高湯中溶有蔬菜的維生素與礦物質，能解決冬天惱人的肌膚乾燥等問題。 細胞裡的植物化學成分，還能幫助抗氧化，改善肌膚疲勞並預防老化。 蔬菜的卡路里很低，同樣是100卡路里，相當於一包梳打餅、半塊曲奇或者1/3菠蘿包，但這湯卻有一大碗蔬菜，加上蔬菜湯的煮法健康，因此即使吃很多，卡路里依然比起都市人的三餐更低。 可進食雜菜湯及生或熟的綠色蔬菜，不可吃含澱粉質的蔬菜，例如的豆類或粟米。 其中，芝麻的蛋白質比例很高，幾乎是豆腐的3倍，對於吃素的民眾，可以藉由豆腐（尤其板豆腐）加上芝麻來補充，都是很好的蛋白質來源。 另外，芝麻也含有鋅、錳、鎂等微量元素，以及輔酶酵素，對於鈣質、骨骼的合成有很幫助。
排毒湯足以取代正餐，可加入各種蔬菜、健身保健食品、營養豐富的食物，促進體內淨化和排毒，更不容易造成肥胖。 湯水是將營養變成讓人體最容易吸收和消化的形態，減肥的頭3天，可把排毒湯放進攪拌機打成流質狀態後飲用，將身體負擔減到最少。 影片中，Edmond致電Sammi「求救」，由於他年尾要開演唱會，但由疫情關係，無法到健身室做運動，結果「肥到隻豬咁」。 Sammi就介紹「縮水湯」給Edmond，更指飲7日就會見效，不過，她強調這個方法只是瘦水份，不會太減到脂肪。
鄭秀文蔬菜湯: 明星去水腫秘訣 2：鄭秀文 蔬菜湯
半鍋水煲滾，放入 紫薯 丸子，煲至丸子浮面再多滾 鄭秀文蔬菜湯2025 1 分鐘，撈起； 7. 人體所必需有18種氨基酸，維生素B、C、D等8種維生素及磷、鐵等10多種天然礦物質。 4.砂鍋中加入咖哩粉後再炒熟料理，淋上米酒，倒入炒熟的鱸魚、洋蔥，擺上綠花椰菜、甜椒及海帶，加鹽調味即可。 地瓜一年四季都可以吃，大部分的人都知道它含有高纖維質，能幫助排便減重，其實地瓜好處不只如此，它富含均衡營養，包括維他命A、B、C，纖維及鉀、鐵等多種礦物質，對腸道蠕動更大有益處。 砂鍋中加入咖喱粉後再炒熟料理，淋上米酒，倒入炒熟的鱸魚、洋蔥，擺上西蘭花、甜椒及海帶，加鹽調味即可。
- Sammi亦大方公開瘦身蔬菜湯的食譜，傳聞她更親手撰寫餐單給好友吳君如，這個秘方之後更成為吳君如珍藏的減肥法寶。
- 而蒸熟後的地瓜建議冷藏後再食用，冷藏後會增加抗性澱粉，能降低熱量吸收。
- 另外，紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素、蛋白質、可食性纖維及可溶性無氧化物質，經常食用可幫助減肥、健美與防癌等功效。
若想更持之以恆地減肥，不妨試試日本減重作家藤靜香江的蔬菜湯進食法吧。 分食法：天天吃足三餐，份量及烹調方式不限，每餐要相隔4小時以上，餐與餐之間不能再進食。 鄭秀文蔬菜湯2025 鄭秀文蔬菜湯2025 否則，在身體還沒消化食物前，又吃進任何食物，都很容易變脂肪，也會加重消化系統的負擔。 鄭秀文蔬菜湯 另外，分食法還有二個重點，早餐最好吃水果，飯與肉不要同時食用，吃澱粉時只能配蔬菜，吃肉類也只能配菜吃。 最後，就是要搭配高纖食品與水，讓體內廢物能自然代謝，身體才能更健康、體重也會減輕。
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進行「消水腫」減肥菜單時，其實只要肚子餓時都可以無限量吃，但前6天絕不能碰澱粉。 而梁漢文也有提醒此菜單並非適合所有人士，故在嘗試前，最好視乎身體狀況，或先咨詢醫生意見。 製作方法十分簡單，只需將所有菜切小塊； 加上大半煲水，大火煮15分鐘；再以慢火煮約45至60分鐘，至雜菜軟熟為止。 研究指出，早上吃地瓜最好，身體經過一晚休息需要排出廢物，這時候能藉由地瓜的膳食纖維加快腸道蠕動，幫助排便。 而蒸熟後的地瓜建議冷藏後再食用，冷藏後會增加抗性澱粉，能降低熱量吸收。 煮成排毒湯前建議先將蔬菜用油炒熟，不但能提升飽肚感，而且胡蘿蔔、番茄、南瓜等脂溶性維他命食材，需要跟油脂一同攝取，才較容易讓人體吸收。
Edmond在自己的YouTube頻道分享，近年體重已升至人生的高峰點，加上疫情期間沒有去健身室，令到他「暴漲」了很多。 體重155磅的Edmond為了年尾演唱會以最佳狀態表演，便決定致電好友Sammi，請教她有效的瘦身方法。 Sammi表示，自己有一個十分有效的減重方法，但是這個方法只能減走身體的水份，不能減走脂肪，加上方法不太健康，若果Edmond能接受的話便可以一試。 光是這個飲食的改變，不僅讓她又多減了4公斤，也改善了便秘問題，膚況變更好了。
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另外，她會在水裏加入檸檬片，既可增加能減掉水的單調之餘，也能額外補充維他命Ｃ。 連日來的拜年飯局、聚餐，吃盡濃味多汁、高鈉的食物，加上通宵達旦，難免令自己口腫面腫！ 不想年初五開工日嚇壞同事，不妨參考4位明星們如鄭秀文（Sammi）、IU、大S（徐熙媛)及郭雪芙等去水腫的急救方法，回復原來的「瓜子口面」。 今年40歲的胡杏兒誕下兩個可愛的寶寶後，身材依然維持得超好，確實讓不少媽媽羨慕，也同時是產後媽媽的目標！
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相反地，白菜、蘿蔔等帶有甜味的蔬菜，則是值得推薦的熬湯食材。 這次介紹的蔬菜高湯，食材都是由平常做菜時剩下的蔬菜皮或蔬菜塊等零星食材製成。 使用一般會丟掉的部分熬煮美味高湯，節儉的人應該很開心。 鵜飼老師說：「將這些不要的部分收集起來，放入保鮮袋再冷凍，蔬菜的細胞壁會遭到破壞而釋放出養分或鮮味，讓高湯變得更美味。」大家可能感到意外，不過洋蔥皮、芹菜的老筋、胡蘿蔔皮，其實都能熬製出甘甜的高湯。
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楊丞琳的減肥菜單屬於高蛋白少澱粉類，很多女生都知道澱粉質很容易會讓人變胖，但若然完全不吸收澱粉，其實也會減慢身陳代謝，令減肥效果放慢，所以選擇低GI的澱粉類食物能幫助整個減肥過程。 Gloria指，攝取較少澱粉質，會令身體燃燒肌肉的醣原，同時醣原伴隨的水份也會一起流失。 減肥初期攝取較少澱粉質，會導致身體水份流失，體重好像快速下降。 Sammi向來熱愛運動，IG更是時常以健身影片洗版，難怪她多年來都能維持纖腰和健康身型。
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「抗性澱粉」更可促進腸道蠕動、增加飽足感和穩定血糖，甚至能燃脂！ 另外，冷食其實比熱食更好，因加熱會減少「抗性澱粉」，而冷藏則會增量。 Sammi亦推薦愛吃飯的女生也可嘗試這方法，減少澱粉質的吸收。 原來這個不健康的減重方法就是飲「縮水湯」，所謂縮水湯就是雜菜湯，透過連續喝7日，身體能排走多餘的水份，整個身型也會縮小一個碼呢！ 不過Sammi重申，這個方法只能減水，不能減脂肪，所以不是長遠的瘦身方法啊。 鄭秀文蔬菜湯 另外，吳君如還有一份珍藏的瘦身菜湯，是鄭秀文12年前親手撰寫的，現在也一直沿用至今。
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她除了靠運動練成完美體態，Sammi亦非常注重健康飲食，演唱會期間為了鍛鍊肌肉線條，更會特別小心飲食。 鄭秀文身材苗條是眾所皆知的事，究竟她是如何保持完美身材？ Sammi近日受疫情影響，不時分享生活小片段至網上。
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台灣中山醫院家醫科醫師陳欣湄表示，蔬菜鍋富含高纖維有益減重；十字花科蔬菜，如椰菜花、甘藍菜、小棠菜（青江菜）等含豐富的吲哚，有助身體免疫力保護，並且有助身體排除外來環境塑化劑。 不過每個人的體質都不相同，想減重或者身體更健康的話，有良好生活習慣、定時做運動等都是不二法門！ Sammi亦大方公開瘦身蔬菜湯的食譜，傳聞她更親手撰寫餐單給好友吳君如，這個秘方之後更成為吳君如珍藏的減肥法寶。 鄭秀文蔬菜湯2025 紫薯當中的蛋白質氨基酸容易被人體消化與吸收，而維生素則可以改善視力，維生素又有助預防壞血病的發生，花青素亦被稱為天然強效自由基清除劑，難怪可於日本國家蔬菜癌症研究中心公布的「抗癌蔬菜中」名列榜首。 Sammi其實於17年亦曾在Instagram上分享分辨紫薯和紫心番薯的心得。
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飲了三天，她的體重已經回落到110多磅，大減兩磅半，成效驚人。 有人可能會全日都吃瘦身湯，但其實熱量不足，容易頭暈，根據衛生署資料顯示，女士每日需要 1800至2400卡路里，男士需要2250至3000卡路里，所以只需晚上吃瘦身湯就行。 大S過去曾分享自己消水腫、美白的方法，就是每天飲用薏米水。 女星倪妮也說自己會在晚間睡前先泡好紅豆薏仁水，翌日早上起床就可以直接來一杯。 不過紅豆薏米水只對於水腫型肥胖的人有效，虛寒體質、經期疼痛的人不適合喝。
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眾所周知，鄭秀文多年來熱愛運動，10多年前養成了跑步的習慣，每次最少跑8公里。 此外，近年還愛上了Tabata，這是一項高強度的間歇式訓練，在運動時會運動到全身70%的肌肉群，她每天早上都會練習最少1小時，有助鍛煉腹肌，修緊腿部線條。 想達致最佳瘦身效果，定時定量、規律飲食的習慣好重要。 不少人如鄭秀文也奉行168斷食，認為這個方式很適合食慾不太旺盛的她，而且對身體很健康，不像早年因刻意節食瘦到「皮包骨」，不但氣色差，連脾氣和情緒也不好。
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看到自己的身材一點一點變好，樣子一天一天變漂亮，感到前所未有的滿足。 吳君如笑稱，自己所採用的是「地獄式減肥法」，也誇獎自己沒有靠抽脂、整容，來達到瘦身目的，而是靠著決心和毅力終於戰勝肥胖！ 吳君如也大方把當初減肥的過程，寫成一本《吳君如減肥血淚史》，書中就提到幾個方法，很值得參考。 謝詠瑩，澳洲註冊營養師，現於Nutri Life營養顧問中心執業。 愛煮食，愛尋訪有「營」食肆和健康零食，最愛在facebook及instagram「eat.well.nutrition」與大眾分享愈食愈fit的心得。 身體較容易缺乏優質脂肪酸、奧米加三脂肪酸、維他命 B雜、鐵質、鈣質等元素，可能導致營養不良。
香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)就認為以雜菜湯作為主食是低熱量節食的減肥方法，當身體攝取的熱量低於所消耗的，即可達到減磅的效果。 然而，只攝取蔬菜而缺乏碳水化合物和蛋白質，會令身體消耗肌肉來產生能量，也會減掉身體的水分，變相減磅不減脂。 天后鄭秀文曾推介「縮水減肥雜菜湯」，梁漢文最近按此餐單成功減肥，7日減了6磅，體重由155磅降至149.4磅。 TOPick為此向「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩（Gloria），分析餐單的利弊，講解食物營養價值、功效，拆解減肥迷思，提供健康瘦身貼士。 瘦身湯內的材料都是瘦身聖物，例如椰菜熱量低，富含膳食纖維、維生素及礦物質，可滿足飽腹感，同時促進腸道蠕動，幫助消化。 另外椰菜又可以健腦補腎，維持骨骼健康，降低致癌物毒性和膽固醇水平。
鄭秀文蔬菜湯: 材料
但她指，一隻香蕉其實只有大約105卡路里，約有3克纖維，可增強飽肚感，而且有豐富鉀質去水腫，所以一般減肥人士也適宜進食。 減磅人士若想營養較均衡，可加入牛肉和薯仔一齊烹煮。 而且使用一至兩茶匙油，有助吸收蕃茄的茄紅素，並滋潤皮膚。 她指上述餐單油分少，偶然吃一兩餐不會對皮膚有太大影響，但長期缺乏油分可致皮膚乾燥。 Sunday Kiss讀者王小姐是一位OL，長時間坐在辦公室工作，極少走動，結果體重不斷上升，如今超過120磅。
不過，有營養學家認為蔬菜湯的營養不均衡，沒有足夠的澱粉質、蛋白質及脂肪，長期進食可能會讓人不夠營養，或會感到疲倦、虛弱。 不足夠的蛋白質攝取也會讓人流失肌肉，從而降低新陳代謝。 大部分蔬菜屬高鉀質食物，可令身體排走多餘水份，所以磅數會下降得快。 不過，只是減走身體多餘的水份，而不是健康地減少脂肪。
鍋裡倒入剩下的160克的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至溶化； 4. 倒入容器裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固，冰的更好吃。 兩者最大分別，就是紫心番薯的維他命A及胡蘿蔔素比紫薯遠高出100倍，因此營養價值較好，亦有美顏作用。 Sammi為深究紫薯和紫心番薯的分別，更特地到街市購入多種紫薯，走上「尋找真正紫薯的旅途」。
長期下去，會導致免疫力下降、經期流量減少、面色蒼白、手腳冰冷、脫髮、皮膚乾燥暗啞。 鱸魚、洋蔥1顆、西蘭花1粒、椰菜300克、牛番茄2粒、大蒜6粒、海帶100克、咖喱粉2大匙、胡椒適量、油與鹽與米酒各適量、薑片3片、甜椒。 部分人經常喝酒抽煙，而且香港人經常熬夜，脾氣容易急躁。 紫薯屬粗糧的一種，可降低血液中低密度膽固醇，延遲飯後葡萄糖吸收的速度。
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有說女人產後坐月子的時間和質素相當重要，身材能否返回未生前就是重點看這時間。 胡杏兒上年剛生完Ryan後，就在小紅書分享了她的產後減肥餐單。 35歲的楊丞琳自出道以來都是瘦，但近來剛開個人YouTube頻道的她，竟然表示自己也需要減肥，而且也公開了自己一整天減肥的餐單，和減肥時會做的運動。 曾經在《魯豫有約》節目中，吳君如就說，我記得那個年代很喜歡一個美國牌子，它的衣服size是從2號到4號、6號、8號、10號，我就一直把它從10號穿到了8號、6號、4號、2號。
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中山醫院家醫科醫師陳欣湄表示，蔬菜鍋富含高纖維有益減重；十字花科蔬菜，如花椰菜、甘藍菜、青江菜等含豐富的吲哚，有助身體免疫力保護，並且有助身體排除外來環境塑化劑。 「縮水減肥雜菜湯」－即連食7日雜菜湯，減去身體多餘的水份，但鄭秀文也提醒，這並非持之以恆的快速方法，但就能快速「縮水」。 春節連假要結束了，經過一連幾天的大吃大喝，發現自己真的胖了一大圈，想要快速瘦回來，怎樣能不挨餓又速效？ 營養師建議以地瓜代替米飯，利用地瓜低脂又飽腹的特性，讓你瘦回標準身形。 冷凍可破壞蔬菜的細胞壁，快速溶解出營養與鮮味，提升美味。 因健康風潮而受到高度矚目的蔬菜高湯，用到的食材只有蔬菜，不含脂肪超健康，最大魅力就是能直接品嘗蔬菜的甜味。
鱸魚、洋蔥1顆、綠花椰菜1粒、高麗菜300克、牛番茄2粒、大蒜6粒、海帶100克、咖哩粉2大匙、胡椒適量、油與鹽與米酒各適量、薑片3片、甜椒。 以中醫觀點來看，消化不良的人要少吃地瓜，地瓜糖分較高，若身體吸收不完全，剩餘糖分會在腸道發酵，容易脹氣的朋友須避免空腹或是過量食用。 此外，蔬菜的蒂頭、皮、種子等這些平常會丟掉的部分，其實含有豐富的營養成分。
日本藥膳師岡本羽加只花了兩星期就瘦15.4磅，多年來從不復胖。 天后鄭秀文都有推薦過「縮水減肥雜菜湯」，表示飲七日便可瘦一個碼，梁漢文成功跟單瘦身，七日減了六磅，體重由155磅降至149.4磅。 同時，根據世界衛生組織建議，每星期減掉１至２磅體重是健康的減重速度，因此大家減肥時忌操之過急，要取得健康與體型的平衡，更長遠維持理想體重。
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鄭秀文曾分享自己每次在演唱會前都會飲的減磅蔬菜湯，她說該蔬菜湯能快速讓人「縮水」，連肩膀都會瘦，不過未必能減少脂肪。 減重的7日內蔬菜湯會是主要食物，煮一大煲蔬菜湯，在任何感到肚餓時都可以進食，再搭配少量其他食物。 這個蔬菜湯材料簡單、經濟，煮法簡單，即使是入廚新手都能成功製作。
鄭秀文蔬菜湯: 鄭秀文減肥方法3：急救「縮水雜菜湯」
她更指：「分別在三個菜檔各買了三款慢慢試」及「其實菜檔的老闆都不是很懂如何分辨，有一個菜檔店員甚至問我紫薯是不是紫色的淮山」，小編也非常欣賞Sammi為解紫薯之謎而鍥而不捨的精神。 事源是鄭秀文到街市購買紫薯時，老闆娘所送贈的紫薯與Sammi以往所吃的紫薯外型不一樣，內裡顏色較淺，味道亦較淡。 因此讓Sammi產生了這顆到底是紫薯還是紫心番薯的疑惑，根據Sammi的經驗，紫心番薯的味道較甜，而卡路里亦相對較高。