產地來源分佈於北太洋，即美國阿拉斯加、日本、俄羅斯等地，阿拉斯加最為美味及體型最大。 帝王蟹生活於深海，漁戶全年出動捕撈，生長的水域人跡罕至，未受污染所影響，所以特別鮮嫩肥美。 阿拉斯加皇帝蟹香港2025 阿拉斯加帝王蟹的顏色是葡萄酒色，長腳多肉，肉質肥美鮮甜，入口彈牙。 當他們被煮熟時，會變成明亮的紅色及具有亮點在外殼的頂部，特別是在蟹腳周圍。 肉身是雪白色，帶鮮亮的紅色亮點，每條腿肉的比例都非常高！ 鮮一點盡力確保本網站所介紹的貨品為最新有關資料及價格，以及存貨，並保留權利更改貨品的價格而不作另行通知，所有訂單須視乎相關貨品的供應情況再作最後確認及處理。
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- 阿拉斯加長腳蟹，亦叫皇帝蟹，是世界知名美食。
- 以昆布及木魚碎煮湯底，以鰹魚汁、味醂、清酒調味，加入蔬菜如大白菜、大蔥、菇類及蟹身烹煮至出味，再加入蟹腳打邊爐。
- 蟹火鍋最後剩下的湯可用來煮雜炊，加入蟹膏、蛋液、白飯煮成粥，最後加青蔥拌勻即可食用，蟹的每滴精華也不會浪費。
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我們一條龍式的將各種酒類由原產地直接帶到訂購商手中，使我們營運成本減至最低，我們的葡萄酒批發業務亦於各食肆、餐廳、酒店、會所及各大小商號建立了良好商譽及形象。 阿拉斯加皇帝蟹香港2025 【供應穩定】我們網羅不同產地的豐富海鮮，不但供貨予本地街市、酒樓、超級市場、酒店、會所、高級日本餐廳等。 它類似阿拉斯加帝王蟹，有一類常在海鮮中發現，豐富的不飽和歐米加3脂肪酸，有助於減低心臟病的危險因素~ 高膽固醇和高血壓。
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不時不食，根據月份選擇時令的蟹種纔可以喫到最當造的蟹。 一般而言，蟹多數在冬天最肥美，想一年四季也喫到的話，可以選擇全年也有供應的鱈場蟹，但4至5月及8至9月為換殼期，肉質及蟹膏相對會較其他月份差。 皇帝蟹，又叫帝王蟹，學術上叫石蟹科（Lithodidae），係十足目其中一個科，同一般人認知嘅短尾下目常見蟹種有分別，佢係屬於異尾下目，呢個目嘅生物重有寄居蟹。
帝王蟹也是維生素C和B12的良好食物來源，維生素C有助於傷口癒合，增強免疫系統功能，葉酸和維生素B12對於紅血球形成以及其他功能也是重要的。 帝王蟹腿也是鎂丶磷丶硒丶鋅和銅等礦物質的優良食物來源。 這些礦物質在體內具有多種功能，包括紅細胞和蛋白質形成，骨骼健康和加強免疫系統功能。 鄰近阿拉斯加水域的北太平洋白令海是阿拉斯加帝王蟹的起源地。
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蟹肉味美鮮甜，不同蟹種的滋味更是獨一無二，有清甜也有鹹鮮，蟹肉的質感及蟹膏的濃香亦截然不同。 阿拉斯加皇帝蟹香港 最為大家鍾愛的，當然是來自日本一帶的深海蟹，雖然未能親身前往日本嚐活蟹，但對於無蟹不歡的香港人來說，仍可在本地購得不同的生猛游水活蟹，安坐家中也可品嚐到大海的珍味。 因為其肉質非常鮮美，再加上外形和螃蟹極度相似，已成為重要的商業捕撈蟹種。 該物種分佈於北太平洋冷水海域的日本海、鄂霍次克海至白令海一帶。 【優質新鮮】我們每天為你選購海外及本地海鮮，保證優質新鮮。 為確保產品之質素，我們管理嚴密謹慎，並有專人監察每個過程。
阿拉斯加長腳蟹，亦叫皇帝蟹，是世界知名美食。 產地來源分佈於北太洋，即美國阿拉斯加、日本、俄羅斯等地，阿拉斯加最爲美味及體型最大。 帝王蟹生活於深海，漁戶全年出動捕撈，生長的水域人跡罕至，未受污染所影響，所以特別鮮嫩肥美。 阿拉斯加皇帝蟹香港 阿拉斯加帝王蟹的顏色是葡萄酒色，長腳多肉，肉質肥美鮮甜，入口彈牙。
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沙律方面，雅枝竹龍蝦藜麥沙律係必食推介，當中以近年大熱的超級食物藜麥，並加入清新的雅枝竹，胃口大開。 阿拉斯加帝王蟹是世界上最好，味道最鮮美的蟹！ 你一旦嘗試過阿拉斯加帝王蟹後，會發現沒有其他螃蟹可以相比。 阿拉斯加皇帝蟹香港2025 可以輕按蟹腳感覺肉質是否飽滿有彈性，假如感覺呈空心的，就是蟹肉不夠肥美；假如感覺不夠彈性，則是肉質不新鮮。
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澳洲帝王蟹 ~ 阿拉斯加皇帝蟹香港2025 活在南澳洲塔斯馬尼亞島附近海洋的岩石和泥濘底部，位於大陸架邊緣，深水和冷水深度為150m。 巨型帝王蟹是澳洲最大的螃蟹，並且在道德和可持續的前提下進行捕撈。 阿拉斯加皇帝蟹香港 雄性有一隻正常大小的爪子和一隻超大的巨爪，而雌性者的兩隻爪子都是正常大小的。 蟹火鍋最後剩下的湯可用來煮雜炊，加入蟹膏、蛋液、白飯煮成粥，最後加青蔥拌勻即可食用，蟹的每滴精華也不會浪費。
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鱈場蟹由於味道比油蟹鮮甜，因此價格也相對更高。 鄰近阿拉斯加水域的北太平洋白令海是阿拉斯加帝王蟹的起源地。 阿拉斯加長腳蟹，亦叫皇帝蟹，是世界知名美食。
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帝王蟹也是維生素C和B12的良好食物來源，維生素C有助於傷口癒合，增強免疫系統功能，葉酸和維生素B12對於紅血球形成以及其他功能也是重要的。 帝王蟹腿也是鎂丶磷丶硒丶鋅和銅等礦物質的優良食物來源。 這些礦物質在體內具有多種功能，包括紅細胞和蛋白質形成，骨骼健康和加強免疫系統功能。 帝王蟹，又被稱為皇帝蟹，由於生長於深海且體型巨大而得此名。 鱈場蟹，也就是阿拉斯加長腳蟹，與另一種油蟹同屬帝王蟹品種，當中以鱈場蟹為為人所熟悉，主要出產自北海道日本海、鄂霍次克海及白令海一帶至北太平洋北極海阿拉斯加沿岸，由於日本鄂霍次克海同時是鱈魚生長地，因此而命名。 鱈場蟹全年也有供應，但每年11月至3月為最肥美當造的時候。
阿拉斯加皇帝蟹香港: 海鮮類別
蒸的時候蟹肚向上，以防蟹膏流出，可伴以日式蟹醋同食，又或是西式喫法，以蒜蓉牛油加檸檬汁一樣美味。 除了原隻蒸煮，蟹膏蒸水蛋也非常美味，蛋液和水或高湯比例為一比一，隔去浮沫，倒入滿是蟹膏蟹蓋中，蒸約10分鐘即可。 以尖刀刺入蟹身中間心臟位置，可令蟹即時停止活動，清蒸的話就可直接原隻蒸煮後再開蟹。 其他煮法的話就需要劏蟹，在關節位置剪斷蟹腳及蟹鉗，再逐節腳剪再打直剪開蟹腳及撲碎蟹鉗。 剪開蟹肚，假如是鱈場蟹的話，謹記要取出蟹肚位置的蟹膏，然後除去蟹腮及蟹蓋中的沙囊，以清水輕輕沖洗，刷淨蟹殼。
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另外也要注意看有沒有缺腳缺鉗的情況，蟹斷腳後水份會容易進入到蟹身內，蟹肉會變得水汪汪且不飽滿。 花咲蟹其實也同屬帝王蟹類，但外貌上分別甚大，外殼呈啡紅色，滿佈尖硬的刺，由於煮熟後蟹殼會呈現豔麗的紅色，日本人認為似綻放的花朵，因此取名為「花咲」（讀音：笑），即如花盛放之意。 產地為北海道根室一帶，由北海道東北部的鄂霍次克海至白令海域也有。 蟹期為每年的8至10月，產量甚少，主要以日本內銷為主。 較鱈場蟹而言，雖然花咲蟹體積較小，但由於味道香濃鮮美，蟹膏味道也更濃鬱，屬更珍貴的品種。
當他們被煮熟時，會變成明亮的紅色及具有亮點在外殼的頂部，特別是在蟹腳周圍。 肉身是雪白色，帶鮮亮的紅色亮點，每條腿肉的比例都非常高！ 【種類繁多】我們的產品種類繁多，擁有多元化海鮮種類。 我們從世界各地搜羅優質產品，如歐美、東南亞、澳洲、加拿大、紐西蘭、臺灣、中國等地新鮮空運到港，品質規格符合國際衛生標準。 阿拉斯加的帝皇蟹有「蟹中之王」美譽之稱，生長於北太平洋的深水海域，環境無污染，天生天養，蟹肉特別肥美！ 馬哥孛羅咖啡廳自助晚餐供應一系列以阿拉斯加皇帝蟹入饌的菜式，蟹腳比身軀長三倍以上，啖啖鮮甜蟹肉滿足海鮮迷！
阿拉斯加皇帝蟹香港: 煮蟹食譜祕笈 4. 火鍋
松葉蟹是另一款常見的日本蟹，也是當中最珍貴的一種，產地由山口縣以北的日本海，至茨城縣以北到加拿大的北太平洋、霍次克海和北海一帶。 香箱蟹則是母蟹，體型較小，但由於抱有蟹籽，被稱為「香箱」或「背子」。 雖然體型比鱈場蟹小，松葉蟹擁有更鮮甜的味道，肉質呈一梳梳的形態，軟滑綿密多汁，蟹膏甘香濃鬱，相比起鱈場蟹，松葉蟹被稱為是更高級的味道，因此價錢也是最貴的一種。 【專家經營】「鮮一點」由十多年海鮮批發經驗的海鮮專家經營。 我地做左食品供應呢一行多年，每日進駐大量時令生猛活海鮮及環球海鮮。 皇帝蟹的肉質雪白，不需要複雜的烹飪，甚至連蘸料都不需要，直接水煮之後，掰開蟹殼，大塊的蟹肉，那叫一個肥美鮮甜，好喫到目瞪口呆。