自此以後，徙置大廈的興建奠定香港公共房屋發展基礎。 石硤尾美食2025 除了在石硤尾興建徙置大廈外，還在大窩口、大坑東和李鄭屋一帶興建徙置大廈，時至今天，除本邨外，徙置大廈均已重建完成，當時這些徙置大廈由徙置事務處管理。 石硤尾邨是香港的一個公共屋邨，位於九龍石硤尾，於1954年開始入夥，於1972年開始重建，新建樓宇於分別於1979年至1982年間及2006年入夥，現由香港房屋委員會負責屋邨管理。 1940年代末期，中國大陸爆發國共內戰，引起很多人到香港避難。
- 改建的18幢徙置大廈當中，有10幢H型第一型徙置大廈拆除中間廁樓，令兩翼成為獨立的樓宇，涉及徙廈第1、2、14、16至22座，改建後的20座樓宇重新編號由15至18座及25至40座。
- 他們當中不少人都在石硤尾一帶自行興建木屋，以作棲身之所。
- 而窩仔街西面的位置，前石硤尾邨25-34座位置，則為第五期重建工地，為保留窩仔街與白田街交界的大樹，房署會在該邨重建第5期中，只興建4幢「T字形」式樓宇，中間位置會成為中央廣場。
- 第7期重建項目主要興建1座13層公屋大樓及平臺，提供247個單位，已於2019年3月20日入夥。
- 4座的樓層號碼與鄰近的南山邨、大坑東邨有所不同，本邨同時運用了中、英式樓層分辨，即地下層會稱為一樓G/F、二樓1/F……如此類推，這特別情況於升降機按鈕、升降機廣播、樓層、信箱等可見。
- 蛋牛治配上特別的奶茶紅豆冰，茶味濃鬱，入口順滑，紅豆份量剛剛好，是不錯的飲品。
- 當時下邨部份也於1972年開始進行重建，重建工程包括拆卸十一幢徙廈重建新樓宇，及改建18幢徙廈，並重新編配樓宇座號，新樓宇於1979年至1984年入夥，而“上邨”及“下邨”也於大約1984年再度合併爲石硤尾邨。
- 1953年12月25日，石硤尾木屋區發生一場災難性大火，5萬多人一夜之間無家可歸，情況危急，港英政府爲了安置災民，決定在石硤尾災區興建7層高的H型大廈，至1954年底，8幢H型大廈終於建成，成爲第一代公共屋邨。
「堅記」是為數不多的公屋冬菇亭小炒食店，做的港式風味小炒夠鑊氣，價格亦相宜。 50年代衍生出來的巨型鐵皮箱「大排檔 / 大牌檔」，於80年代香港進行市區重建時，部分大牌檔也因而結業，也有部分遷入店舖繼續營業，例如灣仔再興燒臘飯店、中環鏞記及九記牛腩，均源起於舊式街邊大牌檔。 及後政府建屋計劃後期出現俗稱「冬菇亭」的食店設計，令到大部份大排檔固定在屋村指定位置，令如今全港在街邊營業的大排檔只剩下28間。
石硤尾美食: 大坑西邨：逾半世紀屋邨
上述樓宇用作安置大坑東邨第7至9座及同邨徙廈第7至10座重建的住戶。 想了感受石硤尾舊日氣息，定要到訪有逾半世紀歷史的大坑西邨。 話說1953年石硤尾寮屋區發生大火，一個名為「光民村」（現址即大坑西邨）的寮屋區付之一炬。 60年代，港府逐以特惠地價批出土地予私人公司興建房屋，安置受到清拆計劃影響的居民，即大坑西邨。 屋邨老化，數年前開始傳出重建消息，但一直未有進展。
由於石硤尾健康院的位置並不方便，深水埗區議會在2010年1月通過了一項動議，促請政府抓緊石硤尾邨第6期重建的機遇，進行重置石硤尾健康院計劃。 石硤尾美食2025 為使上述3塊地臺用地的設計佈局更符合效益，建議把該等用地由「住宅（甲類）」地帶及「政府、機構或社區」地帶改劃為「住宅（甲類）1」地帶，以便把有關用地合併，並規定須在該「住宅（甲類）1」地帶內興建一間政府診所。 考慮到南面的毗連綠化山丘（主水平基準上約80米）能發揮視覺調劑的功能，亦會在有關用地施加主水平基準上80米／110米的梯級式建築物高度限制。 值得一提的是，美禧樓及美柏樓乃是全港最後兩座按照「整體重建計劃」興建而落成的大廈。 下邨部份1973年開始進行重建，重建工程包括拆卸11幢徙廈重建新樓宇，及改建18幢徙置大廈，並重新編配樓宇座號，以第七型徙置大廈設計的新樓宇於1979至1983年入夥。 石硤尾美食 現在的第19及20座興建於原本的徙廈第3至6座位置，於1979年7月至9月落成；而第21至24座則建於原來徙廈第11至13座位置，於1979年4月至1982年9月落成。
石硤尾美食: 設施及志願機構
第1期重建成美如樓及美映樓，由房屋署總建築師（1）設計，單位類型由1/2人、2/3人、1睡房、2睡房、以至3睡房單位均有提供，其中美如樓更是罕見地擁有非構件式3睡房（3B）的非標準型公屋大廈。 第一期樓宇樓高37-39層不等，大部份單位附設窗臺及/或花槽，外牆主色是白色底色襯藍色及紫色，項目於2007年1月入夥，香港房屋委員會負責管理。 兩座均採用了「通用設計」，室內及戶外公共地方的設施均方便傷健及長幼人士使用。 第3期重建計劃，原擬興建兩座分別8和12層公屋大樓及平臺，但最終修訂至1幢12層高的出租公屋大廈，位於平臺之上，平臺設社區服務中心、商舖、平臺花園等。 該樓宇名為美葵樓，共提供240個公屋單位，已於2019年3月4日開始入夥，並首次出現12間可間三睡房，備有兩浴室的構件式非標準設計出租公屋單位，首創出租公屋單位有條件設主人套房的先河。 第2期重建成兩幢40層十字型的非標準設計大廈出租公屋，於2012年中入夥。
YHA美荷樓青年旅舍原本是徙置大廈，後來經活化及改建後成為青旅。 住青年旅舍的特色是人與人之間的距離感會比較少，因此也容易跟不同的住客聊天，認識新的朋友。 石硤尾美食 除了多人宿舍房之外，也有家庭房和雙人房可供選擇，房間不算小，有足夠空間放置行李。 不過青旅不像酒店，沒有拖鞋及即棄用品提供，離開時也¯要記緊把牀單被單和枕頭袋取下拿到接待處收集。 五十年代的中華民國「雙十」國慶 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），石硤尾徙置區41座（後改稱美荷樓）掛上孫中山與蔣介石的巨型畫像。
石硤尾美食: 南山邨平臺搵食
最低兩層部份改建為公屋博物館，重現昔日公屋居民的生活，上層則改建成青年旅舍，由香港青年旅舍協會營運。 兩座建於石硤尾商場（街市）之上，外型相連成L型。 設有平臺層，有兒童遊樂設施、商店、餐廳、非牟利機構辦公室、商場管理公司辦公室及公廁，而地下層亦有郵政局，四面設有樓梯連接地下層，並有4條天橋連接美山樓、美彩樓、近美亮樓對出空地及重建第六期。
石硤尾美食: 香港人的南山
只有較後興建的第廿七至廿九座（後來的第8、9及14座）採用單幢式設計，當中第29座爲全邨唯一的第二型徙廈。 你們知道為什麼普通的蛋牛治會成為新香園必喫小食之一呢? 新香園（堅記）是深水埗其中一間有名的地踎茶餐廳，已經有幾十年的歷史，是深水埗區內少數24小時營業的茶餐廳，而店內的蛋牛治成為了民間傳奇，是新香園的招牌菜，但為什麼普通的蛋牛治會成為新香園必喫小食之一呢? 原來他們的蛋牛治並不是用上罐裝鹹牛肉，而是用上新鮮的手切牛肉，加上沙嗲醬、醬油、砂糖等調味料，用料充足，令蛋牛治的味道昇華，記得蛋牛治要烘底才會更好喫。
石硤尾美食: 香港美食旅遊
內裡保留了昔日的工廠大廈建築特色，是一項獲得香港建築師學會「全年境內建築大獎」的改建，並於2008年開幕，以自負盈虧非牟利機構模式運作。 值得一提的是，雖然第2期樓宇採用非標準設計，但部份1及2房大型單位重新使用了新和諧一型構件，連同第5期成為最後一批附帶和諧式設計單位的大廈。 據當區區議員民協秦寶山、文家傑諮詢居民意見的單張及報章報導，第三、七期的地盤於2014年進行重建，聯同第六期將提供約1520個公屋單位，料於2019年分段落成。 石硤尾美食2025 石硤尾美食 香港青年旅舍協會負責活化美荷樓的項目，在2012年美荷樓會變身成一座青年旅舍，當中還會建立一個生活館，展示石硤尾及深水埗區舊日居民的生活。 另外由新福港承建，以舊長型大廈設計的第42座美山樓、第43座美虹樓及第44座美彩樓，建於原來徙廈第7至10座位置，於1983年落成，用作安置大坑東邨第3至6座及第10至13座重建的住戶。
石硤尾美食: 公共屋邨食水含鉛超標事件
是香港青年旅舍協會設立的第一所私營民間博物館，在50年代年石峽尾大火一事中，政府為了提供長期的房屋設施安置災民，所以出現了多座如美荷樓一樣的H型徒置大廈。 1940年代末期國共內戰爆發，引起很多中國大陸居民逃難往香港；當中不少人都在石硤尾一帶自行興建木屋，作為容身之所，石硤尾一帶已發展成石硤尾六村，由西至東包括白田上村、白田下村、石硤尾村、窩仔上村、窩仔下村及大埔道村。 1953年12月25日，石硤尾大火發生，逾五萬人無家可歸。 期後香港政府在該區興建徙置區以安置災民，石硤尾邨成爲香港公共房屋發展計劃的開始。
石硤尾美食: 公共交通
這天下午漫無目的地走著，無意間爬上了石硤尾這座後山，又走進舊式屋邨。
石硤尾美食: 深水埗主教山：隱藏「地下之城」
其後政府工務局於1961年推行「政府廉租屋」計劃，政府於大坑西街與南昌街交界興建7座7層高的廉租屋大廈，最初稱為「偉智街政府廉租屋邨」，於1964年落成，每兩個單位共用一廁所。 「石硤尾邨重建計劃第三、六及七期」簡介（附件一）（文件編號：67/18） （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. 1996年10月港英政府下最後的一個雙十節 石硤尾美食2025 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），於學生時代用菲林傻瓜機拍攝的石硤尾邨美荷樓，大廈的兩翼之間掛上了樓高數層的青天白日旗。 為紀念石硤尾邨歷史，美益樓地下設有展覽廊，內設展板及互動遊戲，介紹石硤尾邨的歷史及屋邨生活的演變，對出亦保留了重建前的紅磚屏風。 美益樓及美賢樓以粉紅色間花為主調，而美笙樓及美盛樓以橙黃色為主調，低層的間色模仿原址第1型徙置大廈，由周餘石建築師事務所設計，由領先管理有限公司負責管理；承建商為瑞安建業。 第41座，美荷樓（Block 41，Mei Ho House），是現時香港碩果僅存的「H」形6層徙置大廈，獲評為二級歷史建築的建築物。
石硤尾美食: 南山邨彩虹橋
第五期重建計劃樓宇於2012年5月入夥，其中美益樓地下，預留地方作為展覽廳，展示石硤尾邨文物與歷史。 1980年代起，政府推行「整體重建計劃」，計劃全面重建徙置大廈及廉租屋大廈。 美荷樓是公屋始祖石硤尾徒置區其中一棟樓房，用作安置石硤尾大火災民。
石硤尾美食: 石硤尾一日遊 美食攻略
蛋牛治配上特別的奶茶紅豆冰，茶味濃鬱，入口順滑，紅豆份量剛剛好，是不錯的飲品。 「愛文生」是香港數一數二的大排檔，小炒鑊氣十足，你們的美食行程有沒有安排？ 「愛文生」是香港數一數二的大排檔，已有五十多年的歷史，由路邊鐵皮攤檔開始經營，直到現在有4間相連店鋪，依舊像普通的大排檔一樣，環境不太乾淨，開放廚房讓客人看到廚師炒菜的好手藝，要嚐到香港地道風味的你絕不能錯過到「愛文生」用餐。 深水埗必喫美食，維記豬潤牛肉麵和咖央多士，你們嚐過了沒有？ 每次經過「維記咖啡粉麵」都會有一條長長的人龍在等待位置，而每次我看到這個景況都令我卻步，遲遲未有嚐試到這裡的招牌菜—豬潤牛肉麵和咖央多士，終於等到店裡有空座的時候，馬上進去點了這兩款食物。
街市平臺有街坊食肆，其中堅記大排檔是當中老字號，鑊氣小炒很有風味，必試。 及至1980年代起，政府推行“整體重建計劃”，有計劃地全面重建徙置大廈及廉租屋大廈。 第1-13、35、36、38座已於2000年至2001年拆卸，當中第35、36及38座是因爲鄰近斜坡於1999年8月25日發生山泥傾瀉而需儘早清拆，所有受影響租戶也於事件發生後一星期內獲發新單位。
位於石硤尾巴域街上，深水埗食水減壓缸人稱「深水埗主教山」，一直是附近居民的非官方晨運勝地。 2020年水務署進行平整工程，計劃向地政總署交還用地，期間發現地下隱藏了相信擁有過百年歷史的古羅馬式結構，石柱和拱門設計，具有保育價值。 石硤尾美食2025 民間發起聯署要求發展局將配水庫定為暫定古蹟，而且古物古蹟辦事處可以盡快評鑒建築，保留別具特色的歷史足跡。 現場結構危險並重重圍封，大家記得別擅自前往，要參觀的話恐怕要等上一段時間。
石硤尾美食: 大坑西邨：逾半世紀屋邨
其實遊樂場設計十分簡單，不過有三數個弧形遊樂架。 但因為空地三面被大廈圍繞，塑造出獨特的空間感，非常適合拍攝取角度。 邨內食店頗有名氣，例如小炒馳名的品香樓及巧製端午糭的嘉湖。 直至1973年5月28日，香港房屋委員會成立，所有徙置大廈和廉租屋大廈由香港房屋委員會統一管理，而該邨也被分爲“上邨”（廉租屋邨）及“下邨”（徙置屋邨）。 當時下邨部份也於1972年開始進行重建，重建工程包括拆卸十一幢徙廈重建新樓宇，及改建18幢徙廈，並重新編配樓宇座號，新樓宇於1979年至1984年入夥，而“上邨”及“下邨”也於大約1984年再度合併爲石硤尾邨。
石硤尾又名夾石尾（碣石尾），原指深水埗南昌街街尾起的一帶山嶺谷地，早於1900年前已有人定居於兩條從山上流出長沙灣的溪澗旁邊。 石硤尾美食 至1930年代，不少其他地區的居民遷到石硤尾村，居民數目逾千，其中包括1927年遭迫遷的九龍塘村村民等，建有不少農寮、棚廠和工場。 ）位於香港九龍西部，是窩仔山及喃嘸山一個的谷地，以住宅區為主，東與九龍塘以南山邨道為界，南至窩仔山的窩仔街，西至大埔道與深水埗及李鄭屋連接，西南面與塘尾及元洲以巴域街為界，北面與大窩坪以龍翔道為界，行政上屬於深水埗區。 商販以最地道活潑的語言交流，主婦以敏銳而獨得的觸覺挑選生活所需，處處流露動人的生活氣息。 石硤尾邨街市也不例外，落成40年，當中的乾濕檔鋪逾300個，蔬果、海鮮、魚類、豬肉、飾物玉器、衣物等等，包辦區裏居民生活所需。
石硤尾美食: 南山邨平臺搵食
《香港01》旅遊記者整理石硤尾當區及附近的食玩買推介，適合打卡歎美食一日遊。 第5期重建成4幢公屋，分別為美益樓、美賢樓、美笙樓及美盛樓，於2012年中入夥。 4幢40至41層高Y字型的非標準設計大廈，近2,500個單位。 美盛樓與前第25座一樣設有地舖，1樓為幼稚園，2樓為第2期及第5期管理公司辦公室及保安室。
第37、39、40及41座已於2004年封閉，第17、18座曾改爲石硤尾人文館，而美荷樓被列爲一級歷史建築，並擬改爲公屋博物館，而原第1-7座(即廉租屋大廈)的位置已重建成美如樓及美映樓，已於2006年入夥。 其後港英政府於1961年推行“政府廉租屋”計劃，政府於大坑西街與南昌街交界興建七座廉租屋大廈，於1964年落成，當中第三座是首座採用單塔式設計的廉租大廈。 13樓（12/F）設有特式大單位，單位大小是兩個標準單位合併而成的。 而第21座及第24座的一樓（G/F）設有分別有兩間幼稚園及一間自修室，其餘是地下層單位，這些單位可不經大堂直接從側門按密碼進入到達。