消委會測試的 25 款易潔鑊中，包括 易潔鑊消委會2025 12 款屬傳統淨色 PTFE 塗層、9 款石紋 / 顆粒紋塗層、2款淨色陶瓷塗層，以及 2 款網紋 / 蜂巢紋塗層，售價介乎 70 至 2,388 港元。 測試項目則有 5 項，分別為：化學物釋出量測試、熱力均勻度、傳熱速度、耐用程度及手柄燙手程度。 消委會今次測試顯示全部樣本檢出的相關化學物質釋出量，均低於德國聯邦風險評估所的建議上限，而檢出的金屬物質釋出量亦低於歐洲理事會的建議上限。 測試25款易潔鑊，售價由$70至$2,388，除了傳統的PTFE（又稱Teflon）塗層易潔鑊外，也涵蓋近年流行的石紋及陶瓷塗層易潔鑊。
- 有關平臺應當主動補齊在落實主體責任和對平臺內商家約束管控方面的短板，不斷提升消費者的滿意度和獲得感。
- 臺灣食藥署指出，常見的易潔塗層以聚四氟乙烯（PTFE）材質為主，也就是俗稱的鐵氟龍，是一種耐冷、耐熱又耐腐蝕的聚合物，能抗水、抗脂，避免形成沾黏。
- 特別是在處理須熱力均勻度較高的食材（如牛扒）時，若鑊面不同位置的溫差較大，便更難煮出高水準。
- 研究也指出即使有小塊易潔塗層剝落及被吞下，也不會對人體健康構成威脅，因人體不會吸收這些塗層，大家毋須過分擔心。
- 消協意見 相關演出票務平臺和主辦方在制定服務條款時，可以借鑒航空、鐵路等行業的成熟做法，制定階梯式退改規則，並向消費者公示，保證消費者在購票前充分知情和主動確認。
- 較安全的電磁爐設計，會要求用家按鍵後2次纔可開始煮食——首先按開關掣，之後再按鍵選擇烹調程序或調校火力。
除了鑊鏟本身的物料，不同的食物類別或會令膠鑊鏟釋出不同的雜質。 檢測結果亦顯示，逾半樣本用於烹煮酸性食物時，雜質釋出量等於或超出歐洲的標準規限(10mg/dm 2) ；亦有3款在烹煮含酒精食物時釋出的雜質量超出歐洲標準規限。 第一是傳熱功能，傳熱速度快的易潔鑊有助縮短煮食時間；反之，傳熱表現差的易潔鑊，除了加長煮食時間，也會令鑊面受熱不均勻、出現較大溫差。 在處理須熱力均勻度較高的食材（如牛扒）時，若鑊面不同位置的溫差較大，烹調就更加困難。
易潔鑊消委會: 煮食表現: 熱力分佈、傳熱速度、煮食不「黐底」
根據內地食品安全標準，容器內壁的PTFE塗料的使用溫度限制在250°C以下。 易潔鑊消委會 不過日常煮食方法如蒸﹑炒﹑煎﹑炸等，溫度一般不會超過250°C，例如用易潔鑊來煎肉，正常是不會釋出PFOA或其他有毒氣體。 易潔鑊之所以不容易「黐底」，技術之一是用上PTFE塗層；而製造這種塗層時，常會用上一種簡稱為PFOA的化學物質，屬可能致癌之物，在製造易潔廚具的過程中，可能會將PFOA釋出於空氣﹑水或土壤等環境中。 有動物研究顯示PFOA可能損害肝臟功能、影響生殖功能或致癌，並可長期存在於環境中不變。 香港的蝸居越來越多開放式廚房，明火爐頭慢慢靈活方便的電磁爐自然成為熱門選擇。
消委會經常有廚具用品測試，提醒消費者精明選購貨品，以往測試包括廚師刀、膠鑊鏟及易潔鑊等。 發現貴價的廚具用品不一定比平價的好用，平價的效能亦非沒有質量保証。 常聽聞易潔鑊的塗層含有致癌物，實際上是早期易潔鑊塗料含有全氟辛酸(PFOA)之故，而國際癌症研究機構（IARC）已將PFOA 歸類為「或可能令人類患癌」的物質。
易潔鑊消委會: 何文田校舍違例無註冊 教育局：嚴肅處理
消協意見 易潔鑊消委會2025 家居賣場應加強對賣場內店舖的管理，對於存在撤場風險的商戶要及時對消費者作出預警，對於因商戶撤場造成的糾紛，賣場應當承擔連帶賠付責任，不能簡單粗暴地以未使用賣場合同、未“統一收銀”等理由拒不擔責。 消費者在選擇裝修公司時，要重點關注經營者的資質、質保服務、消費者評價等資訊，簽訂合同時要對裝修品質的標準進行明確和量化，重點審查質保條款、違約責任等內容，注意及時留存證據。 施工方應當依法誠信經營，將可能産生的增項和預估價格充分告知消費者，樹立良好的品牌形象。 消委會測試 25 款易潔鑊，當中只售 易潔鑊消委會 150 港元的 IKEA平底金鑊，整體評分跟售 2,388 港元的「港女煲」Le Creuset 鑊接近，兩者都獲得 4 分，在耐用度方面，IKEA 甚至更優秀，反映市場上亦有價廉物美的產品。
想揀$200以下、總評分3星半或以上的話，可以考慮以下5款易潔鑊。 易潔鑊消委會 消委會曾評估25款易潔鑊塗層的功效、塗層的耐刮及傳熱情況，價錢介乎$115至$2,388，並發現宜家家居（$150）與Le Creuset（$2,388）的易潔鑊整體評分同獲4分，平價產品都可以十分好用。 消委會建議避免使用尖銳的金屬鑊鏟或叉，宜用木、塑膠或矽膠製用具攪拌食物。 用後應讓易潔鑊自然冷卻，不應立即注入冷水，以免因溫度急劇變化而令易潔鑊變形。 在處理對熱力均勻度要求較高的食材時，如煎牛扒或班戟，若鑊面的溫差較大，要煎得均勻就更考驗用戶的烹飪技巧。
易潔鑊消委會: 傳統易潔塗層主要成分：PTFE
況且，當易潔鑊溫度保持在280°C一段時間後，易潔塗層未被熱解前，鑊的膠手柄已可能被熱熔，其發出的氣味足以警示使用上出了問題，須立刻熄火。 當然，消費者在選擇易潔鑊時亦可揀選塗層耐磨、耐刮度較高的款式，自然用得較安心。 若塗層不耐磨，煮食及清洗時便很容易刮花塗層，甚至導致內層金屬外露，令易潔鑊很快變得「黐底」，甚至會釋出有害物質影響健康。 此外，研究顯示PTFE材質約在360℃才會降解，此溫度遠高於正常烹調溫度，以及高溫烘焙（約250℃）之條件，因此正常使用含易潔塗層產品，並不會有安全性疑慮。 消協意見 相關演出票務平臺和主辦方在制定服務條款時，可以借鑒航空、鐵路等行業的成熟做法，制定階梯式退改規則，並向消費者公示，保證消費者在購票前充分知情和主動確認。 如果推出“不退不換”的門票，應當同時推出可退換門票，並且設置合理價格供消費者自主選擇和公平交易。
- 現時市面上的易潔塗層主要分為「淨色無紋塗層」、「石紋/ 顆粒紋塗層」、「陶瓷塗層」及「網紋/ 蜂巢紋塗層」四種。
- 與去年上半年相比，日用雜品、化粧品、電腦類産品投訴量增長較高。
- 使用後最好手洗，以免刀刃在洗碗碟機內因觸碰其他碗碟刀叉等硬物而受損；清洗後，因刀具刀鋒鋒利，不宜觸碰其他刀具或硬物，所以應存放在專屬刀套、刀座或刀架上。
- Druide的有機溫和洗髮露含有機綠茶、天然竹莖粉等溫和成分，有助消炎抗菌、去頭屑、去角質，洗頭水不含刺激性或過敏原，適合所有髮質使用。
- 雖然2款網紋／蜂巢紋款易潔鑊樣本在沒有落油的情況下進行測試時出現輕微「黐底」，不過在加入食油後表現亦有所提升。
- 易潔鑊經過長時間使用，或會釋出化學物，而且不同公司，質素都不同。
- 消委會測試25款易潔鑊，發現不同表層的易潔鑊傳熱時間相差逾3倍；近9成樣本的塗層耐刮程度遜色，而手柄更有2款容易燙傷手。
消委會比較了市面12款單頭電磁爐，發現不同樣本火力調較的空間差異甚大，火力選擇由4級至99級不等，消費者應視乎煮食習慣，評估自己需要多精細的火力調節。 此外，部分電磁爐於低火力運作時，加熱會間歇進行，或致溫度控制不穩定，增添煮食難度。 若塗層不耐磨，煮食或清洗時便很容易刮花塗層，甚至導致內層金屬外露，令易潔鑊很快變得「黐底」。 想知哪一款易潔鑊表現最出眾，立即參考消費者委員會影片【易潔鑊表現大比拼】，別讓劣質的易潔鑊破壞入廚雅興。 易潔鑊消委會2025 可幸經消委會測試的25款易潔鑊，結果全部易潔鑊牌子檢出的PFOA 及PFOS 釋出量低於德國聯邦風險評估所為易潔廚具所訂的建議上限，其金屬物質釋出量亦低於歐洲理事會為金屬及合金廚具所訂的建議上限。
易潔鑊消委會: 按圖有消委會測試「耐用程度」獲4.5星的易潔鑊 （由價錢高至低排名）︰
消委會測試25款易潔鑊，結果全部樣本檢出的PFOA 及PFOS 釋出量低於德國聯邦風險評估所（BfR）為易潔廚具所訂的建議上限，其金屬物質釋出量亦低於歐洲理事會（Council of Europe）為金屬及合金廚具所訂的建議上限。 易潔鑊消委會 此外，德國聯邦風險評估所指即使有小塊易潔塗層剝落及被吞下，也不會對人體健康構成威脅，因人體不會吸收這些塗層，消費者毋須過分擔心。 易潔鑊是入廚好幫手，消委會測試25款易潔鑊的熱力均勻度、煮食表現、耐用程度、使用方便程度等，發現不同樣本的熱力均勻度、傳熱速度頗參差。
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今次測試的2款樣本，在耐磨測試項目中，均只取得2.5分。 疫情持續，不少市民都盡量留家煮食，易潔鑊是煮餸好幫手，既不易黐底且清洗方便。 不過，有指易潔鑊塗層所用的物料PTFE，在煮食時可能會釋出致癌毒素PFOA（全氟辛酸）。 TOPick檢視了市面上6款標明不含PFOA的易潔鑊，並整理了易潔鑊使用及保養貼士。 雖然聚四氟乙烯加熱至高溫會釋出毒煙，但其實日常煮食如蒸、炒、煎、炸等，溫度都不會超過250°C，如使用易潔鑊來煎肉，煮食溫度約200°C至240°C。
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但當病人被移離釋出煙的源頭，24至48小時後就會自然緩解。 在製造PTFE的過程中，或會使用PFOA（perfluorooctanoic acid，全氟辛酸）及PFOS（perfluorooctane sulfonate，全氟辛烷磺酸）。 有動物研究顯示，PFOA及PFOS可能會損害肝臟、生殖功能及具致癌性，國際癌症研究機構（IARC）亦將PFOA歸類為「或可能令人類患癌」的物質。 由於PTFE易潔塗層中有機會殘留微量的PFOA或PFOS，故產生易潔鑊塗層有機會致癌一說。 包括傳統無石紋／顆粒紋的PTFE塗層款、有石紋／顆粒紋款、有網紋／蜂巢紋款，以及無石紋／顆粒紋的陶瓷塗層款。
易潔鑊消委會: 洗頭水消委會2023｜15款5星消委會洗頭水推薦！防脫髮、無矽、去頭皮都有！
果撻盤除了可以做各類果撻及蛋撻外，做杯子蛋糕也非常出色。 另外編輯要推介章魚小丸子烤盤，雖然它不是出自Le 易潔鑊消委會 Creuset品牌，但它卻是日本著名牌子，除了章魚小丸子外，編輯試過做蘿蔔糕丸子，有味道更有吸睛度。 易潔鑊消委會 使用刀具時，宜用於木製或膠製砧板上，不宜用在不銹鋼表面、玻璃或瓷碟上。
易潔鑊消委會: 使用四原則 易潔鑊安心用
根據測試發現，在熱力均勻度及傳熱速度方面，4種易潔鑊款式表現各有高低。 在耐用程度方面，大部分樣本均表現良好，經磨擦測試後仍不會出現「黐底」情況。 雖然2款網紋／蜂巢紋款易潔鑊樣本在沒有落油的情況下進行測試時出現輕微「黐底」，不過在加入食油後表現亦有所提升。 當中以售1980元的VitaCrattTempPan26cm評分最高，獲4.5分。 中大生命科學學院副教授陳竟明坦言，不論易潔鑊平貴，或是否不含PFOA，只要沒標示是甚麼物料，又或是用了PTFE塗層，他個人都寧願不用。