辣椒油（簡稱：辣油）是一種在亞洲地區被大量使用的辣味調味料。 在中國、日本、韓國、泰國都有不同種類的辣油存在[1]。 辣椒豉油2025 光是在中國，根據使用辣椒粉、辣椒碎或是辣椒段，是否加花椒、大料以及蔥、姜、蒜等香料，乃至花生、黃豆等其他食材就可以衍生出數十種辣椒油品種。 乐做菜中的辣椒豉油的做法菜谱和作品由用户上传并发布,如侵犯您的权益请联系本站进行审核和删除,谢谢合作.
- 大豆油、水、脫水大蒜、乾辣椒、鹽醃辣椒（辣椒、鹽）、醬油（水、鹽、大豆、小麥粉）、鹽、芝麻油、白糖、增味劑（E631、E627）。
- 李錦記辣椒豉油精選上等大豆、小麥粉及乾辣椒釀製而成。
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辣椒豉油: 辣椒醬料
李錦記的總部設於中國香港，並在其他地區如中國新會、黃埔和濟寧、美國洛杉磯，以及馬來西亞吉隆坡設立生產基地。 辣椒豉油 李錦記辣椒豉油精選上等大豆、小麥粉及乾辣椒釀製而成。 色澤紅潤，豉味香濃，辣味十足，為喜愛辣味刺激人士之最佳選擇。 酸，辣，香，非常醒胃的剁椒,在家中也容易做得到。
大豆油、水、脫水大蒜、乾辣椒、鹽醃辣椒（辣椒、鹽）、醬油（水、鹽、大豆、小麥粉）、鹽、芝麻油、白糖、增味劑（E631、E627）。 曾又說，有部分外國生產的豉油，例如日本會用到酵母小麥釀製豉油，而當它發酵過程中會釋出酒精這類副產品，所以廠商會在食物標籤標明酒精的存在，所以市民不用擔心酒精的出現。 辣椒豉油 大孖醬園第三代傳人鄒榮昌接受TOPick訪問時指出，真正傳統人手製造的豉油會釋出金黃色或楬色，亦會聞到陣陣豆香味，放入口中亦會感覺只有咸味；相反機械化製造的豉油，欠缺一種香味，味道亦較淡，一般要加上其他調味品令豉油更鮮味。
辣椒豉油: 食材明细
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湖南菜中經常使用剁椒做菜式，出名的有剁椒蒸魚頭。 辣椒豉油2025 家常便飯，蒸排骨，炒薯絲，甚至作拌醬也可。
辣椒豉油: 辣椒油
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