今日（14日）出版的新一期《選擇》月刊中，消委會測試了市面上15款保溫飯壺，包括8款燜燒壺（即中間沒有間隔）和7款保溫飯壺（中間有間隔），售價由468元至130元不等，當中5款燜燒壺獲4星評分。 日本KINTO相比起，Tiger虎牌、Thermos和象印是較為年輕的牌子，除了推薦保溫暖壺，為人熟悉的也有濾杯、手沖壺等咖啡器具。 暖壺帶飯2025 KINTO不鏽鋼的提式保溫瓶，有輕巧圓潤好握取的把手，啞光色的外型簡約柔和，保溫瓶雙層結構保溫保冷6小時，飲用時也可以擋下杯中的冰塊或茶包。
飯盒體積 為24 x 10 x 8 cm ，與一般外賣發泡膠飯盒差不多，而且重量只有840克，方便易攜。 唯一弱點是未有兩層內膽分隔，未能分開餸菜擺放。 番茄是很適合做便當的食材，因為經過高溫烹調，番茄會釋放更多具抗氧化功能的茄紅素，用來煮鮮茄燴雞扒，簡單又美味。 但是帶飯的煩惱就是每天準備要飯盒的菜式，如果你想不到明天要吃甚麼，不妨參考以下20個精選食譜，希望可以給你一些煮食的靈感。 記者就根據上述原則，嚴選了30個帶飯適宜的食譜，當中包括：蒸餸、燜餸、炒飯、意粉等等，食材亦非常多樣，如：雞翼、肉餅、燜排骨等，讓你省去煩惱煮甚麼好的時間。 經常使用燜燒杯的用家便知道，當燜燒杯加入熱食，蓋上杯蓋待數小時後都不能輕易扭開，尤其寒冷的天氣下更會經常遇到。
暖壺帶飯: 保溫飯盒/燜燒杯推介6. S’well 不銹鋼保溫碗
Tiger虎牌保溫杯經過鏡面打磨變得光滑，不易留下氣味和污漬，保溫壺簡單地用清水沖洗，就可保持乾淨。 保溫壺也有茶杯式、彈蓋式、附茶隔保溫杯，及不銹鋼真空運動保溫杯。 源自德國膳魔師Thermos，也是數一數二的保溫壺品牌，Thermos主打各款不鏽鋼保溫瓶、燜燒罐、保溫便當等，Thermos保溫瓶包括彈蓋式、扭蓋式，飲管式，更加有超輕真空瓶，就算是不鏽鋼，都不用擔心過重。 Thermos官網更有多達70款保溫壺選擇，保溫壺也有卡通聯乘系列，例如迪士尼、Line friends、Marvel、等，很適合小朋友冬天帶回學校。 燜燒壺曾經在不少媽媽及OL界風靡一時，因其保溫效能可用來焗製簡單湯水、粥、意粉甚至米飯等食物，用保存的熱能令食物變軟及入味。 儘管以燜燒壺焗製食物非常方便，但仍有不少須注意地方以免墮入食物安全的陷阱，同時亦謹記燜燒壺只有保溫功能，生鮮食材要先煮熟才可焗製。
- 消委會出版新一期《選擇》月刊，測試了市面上8款燜燒壺和7款保溫飯壺，發現所有燜燒壺均通過保温效能測試，但保溫飯壺表現相對遜色。
- 測試結果顯示，8款燜燒壺全部通過歐洲標準的保溫效能測試，貯存熱水6小時後的溫度全部高於62°C，8小時後亦只有1款低於62°C。
- 5款兩層保溫飯壺中，只有「小牛角Vaca」不銹鋼真空保溫飯壺HCC611B的上層及下層容器於盛載熱水6小時後，仍能保持溫度能在50°C以上。
- 不過，這款燜燒壺仍未在香港正式發售，有興趣入手的話，可以找信得過的代購幫忙。
- 帶飯，不是所有食材都適合，相信大家都聽過長輩說，綠葉蔬菜不能擺過夜或翻熱，說會「有毒」，有毒與否不知道，但確實會變黃、變味。
這種分隔設計可以讓你配搭不同菜式，更可以將白飯和配菜分層納入，讓飯不會因為吸收湯汁而變得黏稠。 Thermos 的真空保溫飯盒一向備受好評，品牌更有多種不同款式及容量，方便不同人士使用。 暖壺帶飯 暖壺帶飯 編輯推介這款SK3000真空燜燒罐，有470毫升容量、約6小時的保溫及保冷效果，對於女士來說，可是夠用又輕便。
暖壺帶飯: 保溫壺推薦1. 象印
如果真的想要在午餐中加入葉菜類，可以在office放一個自動加熱飯盒或蒸煮盒，簡單地煮熟蔬菜，就不怕「翻叮」導致硝酸鹽超標。 雖然LunchEAZE自動加熱飯盒體積大，但食物容器可以拆出來，輕便易攜，加熱飯菜後可以帶住走，想在office 任何位置食飯都非常方便。 食物盤以304不銹鋼物料製成，不含 BPA、鉛等，即使是孕婦也能安心享用。 美國品牌LunchEAZE的自動加熱飯盒，外形比一般充電飯盒大，內膽有 850ml大小，放粥或湯都不成問題。 它不但在盒身設置按鈕供直接操作，亦可透過App 電設置加熱時間。 LunchEAZE有自動開啓加熱功能，可在你用餐前2小時自動加熱。
此外，不少燜燒壺都標榜可烹煮簡單食材，儘管測試中全部8款燜燒壺樣本的6小時保温效能均高於62°C，符合相關歐洲標準要求，然而燜燒壺沒有加熱功能，其保温效能會隨熱水接觸食材和壺內壁的金屬表面，以及時間而下降，儲存的熱能未必足以煮熟食材，或殺滅細菌。 至於7款分層保溫飯壺中，參考歐洲標準相關要求，容量由201毫升至400毫升的食物容器載熱水6小時後的溫度應高50°C，測試結果顯示只有3款樣本的下層容器載熱水6小時後的溫度能高於50°C，上層容器則只有1款。 不少上班族在疫情期間都加入帶午飯的行列，以減低因外出用膳而染疫的風險，燜燒壺及保温飯壺因而大派用場。 暖壺帶飯 消費者委員會測試15款食物壺，包括8款燜燒壺和7款保温飯壺，發現燜燒壺全數通過相關保温效能測試，惟保温飯壺的保温表現則較遜色，2款樣本的6小時保温效能低於50℃。
暖壺帶飯: 保溫飯盒｜消委會拆解燜燒杯5大注意事項+8款保溫飯壺推介
測試計算樣本淨重和容量的比率，7款保温飯壺只獲1.5至3.5分，其間隔物料佔用空間，卻不能盛載食物，較不輕便；而8款燜燒壺則有4至5分。 它的保溫保冷時間約6小時，有350ml、500ml和750ml 三款容量可供選擇。 此外，它的內膽塗層具疏水性令湯飲液體更易倒出，不易殘留污漬或異味。
消委會早前曾測試了15款食物壺，當中包括8款燜燒壺和7款保温飯壺，發現燜燒壺全數通過相關保温效能測試，惟保温飯壺的保温表現則較遜色，2款樣本的6小時保温效能低於50°C。 燜燒杯保溫效能顯著，但使用起上來也有很多需注意的事情。 消委會近日測試15款保溫壺及燜燒壺，包括7款保溫壺（中間有間隔）及8款燜燒壺（中間沒有間隔）。 15款測試樣本中，全數燜燒壺皆通過相關保溫效能測試，6小時保溫效能評分獲63.6至76.4分，當中又以膳魔師的高真空不銹鋼食物罐評分最高。
暖壺帶飯: 日式丼飯食譜｜牛丼飯、親子丼等 4款日式丼飯簡單做法 帶飯一流唔使等外賣
原因是燜燒杯的杯蓋是由塑膠製成，放入熱食會增加杯內壓力，若然壓力太大，杯蓋便難以扭開。 市面上燜燒壺、保溫飯壺的牌子眾多，保溫能力和功能均有所不同。 雖然燜燒壺和保溫飯壺結構都以真空夾層保溫，但燜燒壺是沒有層隔；保溫飯壺則有2-3層層隔，因此兩者的保溫能力亦截然不同。 消費者可參考下圖燜燒壺和保溫飯壺的特點再作決定。 要注意的是保溫保冷碗的扣環若經長期使用，可能會變得容易鬆脫，影響可保溫時間。 ZOJIRUSHI象印牌的保溫燜燒杯的款式不多，但憑着獨特的珠光色設計和高貴的外型，依然吸引到不少OL得到垂青。
暖壺帶飯: 保溫杯
金菇和牛肉是經典的配搭，其實金菇配搭豬肉同樣美味呢！ 再加上煎南瓜做出來的便當，賣相、味道和營養兼備。 這款燜燒壺容量達0.3L，重量卻只有204g，加上長達6小時的保溫、保冷效果，可是帶飯、去camp或野餐的最佳夥伴。 不過，這款燜燒壺仍未在香港正式發售，有興趣入手的話，可以找信得過的代購幫忙。 每次用完後應將壺蓋組件逐一拆開，用温水、洗潔精和軟布清潔，遇有頑固污漬，可用保温壺專用的清潔粉浸泡及清洗，不應使用漂白劑或含氯成分的洗潔劑清洗，避免氯化物損壞不銹鋼表面。
暖壺帶飯: 健康大晒
燜燒壺、保溫飯壺除了着重食用安全外，保溫能力也非常重要，是次測試中，消委會分別測試了6小時、8小時及12小時的保溫效果。 15款樣本中，8款燜燒壺樣本於載熱水6小時後量得的溫度由最高76.4°C至63.6°C，均高於歐洲標準對該等容量的相關的要求62°C。 而7款保溫飯壺樣本中，則有2款保溫飯壺6小時後未達50°C，分別是Home Coordy及Pole Bear。 是次測試15款燜燒壺和保温飯壺的保温效能、實際重量及容量，並檢視使用方便程度及標籤資料等。
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即使未能1次吃完，也不應保留稍後再吃，以避免食物安全風險。 暖壺帶飯 暖壺帶飯2025 Faitron Heatsbox 智能加熱飯盒，外形猶如儲物盒，感覺high-tech。 Faitron為瑞士品牌，加熱飯盒運用多邊加熱技術，只需透過手機app，即可設定不同時間、不同溫度，在辦公室遙距加熱食物。 飯盒內設可折式內盒，為FDA 和 暖壺帶飯2025 LFGB 食品級物料，具安全、防漏設計，且只有300克重，方便清洗和攜帶食物。 暖壺帶飯 德國寶纖營蒸煮盒分有兩層食物容器，上層為雙連款，下層為兩個方形容器。
暖壺帶飯: 日式味噌野菌燴飯
8款燜燒壺樣本於盛載熱水6小時後，量得的温度由76.4°C至63.6°C，符合歐洲標準對該等容量(由601毫升至800毫升)的相關要求(高於62°C)。 不過測試結果顯示，8小時及12小時後量得的温度範圍分別由72.3°C至58.6°C，以及由65.6 °C至48.6°C，反映保温效能隨存放時間而下降。 一般燜燒杯保溫或保冷效果相對更長，可以透過持續高效的保溫能力，讓食物維持高熱、變熟；對於一眾帶飯人士來說，燜燒杯與保溫飯壺可是一樣方便。
暖壺帶飯: 自動加熱飯盒2. 日本SOUYI 雙陶瓷蒸煮飯盒
此外，由於分層保溫飯壺全部都有間隔，所用的物料佔用空間不能載食物，容量一般會較燜燒壺少。 象印有多款不鏽鋼保溫壺、隨行杯，保溫瓶容量從最少240ml到2L。 保溫壺內部有防黏塗層，不易產生異味，水壺保温保冷可達6小時，保溫壺重量輕身，方便帶出街使用。 而容量方面，有14款樣本量得的容量比聲稱的少，保溫飯壺的容量相差幅度較燜燒壺高。 消委會同時指，保溫飯壺的價錢與性能其實並無直接關係。 8款燜燒壺中，價錢最便宜但沒有標明來源地的大福口「二層不銹鋼高真空斷冷斷熱」燜燒壺僅售$130，評分為3.5分，6小時保溫性能達70.6°C。
暖壺帶飯: 健康快訊
之後炒配料：洋蔥、乾葱、蒜頭 、蘋果、番茄、紅菜頭。 暖壺帶飯2025 －配料炒至半熟就可以將牛肉回鍋，加入所有香料、冰糖，再加適量的水 (水深可蓋全部材料) －轉中大火滾起，蓋鍋收細火燜1小時，期間可以每10至15分鐘攪一攪以防黐底。
暖壺帶飯: 健康解「迷」
韓國泡菜微酸微辣的味道，無論配搭甚麼食材都很好吃，用來炒飯非常方便快捷，加上蝦仁、帶子、雞蛋及洋蔥等食材令味道更豐富。 原來可以在辦公室有瓦遮頭食個飯已算幸運的一群，不知道各位有沒有考慮帶飯？ 雖然自己煮要花多些工夫，但較健康、衛生的同時，亦可以減少在戶外逗留的時間，做多一點點，讓工友們排隊的時間也省一點點，對所有人的健康都有保障。 全不鏽鋼製成的Skater保溫保冷碗，不易鏽蝕、刮花，看似傳統質樸，但推出了多種卡通圖案款，如龍貓、Snoopy、小熊維尼等，同樣讓人心心眼。 －雞胸肉置於碟上，放入蒸爐內蒸15分鐘至熟，取出拆成絲狀。 暖壺帶飯 －牛油果切半，去核，灑上鹽，一半放於碟上，依序鋪上唐生菜、番茄、雞絲和粟米粒，蓋上另一半牛油果，灑上黑、白芝麻，完成。