潮廳亦特意準備了十全十美賀年午市套餐，十道菜包括普寧炸灌章、兩款潮州點心、髮菜大蠔豉以及滷水豬手等豐盛菜式，讓賓客與親朋好友歡聚歲晚。 團年飯黃店 今個農曆新年，米芝蓮一星餐廳甬府推出為 10 位客人而設的賀年盛宴餐單，菜式包括梭子蟹、圓蹄扣南非極品鮑、甬府黃金雞，以及寧波湯圓等，不僅展示了寧波菜的傳統特色，更融入香港本地食材和飲食文化的特色。 團年飯黃店2025 農曆新年是一家人團聚的喜慶日子，除了購買年糕、蘿蔔糕等賀年糕點外，團年飯更是必不可少。
如心酒店集團今年的盆菜分別有兩款，好市大利富貴盆菜選用了鮑魚、油泡鳳尾蝦球、特級金蠔及富貴金錢餅等 團年飯黃店 16 種上乘食材；至於吉品如意齋盆菜亦有素鮑魚及各種野菌竹笙等食材，令素食者都可以品嚐美食。 發帖網民認為「招牌乳豬全體到會套餐」沒有乳豬一事不合理，更需要額外的$480加購纔可食到「乳豬」，所以根本不可稱作「乳豬餐」，質疑餐廳違反商品說明條例，也有誤導客人之嫌。 團年飯黃店2025 更有網民笑指「乳豬餐係指個客好似豬仔咁俾佢劏」、「樣樣都要加錢，個價搵笨」、「麥記試下個脆香雞翼餐無雞翼要加錢先有」。 另外記者翻查去年餐廳「到會套餐」加購乳豬的價錢為$200，未知是否乳豬的大小和重量有變動才導致價差一倍有多。
團年飯黃店: 團年飯菜單1. 松鼠桂花魚
新春期間又設四人用團年套餐，八道菜包括：貴妃生汁芝麻蝦、髮菜蠔皇扣南非鮑魚、清蒸東星斑、富貴脆皮燒雞、花膠雪蓮子響螺燉雞湯及傳統蓮蓉焗西米布甸等，供應日期幅即日起至 2 月 7 日，價錢 $4,388。 「金湯玻璃蝦球」有別於傳統做法，每天醃製鎖住蝦的鮮嫩美味；因多位相熟客人的要求要再度登場的「年年有餘」 (雙生金魚餃) ，讓更多饕客有機會品嚐到此手工精湛的佳餚；「八寶東星斑球」使用多達 8 種伴菜，包括尼泊爾巖米、蝦乾、瑤柱、新鮮芡實等，寓意八星報喜。 指定午餐、晚餐菜單於 2022 年 1 月 31 日至 2 月 3 日供應。
- 香港朗廷酒店米芝蓮三星粵菜食府唐閣的新年盆菜由米芝蓮三星廚師團隊悉心主理及炮製，傳統瓦煲盛載各款具吉祥寓意的時令食材，包括矜貴足料的十頭鮑魚、花膠、金蠔等。
- 繼「初見」同「幫緊你美食速遞」用盆菜價錢賣出餿水嘅味道，以及懷疑有「手足」落格後，疑似圍毆《環球時報》記者其中一名暴徒嘅「五味真火」老闆，近日亦賣出有酸味嘅盆菜，點知被投訴後潛水多日，直至前日先上水道歉同退款，但「黃絲」選擇性失憶，自我遺忘之前對老闆嘅謾罵，反而照單全收，唔怪得「黃店」成日都當「黃絲」係水魚啦。
- 逸東軒由即日起至2月5日於午市及晚市供應9道菜的新春團年套餐，$3,500／4位用、$5,280／6位用。
- （香港文匯報記者 郭家好）年三十晚，一家人一齊食團年飯可以話係每個家庭最重要嘅項目，可以一同感受過年嘅氣氛，其中盆菜更係最佳首選。
- 而酒店內的一星中菜食府嘉麟樓除了有一系列盆菜、賀年糕點之外，更有撈起 （HK$1280），以凍鮑魚絲、黑魚籽及蟹籽等矜貴食材製作的應節菜式 ，以祈求好運及象徵著團聚。
酒店中菜行政總廚鄧家濠師傅悉心炮製一系列賀年點心及滿載吉祥寓意的菜式，家庭或商務聚會皆宜。 新春應節精選賀年菜式推介有，寓意財源滾滾的桂花蜜煎金蠔、風生水起的鮑魚撈起、吉慶有餘的金桔柚蜜骨香方脷球，以及傳統矜貴名菜崑崙鮑甫等。 香港迪士尼樂園及三間主題酒店於新年推出一系列充滿意頭的滋味美饌，當中當然不缺賀年菜，團年飯或開年飯都適合。 而香港永久居民更可全年專享「迪士尼朋友自助餐套票」，以優惠價格品嚐兩至三餐自助餐，而屢獲殊榮的晶荷軒，集川、京、滬、粵等中國四大菜系於一身，今年也提供多款特色中菜作賀年菜單。 香港JW萬豪酒店的中餐行政總廚鄧家濠師傅，今年精心為米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿準備了豐盛的應節套餐，炮製多款意頭十足的菜式。 菜式於於1月21至31日供應，包括「風生水起」澳洲三頭鮑魚撈起（$888）、「發財好市」髮菜伴金蠔（$688）、「遊龍獻瑞」金桔柚蜜骨香方脷球（$988），以及「大吉大利」麒麟鮑甫大利發財竹笙卷（$388）等。
團年飯黃店: 推薦影片
香港朗廷酒店米芝蓮三星粵菜食府唐閣的新年盆菜由米芝蓮三星廚師團隊悉心主理及炮製，傳統瓦煲盛載各款具吉祥寓意的時令食材，包括矜貴足料的十頭鮑魚、花膠、金蠔等。 於網上訂購唐閣鮑魚聚寶盆菜滿 $5,500 或以上，更可享受免費送貨服務和贈送香檳酒一瓶。 農曆新年是家庭聚會最重要的時刻，唐人館呈獻多款富吉祥寓意的佳餚，包括「風生水起 ─ 越撈越起」， 豐富食材包括鮑魚片、帶子、蟹肉、大蝦、有機蔬菜切絲，配搭花生、芝麻和酸梅醬、 「龍騰四海 ─ 金玉滿堂」，即櫻花蝦墨魚醬炸蟹爪、「年年有餘 ─ 紅紅火火」，即香煎巴丁魚頭及魚肚剁椒砂煲等。
- 帝港酒店集團旗下四間酒店──帝都、帝京、帝景及帝逸酒店特別推出「帝港獻瑞新春撈起」外賣及外送餐單及「帝港賀歲鮑魚聚寶盆菜」，「帝港賀歲鮑魚聚寶盆菜」，包括南非六頭湯鮑魚、蝦籽花膠、日本宗谷貝、乾燒虎蝦等上乘用料，當中的醬汁更是精髓所在，由鮑魚汁、南乳、柱侯醬等調味料調製而成。
- 由即日起至 1 月 15 日於網上商店預訂任何一款盆菜，可免費獲贈椰汁年糕，有興趣可於網上商店提早三天前預訂。
- 潮廳亦特意準備了十全十美賀年午市套餐，十道菜包括普寧炸灌章、兩款潮州點心、髮菜大蠔豉以及滷水豬手等豐盛菜式，讓賓客與親朋好友歡聚歲晚。
- 由即日起至 2023 年 1 月 31 日期間，凡預訂盆菜及指定中菜到會套餐可享有 88 折新年優惠！
- 一系列豐富的前菜包括刺身拼盤、Zoku招牌壽司卷、油甘魚生薄片配柚子醋及醃子薑，以及油炸鱸魚配他他醬及洋蔥沙律等等。
- 紅袍錦繡 — 乳豬拼盤、黃金滿屋 — 至尊炸釀蟹蓋、玉燕展翅 — 雞茸燕窩羹、年年有餘 — 碧綠炒斑球、金雞報喜 — 當紅脆皮雞、竹報平安 — 竹笙扒豆苗、五穀豐收 — 生炒臘味糯米飯,最後以新春團圓 — 20 年陳皮紅豆沙湯圓作結，喜氣洋洋。
香港 JW 萬豪酒店米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿精心準備矜貴賀年外賣盆菜，盆菜採用可重用的鑄鐵鍋，滿窩盛載包括澳洲海參、三十三頭南非吉品鮑魚、髮菜、鵝掌等十八款頂級食材，象徵盆滿缽滿、豐衣足食。 採悅軒於即日至2月5日提供精緻的賀年粵菜，可於靠山環海的典雅中菜廳，與親朋好友歡聚一堂，同賀新歲。 屢獲殊榮的中菜行政總廚鍾志強師傅，匠心設計出「福兔賀新歲」餐單（HK$2288/四位用），經典賀年菜式冠以充滿吉祥寓意的名字，別出心裁。 團年飯黃店 紅袍錦繡 — 乳豬拼盤、黃金滿屋 — 至尊炸釀蟹蓋、玉燕展翅 — 雞茸燕窩羹、年年有餘 — 碧綠炒斑球、金雞報喜 — 當紅脆皮雞、竹報平安 — 竹笙扒豆苗、五穀豐收 — 生炒臘味糯米飯,最後以新春團圓 — 20 年陳皮紅豆沙湯圓作結，喜氣洋洋。 正宗潮州菜館潮廳的菜式向來講究精緻，臨近歲晚，潮廳準備了一系列的正宗潮州風味美食，當中包括金銀滿屋（蠔皇柱甫花膠鮑片），寓意為家人帶來財富和好運；橫財就手（滷水豬手），寓意天降橫財；發財大好市（髮菜大蠔豉），及年年有魚（中芹蘿蔔煮東星斑）等。
團年飯黃店: 竹坑 2023 團年飯餐廳推薦：南海小館
位於中環盈置大廈的米芝蓮二星粵菜餐廳「營致會館」推出一系列奢華賀年菜單及應節糕點與客人喜迎鼠年，於新正頭期間供應的精緻菜餚嚴選頂級食材，配搭傳統粵式烹調技巧，及富現代感的賣相，完美呈顯行政總廚蕭顯志師傅及其餐飲團隊的精湛技藝。 香港四季酒店的米芝蓮三星級粵菜餐廳龍景軒已準備了晚餐套餐，一席最多可容納12位客人。 套餐包括由米芝蓮三星級中菜行政總廚陳恩德和他的星級團隊打造的招牌中式晚餐菜單，以及無限量供應的新鮮橙汁，汽水和礦泉水。 萬豪金殿供應多款新春單點菜式，包括「風生水起」澳洲三頭鮑魚撈起、「發財好市」髮菜伴金蠔、「遊龍獻瑞」金桔柚蜜骨香方脷球等。 團年飯黃店 米芝蓮一星中菜廳逸東軒中菜向來有水準，賀年菜式更令人期待，喫過多款好意頭招牌菜包括：「年年有餘」（清蒸東星斑）、「四季興隆」（鮑魚、蠔豉、花菇、婆參）、「龍馬精神」（西蘭花馬蹄炒蝦球）、「齊齊撈起」（蟶子皇撈雞）等，2022 壬寅虎年會更好。 除了堂食賀年菜單外，更有多款精選砂鍋菜式如高湯焗波士頓龍蝦、花雕雞油蒸膏蟹、乾蔥鮑魚雞煲等，或鮑魚盆菜外賣，在家中慢慢品嘗。
主菜方面用料上乘，不乏寓意祝福之選如碧綠豆蓉玉帶皇、三蔥頭抽焗英䱽扒、吉品乾鮑扣八頭花膠、蒜子酒香醬油鴿及紅燒冬筍豆杯苗。 江蘇銘悅於今個新春推出兩款盛宴菜單，薈萃江浙滬的飲食文化及特色，讓賓客可與親朋好友品味滿載祝福心意的滋味美饌。 自從北角雪園飯店結業後，他們的拍擋也各自開了不同的餐廳，而掌廚及創辦人之一的蔣標先生就之後在灣仔開設「雪園壹號」，而最近十二月中就與門生於紅磡開設「雪園會館」，最適合一家大小聚會或與父母長輩慶祝節日。 淮陽菜可說是高級版的上海菜，是指江南地區淮安、揚州、鎮江一帶的菜式，與魯菜（山東菜）、川菜（四川菜）及粵菜同列中國四大菜系 。
團年飯黃店: 曆新年團年飯開年飯推介 1.風生水起！米芝蓮極盡奢華澳洲三頭鮑魚撈起 + 賀年餐食盡松茸龍蝦、海參原隻八頭鮑—萬豪金殿
當中可供四位起用的「賀年春節饗宴」（HK$780/位），焦點落在廚藝團隊的心機之作醃川英䱽魚扒，採用十年紹興酒醃製兩天，以酒香提升魚肉鮮味；而乾鍋頭抽頂鴿亦精選頭抽醃製鴿子，成就肉嫩香甜卻沒有絲毫羶味的醇厚風味。 一系列精美佳餚如窩心湯品羊肚菌花膠螺頭湯、江南名菜「雪女紅河蝦仁」及「上海百葉結櫻桃肉」皆為佳節倍添繽紛美味；另有前菜三小碟，包羅雙色鎮江餚肉、杭椒鮮鮑角及蔥油海蜇頭，伴以期間限定點心「白松露醬小龍包」，及寄語笑口常開的甜點「妃子笑炸湯圓」，令盛宴更為完滿。 團年飯黃店 米芝蓮二星食府天龍軒在今個新春再獻新猷，由天龍軒主廚劉秉雷師傅親自主理，利用精湛造詣呈獻賀年中午套餐（HK$768/位）及晚市套餐（HK$1688/位）。
團年飯黃店: 晚市禁堂食｜留家食團年飯 推介8間抵食新春盆菜4人最平$268
餐廳另設營致富貴紅燒佛跳牆，以矜貴上乘食材製作，如日本關東遼參、花膠、二十六頭日本皇冠吉品鮑魚、蠔豉、鵝掌等，只限外賣。 此外，鄧師傅亦特別設計了兩款團年及新年套餐，於1月21至25日午市及晚市供應，當中「如意吉祥團聚套餐」矜貴非凡，菜式包括黃金焗蟹蓋、松茸油泡龍蝦球、蟹皇燴官燕及海參原隻八頭鮑魚等，價錢為$18,888（十位用），適閤家庭團聚或商務宴客。 夏宮中菜部行政總廚梁汝景師傅誠意推出多款賀年如意菜式如年年有餘（黃燜金湯乳酪蒸老虎斑球，HK$688）及發財好市大利湯（髮菜蠔豉煲大利湯，HK$168/位），加上新春開運風生水起（吞拿魚鮮果撈起，HK$388）連同單點餐譜均會於午市及晚市時段供應。
團年飯黃店: 團年飯菜單食譜10. 法式芥末蒜香烤香雞
團年飯賀年套餐先為大家提供滋味的開胃小食，包括帝王蟹冬甩、海膽及Oscietra魚子醬；脆紫菜、鱈魚子及三文魚魚子醬及海膽、酸奶薯片。 隨後則提供多款優質前菜可作選擇，例如油甘魚刺身配新鮮柚子、生薑和昆布醬；昆布帶子、海帶和柚子醋及蘿蔔、新鮮柚子、生薑和芝麻醬，款款新鮮美味，令人一試難忘。 至於第三道菜，繼續提供三款選擇，分別是西班牙紅蝦、煙燻魚子牛油醬；乳鴿、松露黑蒜醬和照燒芝麻炸鴿腿及紅菜頭沙律、羊奶芝士和松露，選料上乘又精緻迷人。 來到期待已久的主菜，則有和牛、生蠔醬和香烤芹菜；西班牙鯖魚、雅枝竹、鮑魚和百合莖及素食之選的芋頭水牛芝士雲吞、松露牛油醬，細心地切合不同人士的喜好。
團年飯黃店: 團年飯推介17. Avobar
今個新年，國金軒主廚鄧浩宏巧心設計新春賀年套餐，於1月14日至2月5日期間限定供應，套餐價格分為四位用（HK$4,088）、六位用（HK$5,988）及十二位用（HK$11,888）。 同時，客人亦可以在 1月22日至2月5日期間，享用限時供應的新春賀年美饌，讓大家品嚐多款經典美食，例如賀年玉兔撈起和金紗鴻圖玉龍球等。 如果食厭了中菜，可以選擇Artisan Lounge，座落於K11 MUSEA中庭，氣質高雅而又平易近人，並保留了大量綠色空間，食下午茶絕對一流！ 為了應節，餐廳推出全日供應農曆新年下午茶套餐（HK$888/兩位），以三層掛架盛載特色中式鹹甜點，包括海參元貝花菇酥、紅燒鮑魚花膠盒、龍蝦魚子醬立方、酸薑陳醋元蹄凍、羅漢素菜卷及誠意推介的金菊緣臘腸滑鷄萄國撻。 團年飯黃店 農曆新年當然少不了傳統賀年食品，各款「新年限定」的手工製作賀年小食，如八仙角仔，八仙雞仔餅， 錦繡芋絲脆脆，古早功夫龍鬚糖以及自家烘焙桂圓杞子鬆餅等寓意吉祥的應節美食。 看彤福軒每道新年菜式寓意已食指大動：歲歲平安（椰汁香芋鮮百合煮雞豆米）、財源滾滾（酥炸蟹肉髮菜卷）、花好月圓（西班牙紅蝦灌湯包）、年年有餘（上湯鮮蝦魚皮角）等。
團年飯黃店: 團年飯菜單食譜6. 黃金粒粒
2021 年 2 月 1 日至 10 日期間，餐廳更特別推出以最優質的粵菜食材製作成 8 道菜新春菜單，包括松茸蒸斑片、紅燒鮑魚配豬肘和竹笙、魚肚燴牛肝菌麵等。 農曆新年是最重要的傳統節日之一，當然要喫意頭十足、高質素的節慶佳餚，好好慶祝一番！ 香港 JW 萬豪酒店米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿悉心準備了吉祥賀年菜式與套餐，當中「如意吉祥團聚套餐」矜貴非凡，菜式包括黃金焗蟹蓋、松茸油泡龍蝦球、蟹皇燴官燕，以及海參原隻八頭鮑魚等，以滋味菜餚慶賀新歲。 年初一至四當晚（1月22日至25日）更會加推滋補養生的花膠蟲草花煲烏雞湯，為大家增添一點暖意。 「品」葡萄酒餐廳將推出節日限定閤家歡慶鼠年菜單，每道菜式均經過精心設計，以美食為客人帶來昌盛和美好的祝福。
團年飯黃店: 團年飯推介8. 香港四季酒店龍景軒
融會江浙滬美食特色的中菜食府「江蘇銘悅」於今個新春推出兩款盛宴菜單，「賀年春節饗宴」的焦點落在心機之作「醃川英䱽魚扒」——採用十年紹興酒醃製兩天，以酒香提升魚肉鮮味，另外更有「乾鍋頭抽頂鴿」、「羊肚菌花膠螺頭湯」、「上海百葉結櫻桃肉」，及寄語笑口常開的甜點「妃子笑炸湯圓」等，為佳節倍添繽紛美味。 團年飯黃店 另一「江蘇新禧盛宴」的菜單除了有洋溢暖意的「紅燒海鮮金湯」外，主菜方面用料上乘，不乏寓意祝福之選如「碧綠豆蓉玉帶皇」、「三蔥頭抽焗英䱽扒」、「吉品乾鮑扣八頭花膠」，及「蒜子酒香醬油鴿」，以盛宴迎接兔年。 團年飯菜式一般都有好的寓意，團年飯桌上一般有雞（寓：有計）、魚（寓：年年有餘）、蠔豉（寓：好市）、生菜（寓：生財）、腐竹（寓：富足）、蝦（寓：哈哈笑）、芹菜（寓：勤快）、豬手（寓：發財就手）、燒肉（寓：紅紅火火）等以求來年大吉大利。 隨著晚市禁堂食令生效，夜上海(香港店)適時推出外賣自取精選組合(港幣$1,988)，包括六道廣受食客歡迎的美饌，如紅燒元蹄、栗子鮑魚燜雞煲、鮮筍爆遼參花膠筒等。 另有多款充滿意頭的賀年菜式，如「鴻運當頭」（包括蜜汁叉燒、脆皮燒腩肉、話梅車釐茄）（$498）、「生財好市」蠔豉花菇扒生菜（$398）、「年年大利」蠔豉蓮藕煲豬脷湯（$398／4位用）等，寓意新一年事事如意、豐衣足食。
團年飯黃店: 團年飯菜單食譜小貼士：
親子界人氣到會Pantry Foodies出品有保證，今次推出所有盆菜均由超過40年經驗的主廚華叔主理，連續五年用心製作，嚴選優質食材、原汁原味熬製，不添加防腐劑及味精。 即日至2月15日均可訂購送貨時段 2-6pm 內送到 請確保時段內有人收貨。 盆菜中的鮑魚、花膠、蘿蔔和蓮藕等碗料都吸盡醬汁精華，讓您與親友分享美味，並設2、4、6及12人份選擇，更會附送黑色雙耳鋁深鍋讓您循環使用（可於明火及電磁爐使用），推廣期由即日起至2022年2月28日，現於網上商店購買更可享八折優惠。 「黃埔75」這個名稱十分特別，原來是因為旅店經營者出身陸軍官校75期，以身為黃埔軍人為榮，106年原址的塔木德酒店五權舘重新改裝，更名為黃埔75旅店，全館以戰士元素和較具個性的工業風格為裝潢主調，重新打造成塔木德酒店集團「Unique」系列設計旅店。