Freund在1925年芝加哥發明的，他創辦了Visking公司，也就是現今威蓋世（Viskase）公司的前身。 Freund設立的公司製造出第一個無腸衣熱狗的腸衣，並以Nojax（no jackets的簡稱）命名，賣給芝加哥當地的香腸製造商。 唯有美食跟愛不可辜負自從有了小孩子，我就開始愛上了烹飪，喜歡看各式各樣的美食的做法。 波蘭種的材料放入盆裏，用筷子攪勻，蓋保鮮膜室溫發酵1小時，放入冰箱冷藏12小時左右。 熱狗是在麵包中間放入一些生菜、火腿腸，在加入一些調料的一種快餐。 熱狗發展於19世紀的美國，是因為一個畫家的漫畫風靡於美國，在美國，熱狗到處有賣，不但一般的食店裡有賣，各單位食堂、博物館的餐廳或大門前、公園門口、學校門口、海濱遊樂場，以至街頭巷尾的食品流動車上都有賣。
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉260克牛奶或水130克全蛋液50克糖30克鹽2克酵母4克黃油15克熟白芝麻適量輔料沙拉醬適量生菜5片香腸5根做法步驟1. 熱狗（英語：hot dog），是把豬肉、雞肉、牛肉或其他肉製成的肉糜混合，用鹽、澱粉、防腐劑、調味料和水等將肉糜混成泥狀物後，經過真空處理再用機器切割而成的一種香腸類食品。 [1][2][3][4]喫熱狗的時候可以配上多種配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。 例如加起司的稱為「起司熱狗」，加了辣肉醬（chili）的叫做「辣味熱狗」，前面兩種都加的就叫「辣味起司熱狗」。 熱狗（英語：hot dog），是把豬肉、雞肉、牛肉或其他肉製成的肉糜混合，用鹽、澱粉、防腐劑、調味料和水等將肉糜混成泥狀物後，經過真空處理再用機器切割而成的一種香腸類食品。 [1][2][3][4]喫熱狗的時候可以配上多種配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。
熱狗包: 熱狗捲熱狗麵包
在美國，最常見的熱狗麵包是在麵包側邊開口，放入熱狗及調味料，但在長麵包一端開口，放入熱狗的新英格蘭式熱狗麵包（英語：New England-style hot dog bun）在新英格蘭地區也很流行[2]。 其他地區也有一些變化，例如芝加哥式熱狗會在麵包中加入罌粟籽。 諾法茲拉憤怒表示，熱狗裡面是密密麻麻，數量驚人的蛆蟲，相當恐怖，「有多少人跟她買過？真的很過分」，透過此事，她也提醒大家「購買食物時要小心。確實，我們不能責怪賣家，但他們應該知道他們賣的東西是好還是壞」。 諾法茲拉透露，妹妹們的身體很敏感，喫錯一點東西很快就會生病。 事後她在臉書發文表示，對於業者不關心食品清潔度和新鮮度的態度感到失望，並強調自己關心的不是錢，而是食物的清潔度，「我很難過我的妹妹幾乎快喫完整條熱狗了」。 自1800年代「狗（dog）」已經是香腸的同義詞，其中一個原因可能是認為香腸是狗肉做的，這種說法從1845年就有了。
- 二十世紀早期，狗肉是德國常食用的肉類。
- 香腸可煮、煎、炸、蒸、焗烤、碳烤甚至用微波爐微波等。
- 飲食習慣與肉品科技的改變，促使製造商用火雞、雞肉、素食的肉類替代品並降低鹽分。
- 「法蘭克福腸」名稱源自德國的法蘭克福，當地產的豬肉香腸跟熱狗用香腸類似。
- 巿售的熱狗麵包或漢堡麵包口感以鬆軟為主，很多人用湯種法製作。
- 肥丁的冰種配方源自於一次意外，幾年前初次製作義大利聖誕麵包 Panettone，餘下一小塊冰種麵糰( 也稱冷藏液種 ) ，不想浪費，把冰種丟進麵包機做吐司，誤打誤撞，結果喜出望外。
- 「維也納香腸」指的是奧地利的維也納，維也納的德文名是「Wien」，當地生產一種混合豬和牛肉的香腸[9]（參見：漢堡，其名稱也來自德語城市）。
二十世紀早期，狗肉是德國常食用的肉類。 諾法茲拉發文呼籲民眾要更加小心，別發生她們姊妹3人所遇到的情況，引發不少討論。 有網友表示，「我起初以為是印度米，還納悶什麼食物裡面會包米，看完標題再看回照片，竟然是密密麻麻的蛆蟲」、「做生意要有良心，業績才會蒸蒸日上」。 不少市民因為市面陷入搶糧潮而買不到麵包，有見及此，齊柏林熱狗宣佈由2022年3月7至3月8日全線門市以抗疫成本價$5/個售賣自家製熱狗包。
熱狗包: 熱狗裡面「滿滿蛆蟲」！姊妹喫一大半才發現 崩潰狂吐
貼文曝光，引發討論，不少網友驚呼「我起初以為是印度米，還納悶著什麼食物裡面會包著米飯，看完標題再看回照片，竟是密密麻麻的蛆蟲！」「做生意要有良心，業績才會蒸蒸日上，不是為了賺錢而忽略食物的質量，到已經生蟲的東西賣給顧客」。 本公司成立於1966年，原名「香香餅家」，於西環爹核士街自置地舖工場，生產、批發及零售三文治方包、鹹甜麵包、西餅蛋糕等。 至1997年，由於爹核士街被規劃重建，本公司於黃竹坑購置七千呎廠房，並購買全新生產機器工具；改名為「香香麵包有限公司」， 主力發展麵包批發。
例如加起司的稱為“起司熱狗”，加了辣肉醬（chili）的叫做“辣味熱狗”，前面兩種都加的就叫“辣味起司熱狗”。 巿售的熱狗麵包或漢堡麵包口感以鬆軟為主，很多人用湯種法製作。 肥丁比較喜歡歐式麵包比較紮實有韌性的口感，又不想被傳統的口味制約，加入了全麥麵粉和燕麥麩，增加麵包的纖維和營養，沒有牛奶、蛋和牛油，做起來相當簡單。 熱狗包2025 別以為有全麥麵粉麵包口感就會粗糙，因為有冰種的幫助，這款麵包比湯種麵包稍微紮實一些，不會輕飄飄如喫綿花，但是仍然鬆軟有彈性。
熱狗包: 熱狗堡
麵包由自家香港工廠製作，選用日清麵粉及純天然紐西蘭牛油，以日式湯種方式製作，而且不含防腐劑，可在室溫存放3日或雪櫃保鮮格存放7日。 熱狗包由齊柏林自家工場製作，採用日清麵粉及純天然紐西蘭牛油，️以日式湯種方式製作。 ️熱狗包不含防腐劑，保質期為室溫3天、雪櫃保鮮格7天。 綜合星洲網等報導，姊姊諾法茲拉購買的玉米熱狗2個要價10令吉（約新臺幣約70元），妹妹們邊走邊喫，但就在幾乎快把熱狗喫完的那一刻，才發現裡面滿滿都是蛆蟲，瞬間湧上一股噁心反胃的感覺。 馬來西亞一名姊姊帶著2名妹妹參加格東節，在返家途中，妹妹們要求姊姊買玉米熱狗來喫。
跟大部份香腸一樣，熱狗要包腸衣後煮熟。 製成的香腸便稱為天然腸衣熱狗或法蘭克福香腸。 熱狗包 這種熱狗口感較紮實，咬斷後會有「啪」的一聲，接著在口中釋出肉汁和香味。
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「法蘭克福腸」名稱源自德國的法蘭克福，當地產的豬肉香腸跟熱狗用香腸類似。 [8]從十三世紀馬克西米利安二世的加冕典禮開啟將法蘭克福腸賞賜給參與者的慣例。 「維也納香腸」指的是奧地利的維也納，維也納的德文名是「Wien」，當地生產一種混合豬和牛肉的香腸[9]（參見：漢堡，其名稱也來自德語城市）。 據說十八至十九世紀時，一位來自法蘭克尼亞科堡的屠夫Johann Georg Lahner將法蘭克福腸傳入維也納。 熱狗包 他將牛肉加入香腸，並簡稱為「Frankfurter」。 [10]現今的德語國家中只有奧地利為了區別原本只用豬肉的法蘭克福腸，會將熱狗香腸稱作「Wiener」或「Wiener Würstchen」，「Würstchen」意為「小香腸」。
熱狗包: 起司洋蔥熱狗麵包/ 起司肉鬆麵包
符合猶太教清規的腸衣在美國的商業生產上比較昂貴，因此合規的熱狗通常是沒有腸衣，或改用重組膠原蛋白腸衣。 熱狗包 豬肉與牛肉是兩種傳統用於製作熱狗的肉類。 較便宜的熱狗則常用低價的機器處理禽肉，如雞和火雞肉。 熱狗的鈉、脂肪、亞硝酸鹽的含量都高，因此有健康疑慮。 飲食習慣與肉品科技的改變，促使製造商用火雞、雞肉、素食的肉類替代品並降低鹽分。
熱狗包: 姊買熱狗給妹妹喫 整根快喫完驚覺「裡面滿滿蛆蟲」崩潰狂吐
這是一款奶香味比較足的餐包，非常軟喫起來口感特別好，感覺再搭配個煎雞蛋或者火腿片會更適合。 冰種和另一種「中種法」相近似，「中種法」從麵糰的主材料取一部份作長時間發酵，其後把主麵糰和中種麵糰混合，之後進行短時間發酵，不過要準確計算好兩部份麵糰發酵的時間。 冰種的水份則較多，在低溫下慢慢成熟，可使麵包的組織發酵得更柔軟，麵糊放進冰箱發酵好，隨時可以使用，沒有時間限制，靈活性更大。 肥丁的冰種配方源自於一次意外，幾年前初次製作義大利聖誕麵包 Panettone，餘下一小塊冰種麵糰( 也稱冷藏液種 ) ，不想浪費，把冰種丟進麵包機做吐司，誤打誤撞，結果喜出望外。 熱狗包2025 在冰箱慢慢發酵過一次的麵糰，麥香完全釋放，加入麵粉和其他材料做出來的麵包，散發天然小麥香氣，質感輕柔綿軟，組織細緻。 無腸衣熱狗還是要在製程中先包在腸衣中煮熟，但通常只是一條又長又薄的纖維素製成的腸衣，在煮熟後、進行包裝前就會移除。
熱狗包: 熱狗麵包
香腸可煮、煎、炸、蒸、焗烤、碳烤甚至用微波爐微波等。 煮熟的香腸夾入麵包（通常還會添上配料），或者加入菜餚中食用。 市面上還有各式烤麵包熱狗機，煮熟熱狗的同時還可以加熱麵包。
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By 蓓蓓媽媽lin用料中種麵團 高筋麵粉 175g即發乾酵母 2.5g牛奶 熱狗包2025 72.5g蛋清 37. 踏入夏季，肥丁的餐桌不再出現熱騰騰的米飯，取而代之，是各種涼泮、壽司、沙拉、麵包登場。 週末清點冰箱的常備醬料，找到自製番茄醬、芥末醬、美式醃青瓜，熊貓先生隨口說要是有熱狗麵包和香腸就完美了，一錘定音，於是熱狗麵包成了肥丁上週的料理功課。 熱狗的發明過程眾說紛紜，包括：製作香腸、將香腸放在麵包上當開胃小點、推廣菜餚或將香腸夾麵包的組合命名為熱狗，通常加番茄醬或芥末，有時還會加醃菜。
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每次去肯德基，小朋友都非常喜歡喫那裡的漢堡，其實自己在家做也是非常方便的，而且味道一點也不輸肯德基，喜歡的你快點動手做起來吧。 貼文發出後引起熱議，許多網友相當同情法拉的遭遇直呼太誇張，也有網友批評，現在許多房客素質越來越低，借了別人的民宿不僅沒有好好保護他人財產外，還把屋子搞成災難現場。 熱狗包 「他們真的把我的民宿當作大型性愛派對的場地，整間房子都被他們搞砸！」法拉說，房客在廚房煮完食物後也未清理廚房，直接將喫剩的食物留在鍋子內，導致整間房子臭氣熏天，令法拉崩潰不已。 法拉事後向房客追討賠償，卻得不到任何回應，氣得她最後直接向民宿平臺投訴索賠，最終成功獲得賠償。
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然而當妹妹們喫掉一大半熱狗之後，才發現熱狗裡面居然有滿滿蛆蟲，當場崩潰嘔吐。 馬來西亞一名姊姊買了玉米熱狗給妹妹喫，怎料熱狗喫了一大半，裡面竟有數隻蛆蟲，密密麻麻的蛆蟲畫面，令人作噁。 她將事件分享到社羣平臺，立刻掀起一波熱議。
熱狗」這個名稱剛聽到會覺得有些古怪，它是由英語hot dog直譯而來的，就是在剖開的長形小麵包中夾一條香腸，食用前先烤熱就可以直接喫了。 熱狗在美國算是最普通的一種食品，一年之中所消耗掉的熱狗至少有一百多億條，想想這個數字也蠻驚人的。 By 僖兒2005 【豆果美食官方認證達人】用料高筋麵粉 250g酵母 2. 傳統熱狗脂肪和鹽分都很高，還有亞硝酸鈉和亞硝酸鹽類的防腐劑，而亞硝酸鹽化合物據信是致癌因子。 這些健康疑慮使得製造商改用火雞肉和雞肉，製作不含防腐劑、低鈉的全天然香腸。
但他最早使用「熱狗」指稱香腸的時間，其實是在1906年十二月１２日《The New York Evening Journal》，報導麥迪森花園廣場的一場自行車賽，當時早就以熱狗一詞稱呼香腸了。 此外，這則佚名漫畫並沒有副本留傳下來。 自從新麵包機來到我家，之前的麵包機就下崗了，短短兩個月時間，做了很多個麵包、吐司。。。 和麪程序真是給力，25分鐘，就能拉出不錯的膜了，家人都喜歡沙拉醬，配雞蛋、蔬菜、肉鬆都是不錯的選擇。 這次用到的肉鬆是自己做的，和沙拉醬調成餡，包在麵包裏非常好喫。。。
ByMiko的小廚房用料白色麵團高粉100g低粉20g酵母2g鹽1g糖5g牛奶60g黃油7g雞腿2個生菜2片雞蛋2個醬油一勺黑椒醬一勺千島醬4勺白芝麻3g做法步驟1、雞腿去骨，用刀背敲松雞腿肉。 熱狗麵包和漢堡飽，都是基本的簡單麵包，夾入煎香的肉和蔬菜餡料一起喫，不燙手，方便又美味。 熱狗包2025 熱狗麵包做成船形，在中間切開一條縫，把香腸夾在裡面，露出的部分看上去就像一隻吐著粉舌的小狗，惹人喜愛，人們從此戲稱作「熱狗」，不過關於熱狗的起源真是眾說紛雲，傳統上大家比較一致讚同的說法是「熱狗」一詞源於德國法蘭克福。 煮了很多甜玉米喫，突然想到可以用甜玉米來做麵包，在把玉米揉進麵團裡面的時候需要有耐心，要慢慢的揉，甜玉米粒比較容易出水，用之前一定要用廚房紙洗幹。
熱狗包: 熱狗餐包#Gallo橄露橄欖油#
瑞士德語則稱為「Wienerli」；而奧地利反而將這種香腸稱為「Frankfurter」或「Frankfurter Würstel」。 受各地不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料。 傳統上會使用法蘭克福腸，一般則以豬肉為主，也有使用牛肉或羊肉加上內臟的混合餡料，甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料製作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然後烹煮。 商業上製造的熱狗是在食物攪拌槽中混合各種材料（肉、香料、黏合劑和填充劑），槽中有快速攪動的葉片可以研磨並混合所有材料。 大部分美國販售的熱狗沒有腸衣，有天然腸衣的熱狗會較昂貴。
熱狗包: 熱狗麵包的做法
除了首次推出的熱狗包，由即日起至3月11日，全線分店推出限時薯餅優惠，只售$10/2塊，不少網民都留言表示超抵食！ 熱狗麵包是加了熱狗的麵包，麵包是特別為了夾熱狗設計的長式軟麵包。 用麵包夾住熱狗，讓喫的人不會因熱狗太熱而燙到手[1]。