請幫助我們保護那些曾經為在這裏工作或生活過的人提供遮蔭和好運的一樹一木。 香港唯一的米芝蓮三星意大利餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA，大廚Umberto BOMBANA專注於傳統意大利菜，必試菜式有大蝦手工義大利麵及寬扁麵。 Stecco Natura以甜品為核心，為你提供多種天然的意式冰淇淋。 他們的冰淇淋不含防腐劑和人造色素，使用高品質原材料製作，味道細緻滑順。
- 這裏提供法國地道街頭輕食，如法式烤雞配薯條沙律、芝士拼盤和三文魚他他等。
- 主理人鄭子揚（Marcus）本為建築師，除了擔當設計重任外，還化身服務大員招呼客人，為大家介紹餐廳概念與菜式等。
- 「我敢說香港沒有其他餐廳做到，就連在旁遮普也未必吃得到。我們前前後後用了近50公斤雞蛋（按：以1隻雞蛋平均50克計，即約千隻蛋）測試時間、火候，用了年半，才真正百分百掌握到技巧。」Mitra自豪地說。
- 由土生土長的秘魯大廚主理的Chullschick，主打秘魯國民級美食烤雞，及一系列秘魯街頭小食。
- 原來這是糕點師的用心，呼應酒店各處幾何線條的設計。
- 來訪期間，如果你有任何問題或需要協助，請向大館職員查詢。
- 中環士丹頓街西式食肆多，然而最近卻注入了一股和風，主打omakase的高級壽司店Sushi Yonjugo剛剛登陸。
中環大館全新日系咖啡店 Between Coffee，打造一個讓人暫離都市煩囂，靜心思考的共享空間。 中環大館餐廳2025 前身是江南菜餐廳奧卑利，最近已變成佔地3,000平方呎的咖啡店，旨於建立融合藝術與文化的社區。 店裏咖啡師經驗豐富，採用頂級咖啡豆，製作出一系列自家拼配咖啡、手沖咖啡及特色咖啡雞尾酒。 此外提供多款日式精選菜式及創意小食，如日式套餐定食、唐揚雞粒、青提子三大治、黑朱古力味噌曲奇等。
中環大館餐廳: 中環美食餐廳推介2023｜6. 現代日式餐廳 ARTIFACT
H.O.P House 中環大館餐廳 on 中環大館餐廳 Peel主打泰式串燒，所有串燒醬汁均是自家製作，設有不同辣度選擇。 和牛串肉味濃牛脂香，肉質軟腍，加上秘製沙嗲醬，十分惹味！ 雖然是主打泰菜，但餐廳有乳鴿提供，炸得脆口，配上泰式魚餅及札肉。
營房大樓建於1862年至1864年間，於1905年加建一層，是舊中區警署建築群中最古舊的建築物之一。 大樓設有訪客中心、歷史故事空間（探索大館故事和行動代號：中區）、商店及餐廳。 日式外賣店「為食龍」於中環開設堂食店，新店有2層，佔地4,000呎，以落地玻璃及森林調作設計，加上恐龍公仔放滿每個角落，感覺置身侏羅紀公園！ 餐牌除了保留招牌腐皮壽司系列外，口味由8款增設至25款，每一件壽司都份量十足，表面的刺身餡足料到無得輸！
中環大館餐廳: 中環美食2023｜11. Chullschick
在優雅舒適的用餐環境下，配上精美茶具和擺設，享用精美點心與品嚐佳茗，充滿懷舊中式茶館的味道。 其口味比較濃郁圓潤，適合配甜點，如忌廉、朱古力或牛油等食品。 其實酒店提供20至30款香檳供食客選擇，但還是找William介紹比較好。 中環大館餐廳2025 Bandel先將牛肉捶成薄片，再沾上麵包糠煎至金黃色即可上碟。
位於中環的希鳥Kicho，於東京惠比壽及銀座設有分店，主打鳥割烹，最近進駐中環，將燒鳥文化以廚師發辦概念帶來香港。 【明報專訊】香港人愛吃日本菜，除了因為喜歡當地文化，可順道回憶旅行的快樂時光；還有一個重要原因，就是日菜的用料和味道靈活多變。 以和牛為例，中環就剛開了全新的和牛omakase，晚餐10道菜除了甜品，其餘全部包含和牛，或烤或炸或燉，由牛舌食到牛尾，將和牛魅力盡情發揮。 除了和牛，日本產的海鮮亦是人見人愛的食材，尖沙嘴新開日本酒吧餐廳，以帆立貝、伊勢海老、海膽等時令海產製成創意料理，由擺盤到味道，都令人耳目一新。 由土生土長的秘魯大廚主理的Chullschick，主打秘魯國民級美食烤雞，及一系列秘魯街頭小食。
中環大館餐廳: 大館 餐廳
除了室內位置可以欣賞到靚景，室外一樣有打卡熱點，小店特意佈置木調吊椅，供客人以另類角度和環境與纜車留倩影。 中環大館內的法式Café Café Claudel 一直吸引不少食客前來，店面除了將30年代的巴黎咖啡館重現眼前，更將那份悠閒、寫意的感覺帶給顧客。 不少客人也專程坐在露天座位，喝一口 Latte，感受法式情風情。
泰國菜餐廳Sawadee Chef由美利酒店中菜廳「紅棉」的行政總廚掌舵，精通川、粵和京滬菜的中菜名廚邵德龍師傅坐鎮，將中菜的技巧完美融入泰菜中，令人耳目一新。 另一大特色是泰式燒烤，請來日本串燒職人以高層次的刀工、調味和燒烤技巧於泰國燒烤菜式中，炮製出一系列別出心裁的泰式燒烤菜式。 佔地4000平方呎的Ministry 中環大館餐廳2025 of Mussels，光猛開揚，不止有落地玻璃靠窗位，還有多個露台座位。
中環大館餐廳: 中環餐廳：中環高級餐廳 Omakase必食海膽拖羅手卷、白松露海膽配魷魚麵線、啫哩醋伴香箱蟹
訪客可利用多個公眾閘口輕鬆進出大館，或從中環至半山自動扶手電梯經荷李活道及奧卑利街交界處的行人天橋步行即達。 中環大館餐廳 Barkada復刻回憶卡拉OK門票價格從港幣688元+10%起，包括3.5小時的無限量暢飲和餐飲套餐。 說起川菜，絕大部分人即時想起麻辣，但川菜並非只有濃厚辛香的辣，每一道美饌都是由多種細膩味道構築而成，因而素有「百菜百味」的美譽。 Grand Majestic Sichuan的菜單絕對正宗，為傳統川菜注入新生命。 中環這間茶餐廳，開業不久就日日大排長龍，主要因是因為炒蛋做得滑溜，多士既厚身又香脆，就連火腿通粉的湯底也是自家熬製，可謂誠意十足。 Bacha Coffee 從非洲、阿拉伯半島、中南美洲、加勒比地區、亞洲等35個國 家的咖啡農場,搜羅100%阿拉比卡咖啡,提供超過200款單一產地、精心調配、風味絕佳的咖啡, 以及以天然二氧化炭高壓處理的脫因咖啡。
中環大館餐廳: 中環美食2023｜13. Emerald 珺
Yurakucho的靈感來自東京的eki(亦即東京地下鐵站)的鄰近地區，是一家别具一格的清酒和爐端燒店，最精緻的爐端燒是Yurakucho的靈魂所在，配備炭燒串燒、燒烤拼盤及精心製作的小吃食。 每道菜式均是新鮮烹 製，採用醃製、發酵和各種味噌調味作主要元素，各具獨特風味。 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA是米芝蓮三星意大利餐廳，位於置地，居高臨下，俯瞰遮打道繁華街景。
中環大館餐廳: 中環美食2023｜6. Arbor
對於那些尋求獨特風味的賓客，辛辣椰子麵及著名菲律賓豬肉碎一定能滿足你。 盛宴以餐廳用刨 冰作靈感的Halo-Halo 新地拼自家製椰子紫薯冰淇淋及芒果作結。 位於中環大館的Gishiki Lounge，以日本傳統藝術為主題，酒廊以日本古典表演藝術「能劇」為靈感，悉心調配一道道創意雞尾酒，非常適合下班後與好友小酌一杯。
中環大館餐廳: 香港中環美食推薦：炭燒滋味入魂
餐廳沿用當地傳統配方，再加以改良，以符合香港人的口味。 秘魯菜在香港非常少有，今次嘗了招牌秘魯烤雞，皮脆肉嫰，香料醃得夠入味！ 烤雞有四分一隻、半隻及全隻可選，配菜方面可選擇有沙律、烤蕃薯、薯條、蒜香飯。 榮獲米芝蓮二星餐廳Arbor 位於中環藝術地標H Queen’s內，餐廳樓底高，空間感十足。
中環大館餐廳: 中環餐廳：CROWN SUPER DELUXE 中環高級餐廳的鐵板燒
大館擁有一支優秀的訪客體驗團隊，樂於隨時解決訪客的疑難。 訪客亦可以到訪位於03座營房大樓的訪客中心 – 中環大館餐廳 服務處，索取有關大館節目和門票的最新訊息。 座落於中環蘇豪區的POP vegan 提供多款純素、含酒精及無酒精的純素飲料。 餐牌有齊威靈頓牛柳、鵝肝多士、水牛雞翼，唔講以為去左間普通餐廳，但其實所有食物都是純素！ 「水牛城雞翼」其實是用椰菜花配上糖醋汁製成，但外形同味道十足雞鎚！ 中環大館餐廳 Cosha以奶油色系為主色，設計簡約俐落，拱形門，牆身都是打卡位！
中環大館餐廳: 中環美食餐廳推介2023｜19. Barkada現代菲律賓菜
Acquasala是間位於中上環Soho區的意大利餐廳，餐廳將Cafe、酒吧二合一，並採用藤椅、木系餐桌等渡假風裝潢，感覺非常chill！ Pizza薄身，鋪滿辣味莎樂美腸、肉碎和鮮茄醬，香脆而不油膩。 主食方面推介烤薄牛肉配蘋果醬，烤牛肉肉質粉嫩，生熟程度控制得很好，而飯用上日本珍珠米，增加嚼勁。 重點推介「廚師精選八式串燒套餐」，套餐包括前菜、時令煮物、八款廚師發辦串燒、 雞湯烏冬及甜品(港幣 680 元)，經由廚師發辦，更可因應客人口味訂製， 廚師發辦餐單以外的其他美食亦不容錯過。
中環大館餐廳: 中環美食｜精美甜品｜15.AW Patisserie原創港式糖水／開心果麻糬／焦糖燉蛋口味
Magistracy Dining Room主打英倫歐陸菜，同時備有多款新鮮的海鮮料理，由米芝蓮星級廚師 Chef Matthew Kirkley掌勺主理，餐廳現於星期四至星期日供應午餐菜單，並於每日供應晚餐。 Quiero Más坐落於中環的心臟地帶M88大廈頂層，非常適合約會打卡，最近Quiero Más以家鄉美食為靈感推出8道菜的全新廚師精選嚐味菜譜（HK$650／位）。 首先以悸動味蕾的冷盤三重奏為滋味晚宴揭開序幕，其中包括36個月伊比利亞火腿（Jamón Ibérico Paletilla 36 Months）及新鮮惹味的肉碎醃油甘魚（Hamachi）。 隱藏於大館的Sushi Zo，是一家日式壽司店，主打江戶時代風格的廚師發辦壽司體驗（Omakase），其中洛杉磯分店更奪得米芝蓮星級殊榮。 中環大館餐廳2025 香港分店每天選用由日本空運到港的新鮮食材，為客人打造菜單，確保食客可以享受到頂級的日式美饌體驗。 以香港法定古蹟「中區警署建築群」為前身，活化成為新的文藝地標，以及展覽及活動的展演場地。
中環大館餐廳: 中環餐廳： Brunch Set食御結餐 加$198無限量暢飲美酒 中環餐廳平價之選
是時候放下「高級餐廳」拘謹刻板印象，盡情在這裏與朋友開懷暢飲，享受愜意晚風。 由法國侍酒師 Romain Loriot 帶領的 ThinkWine不斷推出嶄新美酒佳餚搭配體驗，帶到香港蘇豪的心臟地帶。 ThinkWine 提供近 600 種不同的葡萄酒，「由酒莊到餐桌」的葡萄酒單，展示了香港罕見的葡萄酒，多樣化的莊園風土、產區和年份，叫人大開眼界。 中環大館餐廳 ThinkWine 歡迎客人品嚐和體驗來自澳州、意大利、西班牙和德國等國家的葡萄酒；以及來自黎巴嫩、摩洛哥、南非、中國等地的葡萄酒，探索少有的產區。
整個中區警署建築群由17世紀開始使用，包含警察總部大樓、中央裁判司署、域多利監獄等多個部分。 中環大館餐廳 除此之外，還新添兩楝大樓，包括賽馬會立方，及賽馬會藝方，加入了當代藝術展覽廳、電影院等元素，亦會定期舉行展覽、舞台劇，工作坊等文化藝術活動。 要數近年最熱門的日本料理，非omakase廚師發辦莫屬；若將燒鳥與廚師發辦結合，再加上日本過江龍的頭銜，吸引力自然大大提升。
中環大館餐廳: 中環餐廳美味之選 望住維港歎brunch 魚糜粥石斑米粉 享受當下美味
以泰式燒頸肉更是一流的佐飯小食，豬頸肉肥瘦平均，帶有微微炭香。 擅於以麻、辣、燙三種味型帶出四川菜系精妙之處，餐廳主廚陳師傅以多年入廚經驗炮製多款涼菜，質素跟餐廳招牌熱葷同樣出色。 四川菜品夫妻肺片 中環大館餐廳2025 (每客HK$98 ) 以牛雜薄片澆上加入鮮辣椒、青蔥、豆豉與及餐廳自家製的辣椒醬調成的醬汁，味道雖多變但不乏麻辣香。 悠然的周末，不如來一瓶香檳代替茗茶，喝一口感受fruity酒香與細密氣泡，配上all you can eat的精緻手工點心，享受微醺的「飲茶」時光。
中環大館餐廳: 中環美食2023｜2. PHI Coffee & Pancake
Arbor主打新派法國菜糅合日式元素，菜式設計亦不忘配合餐廳自然的主題概念。 吞拿魚醬油Pancake、鵝肝、乳鴿、池魚刺身都大受好評。 大館最新登場的餐廳 ── Sushi 中環大館餐廳 Zo，由享譽國際的日本廚師 Keizo Seki 主理 Omakase。 Sushi Zo 被評爲曼谷、紐約市和東京的最佳廚師發辦體驗，其洛杉磯分店更獲得米芝蓮星級殊榮。
中環大館餐廳: 中環美食｜Chill歎Cafe｜3. Friday Coffee & Bar 半露天Cafe 歎全日早餐
煮好一咬，先吃到柔軟帶韌勁的外皮，澎湃的流心內餡隨即殺到，口感豐富有驚喜。 想進一步了解南意人的家常菜，就要試試Estro的牛肉意大利麵。 這種名為Mafalde pasta的花邊狀扁麵，是Antimo祖母最愛用來全家分享的食物。 傳統只是簡單將牛肉和洋葱一同煮香，但Antimo換上特別香甜的蒙托羅洋葱與澳洲朱古力牛肋肉，慢火燉煮12小時，煮出濃稠肉汁，掛在凹凸不平的意大利麵上，滑入口中，滿嘴肉香。 意大利人習慣先吃麵再吃肉，Antimo亦照足傳統，在麵食後緊隨一塊慢煮12小時牛肋肉，肉中滲滿洋葱甜香，入口融化，非常好味。