ReUbird 到會平台提供專業中菜到會食物預訂服務，大部分套餐全港免運費，適合新春聚會、派對 Party 聚會、各大小企業團體公司活動等慶祝活動。 每年十二月至明年二月除了聖誕節及情人節的西方節日，還有冬至和新年等等的東方傳統節日！ 每逢農歷新年前，一家人都會聚在一起吃年廿九團年飯、年卅晚團年飯，這在中國傳統文化中代表送舊迎新。 在古代中國，人們認為年夜飯有逐疫、驅邪、健身的作用和意義，所以年夜飯是全家大團圓的宴會，希望把福氣帶給每一個家人，不分長幼，甚至如果有人未能趕回家吃團年飯，都會擺一雙筷子表示全家團聚。
- 「杏仁濃湯煎花膠」是一道名貴養生菜式，以滋陰養顏的花膠為主角，杏仁濃湯可生津潤肺，鮮百合則清心安神。
- 唐人館的「迷你御品佛跳牆」製作一絲不苟，以珍貴食材慢煨包括清燉鮑魚、遼參、花膠、魚翅及瑤柱等，加入蹄跟熬製四小時，令湯底更為濃厚起膠，鮮甜入味。
- 煎透後的花膠帶有軟糯質感，外脆內軟，口感特別，配以由杏仁汁和雞湯製成的香滑濃湯，兩者出奇配合。
- 太子參性平，補氣生津，健脾益肺，石斛味甘微寒，養陰清熱，兩藥配伍有補脾氣、養胃陰之效。
我等食友已經急不及待要試試招牌菜式如川味玫瑰鮑魚、火燑菊花菜及松露手撕雞等等。 而餐廳嚴選用本地食材，以行動支持本土生產，現正踏入春季，正值在蜂蜜採收季節，行政總廚鍾志強師傅挑選產自大嶼山蜂場的天然蜂蜜，以創新同時不失傳統的粵菜烹調手法，呈獻一系列「蜜味薈萃」美饌。 精選菜式包括「金腿燕窩鷓鴣羹」為傳統手工粵菜，將鷓鴣剁成茸，加入上湯、燕窩及雲腿煮成湯羹，入口清香。 「原隻南非吉品乾鮑扣花膠柚皮（28頭）」原隻南非鮑魚肉厚味濃，佐以花膠、柚皮扣煮，工 序繁複。 「藍天使蝦釀遼參」以鮮甜的法屬新喀裡多尼亞群島藍天使蝦剁成蝦膠，格外彈牙，釀入關東遼參，口感豐富。 「網網海味炒飯」用料十足，以瑤柱、冬菇、蝦乾等海味，連同帶子及鮮蝦仁炮製成鹹香入味、鮮香撲鼻的炒飯，每口盡是滿足。
外賣中菜: 粵菜不僅是一個菜系，更是一種方法
另外，所有豐食 FEAST的中式到會套餐食物都會不定時更改，讓客人隨時隨地都可品嚐到以新鮮食材烹調的中式到會美食。 帝景酒店全新中菜廳「麗都軒」正式開業帝景酒店中菜廳「麗都軒」今年年頭正式開業，座落於汀九橋畔、毗鄰麗都灣，加上落地玻璃窗，用餐環境悠閒舒適，主打每日手製、即點即蒸點心和別致粵饌。 新上任的中餐行政總廚梁文威師傅，掌廚經驗超過三十年，將酒店級的粵菜滋味帶到區內。 先講招牌名菜：「招牌鹽香雞」（全隻HK$388/半隻 外賣中菜 HK$198），大廚先用古法秘方醃製雞身，再以高温熱油淋皮、風乾再以慢油炸，每個步驟都十分考究，表皮酥脆、入口肉質鹹香嫩滑，是最佳佐飯之選。 外賣中菜2025 愛酒的，更可另加港幣180元配Taittinger, Brut, Reserve香檳兩杯。
- 唔敢去飲茶的話，可選80年代懷舊點心下午茶，和家人安坐家中吃燒賣、粉粿、懷舊碗仔翅等8款點心，由4至8位享用都得。
- 家上海 金秋淮揚大閘蟹宴供應日期： 即日至12月中旬價錢：每位$888，須兩位起。
- 「龍井蝦仁」為杭州特色名菜，自清朝時期，龍井茶葉已經入菜，今次用上鮮活的泰國野生河蝦及雨前龍井嫩芽烹製而成，蝦仁白嫩晶瑩，龍井翠綠欲滴，清香誘人，食之極為鮮嫩，令人回味。
- 盛慧：《粵菜記》也有知識性的部分，但我會把它用一種文學化的方式、鮮美的方式呈現出來。
您只需整理出您的理想菜單，剩下的就交給我們，因為我們是中式到會套餐的專家。 中式料理博大精深，歷經中國五千年的文化薰陶，成為華人地區最主要的飲食文化。 一般而言，一道合格的中菜需兼具色、香、味、意、形五大特色，因此從選料、刀工、火侯到調味，樣樣馬虎不得。 這四項特點更因各地區條件不盡相同，如食材不同，食品加工技術不同等，因地制宜發展出各具特色的地方菜餚。 過程繁複，絕對是心機之作，獅子頭吸盡湯汁，且帶菌香，蓮藕粒則有助加添口感。 外賣中菜2025 「紅影金酥．瑰麗花餃」這道菜靈感正正取自《紅玫瑰與白玫瑰》，紅白玫瑰各有長短江師傅把張氏對兩者的描述，再加以想像，創作出這一紅一白。
外賣中菜: 訂購豐食FEAST中菜到會時，會提供餐具嗎？
拿手佳餚還有「金瑤煎釀鮮蟹鉗」，有別於一般香炸做法，蕭師傅首先將釀蟹鉗煎香，再以製作需時12小時的自家製高湯燴蟹鉗，提升菜餚層次。 大班樓 The Chairman（★）大班樓這三個字，在懂吃的食客眼中，一向與頂級中菜劃上等號。 不標榜鮑參翅肚，但用的絕對是頂級食材，同時重視本地生產，例如你會嚐到醬料用上香港製造的九龍醬園、頤和園等出品。 是否在亞洲最佳50餐廳名列第二、有否米芝蓮名銜加冕，從來不是最重要。 經典的頭盤實在有太多：「古法金錢雞配饅頭」、「臭豆腐」、「豬頭卷和凍鹵水花椒小吊桶」及「蟛蜞膏冬瓜柚皮」。 當中「豬頭卷」做法是把豬面頰肉、豬頭肉及豬耳等用豬皮包着，豬耳爽脆，豬面腍滑，豬皮甘香，跟帶花椒香味的本地小吊桶在在口中是最佳配搭。
接着品嘗嫩滑的蟹粉蝦球燉蛋、蟹粉小籠包，隨來的拆蟹粉燴魚翅，更每碗足三両魚翅，味道鮮美。 主菜脆皮安格斯牛肉，以秘方烹調，外脆內嫩，大廚特以牛肉的溫性來中和寒涼的蟹肉。 外賣中菜2025 餐廳另備有多款以新鮮蟹粉菜式，包括蟹粉拌麵、蟹粉三鮮石鍋飯、蟹粉燴原件花膠、蟹粉炒野生河蝦仁、蟹粉扒⾖苗、蟹粉扒原隻開邊澳洲龍蝦等，菜式各具鮮味。
外賣中菜: 經Klook 預訂到會有甚麼好處？
彰化縣二林鎮40多名新住民在中秋節過後的雙十連假團聚，一家一菜分享家鄉美味，並首次舉辦廚藝教學歷年人氣川菜「水煮魚」；二林鎮長蔡詩傑說，以前參加新住民美食聯誼，他最愛吃水煮魚，這次教學一定要學起來，回家和家人一試身手。 周松芳：從飲食角度看，粵菜最能體現中國式現代化的特征，它充分地吸收西方現代烹飪的優點及其食材，推陳出新，又不落窠臼，非常的廣東化和中國化。 外賣中菜 第一，餐飲店方面的產業化，不斷擴大發展，走向全國，發展中堅守粵菜的本質並融匯創新，另外還兼並吸納具有發展潛力的品牌，比如收購了陶陶居，並引進小股東負責餐飲經營，因為只有不同的團隊才不會同質化。
豐食FEAST來自香港多元化優質餐飲集團，我們嚴選食材炮製各國到會美食，亦可根據顧客需要設計到會套餐。 外賣中菜2025 你既可選購豐食FEAST預先設計的到會套餐，也可因應派對主題自選到會美食，創造出屬於您和親朋好友的專屬到會餐單。 我們更設有加大碼到會美食，能為您增加party的滿足感！
外賣中菜: 中式料理速遞到會
想在中秋佳節感受多重粵式滋味，大宴親朋或舉辦家庭聚餐時又不想大費周章，豐食 FEAST 誠意推出多款特色配搭且別具滋味的6至18人 [中秋節] 中菜到會套餐，組合豐富且可按不同人數作選擇。 疫情未停，政府還說考慮可能連午餐都不能堂吃，幸好各餐廳應變神速，由坊間小店到酒店餐廳，紛紛推出外賣設施，香港人在家吃飯，大多都是以中菜為主，今次介紹幾間不同類型的中菜外賣，讓大家在家吃得安全。 餐單採用的蜂蜜，來自南大嶼山蜜蜂養殖場 ── 二澳蜂園，採收於二月的蜂蜜。
外賣中菜: 中秋食飯到會5間中菜推介 美心、稻香歎鮑魚龍蝦 有間外賣68折
金錢鮮蝦球以兩片手切超薄且充滿豬油芳香味的肥豬肉夾著手拆鮮蟹肉、自家製蝦膠、欖仁等材料，再落鑊油炸；配上即剝即炒的生猛中蝦，吃起來啖啖甘香可口。 食客可二擇其一選擇主菜：用料上乘、入口即溶的「香蔥菜遠日本和牛粒」及獲獎無數的奢華「招牌菜釀焗鮮蟹蓋」。 套餐最後以清新養生的「鮮淮山如耳黃耳炒露筍」以及「香濃滋潤蛋白杏仁茶配杞子桂花糕」作完美的句號。 客人更可以港幣1,388元配每位一杯Brut或Rosé香檳，為午後時間帶來細膩無暇的米芝蓮星級體驗。 套餐售價為港幣988元（兩位用），人均只需港幣494元便可品嘗到多款米芝蓮三星獲獎招牌菜。 營致會館 Ying Jee Club（★★）營致會館，米芝蓮二星餐廳，在行政總廚蕭顯志師傅帶領下，一直推廣粵菜精粹，很多粵菜經典都不能錯過。
外賣中菜: 飲食裏有細微而溫暖的文化
趙利平：在粵菜的發展過程中，廣州酒家也梳理還原了幾套名宴。 當然，不可能完全還原2000多年前的南越王宴，而是按照考據以及文學家、歷史學家、美食家的考證，包括美食行尊參與進來一起搞的。 後來，還派廚師去了很多地方，北京、西安、開封、杭州、南京，等等，和當地的飲食行家互動學習，開發出滿漢全席、唐宋元明清「五朝宴」等。 趙利平：我們廣州酒家也有這種微辣、微酸的菜，因為辣本身也是一種去濕開胃、綻放味蕾的食材，就是向湖南菜、貴州菜學的，甚至把東南亞的菜式引用進來，豐富口味，但是要把握好度，點到為止。
外賣中菜: 優惠碼: FEAST
數性價比高大閘蟹宴，首推「个園竹語六両大閘蟹套餐」。 共八道菜式的大閘蟹套餐，每位原價$988，現特價$588，主打足六両大閘蟹公蟹，並設有包換的「足六両保證」，加上八道菜式豐富鮮美，屬抵食之選。 豐盛大閘蟹套餐，先奉上前菜个園滬式四拼盤，包括蜜汁脆鱔、糖醋小排骨、四喜烤麩、个園煙燻溏心蛋。
外賣中菜: 經典潮州風味 一試就愛上
而且現在的年輕人從五湖四海來，有的會有點重口味，粵菜也要有所改變。 至於「桂花鳳片太子參燉鮮石斛」以較罕有的桂花雞熬湯，肉質鮮美。 太子參性平，補氣生津，健脾益肺，石斛味甘微寒，養陰清熱，兩藥配伍有補脾氣、養胃陰之效。 「玫瑰花香雨花石原隻鮮鮑魚」採用六頭鮑魚，燜煮後浸泡於冰凍的玫瑰花茶內超過 12 小時，使肉質入味。 上菜前會先將鍋內石春燒熱，奉上鮑魚後再次注入玫瑰花茶，燒灼的石頭就像桑拿般產生沸水蒸氣，蒸焗後花香更怡人。
外賣中菜: 粵菜已是一個著名IP
全新菜式用上味香清新的冬蜜，配上優質食材，令全新菜式層次更豐富。 系列中包括有燈影藕片（$98）、蜂蜜炆牛肉（每位$128）、脆皮牛肋肉配蜜糖芥末醬（$328）、悅味熟成T骨扒（$1,088）及洛神花蜂蜜糯米糍（$88）。 再舉個例子，到現在為止，去粵菜館吃鮑魚，那鮑汁一定是粘嘴粘喉的，廣州酒家做的鮑魚汁不會這樣，因為我們把潮州菜的一些把鹵水的技巧、食材融到了這道菜式裏，而之前可能是放比較多豬皮在裏面。 外賣中菜2025 周松芳：從傳統來講，不僅是嶺南，包括整個南方百越之地，地廣人稀，物產豐富，所以容易就地取材找食物。 在農畜牧業和養殖業沒有那麽發達的時候，能夠從自然界直接取得食材不是很好嗎？ 但在內地就變得漸漸不好接受，韓愈、柳宗元、劉禹錫這三個差不多同一時期貶謫嶺南的好友，觀感就大為不同。
外賣中菜: 服務超過11,000位客人，送貨至全港各區！
看起來老氣橫秋，但就它一家，食客還要排長隊；三、材料物質上的唯物主義，用最好的材料，好手藝，好方法；最後是兼容並蓄的時代主義，就像廣州酒家，只要能融進來的，就把它變成我的調子。 外賣中菜2025 盛慧：1949年以後很多名廚去了香港，對粵菜進行了改良，形成了新派粵菜，改革開放後，新派粵菜又對傳統粵菜進行了反哺，我認識的很多廚師，最初都是跟著香港師傅學藝的。 盛慧：整個粵菜的發展可以說是一部「勵誌片」，從以前被人看不起的「蠻食」，到現在這麽受歡迎，其中還有一個很重要的原因——華僑，是他們把粵菜傳播到南洋、北美，從而實現了真正的國際化。 外賣中菜2025 清代有本老菜譜叫《美味求真》，很多粵菜廚師出國打拼的時候，都會帶上這本書。
外賣中菜: 食物好味 送貨時間準時
作為一部小說，我覺得葛亮寫得很不錯，他以飲食為切入口，把嶺南的歷史串起來了。 以前很多作家寫嶺南的時候就會一個點一個點地寫，他從飲食這個角度切入進去，把很多東西串起來，這給我們一個很大的啟發。 因為關於嶺南、大灣區的書寫是非常少的，但這些書出來之後，很多人對嶺南、對大灣區、對粵菜都充滿了期待。 盛慧：粵菜除了廣府菜、潮州菜、客家菜外，還有很多地方菜式，比如南雄菜就有自己鮮明的特色。 這幾年潮州菜發展勢頭比較好，因為，相對而言，潮州菜的故事講得更好，在新媒體的傳播力度也更大一些。
凱悅酒店凱悅軒呈獻傳統客家特色菜尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒主廚黃皓勤師傅由即日起至2021年至5月31日為賓客呈獻一系列傳統客家特色菜，一同探索客家菜的獨特風味。 「花膠黃酒煮雞」是典型的客家菜式，用上新鮮三黃雞先醃製，並加入黃酒、生薑、黑木耳、紅棗及杞子煲至入味，最後加入已預先煮至腍嫩的花膠，雞肉嫩滑，酒香四溢，滋味無比。 「筍乾紅燒肉」亦不容錯過，五花肉與筍乾先以紅燒做法炆煮半小時，再以師傅自家醃製的鹹酸菜墊底。 外賣中菜 五花肉入味軟腍，入口即融，與筍乾及鹹酸菜的爽脆口感完美平衡。
「杏仁濃湯煎花膠」是一道名貴養生菜式，以滋陰養顏的花膠為主角，杏仁濃湯可生津潤肺，鮮百合則清心安神。 外賣中菜 煎透後的花膠帶有軟糯質感，外脆內軟，口感特別，配以由杏仁汁和雞湯製成的香滑濃湯，兩者出奇配合。 「金影玉玲瓏」用上優質龍蝦，用油燙至溏心熟後放在蒸蛋上，加入含有藏紅花和雞湯的醬汁。 「菜金池玉枕」絕對是Jayson的得意之作，特點是用雞蛋代替傳統中菜生粉打茨，令蟹肉原本的鮮味更得以提升，入口濃郁非常。 唐人館（海港城）推出「宮廷配 ROYAL COMBO」唐人館（海港城）這次則推出「宮廷配 ROYAL COMBO」套餐，每位港幣598，就可以享用「迷你御品佛跳牆」和「脆芝龍天賦」兩道精緻菜式。 佛跳牆源自中國清朝光緒年間之名菜，又名福壽全，全因福壽全與佛跳牆發音雷同。
外賣中菜: 飲食優惠｜九龍灣MegaBox 5大新食肆進駐 限時優惠低至8折+買一送一
餐廳更備有青⽟二十年極品花雕酒、庫藏二十年花雕酒、庫藏十年花雕酒，以及善釀十年紹興酒共四款佳釀，供加錢配搭大閘蟹享用。 佐敦逸東酒店米芝蓮星級中菜廳逸東軒，首次推出外賣自取菜單，當中較特別是有多款沙鍋小菜，除親民的南乳一字排骨煲、清湯蘿蔔牛腩、南乳粗齋煲等，矜貴如花菇鵝掌扣柚皮、薑葱焗沙巴斑球煲、三葱爆龍蝦球煲等都有得外賣。 另外，還有迷你盆菜，所有菜式都是原個沙鍋送上，沙鍋吃完還可以再用。
外賣中菜: 送貨準時、味道好味
「香蔥爆乳龍」是營致會館的招牌菜，用上產量珍貴且備受追捧的本地龍蝦，肉嫩味鮮，外層香脆又口感彈牙。 湯水從來都是粵菜中不可或缺的部分，「濃雞湯杞子浸花膠」是從五代師傅傳承下來的獨門手藝製作而成，過程繁複，需要精準的食材處理，整個製作需時三日才可完成。 鷄湯用上十隻鷄悉心熬製，鮮美濃郁，加入花膠及杞子，滋潤養顏。
外賣中菜: 訂購你至愛的餐廳美食
更有令人垂涎且不失氣派的「蠔皇花菇燴花膠」、「露筍蜜豆炒蝦仁」、「桂花梨陳醋豬頸肉」及「香蔥沙薑雞」等菜式。 「花雕蛋白蒸元貝玉帶」（HK$238）要確保蛋白入口口感滑溜，需反覆隔篩過濾打發過程中產生的氣泡，而玉帶則先以溫水慢煮後煎香的方式烹製，保留鮮甜嫩滑的肉質。 外賣中菜2025 當蛋白蒸好放上煎好的元貝玉帶後，再淋上花雕酒，入口陣陣酒香，回味無窮。 「黃金紫玉杯」是集團的招牌名菜，茄子切件後挖空製成杯狀，釀入拌入了青胡椒忌廉汁的帶子粒，焗至表面金黃色，青胡椒的辛香及帶子的鮮味迅即充滿整個口腔，再加上質感柔軟茄子，增添清甜味道。 無論您是舉行生日會、慶祝節日、船河派對或大食會，豐食FEAST都可為您提供多國菜式，套餐單點任均選擇。
外賣中菜: 香港人的到會預訂平台
當中蜂蜜炆牛肉就取靈感自柱侯炆蘿蔔牛腩，用的是美國牛小排，配搭自家製巴馬火腿蘿蔔糕作全新演繹。 牛小排炆煮兩小時，再加入煮過的蜂蜜炆製，肉質軟腍，口味有感好的清香甜味。 中菜套餐優惠、$1優惠、酒樓套餐優惠、大閘蟹優惠！ 富臨酒樓的重慶雞煲及古法羊腩煲是店內的招牌菜之一，出名肉質鮮嫩多汁，惹味香濃，新鮮熱辣。
趙利平：從南越王墓挖掘出的爐具可知，南越王趙佗南下的時候帶來了很多北方的烹飪飲食習慣、烹飪技藝，加上嶺南當地的物產，南北融合，形成深刻創新。 到了清末民初，已經是中西融合，粵菜大盛，文人雅士匯聚上海，粵菜被廣泛認可，傳播。 因為蛇也好，蟲也好，這些東西在古代物資缺乏的時候，有得吃就好，活下來是最重要的，這也是我們先民的聰明才智。 但隨著時代進步現在改變了，比如，食材不用野生蛇，改用水蛇了。 盛慧：全國人民都喜歡粵菜，粵菜在北京、上海都是排在第一位的。 它是一種非常健康的菜式，它與自然有很好的互動，追求食物本味的清淡，符合當下追求健康生活方式的潮流。
外賣中菜: 飲食裏有細微而溫暖的文化
「蒸瑤柱蘿蔔丸子」是客家人常見的家常菜式，但手工繁多，鮮見於本地餐廳。 蘿蔔丸子的口感軟熟多汁，每一口都散發出蘿蔔絲的清香及陣陣鹹香，令人耳目一新。 「黃豆煎燜釀豆腐」則充滿古早客家風味，豆腐清甜滑溜，而乳白的黃豆湯帶着幽芳酒香，美味誘人。 外賣中菜2025 「客家咸茶飯」又稱擂茶，是客家人非常普遍的傳統美食。 客人食用時可加入脆米至飯面上，再將湯壺中的咸茶倒入飯中，猶如泡飯般，濃濃的鐵觀音茶香帶有肉湯咸味，開胃健脾。