味時必須長期 stand-by 於爐邊加炭和睇火，定時把燒味執位、翻轉，出爐的燒味才會夠香夠脆、有炭香。 燒味全部用上新鮮豬肉，每天在合益街市取貨，燒腩只做豬腩部位，出爐的燒腩品質極高，刀尖一碰已經聽到脆皮的沙沙聲。
元朗好到底: 香港巴士大典
區建公的招牌作品，準備抽身去香港各處拍攝區建公的作品前，在家中透過 Google Maps 的 Street View 去找尋，不過我相信部份招牌已經消失了。 Size與好到極相若，不過淥得未夠通透，部分收口位略為硬身，欠缺滑溜感；餡料包得比較實，未夠鬆軟；勝在味道有齊肉香和鮮蝦味，但蝦子鹹香不足，近乎喫唔到。 正宗擺位，以瓷碗盛載，感覺高檔，跟足傳統用湯匙墊高麵條和雲吞，避免浸腍；整碗麵色澤亮麗，麵條金黃通透，雲吞皮薄。
元朗好到底: 香港好去處：【長洲鳥居！直上北眺亭俯瞰全長洲 睇日落打卡一流！極輕鬆一小時到達】
亦即是說，元朗在很久以前，已經是一片被羣山所環抱，並且水源充沛的低窪地方。 元朗好到底2025 深水埗無人不曉老麵家，路邊大牌檔起家，後來遷拆，搬入桂林街小店，年前擴充，在福華街多開一間，兩家相距不及百步，龍頭鳳尾相照應。 取車後駛回錦田公路往元朗方向進發，青山公路-元朗段、朗日路、元朗舊墟路右轉入山貝路，便可將車停泊在停車表位。 繼續步入山貝路，經過山貝河畔住宅，轉入左邊小路直走到尾，便可乘搭南生圍橫水渡過河（每人$7），登岸後在三岔路口沿最左的小徑直走，經過地標「婚紗橋」後就可回到南生圍路。 從禪院原路折返路口，右轉回到荃錦公路上山，行車約5.8公里後便可右轉入大帽山道。 記者先將車輛停泊在停車表位，然後沿大帽山道上山，步行約1.7公里（30分鐘左右）便來到大帽山觀景臺。
元朗好到底: 元朗區
店舖提供的食物及飲品也很IGable，經常要等位，建議先上網預約。 多條接通市區的快速公路——元朗公路、新田公路和三號幹線（郊野公園段）先後於1992年、1993年和1998年通車，提供較便捷的行車方法。 當中九號幹線包括元朗公路和新田公路，以博愛交匯處、十八鄉交匯處、唐人新村交匯處和天水圍西交匯處接連元朗市及天水圍新市鎮。 至於大欖隧道是三號幹線一部分，為往返市區巴士路線的主要通道，九巴更提供大欖隧道巴士路線轉乘優惠。 元朗鄉郊街道以鄉村小路為主，屏廈路、流浮山道、錦上路、大棠路等街道仍大致保留農村風貌。
元朗好到底: 元朗美食推介：元朗發記腸粉粥品
如想選茶餐廳，則可考慮海壩街的新記冰室，餐廳在尖沙嘴香檳大廈起家，早餐的沙嗲牛麵香口味濃，奶茶香滑。 元朗好到底2025 ﹝雲吞﹞★★1/2 Size與好到極相若，不過淥得未夠通透，部分收口位略為硬身，欠缺滑溜感；餡料包得比較實，未夠鬆軟；勝在味道有齊肉香和鮮蝦味，但蝦子鹹香不足，近乎喫唔到。 元朗好到底2025 ﹝麵條﹞★★★1/2
元朗好到底: 元朗美食推介：元朗永順食店
1940年開業，陳氏家族經營，歷經三 代，至今已近八十年。 阜財街店，開在一棟舊唐樓，地下、二樓作廳面，鄉村老 客、區外遊客，絡繹不絕。 至於好到底的水餃，可以食出豬肉，木耳及冬菇味道，而木耳絲帶出一份帶脆的口感，一碗麵四件水餃，要慢慢咀嚼。 好到底麵家 元朗好到底2025 原來這裡的老闆，是好到底麵家創辦人的二孫陳仕偉，細細個已經在店內打滾，幫阿爺手執碗、淥麵，細蓉、水餃絕對是由細食到大。 戰後陳波為了生活，他決定來香港創業，便與自家兄長砌了個木板櫃子，盛着火水爐與一些食材，用擔挑一邊一個帶同檯櫈，在元朗五合街一帶街頭，經營路邊攤檔。 在摩利臣山游完水，路經這商場入口，見到有這麵家的水牌，非常喜歡喫麵的我想買些回家試試。
元朗好到底: 香港好去處：【任天堂Pop-Up Store首登香港！Mario+薩爾達傳說+動物森友會+皮克敏】
裝潢充滿泰國風情，天花板和牆身都細心佈置，是必到的元朗打卡餐廳。 建議先將桌面上調味架中四款調味料，包括魚露、白糖、白醋、辣椒粉一同添加到船麵湯底，令船麵味道更香濃。 船麵湯底用新鮮的牛骨湯熬製，配料有牛腩及牛丸，加上花生碎、炸豬皮、芽菜和通菜，湯底充滿牛骨香味，非常清甜，是不可錯過的元朗泰國菜。 元朗好到底 深受香港沙嗲牛肉麵關注組推介的永順食店，大家慕名而來當然是品嘗主打的沙嗲牛肉麵。 永順食店的沙嗲汁非常有層次，帶有龍龍的沙嗲及花生香味，成為其中一間元朗必食餐廳之一。
元朗好到底: 元朗地道雲吞麵對決!!! 好到極麵家 VS 好到底麵家
好到底分店 麵食是否好喫視乎口味等很多因素，好到底麵家用上豬骨的湯的確和常見的不同，香、鮮，麵具有足夠的韌性，蛋香滿溢而不是一味追求「彈牙」，難怪捧場者眾。 元朗好到底 由於差異化經營，所以雖然店鋪就開在鼻祖麥奀對面，但總會吸引一羣”肉食動物”和年輕人來朝聖。 正是目標羣體定位的不同，使沾仔記可以頑強的生存下來，可以說，這家店體現了香港人雖然尊重傳統，但不拘一格，大膽創新的求變精神。 好到底分店 元朗的好到底面家是元朗區裡最負盛名的雲吞麪店。
元朗好到底: 好到底分店: 元朗麵店：【70年家族式經營！米芝蓮餐廳招牌蝦子麵！】
雲吞麵和蝦子麵是必喫的，牛腩撈也很不錯，蝦子蘿蔔雖然配搭簡單，但蝦子的香味在蘿蔔的熱力下能盡情昇華，聞起來香味十足，喫在口更是鹹香鮮美。 「好到底麵家」現時有 元朗好到底2025 4 元朗好到底2025 間分店，只有元朗老店才提供堂食及外賣乾麵，其他各區分店則只賣乾麵。 雖然早年改為工廠製麵代替竹昇打壓，但本地製作，麵除了雞蛋亦加入鴨蛋，喫起來柔韌而麵味凸出，質素較內地麵廠有保證。 元朗好到底 雲吞、麵條都是每日新鮮製作，質地彈牙，富蛋香，味道歷半世紀不曾改變。