雖然香港的冬天永遠「天氣不似預期」般寒冷，但喫羊腩煲已經成為大部人的季節傳統。 羊肉具有暖中祛寒、開胃健脾的效用，因此被人視為滋補佳品。 看似煮法困難的羊腩煲，其實不如想像中的複雜。
- 佳記是近年大熱的兩餸飯專門店，以抵食高質聞名，提供的餸菜時有驚喜，天氣冷就有暖笠笠的補身羊腩。
- 富東閣羊腩煲外賣由3人至12人份都有，羊腩足料之餘更附送時蔬拼盤及打邊爐必備的響鈴。
- 另外一個條件就是要夠肥，皆因羊肉的騷香來自其脂肪，怕肥的話就食得不過癮了：「要夠騷夠肥美」、「啲油脂係騷味來源」、「要買啲肥美嘅羊仔」。
- 羊腩煲每日用上80磅黑草羊腩，肉質嫰滑帶彈性，喫下去每一口都是肉，口感軟嫰且香味濃鬱。
- 增輝藝廚開在石硤尾已經有四、五十年，是該區的老字號，2018年奪得米芝蓮必比登推介，老店更加熱鬧起來。
- 羊腩煲3間分店堂食及外賣均有供應，也可以早一日預訂。
以盆菜火鍋作招徠的黃大仙街坊店舖，於冬季都會推出羊腩煲放題，$58任食75分鐘，羊腩任添；$88則無限追加羊腩、糯米飯和生菜。 煲內羊肉約二十件，放題分量來說都幾足料，多而且肥瘦相間，連筋膜帶骨，口感豐富。 基本的配料都做得足，有生菜、枝竹、馬蹄和雙冬，每次追加羊肉量都不少，以這價錢可任食羊肉的話，價格親民且誠意十足，最適合三兩知己過口癮。 深水埗基隆茶餐廳座落於深水埗北河街，主打即炒小菜，羊腩煲可外賣或堂食，隨煲附送白灼唐生菜1客，羊腩煲入面加入蔥段、馬蹄及混醬，以減羊肉的羶味及燥性，羊肉軟腍入味，沾上腐乳汁，夾一口白飯，暖入心。 旺角甘霖街強記小廚主打鑊氣小炒，招牌菜有辣雞煲、羊腩煲、黃金蝦等，是不少人聚會地點。
太興羊腩煲: 羊腩不過不失 配料有驚喜@一粥麵
店子位於筲箕灣山上，若以地理位置計分必定包尾，可是此等山卡啦的餐廳卻有大量捧場客，Peak Hour等位超過一小時！ 專賣各式湯鍋以供食完打邊爐，故羊腩煲不會調得太濃味，食完作火鍋湯底一流！ 現時有外賣供應，不過用上微波爐盒盛裝，回家可要翻熱一下才食得。
為迎接冬天，楚撚記大排檔推出古法枝竹雙冬羊腩煲 （淨腩） ，熱騰騰端上桌，即場用爐加熱。 羊腩煲每日用上80磅黑草羊腩，肉質嫰滑帶彈性，喫下去每一口都是肉，口感軟嫰且香味濃鬱。 羊腩煲3間分店堂食及外賣均有供應，也可以早一日預訂。 位於旺角通菜街的妹記大排檔，主打鑊氣小炒和特色小菜，包括黑椒薯仔牛柳粒、煎蠔餅、自創的妹記原隻炸豬手、羊腩煲也是冬天必選，較為人熟知的可能是仍沿用傳統的雞公碗——戰鬥碗！ 妹記原隻炸豬手和鬼馬油炸鬼都獲較多網民推介，網民形容炸豬手皮脆肉嫩、毫不油膩，而鬼馬油炸鬼就是將油炸鬼挖空，再將魚肉、墨魚釀進去製成，油炸鬼略嫌不夠香脆，但魚肉夠彈牙，加上酸甜汁就更惹味。 這間深水埗大排檔日日擠滿來打躉的街坊，當然亦有專程跨區來幫襯的食客，所以就算在對面街開多間舖都依然要等位。
太興羊腩煲: 火鍋2022 Top 6手切牛打邊爐！頭號騸牯牛買手自設火鍋店 / 即點即切配足料豬骨煲 / 好刀功好口感牛邊抓 / 坊間少見牛眼根 / 20款牛任你揀
雙冬羊腩煲採用黑草羊，每件皮、膏、肉比例極佳，入味軟腍；一煲的冬菇、冬筍、枝竹、生菜吸盡湯汁精華，不比羊肉本身失色。 太興羊腩煲2025 深水埗區美食多籮籮，這間獲得「米芝蓮車胎人美食推介」的粵菜館，有小炒的同時亦推出羊腩煲。 這裡出品的羊腩煲，羊肉也是柔韌彈牙，外皮仍保留豐富膠質。 一頓下來，羊肉在用餐尾段開始煮腍，雙重口感滿足。 一鍋有二、三十件羊腩，配搭枝竹、馬碲和雙冬，足夠四至五人分食。
- 現時6pm有外賣羊腩煲供應，不過外賣則用膠盒盛裝，客人亦可自行帶煲作容器也可。
- 一人鍋進化至羊腩煲都加入戰團，這是連鎖快餐店冬季限定菜式，羊腩夠腍但不羶，帶小件骨頭。
- 不少網友推介喫羊腩煲的餐廳：「我自己食過幾年西灣河利興，都幾正，就係鍾意佢唔會去曬啲騷味，同埋個腐乳汁幾唔錯」．
- 煲內羊肉約二十件，放題分量來說都幾足料，多而且肥瘦相間，連筋膜帶骨，口感豐富。
- 冬天「陽退陰生，木枯土休」，意思是人體陽氣在冬天潛藏於內，自然萬物閉藏，此時是休養生息的最佳時機，身體氣血運行減慢，會依靠先天之本——「腎」，此時喫補腎食物最適合，例如羊腩煲。
- 二鍋頭是任食邊爐專門店，秋冬推出羊腩煲，升級代替一般湯底。
- 這裡出品的羊腩煲，羊肉也是柔韌彈牙，外皮仍保留豐富膠質。
冬天喫羊腩煲對身體有不少好處，羊肉味甘性溫，可入脾、腎經。 因羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，有溫暖身體、健脾開胃、醒腦提神、幫助頭髮生長、保養骨質、強腎、緩減腰膝酸軟、增強體質抵禦疾病外侵，減少患上風寒等好處。 用油把香料爆香後加入混醬再炒，然後加入羊腩及冰糖同炒，直至冰糖溶化。
太興羊腩煲: 羊腩煲要素1.羊肉要夠騷
冬天「陽退陰生，木枯土休」，意思是人體陽氣在冬天潛藏於內，自然萬物閉藏，此時是休養生息的最佳時機，身體氣血運行減慢，會依靠先天之本——「腎」，此時喫補腎食物最適合，例如羊腩煲。 西環坤記煲仔飯遠近馳名，亦供應羊腩煲、豬骨煲和其他熱辣辣煲仔菜。 晚上六點開門，五點半已經現長龍，可能因為煲仔飯太出色，食客柯打羊腩煲的比例大約只是5比2。 現時6pm有外賣羊腩煲供應，不過外賣則用膠盒盛裝，客人亦可自行帶煲作容器也可。 另外一個條件就是要夠肥，皆因羊肉的騷香來自其脂肪，怕肥的話就食得不過癮了：「要夠騷夠肥美」、「啲油脂係騷味來源」、「要買啲肥美嘅羊仔」。
如果你有，那人人和平小飯店的羊腩煲就滿足到你。 老闆強調他們出品的羊腩煲絕對是用全羊腩，不會混入羊尾等其他部位。 至於味道，跟從70年代陸羽茶室「廚師狀元」梁敬的燜羊腩古方，用傳統廣東柱侯、南乳及腐乳三醬燜扣，香氣撲鼻。 九龍灣合興大排檔負責人之一陳太有逾30年入廚經驗，她接受明報OL網Hot Pick記者訪問時，分享煮羊腩煲防羶（羊的臊味）貼士。 太興羊腩煲2025 羊腩煲滋味補身，又可驅寒保暖，不過其脂肪含量不低，有些羊腩煲製作時亦會加入大量油分，令羊腩煲過於油膩。 太興羊腩煲 如果想喫得健康一點，以及加強功效，喫羊腩煲時可配以下5種食物。
太興羊腩煲: 羊腩煲要素3.腐乳是靈魂
羊腩煲用黑草羊製成，每塊肥美肉嫩，入口軟腍而且有甘甜油香。 太興羊腩煲 現時外賣套餐分4人份及10人份量，超過10個自取點，可送貨到港九新界地區。 增煇是有40多年歷史的老字號，2017年躍升為米芝蓮車胎人美食推介。
太興羊腩煲: 標記樂園潮州粉麵餐廳 足料古法羊腩煲
一人鍋進化至羊腩煲都加入戰團，這是連鎖快餐店冬季限定菜式，羊腩夠腍但不羶，帶小件骨頭。 雖然是一人分量，但也有七八件羊肉，性價比高。 湯帶油香而不膩，外皮彈牙而不韌，羊肉味濃而不過羶。 經長時間燜煮，羊肉夠香腍，外皮仍不失咬口。
太興羊腩煲: 羊腩煲推介｜Top10 深水埗基隆古法炆羊腩＋外賣火鍋套餐／放題｜外賣食乜好
首先，把冬菇浸軟去菇蒂，然後馬蹄去皮，竹蔗以十字形切開。 當水滾後看見浮游物，便可以把羊腩撈起，沖洗乾淨備用。 太興羊腩煲 鋒膳羊腩煲選用新鮮蝴蝶羊腩，配搭當歸、川芎、白芷、麥冬等藥膳，調味用上原隻南安油鴨髀，配菜不是普通生菜，而是日本天白菇、新鮮冬筍。 有沒有曾經質疑過，自己食的羊腩煲是不是真的全羊腩，抑或只是羊肉煲？
太興羊腩煲: 熱門搜索 : 福袋 火鍋 百里鮮達 牛仔骨 Royal Farm 氣炸先生
標記樂園羊腩煲價錢由$288至$428不等。 標記樂園羊腩煲非常搶手，想食就最好先致電預訂。 網民還推介必點自家製鮮炸魚皮，口感酥脆，用羊腩煲的湯汁沾來食更加有口感。 位於西營盤的「坤記煲仔小菜」，絕對可以稱得上大名鼎鼎，除了連續兩年獲得米芝蓮推介，而且但凡品嚐過「坤記」的煲仔飯、煲仔菜，都對其讚不絕口！ 招牌菜包括有白鱔滑雞煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯，當然不少的枝竹羊腩煲。 羊腩煲夠足料，羊肉不會過分軟腍，配料有馬蹄、枝竹等，湯底的腐乳味濃，難怪廣獲網民好評。
太興羊腩煲: 地址：深水埗石硤尾街31-33號地鋪 電話：2778 8103營業時間：星期一至日 5:00pm – 2:00am
冬天想在家歎羊腩煲，以下推薦8間羊腩煲外賣，足料古法羊腩煲和豐富配料，外賣到家或門市自取均可！ 人氣羊腩煲外賣如楚撚記、鴻仔記車仔麵、坤記、標記樂園，最平$144就歎到羊腩煲！ 聖誕在家聚會，首選當然是熱氣騰騰的鍋物，來一客瑞士名物「芝士火鍋」，將麵包粒及其他配料融入香濃綿綿的芝士火鍋，再搭配多款聖誕特色美食，完全是一個歐陸感滿滿的聖誕大餐！ 現時市面上已有「芝士火鍋」聖誕大餐以早鳥優惠發售，10至12人份只需 $1,190起。 不少香港人鍾意食雞煲，貪食完可以打邊爐，一煲兩食滿足度大增。 二鍋頭是任食邊爐專門店，秋冬推出羊腩煲，升級代替一般湯底。
太興羊腩煲: 火鍋2022 天氣轉涼打邊爐！6間新登場注目火鍋店推介：懷舊主題雞煲／親民價名店麻辣鍋／日本鍋放題任食8款和牛／臺灣超人氣過江龍／私房養生鍋
外賣更只需早半小時透過電話落單，方便快捷。 太興羊腩煲 楚撚記大排檔由80後年輕人開設，現在已有3間分店。 秋冬更推出盆菜和古法枝竹雙冬羊腩煲，選用黑草羊腩，肉質嫰滑帶彈性，蘸腐乳食，熱氣騰騰，喫完成身暖笠笠！
太興羊腩煲: 羊腩煲推介｜九龍區｜5. 深水埗 基隆茶餐廳
強記小廚羊腩煲人氣極高，羊肉大件又厚身，炆得軟淋入味而且不太羶，加上口感爽脆的馬蹄、枝竹、生菜等配料。 西環名店坤記連續兩年獲米芝蓮推介，主打煲仔飯、煲仔菜等。 太興羊腩煲 招牌菜有白鱔滑雞煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯等，不過坤記的枝竹羊腩煲亦有不少網民推介！ 羊腩煲配料充足，羊肉不會過分軟腍，配料有馬蹄、枝竹等，而湯底的腐乳味濃。 現時夜晚6時後有外賣羊腩煲供應，盛惠HK$338一份。
太興羊腩煲: 大排檔負責人教煮羊腩煲 防羶貼士原來係…？
位於旺角砵蘭街的潮州菜館 —— 明記潮館，主打各種潮州滷水拼盤、韮菜豬紅、潮式炸蠔餅、椒鹽鮮魷等。 網民稱招牌滷水鵝片很入味、鵝肉切得厚薄適中，又軟又嫩，加上滷水汁夠香不會太鹹。 椒鹽鮮魷的魷魚夠厚肉，非常彈牙，炸粉較薄但仍炸得香脆可口。
太興羊腩煲: 「雙皮蘋果」抖音瘋傳 網民質疑打厚蠟貼膜 水果達人解構3大原因
羊腩煲外賣盛惠HK$288/煲，荃灣及西環店限定，可送遞各區。 增輝藝廚開在石硤尾已經有四、五十年，是該區的老字號，2018年奪得米芝蓮必比登推介，老店更加熱鬧起來。 太興羊腩煲2025 增輝藝廚的招牌菜有頭抽雞、鬼馬油炸鬼、砵仔焗魚腸等香港大牌檔經典菜式。 下午茶時段由12nn至4pm入座，均可於堂食任食任飲90分鐘，店內有多款火鍋配料，如肥牛、豬腩片、牛栢頁、青口、豬肚等，飲品有汽水、紙包檸檬茶、提子汁等，選擇豐富，性價比十分高！ 羊腩煲目前有2人餐及4人餐，外賣可享9折優惠，包括指定火鍋配料食用。 而下午茶時段任食放題柯打羊腩煲需要每位另加費用。
太興羊腩煲: 分店資料
今回就跟大家介紹一下羊腩煲的做法，讓各位可以安在家中渡過暖笠笠的冬日。 太興羊腩煲2025 以下這間本業是兩餸飯，但並非一般的兩餸飯。 佳記是近年大熱的兩餸飯專門店，以抵食高質聞名，提供的餸菜時有驚喜，天氣冷就有暖笠笠的補身羊腩。 炆羊腩可叫淨餸 $108，外賣回家再自己放落煲，蘸上附送的腐乳醬，極之惹味。 食店較多旅客walk-in，現場等候時間約半小時，建議提前預訂。
太興羊腩煲: 羊腩煲推介【3】 標記樂園潮州粉麵菜館
不少網友推介喫羊腩煲的餐廳：「我自己食過幾年西灣河利興，都幾正，就係鍾意佢唔會去曬啲騷味，同埋個腐乳汁幾唔錯」． 「深水埗小菜王」、「食過旺角果間金玉滿堂，係唔錯，不過好多人食，要book 位」、「新錦園大排檔，大煲無記錯4舊水，多到食極都有，咁 5個人都夠食」。 楚撚記店主正是80後，於2018年創立，至今已有3家分店。 楚撚記大排檔裝修設計揉合香港本土特色，主打撚手小菜及鑊氣小炒。
太興羊腩煲: 標記樂園潮州粉麵餐廳 足料古法羊腩煲
網民評價羊腩煲（細份$328）是必食之選，羊肉肉質嫩滑，配料有冬菇、荀、生菜等，不過網民提醒整體偏濃味，可能配啤酒一起喫更好。 位於沙田瀝源廣場的富東閣酒家以片皮鴨聞名，秋冬推出雙冬枝竹羊腩煲，堂食及外賣同價！ 富東閣羊腩煲外賣由3人至12人份都有，羊腩足料之餘更附送時蔬拼盤及打邊爐必備的響鈴。