丙醇二酸：有助抑製糖類物質轉化為脂肪，多進食進對體重控制和預防心血管疾病均有幫助。 咖啡酸：咖啡酸是一種具有抗炎特性的天然化學物質，有助減輕皮膚過敏和腫脹，故不少美容偏方皆會以青瓜敷眼去腫。 二氧化硅（Silica）：市面不少美容補濕產品皆加入青瓜成分，除了青瓜除了含大量水分外，其二氧化硅更有抗炎鎮靜的功效。 青瓜中醫2025 【明報專訊】不少人習慣每餐大魚大肉，身體不知不覺會積聚過多尿酸，從而引起關節發炎及疼痛，亦即是經常聽到的痛風問題。
例如洗乾淨生食青瓜，或加少許橄欖油、醋汁做成沙律會比起多油浸泡更健康。 鈣不是保持骨骼強健的唯一營養素，維他命K也重要，可以選擇富含維他命K的青瓜，根據一項國外研究發現，連續兩年每天服用5毫克維生素K的停經後婦女的骨折發生率比對照組少50％。 山楂汁拌黃瓜嫩黃瓜5條，山楂30克，白糖50克。 青瓜中醫2025 此菜餚具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖症、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。 紫菜黃瓜湯黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。 先將黃瓜洗淨切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗淨；鍋內加入清湯，燒沸後，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。
青瓜中醫: 黃瓜
青瓜營養及好處甚多，加上口感清新，是很多人減肥時必備的食物。 營養師Michelle Lau更認同，青瓜高纖低卡，只要以鹽水洗凈即可生食非常方便，推介予一眾想透過青瓜美肌排毒的愛美女生。 青瓜尾部含有較多苦味素，對於消化道炎症有獨特的功效，因可刺激消化液分泌，產生大量消化酶，令人胃口大開，並有健胃、加速腸胃臑動、清肝利膽、防治流感等功效。 含水極高，且含丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，被視為減肥食品。 嫩籽含維生素E較多，如非必要，應避免去除。 青瓜中醫 中醫認為其味甘、性涼，可除熱，利尿、解毒。
- 石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。
- 根據國外的研究，青瓜含有一組稱為木酚素的多酚抗氧化物，這可能有助於治療與雌激素有關的癌症。
- 放在雪櫃反而容易令水份流失變軟身。
- 除了纖維豐富和含水量高，青瓜還有不少營養價值。
- 談起消暑妙法，很多人或首先會想起食西瓜，不過有中醫師提醒市民，西瓜屬性寒涼，身體較虛弱的人不宜多喫食，例如月事剛完結的女性，或大病初癒的人。
- 中醫則認為青瓜寒涼，脾胃虛寒、體質偏寒及經常咳嗽的人宜少喫。
小女孩只要天天喫青木瓜優格，未來也能和姊姊一樣漂亮，擁有豐滿的上圍？ 近來一支喝青木瓜優格豐胸的電視廣告引發爭議，婦女團體批評有扭曲兒童價值觀的傾向，讓孩子誤以為胸大等於美麗。 中醫師則表示，青木瓜主要作用是調理腸胃，沒有直接豐胸的功效，多喫無益，反而可能有害健康。 通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
青瓜中醫: 青瓜5大營養＋食譜｜生食青瓜功效更好？營養師拆解禁忌及食用方法
[參考]含糖類（葡萄糖、甘露糖等）、甙類（芸香甙、異槲皮甙等）、咖啡酸、綠原酸、多種胺基酸、維生素（B2、C）、揮髮油（苦味成分），葫蘆素A、B、C、D等成分。 春季黃瓜從定植至初收約55天，夏秋季35天。 即皮色從暗綠變為鮮綠有光澤，花瓣不脫落時採收為佳。
- 青瓜經常用作做沙律，但青瓜在生長、採摘、運輸、出售過程中易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染，只是清洗亦未必能洗走所有細菌。
- 若要選擇新鮮、嫩口的青瓜，其表面色澤需為鮮綠色，有少少刺手，而且充滿水份，手感比較硬身，而不要軟身瓜。
- 後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。
- 做法︰
- 老黃瓜赤小豆扁豆湯有消暑、清熱、利濕的功效，非常適合處於「秋老虎」的炎熱天氣飲用。
- 維他命K：令血塊不易堵塞血管，心血管健康亦可加強骨骼，有助預防骨質疏鬆和心臟病。
1）全部材料洗淨，節瓜去皮、切件，瘦肉汆水、切小塊。 青瓜中醫2025 2）除鹽外，全部材料加水以大火煮滾後改文火煮1.5小時，加鹽調味即成。 眾多蔬果之中，青瓜都算是較為普通及常見的一種，一整年都是收成期。 但是，對這種普通的蔬果，你又認識多少？ 另外，由於維他命C遇熱後會分解，而鉀質則會溶於水中，故此生青瓜所含的維他命C及鉀質會較煮熟的青瓜為多。
青瓜中醫: 青木瓜湯功效｜痛風+風濕紓緩食譜 OL受關節痛困擾4年 靠佢一個月消炎消腫
植株長勢強，分枝較多，主側蔓結瓜，抗抗霜黴病、白粉病、黃瓜花葉病毒病、枯萎病、炭疽病等多種病蟲害。 做法︰ 1）花生、眉豆及陳皮浸洗，備用。 5）紅蘿蔔刨皮後切塊
青瓜的果肉主要由水，維他命 青瓜中醫 C 和咖啡酸組成，咖啡酸是一種具有抗炎特性的天然化學物質。 這個組合可以對皮膚產生舒緩作用，減輕皮膚過敏和腫脹。 青瓜中醫2025 因此，青瓜長久以來都一直被用以治療粉刺和曬傷。
青瓜中醫: 青瓜營養2. 促進健康體重
其他高鉀食物有蕃茄、椰菜、薯仔、西芹、香蕉、蘋果、瓜菜類、瓜果類等。 坊間有傳青瓜不能跟番茄同食，其實是因青瓜含一種維他命C分解酶，有機會破壞番茄、西芹、苦瓜等其他維他命C含量較高的蔬菜，同喫對人體沒有危害，但會降低其營養價值。 青瓜含一種維生素C分解酶，有機會破壞蕃茄、辣椒、菜花、西芹、苦瓜等蔬菜中的維生素C，同喫雖對人體沒有危害，但會降低其營養價值。 黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，達不到補充營養的效果。 一般認為黃瓜有美膚的作用，常有女性將黃瓜片貼在臉上希望改善面部皮膚。
青瓜中醫: 【天氣熱】消暑食瓜有法 中醫教路西瓜、苦瓜屬性寒 體虛者忌食
一說因隋煬帝忌諱胡人，將其改為「黃瓜」；[2]另一說五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱胡字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為黃瓜。 宋振基醫師畢業於香港大學中醫全科學士及針灸碩士、香港中文大學骨關節醫學及復康理學碩士等課程。 曾於東區尤德夫人那打素醫院就任，並於東華三院作課程導師提供中醫藥基礎培訓，現為明德中醫診所主診醫師。
青瓜中醫: 青瓜功效好處1. 低卡高纖水分達95％
網上流傳用青木瓜煲水，常飲可減少痛風，可繼續過「食肉獸」生活。 但註冊中醫拆解，青木瓜只有消腫功效，未能真正改善痛風，每天飲用反而會引發腹瀉、胃痛等問題。 黃瓜根系分佈淺，再生能力較弱 。 莖蔓性，長可達3米以上，有分枝。 葉掌狀，大而薄，葉緣有細鋸齒。
青瓜中醫: 青瓜食譜推介：青瓜Green Smoothie
維他命K：令血塊不易堵塞血管，心血管健康亦可加強骨骼，有助預防骨質疏鬆和心臟病。 鎂、鈣等礦物質：我們日常所需的營養之一，有助於調節人的心臟活動、降低血壓、預防心臟病等。 苦瓜、西瓜、冬瓜、節瓜、青瓜，都是常見夏日消暑食材。 香港防癆會中醫診所暨香港大學中醫臨牀教研中心註冊中醫馬俊豪指，夏天天氣炎熱，人易因流汗太多令身體缺水，大部分瓜類都有生津解渴功效，因此適合夏日消暑之用。 青瓜的營養價值可跟青瓜裡面所含的營養成分有直接的關係。 青瓜裡面含有維生素E，
青瓜中醫: 青瓜食用禁忌1. 不能跟番茄同食？
黃瓜的營養價值不高但很受歡迎，常用做沙拉和配菜。 新鮮黃瓜結實，形狀美觀，鮮綠色，在冰箱內約可存放兩周。 口臭的一個常見原因是細菌開始侵蝕食物殘渣所產生。
青瓜中醫: 西瓜的營養價值
（huanggua）（Cucumisativus）葫蘆科，黃瓜屬。 一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱棱，被短剛毛。 黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物。
青瓜中醫: 青瓜對健康的8大益處（點擊下圖看清！）
這種維生素有抗衰老的作用哦， 能保證我們的青春常在， 而黃瓜裡面也含有豐富的維生素A， 青瓜中醫2025 葉酸等，
黃瓜對土壤水分條件的要求較嚴格。 生長期間需要供給充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤營養的高濃度。 土壤pH值以5.5～7.2為宜。 多用支架栽培，不搭架的稱地黃瓜。 生長期長，肥量大，中國概以基肥為主，並在生長期間多次追肥。 少雨地區適量澆水，多雨地區注意排水防澇 。
黃瓜蒲公英粥黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。 先將黃瓜洗淨切片，蒲公英洗淨切碎；大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。 青瓜中醫 本粥具有清熱解暑，利尿消腫之功效。 適用於熱毒熾盛，咽喉腫痛，風熱眼疾，小便短赤等病症。
頭瓜要早收，以免影響後續瓜的生長，甚至妨礙植株生長，形成畸形瓜和植株早衰，從而影響產量。 一般卷鬚出現時插竹搭架引蔓，搭”人字架”。 引蔓在卷鬚出現後開始，每隔3-4天引蔓一次，使植株分佈均勻，于晴天傍晚進行。 黃瓜是否整枝依品種而定，主蔓結果的一般不用整枝；主側蔓結果或側蔓結果的，要摘頂整枝，一般8節以下側蔓全部剪除，9節以上側枝留3節後摘頂，主蔓約30節摘頂。 開花結果期需水量最多，晴天一般一天淋水1次，旱情3-5天灌水1次。 夏秋季由於氣溫高，生長發育迅速，衰老也快，加之降雨量大，肥水流失多，除了施足基肥外，要早追肥。
青瓜中醫: 青瓜營養好處
由於青瓜含有維他命K有助於凝結血液，因此，任何服用薄血藥的人士，請在大量食青瓜之前詢問您的醫生。 黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。 此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。 她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。 嫩果（小黃瓜、青瓜）可生喫也可榨汁，入饌常作涼菜。 青瓜中醫2025 青瓜中醫 如拍黃瓜、熗黃瓜皮、酸辣黃瓜、醃黃瓜等。
青瓜中醫: 頭皮濕疹怎麼辦？症狀+原因+改善方法+禁忌 中醫解構
根據美國心臟協會的數據，由於青瓜中的電解質鉀含量很高，因此它們可能會減少鈉引起身體中的水滯留，從而降低血壓。 青瓜是其中一種有輔助健康的食物，但當然，青瓜本身並不能減輕日日都喫一整袋炸薯片的損害。 此外，如果確實患有高血壓，除了關注自己的飲食習慣之外，還要確保您減少有害的習慣（例如吸煙、經常久坐的生活方式，以及喫過多飽和脂肪和加工的食物）。 痛風即是我們進食一些含有高成分「嘌呤」的食物，這些「嘌呤」在體內經過新陳代謝後就會變成尿酸。