赤小豆是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。 赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂減肥的功能。 著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嚐美味佳餚中收到利尿消腫、減肥健美的效果。 紅豆紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。 將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。 另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等。
《本草綱目》認為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，並不治病。 因此，在選擇赤小豆時也要有所取捨。 随着机械进步，对豆类去皮加工变得非常简单，不少人会将小扁豆/绿豆/大豆等去皮后再食用，但这种做法无异于买椟还珠，会损失掉豆子中的大部分抗氧化物质和膳食纤维。 治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。
扁豆赤小豆功效: 紅豆
5厘米，頂端短尖或漸尖，基部寬楔形或近截形，兩面沿葉脈處有白色短柔毛。 總狀花序腋生；花2-4朵叢生於花序軸的節上；尊上部2齒幾完全合生，其餘3齒近相等；花冠白色或紫紅色，旗瓣基部兩側有2附屬體；子房有絹毛，基部有腺體，花柱近頂端有白色髯毛。 莢果扁，鐮刀形或半橢圓形，長5-7厘米；種子3-5顆，扁，長圓形，白色或紫黑色。 扁豆，一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。 嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。
黑豆偏向補益，因此對腎虛者較有幫助。 做法：將赤小豆和排骨分別洗淨；置入沙鍋中，注入清水，旺火、燒滾，約40分鐘後，改文火再熬約2小時，至赤小豆起沙，排骨酥軟為止；放入食鹽即可食用。 赤小豆當歸散(《金匱要略》) ：本品、當歸。
扁豆赤小豆功效: 赤小豆
可用於痰涎壅塞胸中，宿食停滯上脘麗瀉利不能及者。 《藥性論》：消熱毒癰腫，散惡血、不盡、煩滿。 扁豆赤小豆功效 治水腫皮肌脹滿；搗薄塗癰腫上；主小兒急黃、爛瘡，取汁令洗之；能令人美食；末與雞子白調塗熱毒癰腫；通氣，健脾胃。 蛋白质强化你的机体免疫力，碳水化合物为你的头脑提供燃料，粗纤维让你的肠道细菌享受高度多样化生存条件。
- 《食療本草》：和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫；散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數；綠赤者，並可食。
- 無論是什麼藥都有它的副作用，赤小豆亦不例外。
- 如有疑問，請向中醫師諮詢。
- 五指毛桃赤扁豆湯，其中有益肺的五指毛桃、淮山及栗子，還有幫助除濕氣的赤小豆及扁豆。
赤小豆有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿的功效。 能幫助我們滋養脾胃，是一款不可多得的滋養性食療佳品。 可以和冬瓜、鯉魚一起做湯，功效更佳。 儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些。
扁豆赤小豆功效: 健康湯水食譜｜五指毛桃赤扁豆湯 補肺益氣健脾祛濕適合大人細路
【功能主治】健脾和中，消暑化濕。 扁豆赤小豆功效 治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久洩，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。 治脾虛兼濕，食少便溏；濕濁下注，婦女帶下過多。
種子中含胰蛋白酶抑制物、澱粉酶抑制物、血球凝集素 A、B，；尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水蘇糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、澱粉、氰甙、酪氨酸酶等。 豆莢含哌啶酸-2(Pipecolic acid)。 含蛋白質、維生素B1、及C、胡蘿卜素，並含蔗糖、葡萄糖、水蘇糖、麥芽糖及棉子糖；另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。 可以緩解體內運化力不足引起的腿腫、手腫。 另外赤小豆湯對於心臟性、腎臟性水腫，腳氣病浮腫，肝硬化腹水等疾病也有輔助治療的作用。
扁豆赤小豆功效: 赤小豆的功效與作用
另外，豆粒中含有學細胞凝聚素，具有紅細胞凝聚作用，會引起溶血。 在進食了沒有熟透的扁豆後，不久就會出現腹痛、胃部燒灼感、腹脹、噁心嘔吐、水一樣的大便，少數中毒者還會出現嘔吐物帶血、頭暈頭痛、四肢麻木、胸悶心慌等情況。 白扁豆５０-８０克，炒至半透，與粳米１００克同煮粥，用少量食鹽調味食用。
扁豆赤小豆功效: 營養分析
最近天氣回暖，大霧又潮濕，容易令身體積聚濕氣，再加上受新冠肺炎疫情影響，長時間戴口罩令臉上容易出暗瘡，皮膚紅腫痕癢。 為了防止身體受天氣潮濕的影響，中醫建議我們要多食用一些能健脾祛濕的食物，如薏仁，扁豆，赤小豆等。 以下的湯水就有很好的祛濕功效，亦可以調理脾胃、消化系統。 大家不妨試試煲，飲多啲湯水，增強免疫力。
扁豆赤小豆功效: 赤小豆扁豆粉葛瘦肉湯材料：
化濕消暑 用於暑濕傷中，吐瀉轉筋等症。 治療水腫，砒霜中毒，細菌性痢疾。 扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進機體的生長發育，並能增強造血功能。
扁豆赤小豆功效: 適宜人群
治療2例，服後尿量增加，腹圍減小，精神良好，無不良反應。 扁豆赤小豆功效2025 乾燥種子，呈矩圓形，兩端圓鈍或平截，長5～8毫米，直徑約4～6毫米，種皮赤褐色或稍淡，平滑有光澤，種臍位於側緣上端，白色，不顯著突出，亦不凹陷；其他性狀與亦小豆相似。 質堅硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色於仁。
扁豆赤小豆功效: 扁豆
紅豆本身就有清心養神、健脾益腎的功效，可加入蓮子、陳皮，做陳皮紅豆沙，百合，固精益氣、止血和強健筋骨的功效更佳，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。 紅豆和赤小豆，從外形來看，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身。 從口感來說，赤小豆質地堅硬，不易煮爛，紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。 薏米及赤小豆不但有祛濕效用，還具抗氧化作用，常食還可以向痘痘說「再見」，保持皮膚光澤之餘，也潤腸通便。 扁豆赤小豆功效2025 在食物五色中，中醫認為白色的食物能入肺和大腸，包括白色的米、麵等澱粉類。
扁豆赤小豆功效: 赤小豆薏米湯
如有疑問，請向中醫師諮詢。 功效：生津液，利小便，去濕氣，還可以用赤小豆煲粥。 扁豆赤小豆功效 健脾去濕採用淮山、扁豆也不錯。
扁豆赤小豆功效: 赤小豆營養價值
小扁豆可发挥益生元样作用，促进肠道有益微生物生长，调节肠道菌群。 经常食用小扁豆能促进胃肠蠕动，预防便秘，改善排便问题。 豆科草質藤本植物扁豆的白色種子或莢果。 又稱南扁豆、沿籬豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，有黑、白等色之異。 我國華東、中南、西南和河北、遼寧等地均有栽培。
扁豆赤小豆功效: 薏米、赤小豆加白扁豆一齐煲水喝有什么功效？
扁豆味甘入脾胃經，是一味補脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。 用於脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中洩瀉，與人參、白朮同用，以加強健脾化濕之力，如參苓白朮散。 用於婦女脾虛帶下、體倦乏力，可與白朮、烏賊骨同用。 扁豆衣，為扁豆之乾燥種皮。 功效雖遜於扁豆，然無雍滯之弊，多用於脾虛有濕或暑濕吐瀉，以及腳氣浮腫等症。
扁豆赤小豆功效: 扁豆的功效與作用
提示：酸奶只有自己做才最好，我不会买任何添加剂（包括糖），想要有些甜味不妨加一点红甜菜，功能颜色和口感都爆表。 扁豆赤小豆功效 除酸奶之外还可以用自制发酵的杂粮粥或五谷豆浆取代，但同时可减少主食摄入，增加蛋白质摄入。 食与心所用酸奶全部都是自制NS8酸奶。
扁豆赤小豆功效: 赤小豆：偏涼
有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。 赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。 眾醫仁者見仁，智者見智，最終也未能確定治療方案。 趙禎知道後大怒，急下詔求天下名醫。 小扁豆中含有大量抗氧化物质，包括植物甾醇、异黄酮、黄酮醇、黄酮、原花青素、花青素、羟基肉桂酸、皂苷和凝集素等。
扁豆赤小豆功效: 扁豆：實平
纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。 此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。 扁豆赤小豆功效2025 腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。 扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。 老黃瓜赤小豆扁豆湯有消暑、清熱、利濕的功效，非常適合處於「秋老虎」的炎熱天氣飲用。 此湯偏涼，適合實熱體質的人飲用，大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。
扁豆赤小豆功效: 赤小豆扁豆粉葛瘦肉湯 清甜去濕春天湯水
這個湯水很適合春夏時節，或者是轉天氣時飲用，不但可以袪濕、降骨火，更可舒緩濕疹皮膚問題。 治疗因为过度食用肥甘厚味所致的湿热病症，首先要清淡饮食以截断湿热的来路；治疗外邪侵犯引起的湿热病症，祛除外邪是关键。 尽管湿热病症的病因不尽相同，但是它们都殊途同归地造成了体内湿热内蕴的病理状态，因此湿热病症都要清热利湿以分消湿热之势，以恢复身体洁净清澈的内环境。 湿热轻症可以用清热利湿的薏仁、赤小豆、莲子、绿豆煮粥食用调理，而对于新发或者稍重的情况，看医生是很有必要的。 由于湿热的系统治疗是一项很大的课题，限于篇幅，本文不展开论述。
暴利後氣滿不能食，煮一頓服之。 扁豆赤小豆功效 虽然中国人小扁豆吃得并不多，我们又常说，一方水土养一方人，小扁豆是不是就可有可无呢？ 实际上小扁豆的营养成分和生物属性都是非常健康的组合，而且算是物美价廉。 现在如果想购买蛋白质含量高于肉，纤维素含量高于蔬菜，价格比肉便宜不少的食物，小扁豆是个好的选择。
扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血症的皂素。 所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。 小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。 其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。 扁豆赤小豆功效 市場上的扁豆，一種是供蔬菜食用的嫩扁豆莢，因莢色不同，可分為白扁豆、青扁豆、紫扁豆。
取赤小豆50～70粒研成細粉，和入溫水、雞蛋清或蜜調成稀糊狀，攤在布上，敷於患處。 此处笔者要特别强调，寒湿病症不宜使用薏仁、赤小豆一类清热利湿的药物调理或治疗。 随着现代社会人们越来越关注亚健康调理，薏仁和赤小豆凭借卓越的祛湿天赋，成为我们生活中当之无愧的祛湿明星。 加上它们能药食两用，安全性让人足够放心，所以当人们怀疑自己湿气重时，往往会选择它们祛除体内多余的湿气。
扁豆赤小豆功效: 赤小豆和紅豆分別
笔者会在本公众号的后续篇章中再作详细阐述。 扁豆赤小豆功效2025 赤小豆又名飯赤豆，富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。 赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。 為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。 主產於廣東、廣西、江西等地。 種子每百克含蛋白質22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，鈣46毫克，磷52毫克，鐵1毫克，植酸鈣鎂247毫克，泛酸1232微克，鋅2.44毫克。
扁豆赤小豆功效: 赤小豆功效
这些食品具有健脾养胃，补肾补血，除湿利尿，益气安神的功效。 研究表明，含有血細胞凝集素A、B，這兩種物質有一定的使血細胞凝集的作用。 扁豆中含有病毒抑制的成分，有抑制病毒複製的作用。 扁豆赤小豆功效 紅豆、綠豆、黑豆、扁豆性質各異？