她解釋，牛油果含油量較高，當正常每餐的進食量為2-3茶匙時，半個牛油果已相當於3茶匙油；而減肥的大原則是日常消耗量大於吸收的熱量，從而達至減磅效果。 另外，註冊中醫師黃景昕指牛油果核茶針對中央肥胖、代謝較慢及氣滯型肥胖的人士較有用處。 在一定程度上，這代表「大豆非皂化物」能抑制發炎及防止軟骨溶解，並幫助軟骨修復，從而減輕退化性關節炎及髖關節炎患者的疼痛不適感。 該項研究的運動機能學教授Naiman Khan指出，研究的目標並非利用牛油果減肥。 雖然牛油果無法改變葡萄糖耐受水平，但透過改變體內脂肪分佈，最終也能改善健康，對女性似乎更有效。 少量的證據顯示牛油果可能有助於癌症的治療和預防，可能有助於減少化療對人類淋巴細胞的副作用[5]。
英國註冊營養師梁領邦表示，攝取健康的不飽和脂肪替代其他類型的脂肪，有助減少炎症和降低患心臟病的風險。 縱然牛油果的好處不少，但有以下人士不宜吃太多牛油果，包括有腸胃消化問題、對牛油果過敏、有腎病、低血糖及低血壓的人亦不宜食用。 牛油果減肥2025 此外，牛油果本身亦含有豐富的維他命K，患有心臟病及服用傳統薄血丸的人士慎吃。 而日本TBS電視節目曾做了針對肩頸僵硬的實測，發現被測對象在食用牛油果10天後，全部由「硬到爆區」回落到「安心區」。
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牛油果雖然營養豐富，但同時含有高脂肪，記者專訪英國註冊營養師梁領邦，拆解牛油果的營養價值，指出每天適宜的分量及如何吃得更有益，並推介3款牛油果食譜。 記者以往試過飲牛油果核茶，顏色粉紅，不加糖，不加鹽，味道寡淡，果核的味道甘苦，質感帶粉狀，個人認為比普通水的味道差。 牛油果減肥 牛油果核含豐富抗氧化物，佔整個牛油果約70%，有助增強免疫系統，減輕流感的侵襲及防止皺紋形成。 節目中邀請香港高等教育科技學院食品與健康科學學系助理教授蔡少薇博士，發現牛油果核的水溶性纖維量佔3.6%，含量不低，對比燕麥有較高的持水量膳食纖維，有助預防便秘、促進腸蠕動及增強飽腹感。
牛油果的營養價值包括其有高含量纖維，能幫助腸道蠕動，預防便秘，同時也含單元不飽和脂肪酸，保護心臟健康，而且牛油果亦高鉀，能有效改善高血壓問題。 牛油果減肥2025 牛油果減肥 牛油果籽本身太硬不能進食，但煲水後便可方便吸收當中的精華，含有豐富的水溶性纖維，可促進排便，改善腸道健康，對減肥瘦身大有幫助。 柳慧欣表示，「牛油果籽磨粉後，落到腸胃時會變啫喱狀，如同秋葵、麥皮等食物，富含水溶性纖維」，能減慢糖分吸收，令人有飽肚感，幫助腸道消化。 她又引述美國賓夕法尼亞州立大學（Pennsylvania State University）2013年發表的研究指，牛油果籽能改善高膽固醇問題，有助治療高血壓及糖尿病，並有效減少炎症。 曾減肥的人大多會試過吃番薯減肥，原因是番薯中含有豐富的膳食纖維，不但促進腸道蠕動，更可以減慢身體吸收醣類和脂肪。
牛油果減肥: 有助降低膽固醇和三酸甘油酯水平
【明報專訊】被視為「超級食物」的牛油果，常用作果醬或伴入沙律，含豐富鉀質、葉酸，還有維他命B、C、E等超過20種營養成分。 或者你會有經驗，某些牛油果的果核特別大，果肉又少，吃了一個感覺如半個，於是又多吃一個，如是者所吸收的熱量或會增多。 想買到果肉較多、果核較細的牛油果，不妨挑選外型較修長的果實；又圓又胖的牛油果，它的果核一般也較大，尤其是Hass品種差異更為明顯。 牛油果減肥2025 至於Shepard品種的果肉及果核上佔比相對平均，同樣是較修長的果實，它的果核也是細一點，G Max特大牛油果品種的果核就和它的體型一樣大。 一般來說蔬菜大多含有碳水化合物及小量的蛋白質，這兩者皆是健康的身體所不可或缺的營養素，但舞菇含有蛋白質的量是蔬菜界中算是高量的。 日本相當流行的一種減肥法「舞菇減肥法」，也就是每天食用舞菇達100克（平均分配在早餐/晚餐中），就能達到驚人的神奇效果，而且還有收小腹消肚腩的絕佳作用。
但亦建議大家在第一次食用時可進食較少份量，觀察身體會否出現敏感的情況。 牛油果減肥 牛油果減肥2025 於日本電視節目，有報導女藝人利用牛油果籽沖茶，每天飲一公升以上，連續兩星期跟據這個減肥餐單，結果體重減去17.6磅，腰圍也瘦了8厘米，效果相當顯著又神奇！ 其實牛油果身成「水果之王」，的確有很多營養，來數數以下9個好處吧。 牛油果減肥 柳慧欣指出，果油較昂貴，果籽的烘乾磨粉步驟亦相較繁複，認為食用牛油果肉最實際，具營養功效。
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牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 一個牛油果含有29克總脂肪中，有20克是單元不包和脂肪酸，屬於好的脂肪，有助降低體內膽固醇，牛油果是健康減肥的好選擇。 然而牛油果籽茶是否減肥恩物，柳慧欣卻有保留，因現時相關文獻資料較少，暫未有研究證實牛油果籽與減肥有直接關係。 牛油果減肥 牛油果減肥 蘋果含有豐富的蘋果酸和維生素 B 牛油果減肥 群，所以可有效促進脂肪燃燒，而蘋果的果膠在遇到水後便會膨脹，同樣可以提供足夠的飽足感，減肥期間多吃蘋果也可減少進食的份量。 牛油果所含的脂肪大部份屬於不飽和脂肪，當中有16.8克即一半以上是單元不飽和脂肪。
- 一般來說，常見的水果每100克僅含0.1 ~ 0.3克脂肪，而牛油果可依其成熟度不同，脂肪含量可高達5.9 ~ 7.6克。
- 牛油果功效多，果籽亦可以沖茶，牛油果核助含豐富水溶性食物纖維，有助吸走體內多餘的油份和糖份。
- 假如對飲食及體重管理方面有任何疑問，歡迎諮詢我們的營養師團隊，為你定立專屬的健康目標，專業指引及建議。
- 比較本身體型較胖的日本藝人吉田有里，兩者的減肥成果依然有一大段距離。
- 而日本TBS電視節目曾做了針對肩頸僵硬的實測，發現被測對象在食用牛油果10天後，全部由「硬到爆區」回落到「安心區」。
- 如果想延長保存期限，可以分裝好每次的食用份量，丟入冷凍庫中保存，想吃的時候分次取出也非常的方便。
但她提醒，半個牛油果已有3至4茶匙油，因此不可當作「減肥恩物」，建議成人每周最多進食兩個牛油果，以免吸收過多油分。 而且牛油果籽含鉀量高，腎臟較弱的人士若進食過量，可能會導致抽筋，「鉀負責掌管肌肉收縮，如果那人本身的鉀量高，都不太適宜飲牛油果籽水」。 另外，牛油果籽富含維他命K，因此正服用薄血藥華法林（Warfarin）的人不宜食用，會與藥物引起相互作用。 再者，果籽的化學結構與乳膠相似，對乳膠敏感的人士亦需小心食用。
牛油果減肥: 牛油果外型修長果核偏小
牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。 植物性油脂、豐富的維他命E、鎂、亞油酸等都有助加強細胞膜，並可抗氧化，延緩細胞老化，令女士的皮膚保持年輕、有光澤，以牛油果護膚當然是好方法。 牛油果減肥2025 牛油果富含維命他A、E、葉黃體素（Lutein）及玉米黃質（Zeaxanthin），都是對眼睛有益的營養成分，能保護我們的視力。 柳提醒，牛油果籽含有低量的杏素，含輕量有毒山埃，一份墨西哥研究早於2013年發現，老鼠接受高劑量的牛油果籽提取物後中毒死亡。
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黃豆除了可以預防高血壓之外，黃豆可以為一餐增加飽足感，避免攝取過量食物；而當中的升糖指數也較其他的減肥食物或蔬菜低，所以也可幫助降低在血液中葡萄糖的濃度。 每100克的成熟牛油果含有92大卡，雖然多數人認為牛油果是好的油脂來源，有助於減重，但仍不可忽視油脂帶來的熱量。 牛油果減肥 牛油果功效多，果籽亦可以沖茶，牛油果核助含豐富水溶性食物纖維，有助吸走體內多餘的油份和糖份。 日本女藝人以牛油果籽沖茶，每天飲1公升或以上，兩星期後，成功減走約18磅，腰圍減掉約9cm。
牛油果減肥: 【牛油果卡路里】是減肥恩物還是致肥元兇？ 營養師：一個牛油果等如一碗半飯熱量
攝取足夠的纖維有助預防便秘，改善腸道蠕動，亦有助穩定血糖，減慢食物中糖份的吸收率。 牛油果籽放太多喝起來容易有苦味，建議1公升的水中加半顆籽即可，也可以依照個人喜好加入檸檬片或一匙蜂蜜調味，喝起來會更順口。 營養師提醒，牛油果籽茶當中的鉀離子含量較高，因此腎功能損傷者則不建議飲用；對於腸道功能不佳者，最好先依照自己的腸胃耐受度來調整飲用量，才不容易造成脹氣。 牛油果含有大量纖維，大約每半個就含有6.7g纖維，能夠產生飽肚感，大大減低食慾，更能增強腸道健康！ 牛油果當中的維生素E，能促進雌激素分泌，餐前吃半個，可以減少吃肉對腸胃造成的負擔。 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓[1]。
牛油果減肥: 牛油果高纖高鉀 7類人宜慎吃
除了牛油果籽荼，網上亦流傳牛油果油減肥法，每早空腹飲一茶匙可改善便秘，具減肥功效。 柳慧欣表示，牛油果油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，對心臟及血管有好處，亦可增加好膽固醇。 但她提醒使用偏方的人士，飲用一茶匙的牛油果油後，需在其他飲食上扣減油分。 熟過頭的牛油果打開後，肉眼清晰可見一絲一絲的纖維，牛油果有助於減重有很大部分的原因是來自於此。 每100克的牛油果中有高達5.7克的膳食纖維，其中包括30%水溶性纖維，它在腸道中會被細菌發酵形成短鏈脂肪酸（SCFA），如乙酸、丙酸、丁酸等。 尤其是現今市面上已有太多高油、高糖的加工食物及零食，因此抑制食慾自然是防止暴飲暴食的最佳方式。