環球海產有限公司自1973年創立于香港, 除香港業務外, 急凍蜆肉 亦於中國大陸, 澳門, 加拿大及美國成立公司。
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- 但是在整個運輸過程中，溫度過高時難以避免有細菌的生長，且會容易腐敗，在品質安全的保險下，不建議作長時間儲存。
- 據食物安全中心的測試，在雪櫃、微波爐、室溫及流動自來水這4種常見的解凍方法中，最不建議的方法是室溫解凍，會容易滋生細菌。
- 熱水亦使凍肉表面的營養流失，較厚的凍肉中間卻仍有冰塊，並非良好的解凍方式。
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- 如您退回的貨品附送有推廣贈品或特價購買貨品 等，亦必須將該貨品一併退回，否則退換將不獲處理。
另外，凍肉的表面因迅速升溫及膨脹，細胞被破壞，肉質會變老。 熱水亦使凍肉表面的營養流失，較厚的凍肉中間卻仍有冰塊，並非良好的解凍方式。 急凍蜆肉2025 選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。 產品詳情請參閱包裝上說明。
急凍蜆肉: Ingredient: 急凍蜆肉
牛牛先生致力為香港人搜羅優質肉類，以批發價引入多款頂級牛肉。 急凍蜆肉 自家備有冷凍倉，安排切割加工、獨立包裝及冷凍運輸服務，大家只要安坐家中便可享受一條龍服務。 不過其實只要處理方法恰當，急凍肉和新鮮肉一樣美味，甚至可以做到比新鮮肉更優質健康！
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急凍蜆肉: 處理急凍肉類、去雪味
如發現退貨貨品 不符合本公 司的退貨條款，將不獲處理，不便之處，敬請原諒。 不少人都會貪方便購買急凍食物，然而急凍食物都須解凍才可烹煮或進食，將冷藏食物的肉質回復原有彈性，但處理不當的話，食物內的細菌便會迅速滋生。 根據食物安全中心建議，最安全的方法是放進雪櫃解凍，雖然需時超過10小時，但低溫有助延長保質期達1-2天，就算再置於室溫兩小時，仍可安全食用。
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急凍蜆肉: 食譜目錄
本店之冷凍食品適合早午晚三餐，種類亦多元化，海鮮、肉類甚至蔬菜類都一應俱全。 此外，烹調方法簡單快捷，確實是繁忙都市人的不二之選。 因低溫屠宰，迅速冷卻排酸到運輸等過程一直控制的0-4℃環境下，能減少空氣、溫度、水分對肉質的影響，減緩肉質腐敗，保持多汁味美，柔軟有彈性。 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。 未先徵得書面同意，切勿轉載抄襲。
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急凍蜆肉: 【快速解凍】冷凍肉5分鐘急解凍3大方法 肉質不變營養不流失
歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 能看到你的製成品，超開心呢。 急凍蜆肉 並且多年來獲得世界認可的 HACCP & ISO 食品安全認證, 確保符合食品安全達到國際標準。 由於-18℃下儲存，會產生冰晶，破壞肌肉纖維，水分會流失，肉質變硬，解凍後組織則過於鬆軟，失去彈性和肉汁，而且不能分辨存放時間的長短。 蜆仔肉沖水3次，清洗沙泥並挑走雜質，瀝乾水備用。
急凍蜆肉: 送貨/退貨
最快捷的解凍方法是用微波爐解凍，但已解凍的食物須馬上食用，因為已解凍的食物溫度可能上升至攝氏25至30度，細菌會迅速滋生。 而最不安全的解凍方法是室溫下解凍，過程中食物可能已滿佈細菌。 據食物安全中心的測試，最安全的解凍方式是提前將食物移至雪櫃下格（冷藏庫），讓水分從冰點以下的溫度逐漸升至4度，能安全抑制細菌滋長，保障解凍過程的食物安全。 急凍蜆肉 但是，此解凍方式時間十分長，若忘了前一天提前將冷凍肉移至冷藏庫，顯然此法不能應付急需。 急凍蜆肉 •本店貨品由HKTVmall派送，詳情可參閱送貨服務。 •實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算•本店出貨時間為星期一至五，公眾假期除外。
急凍蜆肉: 相關商品
凍肉的快速解凍方法有以下3個提議，衛生快捷，凍肉組織不受損，不流失營養，也不用耗水解凍「水長流」。 以下3大快速解凍方法是緩衝法，可運用家中已有的素材及工具來幫手，解凍時間基本上用5至10分鐘可完成。 更精確的時間需按凍肉的大小、厚薄及包裝方式而定。 不少人在處理急凍肉時，會加入酒、薑或雞精去除急凍肉的“雪”的味道。
急凍蜆肉: 相關商品
中火燒熱鍋，加入蜆仔肉炒至乾身，其間加入魚露及糖調味。 中火燒熱油鍋，加入乾葱、辣椒及薑片爆香。 香蔥蜆仔肉是潮州的傳統菜之一，皆因以蜆仔來說潮州的產量是最多亦較好，而當中所用的蜆仔肉則是黃沙蜆。 黃沙蜆是河蜆的一種，一般在淡水魚檔有售，蜆肉外形有別於常見的花甲或蜆，體型脹卜卜又細小看似毫不起眼，不過亦因為它體型細小，與潮州粥成為絕配。 對於環保海鮮推廣計劃 “Sustainable Seafood Development” 一直全力推廣及支持, 讓世界生態得到保護和平衡發展。