木瓜雪梨雪耳糖水就飲得多，將木瓜換成蘋果一樣可行！ 日日煮DayDayCook創辦人Norma 雪耳素湯 教路，蘋果、雪梨、雪耳三種食材清甜不膩，毋須加入肉類足以提鮮。 雪耳素湯2025 處理方法：浸泡雪耳前可以先沖水，用冷水泡3小時，每小時換一次水，味道口感更佳。
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雪耳素湯: 雪耳食譜 2. 雪耳南瓜枸杞粥
更可有助抑制癌細胞生長，並減輕放射治療後不適。 每100克的雪耳含約5克的膳食纖維，是蘋果的兩倍。 進食後會增加便便體積、吸引水份以保持便便柔、並刺激大腸蠕動，幫助排出。
有「平民燕窩」之稱的雪耳性平，具滋陰養顏功效，更可潤肺益胃。 今次推介11款雪耳湯水食譜，除了最常見的雪耳木瓜湯外，紅蘿蔔雪耳、雪耳紅棗湯等更有止咳、幫助消化等功效。 雪耳素湯 蘋果百合雪耳湯的材料中，註冊中醫師潘仲恆表示蘋果本身助生津潤肺、解暑除煩；雪耳可潤肺養胃、化痰止咳；鮮百合有助清心安神、養陰潤肺。
雪耳素湯: 無花果雪梨湯
研究顯示適量進食雪耳四週就可使體內總膽固醇和LDL壞膽固醇感顯著下降，從而減低動脈硬化和血柱塞的風險。 雪耳可以起到潤養肺部的作用，尤其可以舒緩由肺熱造成的過度的干咳有。 雪耳素湯 雪耳中的多醣有助提高免疫功能，能夠增加血液中淋巴T細胞活性，不但減少感染風險，對自身免疫系統疾病如濕疹、類風濕關節炎亦有幫助。
蟲草花是平民補品，功效不亞於冬蟲草等名貴藥材，它以補肺益腎見稱，性質平和，不寒不燥，對紓緩鼻敏感及氣管敏感有一定作用。 搭配的雪耳及無花果更是秋季不可缺少的食材，全因它們有滋陰潤肺、清熱止咳的作用，對於改善秋燥有一定功效。 煮湯時將無花果切半，更能將其甜味煮入湯中，湯水味道清甜。
雪耳素湯: 蘋果海底椰海玉竹素湯
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- 煮湯時將無花果切半，更能將其甜味煮入湯中，湯水味道清甜。
- 這款木瓜雪耳羅漢果湯性質溫和，具有清熱之效，對氣管咽喉不適有幫助。
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- 不過，湯水味道偏甜，痰多及患糖尿病者不宜多食，胃寒者亦應慎食，因湯水中有蘋果，蘋果性味甘涼，胃寒者宜小心食用。
- 雪耳有補腦提神之功效，有醫學研究證明，雪耳中多種的糖類物質可以抑制惡性腫瘤的生長。
- 有「平民燕窩」之稱的雪耳性平，具滋陰養顏功效，更可潤肺益胃。
- 雪梨煲湯有時去皮，有時不去，其實沒太大分別，今次就去了皮，但也有人覺得連皮煲會更多營養，要是你連皮煲的話，請記得一定要沖洗乾淨。
如果打開包裝能聞到刺鼻辛辣味，多半經硫磺漂白處理，建議可以仔細清洗後煮食。 當然亦須注意是否有變壞，存放過久的雪耳中蛋白質容易變質而帶有酸味，基部容易出現黑點。 它含有豐富的蛋白質、礦質元素、多種維生素、真菌多糖、膳食纖維素等食藥用成分。 虎乳靈芝有補益肺氣，提升免疫力的功效，補肺益氣、同時亦有助紓緩氣管敏感。
雪耳素湯: 強腎養胃湯 – 雪耳猴頭菇無花果湯 110G
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雪耳素湯: 註冊中醫師潘仲恆對「蘋果雪耳百合湯」之食用建議︰
雪梨煲湯有時去皮，有時不去，其實沒太大分別，今次就去了皮，但也有人覺得連皮煲會更多營養，要是你連皮煲的話，請記得一定要沖洗乾淨。 雪耳又名為銀耳，有滋陰護膚之效，除了美容養顏外，雪耳還可以達到潤肺的功效。 因為它的性質為性平，所以可以幫助體內增加水份，益胃生津。 雪耳有補腦提神之功效，有醫學研究證明，雪耳中多種的糖類物質可以抑制惡性腫瘤的生長。 雪耳素湯 本店貨品由HKTVmall派送詳情可參閱送貨服務。 實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算。
雪耳素湯: 雪梨雪耳豬?湯
雪耳乾只需存放在陰涼乾燥處即可，但浸泡後的雪耳則需放進冰箱保存，並不應超過三日。 雪耳素湯2025 如果有雪耳製成的湯品或甜品，則不建議存放超過一日食用。 品質優良的雪耳應呈米色為佳，過於冷白色多經硫磺熏制人工漂白，而過於焦黃則品質較差或放置時間過長。
雪耳素湯: 蟲草花海底椰雪耳湯食譜
並用冷水泡3小時，建議每小時換一次水，味道口感更佳。 時間緊湊的話，可以以熱水泡浸，20-30分鐘即可，但營養流失夠大，口感亦不及冷水清爽。 浸泡過長時間則容易滋長微生物，雪耳霉菌產生的毒素，容易造成肝功能損害，需小心注意。 營養師葉倚文分享過，雪梨含豐富膳食纖維和果糖，能有助排便及促進腸內益生菌活動量，而且當中含黃酮類植物化合物，對皮膚有抗氧化功效。 南北杏含豐富維他命E和不飽和脂肪酸，亦有抗氧化、延緩老化作用。
雪耳素湯: 羅漢果雪耳素湯食譜
秋天宜多吃白色食物以滋陰補肺，蟲草花無花果雪耳湯有潤肺止咳、養顏降秋燥，且滋潤身體，適合一家大細飲用。 雪耳素湯 海底椰滋陰潤肺，性溫帶補；蟲草花性質平和，不寒不燥，配合雪耳煲湯，有滋潤清熱、潤肺止咳的作用。 蟲草花海底椰雪耳湯材料比以上幾款略多，但同樣簡單易煮，1個多小時就有靚湯飲。 另外，椰棗的糖分是單純糖，所以更加容易消化吸收，可以有效減輕腸胃負擔。 雪耳素湯 註冊中醫師郭志華博士對「蟲草花無花果雪耳湯」的食用建議︰- 一星期飲用1-2次。
雪耳素湯: 雪耳湯
踏入9月下旬，天氣持續酷熱，但秋天的乾燥感已一早到來，相對濕度維持在55-85%，附隨火災危險警告，容易引起秋燥。 因此選擇潤肺的白色食物梨、香蕉、檸檬、枇杷、杏仁果、白芝麻、百合、銀耳、蜂蜜及白蘿蔔等是預防秋燥的不二之選，而「蟲草花無花果雪耳湯」正適合入秋飲用。 立秋過後，是時候喝些滋潤湯水補肺健脾，而雪耳就是秋天湯水的主要材料之一。
雪耳素湯: 雪耳湯食譜推介：蘋果雪梨雪耳素湯
配搭清熱生津、潤肺止咳的無花果乾，及有助袪痰止咳潤腸通便的南杏，此湯整體有潤肺、止咳及生津液的效果。 不過，湯水味道偏甜，痰多及患糖尿病者不宜多食，胃寒者亦應慎食，因湯水中有蘋果，蘋果性味甘涼，胃寒者宜小心食用。 將雪梨加入湯水中，更對上呼吸道感染及急性氣管炎等疾病有著紓緩效果。 今次推介10款秋天必喝雪梨湯水食譜，包括川貝雪梨湯、海底椰雪梨湯等，有效散結消腫、清熱化痰、生津解渴。 雪耳素湯2025 雪梨和雪耳，一聽到便知道是滋潤的食材，拿它們去煲湯就最好不過。
雪耳素湯: 海底椰無花果雪耳素湯
雪耳最廣為人知的功效莫過於養顏，其中豐富的植物性膠質可以保持皮膚彈性，幫助鎖水。 營養師 Angela 指出雪耳又被稱為「菌中之冠」，與黃耳同屬真菌界銀耳科，但外觀品種並不相同。 雪耳素湯 營養學上兩者非常相似，同樣富含蛋白質及微量營養素。 但黃耳的膠質較為豐富，對養顏護膚更勝一籌，但價錢亦較貴。
不過除了平時煲開的木瓜雪耳糖水外，雪耳還可以熬成湯，滋陰補陽。 以下介紹的5款雪耳素湯食譜，連慈禧太后也曾飲過其中之一。 天氣濕度令身體容易積累過多的濕氣，令人們出現水腫和易疲倦等問題，這款淮山茨實木瓜雞腳湯有助去除體內濕熱，而且十分清甜，適合春夏潮濕天氣飲用。 青木瓜和魚尾有豐富的蛋白質，有助補充膠原蛋白，同時青木瓜可刺激雌性激素，有效達至豐胸效果！ 這款青木瓜湯更適合對有肺燥咳嗽、消化問題的人士飲用，大家快點試試吧。
雪耳素湯: 雪耳食用禁忌
日日煮DayDayCook創辦人Norma 教路，蘋果、雪梨及雪耳三種食材清甜不膩，毋須加入肉類足以提鮮。 假如你手腳及皮膚常有乾燥、暗啞、失去光澤，甚至出現紅腫或痕癢，中醫楊明霞分享的羅漢果雪耳素湯就能紓緩以上症狀。 羅漢果雪耳素湯亦有養肺潤膚、生津益胃的作用。 有指雪耳曾以硫磺加工過，令其顏色金黃又均勻，可以先浸30分鐘至發大和軟身、再清洗乾淨，以消除當中殘餘的硫磺，另外中間較硬的部分也要剪掉。
如有任何爭議HKTVmall保留最終決定權。 由於雪耳口感較為粘膩，有礙脾胃消化，故感冒時不宜服用。 另外，外感風寒、出⾎症、糖尿病患者、脾胃虛弱、便溏和久病者都要向中醫詢問清楚方可飲用。 • 本店貨品由HKTVmall派送，詳情可參閱送貨服務。 • 實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及名冠環球有限公司的出貨時間計算。 這款木瓜雪耳羅漢果湯性質溫和，具有清熱之效，對氣管咽喉不適有幫助。
~蘋果雪耳百合湯有助潤肺、止咳及生津止渴 。 營養師葉倚文亦曾分享過，雪梨含豐富膳食纖維和果糖，能有助排便及促進腸內益生菌活動量，而且當中含黃酮類植物化合物，對皮膚有抗氧化功效。 根據《本草綱目》記載，銀耳有助女性調經，因而成為女生恩物。 不過除了平常會煲的木瓜雪耳糖水外，原來雪耳還可以熬成湯，滋陰補陽。
雪耳素湯: 雪耳雪梨紅棗湯
根據典籍記載，雪耳以往是貢品之一，備受後宮妃嬪歡迎，由漢朝呂后到清朝慈禧太后，都有飲用雪耳湯的習慣，作為養顏及調理內分秘的私人秘方。 香港註冊中醫譚莉英指，雪耳性平、味甘，滋陰補陽，潤肺生津，活血解毒。 雪耳素湯2025 根據《本草綱目》記載，銀耳有助女性調經，所以成為女生恩物。