日式頂級和牛店華小料理屋Hana的姊妹店「鍋處 Hana」，以JA日本全農直送和牛爲賣點，主打以貼地親民的價錢品嚐到高級和牛壽喜燒或涮涮鍋。 牛品臺式火鍋2025 於1991年創立的鼎王麻辣鍋，當年在台中市忠孝夜市設立，憑着其獨特的麻辣湯頭而逐漸成名，由台灣小檔演變到今日來港的過江龍。 餐廳樓高兩層，面積逾 5,000 平方呎，採用橙色及綠色裝修襯托新舊融合的社區特色，更有很多的打卡點，適合與親友圍爐共聚、大快朵頤。 香港火鍋文化多元化，來自北京的東來順始創於1903年，以涮羊肉鍋（$400起）聞名，是羊癡的朝聖地。 羊肉均來自內蒙古黑頭山羊， 羶香鮮嫩，薄至透光的羊肉片，放銅鑄鍋涮一涮便可，蘸以古法秘方配製的香濃醬汁，齒頰留香。
鼎王提供兩款極具風味招牌鍋底，包括麻辣鍋（HK$68/位）及酸菜白肉鍋（HK$68/位），而同時可以享受兩種口味嘅鴛鴦鍋（HK$78/位），鍋底均由台灣直送，，而且更有大、中、小辣度可以選擇。 鼎王的麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥類辛香料等製成，香味十足、風味絕佳；而鼎王的酸菜白肉鍋，配上美味番茄，酸中甘美爽口美味。 店舖5,000平方呎，室內設計糅合古典中式及 graffiti 元素，湯底和配料和店名一樣夠創意：招牌紅白鴛鴦湯、酸菜白肉湯、港式媽媽老火湯、正宗台式鴨血、自家製蛑巢豆腐、奶皇包打邊爐、自家製特色滑等。
牛品臺式火鍋: 火鍋放題推介【7】新南苑私房菜——打卡熊仔湯底 麻辣雞煲
打邊爐又可任食美國雪花肥牛、豚肉片、羊肉片、鮮蝦及花膠等等，用手機落單，配料很快送齊，上菜速度快也獲得網民讚賞。 主打美顏的新加坡過江龍火鍋店「美滋鍋」，以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底及日本涮涮鍋多元於一身，店面亦是極適合打卡的主題，女友一定食得開心！ 湯底方面可以，可以選擇單鍋、鴛鴦鍋及四季鍋，而其中以膠原蛋白養顏美容鍋（HK$218/單鍋）和滋補養生香辣鍋（HK$138/單鍋）兩款味道為最多人選擇。 至於招牌鍋底方面，臺式麻辣鍋（HK$198）以精選雞骨及牛骨以小火慢燉6小時，再輔以紅棗、枸杞等中草藥材熬製2小時所濃縮而成。 牛品臺式火鍋 以豚骨與魚骨熬製的鮮濃高湯，加入大閘蟹蟹黃，以及香酥脆口的黃魚成為的火鍋湯底，色澤金黃乳白。 牛品臺式火鍋2025 蟹與魚的絕妙邂逅，跟多款精選食材的碰撞帶來多層次風味及口感。
醬料則有香茅、南薑、金不換、檸檬葉、泰式胡椒粒、泰式辣醬等任你混醬。 向牛魔王推介牛極盤，齊備吊龍、腩芯、腩頭、牛頸脊、池板、扒底尖，置中的是以騸牯牛舌捲成有如盛放的花朵，賣相極度精緻；每兩星期輪流轉換不同部位，保持新鮮感。 除了上述套餐外，「牛品」還有另一項令人驚艷的午市優惠：「75分鐘午市火鍋定食套餐」。 這項優惠同樣只需$88/位，讓您在午餐時間享受到豐盛的火鍋饗宴。
牛品臺式火鍋: 鍋推介. 尖沙咀割烹櫓杏 引入熊本縣高級和食
原來陳偉庭師傅是向其原居地澳門的特色乳豬鍋致敬，再巧妙地搭配泰式冬陰功湯底，為經典鍋物注入東南亞獨有的香辣滋味，更同時能中和鹹鮮味濃的乳豬風味。 在烹調過程中，更加入多款精心挑選的海鮮食材，如原隻膏蟹、新鮮海蝦及大蜆，令湯底的鮮味層次更為豐富，與乳豬的酥香完美搭配。 牛品臺式火鍋2025 由即日起至11月30日，餐廳推出「牛肉乾」換真牛肉優惠，只要出示俗稱「牛肉乾」的違例泊車定額罰款告票，便可免費換取價值HK$350的「黑毛和牛拼盤」一客。
- 流水蝦放題每日下午五時至十二時供應，餐廳與本地養蝦場合作，選用本地養殖的有機白蝦，每日直送到店，隻隻游水生猛，並提供夾子及水桶給食客自助夾海蝦，用餐時段期間任夾任食，保證新鮮美味。
- 飲品
- 位於佐敦的鍋霸吃到飽台式養生火鍋，有提供特色養生藥膳湯底，包括藥膳醉雞湯底及藥膳椰子雞湯底。
- 湯底有必食的海底撈麻辣鍋、台式臭臭鍋、酸菜白肉鍋、馬拉湯爹鍋等。
- 主打美顏的新加坡過江龍火鍋店「美滋鍋」，以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底及日本涮涮鍋多元於一身，店面亦是極適合打卡的主題，女友一定食得開心！
- 火鍋共劃分為3種價錢，視乎牛肉的種類，包括安格斯牛、和牛等。
- 這項優惠同樣只需$88/位，讓您在午餐時間享受到豐盛的火鍋饗宴。
餐廳以50年代舊香港為主題，更有如Teamlab般夢幻的汽泡時光隧道的打卡點，深受女士歡迎！ 而最近餐廳更開始了荃灣分店，今次就以舊荃灣的紡紗業為主題，地方更大更寛敞。 吃多港式台式火鍋的朋友未必喜歡日式火鍋，主要是因為口味較淡。 牛品臺式火鍋 牛品臺式火鍋 牛品臺式火鍋2025 日本人一般用作傳統的Shabu shabu湯底都是以清湯或昆布湯為主，覺得這樣才可以吃到食材的鮮味。
牛品臺式火鍋: 台灣直送「牛品台式火鍋」登陸尖沙咀 多款特色湯底+任食和牛+任飲台式茶飲啤酒+任食台式芋圓／Movenpick雪糕
這間台式火鍋位於旺角，兩小時火鍋放題低至$128，仲全日免收加一服務費，夠抵食！ 牛品臺式火鍋2025 牛品臺式火鍋2025 湯底有必食的海底撈麻辣鍋、台式臭臭鍋、酸菜白肉鍋、馬拉湯爹鍋等。 配料則有多款海鮮及肉類，包括海蝦、蜆、美國安格斯牛、黑毛豬梅花肉、羊肉片等等。
- 湯底方面可以，可以選擇單鍋、鴛鴦鍋及四季鍋，而其中以膠原蛋白養顏美容鍋（HK$218/單鍋）和滋補養生香辣鍋（HK$138/單鍋）兩款味道為最多人選擇。
- 薄切A3和牛，肉質嫩滑，入口即溶，脂肪平均分佈，配上可食用生蛋黃，味道更鮮甜香滑。
- 尖沙咀全新台式火鍋店「牛品台式火鍋」正式登陸香港，由曾經擔任台灣著名連鎖食店老四川的行政總廚李龍翔師傅主理，李師傅曾榮獲多項廚藝獎項及出刊著名書籍，品質絕對有保證。
- 店子廚房亦設玻璃大魚缸，為求客人吃到的時令海鮮，包括龍蝦、象拔蚌、蜆貝等，全為鮮活，即叫即劏。
- 餐廳提供「1++頂級韓牛」，韓燒配料可剔選4款韓牛，有1++韓牛腿肉、1++韓牛𦟌肉、醃1++韓牛腩肉，以及醃1++韓牛肩肉。
牛品更推出「早鳥時段超值優惠」—凡於5點至6點半之間入座，客人可以以超值價格$199起享受任食火鍋套餐！ 火鍋套餐中，牛殿品現已由A4升級至A5宮崎和牛；另外凡惠顧牛御品及牛殿品套餐都獲贈送每人一杯春陽茶事特色茶飲及加拿大雪蟹腳。 店舖的湯底款式約有12款，而且名字有趣各有特色，招牌湯底是康熙花膠雞湯鍋，金黃色雞湯跟配料分開放，配料有半隻雞、足料花膠，而雞肉已有8成熟，稍為放入湯底滾一下就可以吃。 牛品臺式火鍋2025 海鮮份量全部根據人數而定，網友大讚肉蟹肉質厚實，更有不少蟹膏，甚為驚喜。
牛品臺式火鍋: 火鍋放題全港12間推介！任食海鮮／任飲清酒$118起 有間有長腳蟹
如果想慢慢歎的話，同時亦有「120分鐘午市吃到飽火鍋套餐」，除了有更多湯底選擇外，仲會送一杯春陽茶事特色茶飲、任食台式小食、甜品、飲品等。 牛品臺式火鍋2025 惠顧指定晚市套餐，仲會額外贈送每人一份加拿大雪蟹腳及一杯春陽茶事特色茶飲；更可+$28升級台啤任飲優惠。 麻辣鍋可以自選大中小3種不同辣度，更可以任食鴨血豆腐、酸菜！ 牛品臺式火鍋2025 餐廳提供多種火鍋配料，包括日本A4和牛、日本黑豚肩肉、牛骨濃汁牛丸、蟹滑膏、日本廣島蠔等。 食物方面，餐廳主張提供3款火鍋套餐，大家可以按個人喜好選擇適合的套餐，最平$178起食到！
牛品臺式火鍋: 旺角
但最開心係可以叫埋春陽茶事嘅檸檬蜜烏龍、冬瓜茶、烏梅汁同珍珠鮮奶茶，真係夠晒滿足。 西班牙栗飼豬梅肉平時打邊爐，相信大家都會瘋狂encore牛肉，但呢度嘅豬肉都絕對唔可以錯過。 於九龍城起家的火鍋店禾牛薈，一向以自家製特色火鍋配料和足料無味精湯底贏得口碑。 尖沙咀店地方更寛敝，主用餐區備有舒適卡座，每晚七時半有駐場 live band 及歌手獻唱，另特設多間獨立 K 房，讓你一邊打爐，一邊高聲唱。
牛品臺式火鍋: 火鍋放題推介【12】牛陣——抵食日本和牛壽喜燒放題
「嘉寶漢堡」總店位於葵涌光輝圍，一直非常受街坊歡迎，後來再於尖沙咀開設分店。 小店主打港式漢堡，除了基本的牛肉漢堡外，還提供雞肉、豬肉、蝦肉及羊肉漢堡，全部都以慢煮方式烹煮，更能鎖住肉汁。 位於深水埗的「金和記海鮮菜館」，一直是街坊的口碑小店之一。 小店提供多種湯底，有清淡到重口味都有，例如豬骨鍋、雲吞雞鍋、花雕醉雞鍋等，亦有自選組合，從幾種指定食材，如薯仔番茄、枝竹薑蔥等，配以雞腳排骨鍋、油鴨髀鍋、牛腩鍋等，如果想體驗炭爐風味就需要加18元。 吃得差不多時，選擇粥底火鍋的客人就可以向店員示意加粥，店員會同時加入南瓜粒及芋頭粒，更可以隨個人喜好添加豬油渣粒、菜甫、冬菜等，提升海鮮粥的鮮甜味道。 這間粥底火鍋一直在網友之間擁有很高的評價，預約經常爆滿。
牛品臺式火鍋: 火鍋放題推介【5】牛大人——任食台灣直送豬血糕、花枝丸
飲品 餐廳除咗汽水之外，當然唔少得台式嘅罐裝同包裝飲品啦！ 西班牙栗飼豬梅肉 平時打邊爐，相信大家都會瘋狂encore牛肉，但呢度嘅豬肉都絕對唔可以錯過。 第二個推薦的金針花季景點是位於南投的「日月潭頭社活盆地」，擁有以農村為背景的大型壁畫彩繪村，還有全台最「迷你」的頭社水庫私房景點，潭邊林木蒼翠，與頭社水庫之湖光山色相映成趣。
牛品臺式火鍋: 火鍋放題
必試招牌胡椒豬肚雞鍋，將原隻三黃雞釀入新鮮豬肚內與適量中藥材一同熬煮，真材實料，驅寒補氣。 牛品臺式火鍋 牛品臺式火鍋2025 這間來自深圳的台式火鍋店，主打湯底有五色芙蓉鍋、番茄牛膝骨鍋等，相對來自台灣的湯底較為不同。 配料方面頗為有趣，有海鮮棒棒糖、飛魚籽墨魚滑等，亦有蔬菜拼盤和菌菇拼盤，名字亦相當有噱頭，例如丸類是「有些故事無法丸結」，魚滑和蝦滑則叫做「滑稽」。
牛品臺式火鍋: 火鍋放題推介【10】泰金鍋——泰式仼食火鍋 任夾流水蝦
而店內的卡座，以宮殿牌匾命名如「延禧宮」、「儲秀宮」、「長春宮」，店內更提供多套宮廷服裝，讓客人穿著打卡。 牛品臺式火鍋 位於土瓜灣的這間小店，隱身於巷弄中，曾經是電影《無間道2》中的取景地，除了有傳統的豬骨湯、沙嗲鴛鴦鍋外，還有泰式豬骨鍋、鹹菜魔鬼魚湯等特色湯底，共超過10款。 火鍋配料亦非常多款，例如本地手切肥牛、黑柏葉、鵝腸、墨魚滑。 火鍋配料方面，除了基本的食材外，小店更有多款手打肉丸和本地牛肉，亦有多款新鮮海鮮，例如鮑魚、貴妃蚌、蠔等，不過需要事前預訂。 牛品臺式火鍋2025 店內有多款火鍋配料可供選擇，例如美國穀飼肥牛、西班牙豬梅肉、特級牛肩胛、沙白蜆、羊肉片，油脂分佈均勻。 現場有師傅即場切原條吞拿魚，各款刺身即叫即切，肉質新鮮，記者同事吃過大讚不錯。
牛品臺式火鍋: 禾牛薈（尖沙咀店）：唱 K 打邊爐
麻辣湯底更可細分為多種程度的辣度，迎合不同客人的口味及健康需求。 除了招牌玫瑰松阪、花團錦簇菜盤之外，他們的手工菜式也是必食之選，也是有別於其他火鍋店的驚喜味道！ 牛品臺式火鍋 由來自台北總店的料理研發長黃銘偉師傅在香港店親自坐陣，將台北寬巷子總店的台式味道、擺盤及手工菜式在香港展現。
牛品臺式火鍋: 尖沙咀「牛品台式火鍋」75分鐘任食！低至$88/位食美國牛＋送雪蟹腳＋茶飲
如此足料的雞湯，當然要先喝幾碗補補身，再加火鍋料打邊爐。 海底撈全國首家“海鮮工坊”近期在青島李滄萬達店正式運營，顧客可以在海鮮池和冰鮮臺邊現場挑選海鮮，海鮮經處理後即刻新鮮上桌。 在深圳卓越店開設的海底撈全國首家“牛肉工坊”，以雪花、吊龍、嫩肉、匙肉等現切鮮牛肉為“鎮店之寶”，冬季更是吸引眾多顧客打卡。 太原的國金店、萬科城、茂業店和上海的大悅城店則在戶外空間搭起了“星空泡泡屋”，讓顧客可以在溫暖的泡泡屋內吃火鍋賞冬景，開啟別樣的冬日浪漫。 飲品餐廳除咗汽水之外，當然唔少得台式嘅罐裝同包裝飲品啦！
餐廳提供十多款特色湯底，由台灣師傅親自研發，湯料每天由台灣新鮮直送，推介牛品一品鍋、養生雞湯鍋、麻辣鍋，素食朋友可試花菇昆布鍋，還推出聖誕限定的南投烏龍珍珠奶茶鍋，相當特別，絕對可以滿足不同客人的喜好。 美滋鍋火鍋店來自新加坡，主打夢幻的粉紅主題，餐廳內還有室內兒童遊樂場，大人打邊爐，小朋友也有地方玩樂，好適合一家大小餐聚！ 此外，美滋鍋湯底分日式、四川麻辣及台灣藥膳等，當中必點膠原蛋白養顏美容鍋，清甜養生，簡直是女性恩物。