Cuisinart®透過新穎概念及多元化的產品種類，包括攪拌機、咖啡機、多士爐、電水壺及蒸煮籠等，成為煮食廚具的業界翹楚，而品牌的產品也是效能優越，容易清洗，同時成為現今家庭不可或缺的廚房工具。 這款全自動磨煮咖啡機，集自動研磨咖啡豆及烹煮咖啡功能於一身，Brew Pause功能令你不用等待整個咖啡泡製程序完成。 一次沖泡可煮出12杯約共2.8L的咖啡，完成煮咖啡程序後也會自動關機，24小時預設控制，亦可關掉研磨功能，直接使用咖啡粉，一機多用。 家用電動磨豆機有多種刀盤選擇，包括螺旋槳式、錐刀、平刀、鬼齒刀，其中唯獨螺旋槳式絕對不推薦大家選用，不但不能調節粗細度，而且研磨出的咖啡顆粒非常不均，加上會產生較高溫度，在沖煮前破壞咖啡豆的油脂和香氣，從而影響到咖啡的風味。 砍豆機：如上圖，由一根像螺旋槳一樣的刀片旋轉，像果汁機原理一樣將咖啡豆切割砍碎，優點是便宜、大量研磨、效率高，但是對咖啡玩家來說是電動磨豆機中最不推薦的款式。
有些人怕麻烦或是不想添购磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮存的问题，因为台湾气候潮湿，咖啡粉开封后最好不要随意在室温下放置，比较妥当的方式是摆在密封的罐子里放入冰箱冷藏，而且不要和大蒜、鱼虾等味道重的食物同置。 因为咖啡粉很容易吸味，一个不小心就成了怪味咖啡，那么再好品质的咖啡也都糟蹋了。 倒是有人把烹煮过的咖啡粉渣放在冰箱当除臭剂，不失为一个物尽其用的好方法。 在我們COFE2的網站商店亦有出售水洗和日曬處理法的咖啡豆，產地也包括肯亞、哥倫比亞、巴西、埃塞俄比亞、哥斯達黎加等，每一個產地均是各具風味。 咖啡豆是本地新鮮烘焙，全港九新界滿兩包便可以送貨，所以在家中也容易品嚐到COFE2 出品的優質精品咖啡豆。
咖啡磨: 咖啡磨！咖啡磨！咖啡磨！
日本 Kalita Next G 的最大特色是採用陶瓷平刀刀盤，以及低轉速的磨豆方式，大大減低了研磨時的升溫情況，和磨豆噪音。 此外，Next G 更有防止靜電的功能，磨碎了的粉末會筆直落下，並繪製出美麗的山形形狀並堆積在接收罐中，還可以防止粉末粘附到出粉口和接收罐口。 陶瓷磨盤，在研磨時產生的熱量比金屬低，而且可以直接以清水沖洗，方便清潔。 不過，陶瓷材較脆，刀刃較易容破裂，刀盤容易有損耗，定期或需更換。
- ※依照消費者保護法規定，購買均享有商品到貨七天的鑑賞期(鑑賞期並非試用期)，商品如需退回必須是保持全新狀態且包裝完整 ( 商品、所屬附件、包裝紙盒/袋 無破壞、廠商紙箱及所有說明書和保證書之完整性 )。
- 如果覺得一項項購買太麻煩，現在泰摩也推出超方便一次包的禮盒組，內含魚Pure手沖壺、栗子C2太空鋁磨豆機、玻璃冰瞳濾杯分享壺組、溫度計、清潔刷、濾紙、攜行袋，把居家需要的手沖咖啡器具一次備齊，而且配色一致，使用起來也更愉悅。
- 不過電動磨豆機的種類有很多，包括螺旋槳式、錐刀、平刀、鬼齒刀，到底應該如何選擇？
- 便宜的磨豆机构造像家用多功能搅拌机，刀片呈风车状，研磨后的豆子形状方正，不利萃取。
- 而當中的濃縮咖啡可以是單一或是混合了不同咖啡豆而成，而我們所喝到的咖啡味，是咖啡豆的物質經水萃取的味道。
極簡的外型設計，搭配好斷水的切嘴，還有恆溫60分鐘的定溫模式可以設定，使用時可以看到即時溫度顯示，還有質感手把增添溫潤線條。
咖啡磨: 電動磨豆機人氣推介4. Kalita Next G 磨豆機
推薦另一款Maxcelia瑪莎利亞摩卡壺，最特色的差別在於採用304等級不鏽鋼(嵐寧摩卡壺採鋁合金)，在意材質或食安的消費者可以放心加熱使用，簡單一鍵啟動、電熱自動煮沸，容量部分同樣能一次滿足6人份需求，最適合家庭、辦公室一起共享。 對於Osner磨豆機評價比較擔心的是屬於「砍豆機」型，磨豆品質雖然小小擔憂，但他以高轉速來彌補，除了保留咖啡香也盡可能地磨到最均勻程度，還是可以給個機會嘗試看看喔！ 咖啡磨 Osner磨豆機有5段調節刻度，做為手沖磨豆機推薦也非常適合。
軸承採用高精度不鏽鋼雙軸承設計，加上刀盤用上Itamill 48mm 錐刀，以台灣品質來說，一點也不比外國的輸蝕。 如果覺得一項項購買太麻煩，現在泰摩也推出超方便一次包的禮盒組，內含魚Pure手沖壺、栗子C2太空鋁磨豆機、玻璃冰瞳濾杯分享壺組、溫度計、清潔刷、濾紙、攜行袋，把居家需要的手沖咖啡器具一次備齊，而且配色一致，使用起來也更愉悅。 咖啡磨 咖啡豆内含有油脂，因此磨豆机在研磨之后一定要清洗干净，否则油脂积垢，久了会有陈腐味，即使是再高级的豆子，也被磨成怪味粉末了。 磨豆机在每次使用完毕后，一定要用湿市擦拭刀片机台，并用温热水清洗塑料顶盖。 但是对于美国流行的加味咖啡，添加的香精味道又浓又重，而且会残存很久，在清洗前最好先放两匙白京糖进去搅打去味一下。 当然最好是一个研磨机只研磨同一种豆子，那就没混味的问题了。
咖啡磨: 咖啡機推薦18. JURA全自動咖啡機ENA 8
要磨出让人满意的咖啡粉，真的很简单，只要多尝试几次，找出自己最喜欢的风味，其实没有一定的标准。 咖啡磨 但大致上来说，磨的太细的咖啡粉(powerdered)香气很容易跑掉，比较适合现磨现喝。 以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热。
比起電動的種類，手搖磨豆機佔位亦較少，擺放位置亦無限制，對於寸金尺土的香港人來説，是更實際的選擇。 最後，同樣價位的手搖磨豆機研磨表現一般比電動的更出色，因爲手磨成本較低，製造商可以將更多成本投入刀盤研發改良。 Option-O Lagom Mini 電動磨豆機 (48mm刀盤)(3,280港元)：這一款(48mm刀盤) 擁有與38mm刀盤版本一樣優點，更甚的是，比起 38mm刀盤，48mm刀盤研磨更快更均匀，風味更有層次，因此推薦義式咖啡愛好者使用。 1zpresso J Max (連筒形便攜包)(1,649港元)：1zpresso J Max 採用自主研發48mm 鍍鈦刀盤，具360格有段調節，用家可同時享受無段調節的靈活性和有段調節的精準度。 J Max 加長手柄及大刀盤設計使研磨更快速省力，研磨18g義式咖啡粗幼度咖啡豆只需50秒。
咖啡磨: 摩卡壺推薦 Maxcelia瑪莎利亞 不鏽鋼摩卡壼 MX-0230MM
但是相對地，缺點則是需要額外再插電，且依據機型的不同，研磨時的噪音以及機台放置的位置都是挑選時要注意的部分。 除此之外，長時間研磨，所產生的熱度會影響咖啡的風味，不過，研磨量不多的話則不用擔心這個問題。 咖啡磨 De’Longhi 這款半自動咖啡機EC685機身纖巧，闊度只有15cm，全金屬機身設有Flow Stop功能，可自設咖啡份量，快速加熱功能只需40秒即可加熱。
咖啡磨: 電動磨豆機-咖啡色(HG
平刀磨豆機：平刀主要使用切割方式研磨咖啡豆，咖啡粉呈片狀。 使用平刀磨豆機沖煮的咖啡香氣較突出，風味較單一醇厚，不過浸泡過久的話容易產生雜味，建議配合快流速濾杯使用。 咖啡磨2025 咖啡磨2025 平刀磨豆機例子：DF-64 電動磨豆機香港插頭、Option-O Lagom P64。 另一款一樣是德國品牌的Kinu M47手搖磨豆機，不鏽鋼單筒機身相當耐用，更使用了47毫米高碳鋼錐刀刀盤，磨體爲獨特而堅固的莫爾斯全不鏽鋼錐形結構（Morse Cone）。 從台南起家的哈本咖啡推出全台首支「酒漬咖啡」，不同於市面上常見的酒香咖啡，使用酒桶發酵技法創造出類似酒的氣味或是「愛爾蘭咖啡」這類將酒加入沖煮好的咖啡，而是使用各式烈酒浸漬咖啡豆再進行烘焙，讓酒香與咖啡香氣交織融合，品嘗起來更是迷人。 這次推出的禮盒使用蘇格蘭的威士忌與巴西米克納斯省BSCA莊園咖啡豆浸漬而成，喝起來戴有飽滿的莓果、蘭姆葡萄乾香氣，從沉穩風味慢慢感受，享受酒香、麥芽糖蜜感、櫻桃巧克力的尾韻，非常有層次。
咖啡磨: 咖啡機推薦16. Cuisinart 全自動磨煮咖啡機
研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式，比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机。 用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的粉量就好了，因为磨豆机一次使用愈久，愈容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中被加热而导致芳香提前释放出来，会影响烹煮后咖啡的香味。 烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细；烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。
咖啡磨: 咖啡一切盡在「萃取」
咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会增加很多，氧化与变质的速度变快，咖啡在30秒到2分钟之内就会丧失风味。 因此，建议不要买咖啡粉，最好买咖啡豆，在喝前才研磨，磨好则应赶快冲泡。 还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。
咖啡磨: 電動磨豆機人氣推介2. 小富士 DX R-220磨豆機
咖啡渣中含有的天然酸性和酵素，有助於分解肉中的蛋白質，使肉變得更加嫩滑。 不過，使用咖啡渣醃製肉品時，建議先在小份量的肉上試驗，以找到最適合自己口味的配方和醃製時間。 咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。 咖啡磨 对于一个咖啡的烹调饮用者而言，咖啡豆的种植、生产、烘焙等专业知识，有个概略的了解就足够了，生产的事情尽可交给咖啡商们负责，这毕竟是个讲究分工的时代。
咖啡磨: 咖啡磨适宜环境
Option-O Lagom P64(11,999港元)：Option-O Lagom P64採用64mm 平刀刀盤，可選配三款SSP頂級鍍鈦刀盤及原裝鋼刀。 Lagom P64 配備300W 高扭力摩打，可調轉速，慢磨快磨皆可。 機體採用鋁合金製造，表層再用陽極電鍍鋁塗層，這咖啡磨豆機有效減少靜電痴粉。 將咖啡豆磨成粉粒後，將其倒在咖啡濾紙（Coffee filter paper）上，此時就要用上咖啡濾杯。 萃取可以說是咖啡的根本，萃取不足的咖啡不但不會有甜味，可能會有尖酸味，而過度萃取的咖啡，會有較強烈的咸苦味。
咖啡磨: 咖啡機推薦10. Cuisinart 冷萃咖啡機
「集氣箱」深信唯有親身使用以及品嘗磨豆機沖煮出的咖啡，才能讓顧客購買到適合自己的一款。 最重要的是試玩、試飲服務一律免費，一切只爲顧客找到適合自己的器具。 除了手搖和電動等磨豆機推薦外，濾杯、電子磅、咖啡機、手沖壺都在試玩之列。 FELLOW 於2019年出品的 ODE 磨豆機，設計簡約型格，而且是以商用等級來設計的家用機，採用專業級 64mm 直徑不銹鋼平刀刀盤，研磨的粗幼度範圍廣泛，可用於不同的咖啡沖煮方式。 此外，ODE研磨時的聲音極細小，不像其他電動磨豆機會產生煩人的嘈音，更貼心的是它能自動偵測咖啡豆的研磨情況，研磨完後會自動停機。
特設2合1沖煮把手，適合使用1-2包咖啡粉或便利特濃咖啡包。 品牌中最高級的新一代咖啡機，設計小巧簡約適合時尚家具。 可選擇調製Cappuccino、Espresso、Latte macchiato，和Lungo等咖啡，讓你在家都能隨時品嚐到咖啡店的高級水準。 品牌這部皇牌咖啡機亦是它們最暢銷的產品，設有脈衝提取過程（P.E.P.®）技術，終極咖啡品質CLARIS智能濾水系統為完美咖啡風味提供完美水質。
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手沖咖啡工具於市面上更是層出不窮，著名的有 Hario V60，無論是品牌、款式價格到功能都相當多樣化，入門級的咖啡迷想在家中沖咖啡或辦公室裏弄一杯手沖咖啡，其實並沒有想象中很多人以為的複雜及昂貴。 咖啡磨 以下的手沖咖啡器具推薦，可說是精選出各種入門級、定位偏向平民價錢的咖啡工具，只需有齊手沖咖啡三寶：磨豆機、咖啡濾杯、水壺（手沖壺），就可輕鬆自製出令人齒頰留香的手沖咖啡。 咖啡磨 BARATZA 是美國的專業咖啡磨豆機品牌，其入門款Encore磨豆機的性價比很高，一直熱賣，外型極簡，有40段研磨粗細度可調節，以低轉速不鏽鋼錐形刀盤操作，確保咖啡豆原有香氣。
而以USB充電之設計已十分方便，加上它充滿電後可大約研磨20次，實在是便攜又實用的電動式磨豆機推薦之選。 Kinu M47 亦使用無極調節設計，在沖煮濃縮咖啡時可以達至最細微的調整。 咖啡磨2025 德國品牌Comandante C40 頂級手搖磨豆機是不少咖啡愛好者與專業咖啡師都推薦的款式。
另外，亦設有節能系統 ，待機3分鐘後會進入省電模式，若超過9分鐘未有使用將自動關機。 咖啡磨 Nespresso的Essenza Mini咖啡機重量只有2.3公斤，為現時品牌眾多型號中最細最輕巧。 設計時尚而功能毫不遜色，為咖啡愛好者帶來簡單、觸手可及的極致咖啡體驗。 很多新款的Espresso咖啡机都附合磨豆功能，但风险是它不一定能够满足你的要求，如何取舍，全看消费者的选择。 选择的时候要关注的是机内的研磨刀最好是用锥形咖啡豆研磨刀，所有齿形一律切削成型，保证齿形锋利均匀精准，磨粉质量稳定。
咖啡磨: 沖泡一杯好咖啡，咖啡豆的選擇也很重要！
粉粒过细，蒸气穿透的面积相对变大，会造成过度萃取，浓而不香。 太粗的伙粒，阻力小，咖啡变成稀淡，creme成橘色。 便宜的磨豆机构造像家用多功能搅拌机，刀片呈风车状，研磨后的豆子形状方正，不利萃取。 使用咖啡豆研磨刀盘机器，刀锋锐利，片刀损耗耐用，使咖啡快速粉碎，使咖啡风味更佳，虽然单价较高，但仍值得。