使用A5日本和牛及北海道直送海鮮食材，透過桌前的炙熱爐火、職人現場料理的感官刺激，讓顧客更能品味出食材質樸無華的原初本味。 全新板前和牛燒肉品牌「板前中山」進駐新光三越鑽石塔二館3樓，即日起開放試營運，以無菜單形式，選用日本A5和牛、北海道直送海鮮食材，供應多達18道精緻料理，伴隨大片落地窗的都會美景，打造最時髦的燒肉饗宴。 餐點部份，板前中山以「雙人無菜單套餐」為基礎，並以日本A5和牛為主角，搭配上日本北海道海鮮呈現，藉由刀功、沾醬、配料等細節變化，展現出豐富的料理內容，吃得到10個和牛部位、共計18道料理，同時也會依照當日肉品部位及季節時令更換食材，讓顧客品嚐得到不同部位的特色。 位於銅鑼灣及尖沙咀的「和牛焼肉純」除了屬日本最大型農業組織JA全農（日本農業協同組合）集團旗下成員，所提供的和牛更是來自日本多個縣市直接進口，包括岐阜縣飛騨市、長崎縣、佐賀縣及鹿児島等，他們所選用的和牛屬最頂級A4及A5和牛。 位於旺角瓊華中心的本場，除了地理位置優勢外，餐廳更以優惠價錢，提供多款放題套餐，當中更包括任食澳洲M8和牛、伊比利亞黑毛豬共154品及無限追加海鮮的「頂級澳洲和牛海鮮放題 」（$428起/位）及選項多達139 品的「極上牛小排海鮮放題」（$378起/位）。 燒肉石田屋近日亦推出了全新的午市燒肉套餐，當中包括有多款的肉類選擇，例如有A4及 A5級別日本和牛的上乘部位丶豬肉及雞肉等等。
除了套餐外，店內也提供多款單點料理，包括「和牛紐約客．鴨肝」、「獺祭烏魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」，單點價280～1,380元不等。 對於一眾鍾情於日本和牛的港人來說，和牛燒肉一郎絕對是必試的日式燒肉放題店。 和牛燒肉一郎獨家供應的「小田A4和牛」（Odagyu）是必點的驚喜之選，由日本鹿兒島直送，保證會讓你食過返尋味！
和牛燒肉: 一牛樂 日本和牛燒肉專賣 胡同集團 炭火燒肉 台北燒肉推薦 職人代烤 春大直 #劍南路站美食 @蛋
和牛套餐以A5日本和牛為核心主角，嚴選10個肉品部位與北海道海鮮為主，費用每人3,380元、升級套餐3,680元，當日採訪拍攝的肉品選自日本熊本與山形產地。 套餐由漬物「腐乳白菜」、前菜「生牛肉‧海膽‧魚子醬‧鮭魚卵」開啟序幕，接著現烤第一道「北海道干貝」，會刷上柚子胡椒，炙燒後再刨上夏威夷豆提香。 夏花餐室推手是多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚Vaz Joseph Elias，邀請資深印度主廚Wilfred John Coelho領軍廚師團隊，餐廳菜單根植於印度傳統風味，以印度地理五大地理區各邦貴族料理為原點，佐以當代手法來呈現印度美食。
來自美國的特級T骨扒是雪下覓炙的另一皇牌肉款，T骨扒包含1/3頂級西冷以及1/3牛柳兩個部分，可以讓「食肉獸」們同一時間享有 2款享受。 餐廳的裝潢以傳統韓式建築與結合型格的現代藝術風格，以木炭系的設計呈現出古高麗村落的面貌。 雪下覓炙的中庭設有LED屏幕，透過播放不同的火焰形態或是幻燈泡泡的影象，去營造出炭火烤肉的感覺。 「燒肉中山」將「以肉之名」作為品牌精神，並宣示用生命守護爐上的高級肉品；而「板前中山」則是以最高等級的時髦燒肉殿堂為執念，希望在板前用餐的臨場感，能跟食客有更棒的交流。 中颱小犬撲台，全台18縣市10月5日停班停課，當中包括超過4年沒放颱風假的新竹縣市，讓不少新竹人聞訊嗨翻：「明天巨城見！…
和牛燒肉: 和牛燒肉店推介｜全港4間和牛燒肉店$250有找、平歎日本直送A5和牛！
在雪下覓炙不同的熟成牛肉選擇之中，最頂級的肉品就必定是黑毛和牛座布團(金級) 。 這款肉品霜降紋路分佈恰到好處，油花分佈均勻細緻，相信必定可以一眾肉類愛好者著迷。 雪下覓炙主打高級韓式燒肉，在食材方面當然亦用取用了上乘的優質靚肉，包括有鑽石切割形狀的韓國牛肋骨丶美國特級T骨扒以及極上的熟成牛肉—黑毛和牛座布團(金級) 。 雪下覓炙選用了來自韓國的高級牛肋骨，並用上了鑽石形切割方式，使牛肋骨更易於醃製入味丶同時避免發生肉汁流失的情況。 和牛燒肉2025 想飽肚點，也有和牛刺身、手握壽司、 一系列熟食如炸雞、海鮮煎餅、燒肉丼、拉麵等。
直譯為和牛黑手黨的Wagyumafia是以頂級和牛料理聞名海外的人氣餐廳，而Yakinikumafia則是餐廳所開設的副線日式燒肉店，於上年正式登陸香港。 主打和牛的Yakinikumafia用料嚴格，所用的和牛全部都是從日本直送到香港，當中最吸引的想必就是來自宮崎縣的尾崎和牛。 而當中推介燒肉放題Set D (尊)，另有A4日本和牛西冷，油香四溢，肉質柔嫩，平均每人三百多元就可以食得到。 主打產地源自美國、澳洲及日本牛肉的「燒肉男」，店舖設計以時尚、舒適務求帶來全新的燒肉放題體驗。 最近推出了午市燒肉放題買一送一優惠，只要下午四點前入座，惠顧燒肉放題Set C (尚) 或Set D (尊)套餐即享優惠，週末都有！ 而晚市惠顧燒肉放題Set C (尚)、Set D (尊) 或Set E (盛)亦可以享有最高7折優惠。
和牛燒肉: 台北全新「板前中山」無菜單和牛燒肉開箱！魚子醬、松葉蟹18道奢華吃法
水果燒酎絕對是當中不得不試的飲品推介，製作方法是以新鮮檸檬、西柚和鮮橙雪成冰塊再直加入燒酎中，是食燒肉必備的消膩恩物。 由於牛排比較厚身，廚師會先以用高溫細燒牛肉並且將其切件以鎖緊肉汁，然彼再讓大家按個人喜好加以燒烤。 除了有重點推介的韓牛之外，餐廳還有多款的招牌菜式，像是韓式醬油醃生蟹丶韓式芝士辣炒雞鍋以及藥膳養生石鍋飯等等。 安平燒肉總共有4款任食燒肉套餐選擇，包括有原住民鹽燒豬肉、安格斯嫩牛、SRF極黑牛以及澳洲M5和牛套餐。 性價比極高的燒肉套餐除了可以任食燒肉之外，還有大量的台灣地道夜市小食，像是鹽酥雞、澎湖花枝排、士林香腸以及櫻花蝦乾拌手工麵等等。 至於食量較小的女生們，除了食高級燒肉外，亦可以考慮自助區的輕食以及甜品選擇。
- 最後甜點為「烤布蕾」在桌邊淋上焦糖醬油、金箔點綴，為這一餐劃下滿滿儀式感結尾。
- 「板前ITAMAE」意指在顧客面前進行料理、烹調食物，透過板前臨場感受、服務人員與顧客之間的交流，更能了解每位顧客的喜好；「中山 ZONZEN」則延續品牌革命的核心文化，傳承日式燒肉精神並結合台灣在地特色。
- 職人需憑經驗根據每塊肉的肉質紋理下刀分切，保留適度的筋膜與油脂，只選用該部位最精華的部分，確保肉質呈現最佳的口感與風味，完美展現和牛細緻且光滑的肉質、甘美不油膩，並具有芳醇的香味。
- 「獺祭烏魚子・季節水果」使用來自雲林的日曬野生烏魚子，以獺祭純米大吟釀醃漬提升鮮味，烤到表面酥香，內層呈現溏心的雙重口感，搭配爽脆水梨交替享用，簡單美好的鹹香小食，適合與酒品一同小酌。
牛舞Gyumai的自助區提供超過30款的食品，包括有多款日本直送的雪糕雪條，例如有新潟SEIHYO 30%香橙果汁味雪條、鹿兒島SEIKA 波子汽水味雪條、日本樂天經典雜錦冰凍甜品杯等等。 和牛燒肉一郎曾獨家引入了「小田A4和牛」，如今則供應伊賀和牛、姬路和牛、宮崎和牛及鹿兒島和牛，同樣呈漂亮粉嫩的大理石油花，且口感柔滑濃郁，一燒油花四溢，入口即融。 這裏的燒肉午市套餐是很划算的選擇，用上每日限定各款不同的A5黑毛和牛赤肉的「A5黑毛和牛赤身盛合」（HK$320）、「醬汁薄燒A5黑毛和牛牛小排套餐」（HK$290）、「吉列A5黑毛和牛定食」（HK$320）及；「A5黑毛和牛壽喜燒定食」（HK$290）。 餐廳更提供飛驒牛刺身，選用特級的上好飛驒牛，配上香蔥及秘製醬汁，香濃純粹的牛肉香立即佈滿味蕾，帶來另一番享受。 「澳洲龍蝦・雲丹」使用澳洲進口的活體天鵝龍蝦，搭配海膽、嚴選「草上奔牧場」原野放牧蛋漬蛋黃調製而成的雲丹醬汁。
和牛燒肉: 日本麝香葡萄「價格暴跌」量販店、超市下殺379元！網友搶開箱大讚甜炸
和牛冷麵絕對是當中必試的餐點，以清爽煙韌的冷麵配上和牛，可以消除燒肉的油膩感。 除此之外，肉味香濃的燒 A5和牛肩肉定食 、鹽味牛舌定食 和牛燒肉 ，以及石鍋和牛泡菜拌飯都是不錯的選擇。 3款的頂級和牛組合油花分布密而平均，有著入口即溶的口感，讓人有感齒頰留香。 餐廳提供不同和牛種類及部位，包括日本丹波和牛及澳洲M9；而最受食客歡迎的，定非著名日本宮崎 A4 和牛莫屬！ 日本宮崎 和牛燒肉2025 A4 和牛連續15年蟬聯「日本和牛奧林匹克」的最高級別榮譽，油花細緻同時入口即溶，讓味蕾充分感受和牛獨有魅力。 另外更有限定的澳洲黑毛和牛橫隔膜肉（HK$148起），肉質帶咬勁且軟嫩多汁，值得一試。
和牛燒肉: 日式燒肉餐廳推介. 燒肉Like：一人燒肉專門店
燒肉石田屋主打神戶和牛，店內提供的和牛全部都為A4以及A5級別之上，絕對可以讓滿足一眾「食肉獸」。 跟港人最愛的打邊爐一樣，燒肉都是被視為「熱氣」的食物，多食了會導致喉嚨不適。 有見及此，餐廳方面就貼心地為大家準備了自家製的水果燒酎，以及多款的人氣酒精飲品去為大家消膩。
和牛燒肉: 神戶牛產量稀少 和牛界中之王樣
飲品部份，除了經典的香料奶茶Masala Chai、優格飲Lassi外，也有多款充滿印度風情的調酒。 「板前中山ITAMAE ZONZEN」除了一進門的板前座位區，還有桌席座位區，及包廂席位區，共3個區塊。 採ㄇ字型的「板前座位區」，一共是16個席位，穿過大片落地窗景後來到「包廂座位區」，可容納8人的包廂；走道的盡頭設置6個「桌席座位區」，每個區可容納4-6人。 超萌設計叫好又叫座，於是JINS迪士尼限定系列繼今年四月後，再度推出以米奇、米妮為主角的鏡框，分別提供濾藍光眼鏡、腮紅眼鏡、光學眼鏡等三大款式，讓不同族群都能沉浸於他們的可愛魅力中。 不少港人都總愛到神戶朝聖高級神戶牛，雖然在疫情之下大家都無法旅行外遊，不過來自神戶的精品日式燒肉過江龍「燒肉石田屋」就可以一解大家的燒肉癮。
和牛燒肉: 燒肉推介 5. 銅鑼灣燒肉店和牛藩 採用日本頂級和牛「日山和牛」燒肉過程更有專人代勞
牛舞Gyumai為一眾「食肉獸」提供多款超抵的燒肉放題套餐選擇，可以讓你盡情任食一系列的優質靚肉，可以讓大胃王們放任飽食一頓。 高級燒肉放題套餐除了會提供3款頂級和牛的不同部位之外，觀塘分店即日起推出午市60分鐘燒肉放題，低至HK$138更送上牛舞拼盤。 一次過食齊薩摩牛、樂天澳洲和牛、美國Prime牛肉等各級食材)，另有自助區任食，逾30款美食、飲品及日本雪糕供任飲任食 。 看準高端和牛燒肉市場，「燒肉中山」推出全新品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，主打板前無菜燒肉料理，18道套餐裡可以吃到A5和牛的10種部位，從口感軟嫩牛舌、軟中帶Q的後臀上蓋、油花豐富的羽下，到肉質滑嫩的老饕上蓋都有，並且使用不同配料、沾醬賦予不同風味。
和牛燒肉: 台北高級燒肉再+1！燒肉中山新品牌「板前中山」進駐新光三越鑽石塔，必吃18道料理和牛套餐
牛角近日更推出多種優惠，當中包括KABU PASS會員限定的「特典餐目」日本九州極上黑毛和牛牛肋肉配前菜、燒肉盛合、海鮮及牛角飯。 「板前中山」首店選址於引進最多星級餐廳的百貨商場新光三越鑽石塔，無論空間設計、品牌概念、餐點、到員工訓練，皆由主理人Daniel親自籌備。 「南非鮑魚・蟹膏味噌」以肉質軟嫩、鮮美彈牙的南非進口活體白鮑魚，搭配新鮮綠竹筍及鴻禧菇，淋上自製味噌為基底製作的蟹膏味噌醬汁。 風味濃郁豐腴、香濃甘香的風味，與鮮甜多汁的食材巧妙融合，是燒肉店少有的海鮮料理，令人回味無窮。
和牛燒肉: 日式燒肉餐廳推介 4. 食日本最正宗的燒肉！來自東京的「和牛焼肉純」提供多款日本不同地區和牛！
板前中山ITAMAE ZONZEN特別將客席設計成板前座位區、桌席座位區，及包廂席位區，共三個區塊。 採ㄇ字型的「板前座位區」一共有16個席位，以斑駁的大理石桌面打亮整體空間，搭配嵌入自日本進口的烤爐，顧客可以一邊欣賞中島料理台上廚師備料的過程，一邊感受燒肉在面前滋滋作響的燒烤料理秀。 自2020年開幕至今的「燒肉中山」，今秋於新光三越Diamond Towers推全新姊妹品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，以無菜單料理的型態，提供多樣化的板前和牛燒肉料理、海鮮料理，也讓嗜食燒肉的民眾，能夠擁有全新的用餐選擇。 和牛燒肉 店內的一人燒肉套餐備有兩種份量（100g及200g）選擇，自問食量大的話，選200g就沒錯了。 2月新推出的「牛五花&神戶牛套餐」（$128/100g；$238/200g）於全線燒肉Like分店都有供應，必試無誤。
和牛燒肉: 和牛燒肉店2021 01. 牛八Express
餐廳更打造了獨家的「燒肉新幹線」，以智能化的送餐模式為你送上美食，令你的點餐變得更方便快捷。 與此同時，安平燒肉還有提供各款別具台灣特色的飲品，可以幫大家去油解膩一番。 飲品選擇包括有各款冷泡茶，例如是玄米茶、桂花烏龍、藍梅果茶以及蕎麥茶，同時亦有酸甜清爽的蜂蜜檸檬愛玉。 和牛燒肉2025 牛川店內提供多款黑毛和牛，每款都來自餐廳於岩手縣自設的養殖黑毛和牛農場，獲得黑樺牛農 場專利，以及飛驒牛、熊本和牛產地證明書，和牛品質獲得認同。 其「尊貴日本和牛放題精選」成人只需$458，即可品嚐多達10款和牛燒肉包括A5熊本黑毛和牛牛肩胛、牛頸脊、牛五花、稀有汁燒千本筋；A5牛匠岩手黑毛和牛牛小排、牛冧；A4牛匠黑毛和牛牛肩梅花、後腰肉；A4 熊本黑毛和牛壺漬牛肋條及A5飛驒和牛沙律。
和牛燒肉: 肉放題推介 1. 日本燒肉名店「Beefar’s」全新品牌：牛舞Gyumai
以採訪當日為例，先以珠寶盒一般的「生牛肉．海膽．魚子醬．鮭魚卵」擔任開場，接著還有「北海道冰鮮干貝．夏威夷豆．芝麻葉」銜接。 每款肉品也各自搭配洋蔥丁、鹽漬檸檬、果醋、鹽昆布等不同佐料，讓整體風味不斷變化。 Yakinikumafia所選用的尾崎和牛以天然飼料飼養，油花呈大理石紋，肉味香濃之餘又不會膩。 作為「食肉獸」的你就必定要一試Yakinikumafia的皇牌「YAKINIKUMAFIA BBQ」套餐，當中包括了霜降、中等及赤身三個部分的尾崎和牛。 與此同時，隨餐更會附上小時的相當足料的和牛骨湯，是以神戶和牛及尾崎牛骨和牛骨頭湯清燉至少24小時而製成。 熟成牛肉的製作工序繁複費時，需要將肉品置於溫度介乎於0度至4度之間丶濕度為80%左右的環境之下，熟成大概2星期至5星期方可完成。
想再盡興點，還可加配自助吧，有清新沙律、精緻切餅、雪條、自家製飲品、果汁任拎任食，一定能捧腹而回。 可以飽覽維港絕美海景同時享用日式燒肉盛宴，對於對環境同樣有要求的燒肉迷來說絕對吸引。 「板前中山」根據和牛的肉質表現與口感，憑經驗依照每塊肉的肉質紋理下刀分切，保留適度的筋膜與油脂，只選用該部位最精華的部分，確保呈現最佳的口感與風味。 「獺祭烏魚子・季節水果」使用來自雲林的日曬野生烏魚子，以獺祭純米大吟釀醃漬提升鮮味，烤到表面酥香，內層呈現溏心的雙重口感，搭配爽脆水梨交替享用，簡單美好的鹹香小食，適合與酒品一同小酌。
和牛燒肉: 日式燒肉餐廳推介. 香港燒肉石田屋—飽覽維港海景
與此同時，燒肉酒場的羊肉並未經過醃製，籍此讓大家可以品嚐到羊肉的原汁原味。 Yakinikumafia更於上年年尾開始推出了日式燒肉Omakase廚師發辦套餐，當中包括有六款較稀有的和牛部位；大廚會根據當天所用的和牛去決定所選的部位，因而客人每次都有機會品嚐到不同的稀有和牛。 和牛燒肉2025 和牛燒肉2025 和牛燒肉2025 和牛燒肉 餐廳内使用手機下單，奉上多款不同的肉類及海鮮，主打美國安格斯牛，可以吃盡和牛刺身、和牛肉眼、佐賀牛西冷、牛胸腹、豬肉及雞肉等，還有海鮮、天婦羅及各款無酒精飲品。
和牛燒肉: 溪仔邊烤肉餐盒 台北松山店
同時店內也運用有近70年歷史的日本「AOYOSHI青芳製造所」金屬餐具，帶來溫潤質樸的手感。 根據最新統計資料所示，於令和 2 年度(即 2020 和牛燒肉2025 年)，只有 6,120 頭牛能獲神戶牛認證，當中只有約 10%出口海外，而每頭神戶牛只能產出平均約 400 公斤肉，因此神戶牛被公認為世上最稀少矜貴的美食之一。 餐廳考慮到港人的口味，因而特意改良了成吉思汗羊肉燒烤的選肉和烹調方法，務求打造出最適合港人的烤肉味道。 餐廳主要選用了來自紐西蘭和蒙古的優質羊肉，這兩地的羊肉肉質以軟嫩多汁見稱，絕對教一眾羊肉愛好者無法抗拒。
和牛燒肉: 日式燒肉餐廳推介 1.日本神戶過江龍「石田屋」燒肉午市超抵優惠HK$128起！
「和牛紐約客・鴨肝」以油花極為豐富的紐約客部位燒烤，包裹上以牛奶浸漬的香煎加拿大鴨肝，搭配新鮮無花果及陳年巴薩米克醋。 一口享用，巴薩米克醋濃郁的黑醋栗香氣撲鼻而來，入口即化的和牛及鴨肝油脂充滿口腔，感受舌尖反覆交織著濃厚柔軟的香氣。 穿過大片落地窗景後來到「包廂座位區」，可容納8人的包廂以具有穿透感的玻璃格柵區隔，讓喜歡獨立空間、同時想融入現場氛圍的顧客可以享受其中。 而走道的盡頭設置6席「桌席座位區」，每個席位可容納4-6人，提供家庭、聚會聊天氛圍的顧客，舒適寬敞的用餐空間。 中場的醃漬水果塔、辣味煙燻焦糖鳳梨轉換味蕾之後，再有貝身、後臀芯、羽下等部位接力。 板前中山也安排透過稻燒手法，或是搭配松葉蟹、漬蛋黃等不同方式呈現，讓燒肉化身為不同料理，也能滿足現代人的拍照需求。
和牛燒肉: 鑽石山店
板前中山ITAMAE ZONZEN的和牛套餐料理融入「Omakase」無菜單的概念，以A5日本和牛為核心主角，嚴選10個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共18道餐點的套餐組合。 有別於「燒肉中山」所供應、以多元種類肉品組合、華麗吸睛的套餐選擇，板前中山則是專注在和牛的肉質表現與口感。 職人需憑經驗根據每塊肉的肉質紋理下刀分切，保留適度的筋膜與油脂，只選用該部位最精華的部分，確保肉質呈現最佳的口感與風味，完美展現和牛細緻且光滑的肉質、甘美不油膩，並具有芳醇的香味。 燒肉話題潮店「燒肉中山」推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，全台首店插旗話題精品百貨「新光三越Diamond 和牛燒肉2025 和牛燒肉 Towers」二館，伴隨大片落地窗的都會美景，以「Omakase」無菜單形式打造和牛板前燒肉料理，提供高品質的肉品及精緻服務。
設計靈感正是來自燒肉料理的關鍵元素，大膽以燒烤中的備長炭與鐵網元素，巧妙地融入設計之中，將兩種異材質大面積碰撞與交織，成為空間中極具標誌性的存在，並能與美味燒肉產生最直接有力的連結，深深催化了場域中的飲食氣場。 而其中不對稱的石材拼貼、斑駁效果的燒杉與漆料、帶有髮絲紋理的霧面不鏽鋼等，讓看似完美的空間中呈現不完美，為空間定調出沉穩，優雅且帶有時尚氛圍的空間，高雅又不失輕鬆氛圍。 板前中山ITAMAE ZONZEN」旨在強調以板前用餐的臨場體驗，成就中山家所致力的燒肉革命。 「板前ITAMAE」意指在顧客面前進行料理、烹調食物，透過板前臨場感受、服務人員與顧客之間的交流，更能了解每位顧客的喜好；「中山 ZONZEN」則延續品牌革命的核心文化，傳承日式燒肉精神並結合台灣在地特色。 和牛燒肉2025 板前中山的LOGO貫徹對於肉品的崇拜，以「梅納反應」中肉品轉變為褐色的視覺連結為出發，象徵板前中山致力於完美燒肉料理的理念，也透過該色調連結到大地與塵土，回歸食材的根本及初衷。
和牛燒肉: 環球購物中心周年慶開跑 美食玩樂購物通包最高30%回饋
和牛燒肉 ‧ 純 是日本全國農業協同組合聯合會的直營海外分店，是日本政府所屬的農業組織，本身亦是和牛批發商，店內供應的牛肉均是日本政府認可的純種和牛，都是從日本屠宰過後直接冷藏再運送到香港，質素有保證。 餐廳致力引入日本各地和牛，每月有不同地區推廣牛，如飛驒牛、佐賀和牛和熊本縣的黑毛和牛等。 餐廳的午市定食套餐出名性價比高，HK$98起就能嘗到高質牛肉，同區少見，絕對是上班族福音。 精選必食推介有石鍋北海道五日市豚肉泡菜拌飯定食、鹽味牛舌燒肉定食以及神戶牛西冷燒肉定食。
雖然是連鎖店，但牛角性價比極高，光看其門口長期出現人龍，就知道餐廳魅力非凡！ 牛角同時有副線「牛角 Buffet」，提供燒肉放題套餐，是一眾無肉不歡人士的首選。 外觀沒有浮誇絢爛的招牌與燈光，沉穩高質感風格的店裝，以大量深色材質為基調堆疊，並以木紋飾出更加溫潤的用餐氛圍，給人沉穩、雅緻又溫暖的印象。 店內有板前座位區、桌席座位區，及包廂席位區，可以一邊欣賞中島料理台上廚師備料的過程、一邊感受燒肉在面前滋滋作響、細心照料的燒烤料理秀。 除了將呈現各自擅長的印度地區貴族佳餚，還有提供各式濃郁咖哩、坦都窯烤或煎烤、烤餅，以及街頭經典小吃，未來更將會推出精選套餐。
日式和牛燒肉店「上州一頭和牛Jyoushu Ittou Wagyu」位於尖沙咀金巴利道，餐廳內提供多走日本A5和牛、7澳洲和牛、美國安格斯西冷、鹿兒島五花腩、西班牙黑毛豬等食材。 「板前中山」的和牛套餐料理，融入「Omakase」無菜單的概念，以A5日本和牛為核心主角，嚴選10個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共18道餐點的套餐組合，從前菜到收尾的甜點烤布蕾，吃得意猶未盡。 一般用餐區的午、晚餐定價分別4850元（加一成服務費）和6850元（加一成服務費），菜單價格已包含一套酒精或無酒精性飲品，全區座位採線上預訂，不接受現場候位。 和牛燒肉2025 香檳吧下午及晚上各有4個時段可預約，並接受現場候位，低消700元，除了香檳、葡萄酒與烈酒之外，也有供應小食讓客人來搭配飲酒。 位於新光三越Diamond Towers二館的「板前中山」，以大量深色材質為設計基礎，營造出沉穩雅緻的成熟意味，另外還加入石材拼貼、霧面不鏽鋼、漆料等材質，增添用餐的時尚氛圍。 全店共規劃有60席座位，包含ㄇ字型的16席板前座位區、8人包廂座位區，以及可容納4～6人的桌席座位區。
板前中山ITAMAE ZONZEN店面外觀沒有浮誇絢爛的招牌與燈光，當顧客一踏入餐廳空間，靜謐摩登的場域、寬闊舒適的板前席位卻能馬上吸引目光。 沉穩高質感風格的店裝，以大量深色材質為基調堆疊，並以木紋飾出更加溫潤的用餐氛圍，給人沉穩、雅緻又溫暖的大人系印象。 「板前中山ITAMAE 和牛燒肉 ZONZEN」全台首店選址於嶄新開幕、引進最多星級餐廳的百貨商場「新光三越Diamond Towers」，在百貨、Fine Dining、及燒肉餐廳林立的東區商圈裡。 另有「羽下‧漬蛋黃」入口盡是炙燒過後的醬漬蛋黃滑順感，吃完肉片後，服務人員會送上炸飯球與鮭魚卵，裹上剩餘的蛋液，多一種療癒吃法！