種籽繁殖需細心照顧，加上不穩定的生長環境易導致植物夭折，除非是想觀察香草的生態，否則不建議從種籽開始栽種。 薄荷喜歡陽光充足的環境，在花園、陽台，或是陽光照射到的窗台邊種植就最為合適。 雖然薄荷喜歡潮濕的土壤，不過由於香港天氣都是較為潮濕，因此土壤亦不要過濕，只需保持泥土略微濕潤就可以。 薄荷的生長速度算快，大家可以不時枝葉，保持植物的形狀。 草莓的種植方法簡單，在氣溫15°C至25°C、陽光充沛的陽台上，使用任何形狀、有效排水種植盆，就可以輕鬆種植出多汁好吃的草莓。 草莓不需要大量空間種植，甚至一個懸掛式的盆栽籃都可以讓草莓健康生長，非常適合小型家居。
- 常綠多年生亞灌木，植株若不修剪高度可達150公分，展幅也有60～80公分，葉呈狹長形似松針，邊緣反捲，灰綠色革質，乾燥後呈針狀，花色有藍色、粉紅色、白色。
- 香草本身即具有藥理上的作用，量少時可殺菌或改善不良狀況，量多時對身體即有毒害作用，原理和我們使用中藥時是一樣的，根據文獻資料指出，羅勒、百里香和迷迭香對孕婦、哺乳中的婦女、嬰兒、6歲以下的小孩還是不要用比較好。
- 雖然家中陽台受空間所限，可能未必適合種植果樹或根莖類植物，但在家中種植可食用的植物卻並非難事，很多可食用植物的空間需求小，而且種植方法簡單，只需一個陽光充沛的戶外空間就足夠。
- 種植香茅還有另一個好處，就是香茅中的香茅油可以驅趕蚊蟲，是家居的好幫手。
- 它在台灣很早就有栽培，只是因為外形和薄荷很像，大家也都以為它是薄荷的一個品種，事實上，香蜂草和薄荷是不同屬的植物，前者是山薄荷屬，後者是薄荷屬，它們的差別只是開花時，小花花萼前者還呈現唇形狀，後者呈圓筒狀，當然，一般消費者不用吹毛求疪的去計較這些差別，只要記得香蜂草比薄荷多了一股檸檬的清香就夠了。
以香草製成之茶飲稱之為香草茶，許多人喜愛香草茶特殊之香味及風味，當然許多香草具有醫療效果，因此有不少養生茶的開發利用，西洋人所開發之薰衣草茶或鼠尾草茶便有舒緩情緒的功能，而國人開發之牛蒡茶及蓮花茶也頗具特色。 香草種植2025詳細資料!（小編推薦） 由於香草不含咖啡因以及單寧酸，對於喝茶或咖啡會睡不著睡的人，不失為另一最佳選擇，香草茶其香味清新淡雅，還具有健康療效。 近年來也有不少醫學研究進行香草的研究，最近便有報導提出金絲桃對憂鬱症患者有效，但金絲桃也被證實會引發皮膚過敏的副作用，因此在飲用香草茶時應以休閒品味人生的態度為出發點。
香草種植: 香草盆栽澆水
居家利用方式：將乾燥的莖葉放在室內有使空氣清香的效果，莖葉放入洗澡水中沐浴可促進血液循環，做成布包放入衣櫥可驅除衣魚。 這些植物可能用來引導宗教儀式或是成年禮中的性靈體驗，美洲原住民的切羅基人用白鼠尾草（英語：white sage）及雪松木（英語：Cedar wood）來潔淨性靈。 茶藝師余文心分享道：「薰衣草配紅茶、香茅配綠茶，都是比較平衡的配搭。」如何製作？ 冷泡茶導師Mandy教路：「準備1公升容器，放入約10克茶葉、適量香草，注入室溫水，放入4℃冰箱冷藏最少6小時至出味，茶葉及香草不宜浸超過12小時。」過濃香草宜於飲用前2至3小時才放入冷泡茶內冷藏。 如果被蚊蟲叮咬，也可以將薄荷葉磨碎敷在叮咬處，也會有止癢的功用。
最近到花市總看到幾個攤位已經開始在販賣香草盆栽，而且吸引很多民眾購買，相信不久會成為很受歡迎的園藝植物。 目前流行的芳香療法所使用之芳香精油大多由香草萃取而得，一公噸的薰衣草約只能製造3公升的精油，1公斤的玫瑰精油需要3至4公噸的玫塊花，由此可見香精之提煉相當昂貴。 精油的成份可以透過鼻子和皮膚進入人體，而香味訊息傳達到大腦而促使腦部發出訊號，達到身心治療的效果。 精油也被添加於沐浴精、洗髮精等清潔用品，而許多高價的化粧品也少不了天然精油。
香草種植: 適合台灣天氣栽種香草植物的種類 – 農業知識入口網
因迷迭香喜歡乾爽的生長環境，待土壤快乾時再澆水（水量為澆透花盆）即可。． 迷迭香喜歡肥沃的土壤，約一個月施肥一次（建議有機肥），迷迭香才不會乾扁無生氣。 香草種植7大優點2025!（震驚真相） 紫蘇的種子有好長的休眠期，建議大家可把種子浸水二十四小時幫助發芽，之後再放在盤中種植。 它喜歡溫暖和濕潤環境，澆水的時間比一般香草多，而且放置於常有日照的地方更為理想。 此外，紫蘇是一年都會生長的香草植物，建議大家看見花蕾時最好將它摘去，否則花謝結出種子後，就可能枯死。 百里香的種子較小，生長得較慢，大家栽種時需要好點耐性，建議大家可以將百里香分成小株來種植，配合充足的陽光一定要充足。
- Joyce表示：「很多人不捨得修剪香草，其實香草愈剪愈生得靚！」部分橫枝長出的葉子也可連莖一同剪走，令植物通爽一些，減低生病風險。
- 大部分的羅勒都是一年生品種，買種子自行育苗是最簡單經濟的做法。
- 有台灣香草達人教路，將一片甜菊、一片甜羅勒、一片薄荷葉放在口中咀嚼，香甜滋味像口香糖。
- 若想要一睹鼠尾草開花的盛況，在冬季時，必須在夜間遮光，或種在沒有燈光照射的地方。
- 近年來也有不少醫學研究進行香草的研究，最近便有報導提出金絲桃對憂鬱症患者有效，但金絲桃也被證實會引發皮膚過敏的副作用，因此在飲用香草茶時應以休閒品味人生的態度為出發點。
例如只有一枝主莖向上生長的植物（如羅勒、甜菊），現成盆栽由2或3棵組成，又或匍匐生長、傾向在泥面向外長出新枝的植物（如薄荷、牛至），都可採用以下方法「分居」。 只要掌握基本技巧，提供適當的光照和水份，許多香草植物都可以種在花盆裡，並在一整年裡健康茂盛地生長。 即使你住在公寓裡，或沒有室外空間，也只需要最簡單的設備，就可在家中的窗台邊佈置出一片美麗的香草花園。 香草種植2025必看攻略!專家建議咁做… 有機栽培香草不需使用化學肥料及農藥，是製作精油及烹調的好材料，可使為藥劑、香水、食品、美容等，是一種清香淡雅，回歸自然的健康食品，一般人常使用的香水、乳液、沐浴乳等，不少含有香草的成分。
香草種植: 香草
壓條及分株法是枝條接觸地面會自動長根，直接切取就是獨立的一棵植株，較適合家庭園藝種植者採用。 香草栽培對品種選擇非常重要，由於香草種類不同對病蟲害的忍受程度亦異，選擇具有抗病蟲害之品種，並配合生長季節、地區特性及消費習性慎選作物種類，因此，夏天宜選用較耐熱品質，或選在 香草種植15大分析2025!（震驚真相） 1000 公尺以上之高冷山坡地栽種，有利於它的生長，由於香草繁殖容易，且對環境適應力強，可利用於有機栽培生產。 夏天因溫度高常遇到大豪雨，宜採用遮蔭 50% 香草種植10大優勢2025!（持續更新） 黑網或設施栽培，品質會較好，且花色香味均較鮮豔濃郁。 薄荷喜愛陰涼潮濕的環境、排水良好和介乎於6.5至7酸鹼值的弱酸性土壤。 一般常見的薄荷品種都需要大量日照和涼爽的夜晚，大約13°C至24°C的氣溫便最適合它們生長。
如果你是第一次嘗試在室內種香草，百里香是很理想的選擇。 百里香又稱麝香草，富含鐵質且具有溫和的芳香，在料理肉品、海鮮時都可以隨手加一些，添加高雅獨特的香氣。 此外，百里香也可以驅蟲，並適合用來泡花草茶、製作甜點與泡澡等。 採收時，鮮嫩的枝條可以用來替菜餚增色，或是做成花草茶。 香草種植2025詳盡懶人包!（小編推薦） 木質化的老枝則適合製成香包、泡澡包，或綁成一束掛在浴室或車上。
香草種植: 【希希放暑假 – 有機香草栽培篇】
換盆：在花盆中加入培植土，分量約花盆八成滿，混入適量珍珠岩及陶粒（圖C）拌勻，增加泥土疏水度。 大部分的羅勒都是一年生品種，買種子自行育苗是最簡單經濟的做法。 你只要將種子撒在培養土中， 再薄薄撒上一層培養土，噴些水增加濕潤度，放在南向溫暖明亮的窗邊，不久就會長出小苗了。 利用天然資材或其萃取物或加工製成之製劑來防治病蟲害，例如糖醋液、木醋液、酒精、釀造醋、大蒜、辣椒、苦楝、艾草、薄荷、除蟲菊、萬壽菊、苦茶粕、菸葉、九層塔（羅勒）、蔥、韭、薑、芙蓉（蘄艾）、決明、臭杏、百部、樟腦油、篦麻油、肉桂油、牛奶等。 5吋盆栽約撒入10～15顆有機肥粒，置於土壤上的有機肥遇水有時會生出白毛似發霉，這是正常現象，若覺得不好看，可將有機肥壓入土中。 薄荷葉與橄欖油、牛油都非常配合，大家在家吃義粉時或是做麵食時都可以簡單加入薄荷，就可提升風味。
香草種植: 香草植物有機栽培與利用
薄荷的品種很多，諸如綠薄荷（Spearmint）、胡椒薄荷（Peppermint）、蘋果薄荷（Apple Mint）、檸檬薄荷（Mentha citrata）等。 香氣雖略有差異，但大多數都可以入菜或做成飲料、果茶，如果打算食用，在種的時候記得詢問一下園藝店，才能確定最正確的用法。 香草料理時多使用葉片，泡茶飲用時可連枝幹一起摘採，摘採下以清水沖洗乾淨即可，以上香草除奧勒岡外，均可泡茶飲用。
香草種植: 香茅
需留意的是，薄荷的生長迅速，宜使用獨立種植盆栽種方便處理。 香草種植2025詳解!（持續更新） 香草種植11大優點2025!（小編貼心推薦） 薰衣草的精油含量以花朵最豐富，所以不論是提煉精油或是料理使用，均是以花朵為主。 收穫時以剪刀剪取花序，欲保存則加以乾燥備用，利用時可直接放在室內薰香，或是以精油為香料製成香水、茶包、肥皂等，商品名也有以薰衣草為名稱的，所以有些人雖然沒有見過它的植株，對這個名字卻也不陌生。
香草種植: 植物換盆怎麼做，3招輕鬆做
辣椒喜愛溫暖的氣候，約21°C至32°C的氣溫便最適合；另外也需要直接照射的陽光，每日至少5小時日照為佳。 雖然大蒜普遍可以於市場或超市中買到，但這些大蒜大多以發芽抑製劑處理過，很多時候都不能種植出健康的球莖，所以最好選購專門用作種植的大蒜。 要種植大蒜，宜於晚秋時分播種，待根部於冬季時慢慢生長，便可以趕及在春季時發芽，並於夏季收成。
香草種植: 特性：多年生植物，生命力強，容易繁殖
迷迭香最適合烹調西餐，也是非常百搭的香草，你可以用來煮肉類或者海鮮，有助提升味道又可以去除腥味，輕易就可以做出高級的西餐的味道。 香港逸蘭蘇豪東服務式公寓, 上海逸蘭露香園服務式公寓和 上海逸蘭森蘭服務式公寓等長期住宿公寓單位都設有陽光充沛的陽台或屋頂空間，讓賓客可以隨時走近大自然，享受自由自在的住宿時光。 1.雞洗淨整隻放入鍋中，蒜粒一半置入雞身內，一半置於鍋中，加入調味料以小火慢煮至雞肉熟爛時熄火，加入香茅草即可。 在藥理上，羅勒有治療發燒、感冒、風濕及消化不良之毛病，但是孕婦、哺乳期之婦女、嬰兒最好還是不用食用比較好。 修剪：按植物高度剪去一半（圖E），例如植物高10厘米，剪淨5厘米。 Joyce表示：「很多人不捨得修剪香草，其實香草愈剪愈生得靚！」部分橫枝長出的葉子也可連莖一同剪走，令植物通爽一些，減低生病風險。
香草種植: 特性：多年生草本植物，氣溫低時味道會減少
常綠多年生草本，高度可達80～120公分，叢生狀，葉片細狹長形，邊緣有細鋸齒，葉鞘互相抱合，很少開花。 香草種植2025詳解!（持續更新） 香茅草也有幾個品種，它們的區別有的在葉鞘或葉片稍帶紅色，有的味道也不是檸檬味，而是其它香味如肥皂味等，因此，香茅草是指所有具有香味可利用之茅草，檸檬香茅是其中之一，但是除了檸檬香茅之外，其它的品種較少栽培利用。 【明報專訊】外國烹飪節目，常見廚師在田園即摘香草，為菜式增添色香味。 香草種植好唔好2025!（震驚真相） 其實，即使沒有農田花園，只有一個小露台或窗台，也可得償所願。 在花檔購買香草盆裁種植方便快捷，不過這些盆裁通常使用化肥及農藥栽種，其實可以在家轉為有機種植，食用也就安心得多。
香草種植: 香草移植：「分居」換走化肥 延長市售盆栽壽命
羅勒又稱為「香草之王」，一樣是入廚常見的香草，羅勒亦可分為不同的品種，常見的有做西餐的醬汁的甜羅勒，以及做台灣料理的九層塔。 香草種植7大優勢2025!（震驚真相） 甜羅勒與蒜頭混合壓碎，加入少量調味料和橄欖油就可做出意大利風味的「青醬」，沾麵包或是做意粉一樣好吃。 屬於同一家族的Persley和Chervil，跟以上介紹的香草相比，顯得較嬌小脆弱，葉片細小而優美，故須以播種形式栽種，無法以扦插繁殖，播種後約2-3個月開始收成。 須留意的是，羅勒屬一年生植物，當植株老化、葉片的味道會開始減退，風味就大打折扣，這時候狠狠地「砍掉重練」，重新種一盆就好！
此外，近日天氣時冷時熱，薄荷亦可泡茶，有潤喉鎮靜的效果。 如果你喜欢用新鲜的香草调味，那么种植自己的香草是个不错的主意——用低廉的价格，就能收获很多香草。 香草很好种植，在室内或室外，盆内或地上都可以，你需要的只是充足的阳光、适温暖宜的温度，和其他一些基本补充品。 百里香能廣泛用於不同菜式，燉肉、醬汁、羊、海鮮、蛋製品等等都很匹配。 另外可製成香草茶，辛辣微溫的屬性可帶來驅風散寒、消咽腫等功效。
在野外，百里香可以忍受乾旱，甚至可在寒冷的高地上生長，澆水上適用「多量少餐」的原則，確保土表完全乾燥再澆水。 建議可以將它擺在有明亮散射光的角落，在夏天可以2～3天澆一次水，冬季則拉長到大約一週一次即可。 台灣地處亞熱帶地域，夏季高溫多雨，不同於香草的故鄉∼法國南部或地中海沿岸高緯度地方，夏季雨量少，且晴天的冷涼氣候，因此，台灣冬、春季冷涼氣候比較有利香草之生長。 夏天栽培管理特別重要，宜用 50 – 60 %黑網或設施栽培，以防止烈日灼傷或大豪雨侵襲，畦面覆蓋不織布、銀黑色塑膠布或椰纖等，以防止沖刷及防雜草發生。 此外，作好排水設施，以免積水爛根，早晚澆一次，日曬半天，照顧起來必須比懶人植物多一份心思。 當奧勒岡越長越高時，因植株會向外擴散，記得要幫奧勒岡換個較大的新盆。．
香草種植: 栽種秘訣
在排水良好的泥土上播種時，每顆大蒜最少相隔2吋距離，避免互相傳播真菌。 將盆栽放置於陽台，確保每日有6至8小時充足日照即可。 收穫香蜂草以莖葉為主，直接剪取即可，葉基很容易就再發芽，但若有花序出現時宜立刻摘除促使再生，因為開花結子會它停止生長。
香草種植: 薰衣草修剪
如果打算拿來食用，建議可以每隔幾週培育一批幼苗，這樣才會有充足的份量可以使用。 羅勒喜歡溫暖的天氣，在冬天時要注意別把它放在寒冷的窗台上。 正確澆水：大部分香草植物都是土乾了再澆水即可，水澆太多反而會讓植物生病。 你可試著將手指插進土裡約一英吋，如果土是乾的，那就代表該澆水了。
栽培時，須特別注意選擇排水良好的介質，在一次澆足水後，應待土壤乾燥時再給水，否則持續潮濕的環境會使根部沒有足夠的空氣呼吸而生長不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失敗的原因常常就在這裡。 這個項目包括正確的栽培場所或是季節，在購買香草回來栽培之前，要先知道自己要在什麼地方種植，家中是否有庭院？ 這些都是要先了然於胸，再由這些條件去選擇所要栽培的香草種類，就算不瞭解該種類的特性，也可以請販賣者幫您選擇或是給您一些建議。
身處忙碌的工商社會中的現代人，緊張而繁忙的步調帶來莫大的壓力，進而影響到精神健康，於是人們為求身心和諧，渴望大自然的寧靜平穩，於是在假日帶著家人至山林遊玩，清晨至公園散步或運動，在家裡或辦公室種幾盆綠色植物等等來維持與自然的連繫。 但是，人的感覺是由五官所組成，這些作法可以滿足視覺（眼看綠色植物）、聽覺（耳聽風吹鳥鳴）、觸覺（感受植物的質感及溫度的變化），對於嗅覺及味覺的滿足總是比較少一些，現在香草彷彿是造物者為加深嗅覺和味覺的感受而創造的，這項珍貴的自然資源值得我們去認識並運用。 烹調用香料植物像辛香料一様是少量使用在烹調中，主要是為了增添物的氣味，烹調用香料植物多半也可以食用，只是那不是加入烹調中的主要原因。 屬菊科植物，甜度比蔗糖及白砂糖高，但熱量低，是天然代糖。 有台灣香草達人教路，將一片甜菊、一片甜羅勒、一片薄荷葉放在口中咀嚼，香甜滋味像口香糖。 如果沒有要馬上育苗，用夾鏈袋收藏起來，可保存一年。