食用鮮花，正成爲當今世人熱衷嚮往的一種現代飲食文化的新潮流。 紫藤屬豆科紫藤屬，是一種落葉攀援纏繞性大藤本植物幹皮深灰色，不裂；花紫色或深紫色，十分美麗。 紫藤爲暖帶及溫帶植物，對氣候和土壤的適應性強，較耐寒，能耐水溼及瘠薄土壤，喜光，較耐陰。
- 再把薰衣草糖漿和燕麥奶加入咖啡裡，真的是香醇可口，薰衣草的香氣，搭配咖啡香，讓人心情平靜，又有滿足感。
- 直接插植：可按畦帶溝60cm，高25cm作畦，株距50cm，單畦單行插植；也可按畦帶溝90cm，高25cm，株距60cm，單畦雙行“品”字形插植。
- 四季皆可開花，頭狀花黃色，徑約八公釐，排列成復傘房花序，總花梗細，所有小花爲舌狀花；總苞片排成兩輪，外層5片，內層八片，開花後向外反捲，以便於瘦果飛散。
- 春採龍葵的嫩葉，焯熟，換水浸泡，去怪味，油鹽調拌或炒食；夏秋採龍葵的成熟果實，直接摘取食用。
- 藕可制澱粉，藕粉是用藕身製成的純正產品，它較其它澱粉質地細膩，色澤美觀，食用方便，營養豐富，尤其適用於老、弱、病、幼食用，爲一種清血安神的滋補佳品。
4月到6月間陸續開花，有紫、紅、白等色，又分單瓣和重瓣。 乾花可製藥、做玫瑰酥糖、玫瑰月餅、玫瑰甜羹等。 舊社會進貢皇上的“玫瑰貢酒”，就是用玫瑰花精製而成。 夏季：在夏季可食用花卉品種繁多，包括百合、薄荷花、白蓮、茉莉、珠蘭、玳玳、晚香玉、黃花等等。 薰衣草喜歡日照，適合排水良好的土壤，因此與它們相鄰、伴隨種植的蔬果，最好也具備相同的生長條件。 它們是蘆筍和地中海香草的最佳搭檔，混合種植的成效顯著。
可食用的花: 薰衣草花
綠梅花粥：首先取綠梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐喫一碗，可連喫三五天。 綠梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。 食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。 月季花是婦科良藥，有活血調經、消腫解毒之功效，月季花與代代花合用，更是治療氣血不和引起月經病的良方。 桃花粥：桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜餅30克。 將糯米浸泡洗淨，加水煮開;桃花洗淨，備用;待糯米爛熟時，將桃花、蜂蜜、柿霜餅一同加入攪勻，稍煮即可。
近年鮮花蛋糕大熱，鮮花也更常用於烹調不同的飲食，食用花卉將會繼續成為趨勢。 雖然我們知道有些鮮花可用於飲食，但大部份人都不瞭解不同的可食用鮮花以及她們獨一無二的風味特徵。 另外，還有一些鮮花其實我們應該避便食用，所以以下我們也會討論絕對不能靠近的幾種鮮花。 薰衣草類似於迷迭香和百里香，它的乾花可以用來給菜餚和飲料調味。 花朵越乾燥，它的香味就越濃烈，所以要適量使用。 薰衣草適合搭配甜點、茶和雞尾酒，同時也有助睡眠和放鬆身心。
可食用的花: 食用菊價值
印度阿育呔陀的自然療注，早用它來做蚊叮蟲咬的解毒劑。 現在醫學界亦證實，蝶豆花中的花青素，是優質抗氧化物，可養顏美肌，促進血液循環，降低心血管疾病風險。 利用這特點製作出的特飲，的確非常繽紛，例如，將蝶豆花水混合芒果汁，紫黃相遇，隨即撞出對比鮮明的視覺效果。 有些餐廳更會將蝶豆花水分開奉上，由客人親手倒入檸檬汁或牛奶，親眼體驗色彩變化，味蕾視覺雙重享受。 可食用的花 相機先喫的潮流絕對是塊「彈板」，正常沖泡下，蝶豆花會呈藍色，但遇到不同物質時，會產生天然化學反應，擦出色彩火花。 它其實不是甚麼新品種，數百年前，外國不少地方已用它來做食材，尤其東南亞，如藍花飯、娘惹糉、泰式飲品”Nam Dok Anchan”，都會下蝶豆花。
若對本公司代理或銷售的肥料、種子商品有疑問，歡迎透過 iGarden 可食用的花 網路商店選單的「聯絡我們」功能與我們聯繫。 而植株內含有對人體有益的葉黃素、激素、維生素A前體等物質；花瓣還可提取黃色顏料，更可以提煉出價格昂貴的香精油。 可以食用的花很多；若想自行栽種、採收花食用，建議可以栽種：金蓮花、香堇菜、三色堇、金盞花、矢車草、琉璃苣或西洋甘菊。 夏堇的外觀像是彩色的風鈴、隨風搖曳，幸運的話還能從花托的部分喫到甜甜的花蜜。 金蓮花是一種充滿活力的花，有著如西洋菜般辛辣味道，它們可以為任何的菜式添加色彩。
可食用的花: Q2. 三色堇也可以喫嗎？我看過一種說法是香堇菜可以喫、三色堇不能喫？
乾燥的、用來泡茶的那種玫瑰花蕾，搓碎了隨便往什麼糕點上一灑。 借糕點表面的奶油/糖粉/巧克力等，很容易就粘在上面，而且很香。 如果你嫌硌嗓子，可以先在水裏稍微泡一下。
可食用的花: 可食用花卉有哪些？這些「高顏值」鮮花竟然也可以入菜！
另外，還要注意品種的差異，現在改良品種很多，物種雖沒問題，但要注意品種間之差異。 例如矢車菊不同品種之花色會有差異，而內含的花青素也有不同，口感也會受影響。 可食用的花2025 花菜薹，包括韭菜花、花椰菜、青花菜、油菜花及芥藍苔等，以及絲瓜花、南瓜花，更是傳統珍饈。 桂花釀、曇花熬冰糖則是華人社會名聞遐邇的高級餐後甜點。 金蓮花、香菫、琉璃苣等，則是歐美受歡迎的高檔沙拉材料。 有著非常高的觀賞價值的桃花同樣也可以用來做成美食，如：桃花酒、桃花茶、桃花餅或桃花點心，除了這些，桃花還可以用來煮粥、煮糖水和煲湯。
可食用的花: 泰國首家精品暢貨「暹羅精品奧特萊斯」董事總經理暢談佈局心法
大千世界，繁花種種，在這其中有很多花都是可以食用的，今天小編就來給大家盤點一下可以食用的鮮花有哪些吧。
可食用的花: 玫瑰
如果施肥不足，那麼會影響植株開花結果，即使開花結果了，也會因爲營養不足導致落花落果。 爲此要在每年春季換盆時要施足基肥，在生長旺期要每10-15天施加一次氮磷結合的肥液，在現蕾和花謝後各追施1-2次以磷鉀肥爲主的肥液，促使現蕾開花。 葉片類植物依照形狀挑選：鄧主廚常備的有酸模葉、薄荷、巴西里、義大利芹、迷你辣椒、蝦夷蔥、辣椒絲與青白蔥絲、竹葉嫩芽、乾辣椒段，讓料理的顏色和盤飾造型更多樣化。 蝶豆花本身沒有甚麼味道，只有微微花香，香味偏淡，加上大部分是外國入口的乾花，味道就更淡，所以很多時是喫賣相多於喫味道。
可食用的花: 可食用野菜圖譜大全
在線形突起的腋部，長出許多絲狀小技。 生殖託單生或總狀排列在生殖小枝上，圓柱形，長3～15毫米，直徑約1毫米。 大葉海藻煮湯或燉肉，是缺碘者的佳餚美味。
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它們繽紛的顏色使任何菜品看起來都更加精緻和令人開胃。 雄花有一個長而細的莖，通常生長在植物的外部邊緣。 雌花靠近植物的中心生長，在花的底部與莖的連接處有一個小的、球狀的果實。. 如果你曾經在花園裏種植過夏日南瓜，你可能知道它的精緻花朵。 然而，你可能不知道這些花和南瓜一樣可以食用。.
可食用的花: 鮮花食材如何存放祕訣
葉披針形，基部鞘狀，尖端細尖，兩面平滑。 生於高山坡、草叢等處，5～6月採全草鮮喫，可涼拌生喫，亦可放人湯中，還可炒肉食，煮魚喫，都能增加清鮮味。 葉片浮出水面，卵形至橢圓形，上面綠色，下面紫色。 5釐米許，萼片、花瓣各3，外形相似。 可食用的花 夏採莖葉作菜，由於藥榮富含氨基酸和多糖，煮湯喫不放味精也鮮美。 可煮魚喫，或與鯽魚煮成魚羹，或單用煮羹稍加姜醋。
可食用的花: 食用花卉食用花卉
韓國更有大學以科學試驗研究食用三色菫的效益。 包括丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金銀花。 可食用的花2025 茉莉花，可製作茉莉花茶，將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成。
玫瑰別名刺玫、海棠花、徘徊花、濱梨，有單瓣玫瑰和重瓣玫瑰之分，顏色也有粉、白、紅等多種色系，可製作花茶、點心、菜餚等美食，還可以用來泡酒或釀酒。 可食用的花2025 琉璃苣為盤子增添了美感，為您的沙律增添了風味。 它們具有溫和的黃瓜味，如甜蜂蜜味和溫和的鹹味。
可食用的花: 食用花卉玫瑰
木棉花陳皮粥：用新鮮的木棉花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜適量。 木棉花和陳皮洗淨，加水煎汁，去渣待用;粳米洗淨，加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。 可食用的花 涼拌：洗淨後用鹽、醋、味精、雞精、香油等拌即可。
火炭母草飯粒般的花及墨黑的果實都可以喫，被困野外時可以用來果腹。 野慈姑春至夏季開花，總狀花序，其嫩芽、幼苗及小球莖，都是可食的蔬菜，既可炒食，也可蒸食或煮食，用心烹調的話，味道是很不錯的，很可以充分加以利用。 1.玫瑰花茶：玫瑰花是最為人知也是浪漫的重要代表花卉，在沖泡時更有香甜的氣味，是又美麗又香甜的花茶首選。 除了市面上販售的產品，自己栽培的品種只要是安全安心的都可嚐試；未開放的花苞，或片片花瓣也都有不同的感受。 （二）最適的栽種法：首先，是苗的取得，都市栽培食用花卉可以自己育苗或購買。 好的種苗是栽培成功的第一步，自己育苗不論是種子播種，或用插穗扦插，不徒長，是基本的要求。
將洗淨的槐花加入麪粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。 這種喫法又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，還有槐花炒雞蛋也是一款家常菜，此外，在製作粥、湯時也可加入槐花。 櫻花也可以用鹽醃漬後做成鹽漬櫻花食用。 可食用的花 櫻花還可以做成櫻花蜂蜜或者櫻花醬搭配麪包片食用。 薰衣草在烹飪中是極其受歡迎的，常用於開胃菜和甜點中。 薰衣草強烈的花香是注入糖的完美組合，可以將春夏的氣息一直保存。
可食用的花: 泰國“華富里府”是昔日的“羅斛國” 這個寶藏地方可不只有猴子
米邦塔食用仙人掌不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，可加工成多種保健品，食用仙人掌的喫法很多可採用煎、炒、炸、煮、涼拌等 多種烹製方法。 玫瑰花不僅極受女人的喜歡，它還是春季最常見的可食用花卉之一（平陰玫瑰、苦水玫瑰和突厥玫瑰）。 新鮮的玫瑰花可以做玫瑰花醬，以及聞名全國的鮮花餅，而曬乾的玫瑰花可以用來泡茶喝，煮粥喫，或玫瑰花糕喫。
可食用的花: 食用花的種植指南
其幼苗、嫩莖葉和花枝都可作野菜，以大火快炒或蘸麪粉蛋汁油炸，都相當可口。 半常綠性灌木，攀緣性；全株被有柔毛，葉對生，全緣，橢圓形，長約3—6釐米，寬2—3釐米，先端圓鈍，基部圓鈍形或近於心形，兩面有毛。 春至夏季開花，腋出，成對開放，初綻時白色，其後轉爲金黃色，故名金銀花，芳香。 午節之間，是忍冬的盛花期，忍冬的花已和莖葉也可以作爲菜餚。
可食用的花: 玫瑰鹽，玫瑰糖
而它們的香氣也能爲鹹味的菜餚或亞洲風格菜式增添風味，譬如米紙卷。 萬壽菊，又或者叫金盞花，經常被稱為「窮人的藏紅花」，因當用橄欖油炒時，它的味道跟藏紅花很相似。 金盞花加入到湯和雞蛋中也另有一番風味。 除了烹飪用途之外，還有助於減輕炎症，幫助癒合傷口和其他皮膚疾病。 首先必須沖洗乾淨，最好知道食用花的來源，確保不會受到農藥污染。
胡蘿蔔素、鈣、鐵、硒等營養素，被認為有護眼、降血壓、退火、潤肺、安眠等功效。 金針花最常見的料理用法就是加入排骨湯、雞湯等湯品中，或是與其他食材一起拌炒（可參考上方食譜）。 民間常將梨花過一下沸油，除去苦澀味，放糖來喫；或拌麪入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。
可食用的花: 三色堇(PANSIES)
茉莉花性寒，味清淡，有“理氣開鬱、闢穢和中”的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡 毒等具有很好的消炎解毒的作用。 花、葉藥用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。 3、桃花：桃花可製成桃花丸、桃花茶等食品。 其具有很高的觀賞價值，是文學創作的常用素材。
在墨西哥的市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖，可作爲蔬菜出售。 葉子花花形奇特，花開時節格外鮮豔奪目，象徵着欣欣向榮的生活，不僅可觀賞，還可食用噢！ 許多人認爲色彩豔麗的花葉是花朵，但其實那是花葉，葉子花葉紙張質地，味道微澀，具有解毒清熱、調和心臟氣血的功效。 多年生草本，全株密生細毛，具有發達的匍匐莖，匍匐莖末端再生小苗，因此常成叢成片生長。 葉片薄肉質而具長柄，自根際叢生，圓腎形，直徑約4～10釐米；表面暗綠而有白色條斑，背面暗紫紅色，兩面有長伏毛，邊緣淺裂狀。 虎耳草的最大特徵就是“不整齊花冠”，五片花瓣中總有三片較小，另兩片較大的情形。
可食用的花: 玫瑰乾花瓣——多用於泡茶，烘焙，餅乾，蛋糕，麪包和甜品飲品等，裝飾和增添風味的作用
而烹煮的時候，爲了保持鮮花的美麗色彩，切記不能煮太久，看見泰國小編建議可在沸水中快速焯一遍，在放置冰水裏保鮮。 多年生褐藻，高30～100 釐米。 固着器扁平圓狀或短圓雉形，直徑可達2釐米。 主軸圓柱形，幼時短，逐年增長，兩側羽狀分校及腋生小枝。 葉狀突起大小不一，有技針形、倒披針形、倒卵形和線形。 長者可達25釐米；短者只 2釐米；寬者可達2．