他稱「超級監獄」一百二十億元建築費,足以興建一百二十間公立學校,但每年節省監獄運作經費相對百多億投資,只有百分之零點八的回報率。 當中耗資十五億元興建連接喜靈洲與梅窩的大橋,規模大過澳門氹仔大橋,而且用途以防島上爆發暴亂,懲教署可在九十分鐘內調派人員衝入島,顯示當局對將大量囚犯集中島上存有疑慮。 但亦有聲音指,香港和內地融合後,由大陸來港犯案的數字,佔了一定的數目,例如來港賣淫、詐騙、搶劫等,這些內地客,如果可以解他們回內地服刑,監獄的擠迫自然可以減輕,那時未必需要「超級監獄」云云。 不過內地和香港就交換囚犯回原居地服刑的談判,始終未能成事。

  • 法官引用1989年白石難民營暴動案及2000年喜靈洲暴動案,其中八人於高等法院受審判囚九至十年,其中首被告楊子軒的大律師更希望法庭跟隨報告的建議,只是一念之差才犯事,還飽受社會歧視。
  • 他曾致電教導所查詢朋友不能探訪在囚者的原因,接聽的值日官答,朋友探訪是一種獎勵性計劃,要視乎少年犯的行為表現,可有悔改之意,觀察一段時間,才決定是否讓朋友前來探望。
  • 資深大律師湯家驊認為,超過100名囚犯集體打鬥 ,一名囚犯嚴重燒傷,在倉外縱火及向倉內投擲燃燒物件,被告判囚五年。
  • 他們批評政府,在該計劃觸犯「七宗罪」:違背承諾、欺騙市民、破壞環境、謊話連篇、妄自尊大、浪費公帑及敷衍失責。
  • 據懲教署數字顯示,截至昨日為止,全港囚犯數字為一萬三千零七十二人,監獄宿位數目僅得一萬一千五百九十五,超額百分之十二點七,其中女囚犯更超額達五成多。
  • 2020年6月4日,數百名喜靈洲戒毒所的犯人發生爭執,大批在囚人士佔領院所,令多名懲教人員受傷。
  • 而暴動罪是在六七暴動後,1970年才加入《公安條例》,訂明如果非法集結的行為破壞社會安寧,該集結即屬暴動,參與集結的人也屬集結暴動,可被判暴動罪,一經循公訴程序定罪,可處監禁10年。

防暴警察和懲教署人員趕來平息毆鬥,也受到囚犯的鐵管及自制武器的襲擊,演變成暴動。 環境運輸及工務局長廖秀冬昨出席香港測量師學會主辦有關公私合營服務的研討會,她坦言引入私營機構參加工務項目是政府「堅定的政策」,行政長官董建華在《04年施政報告》中,已說明在政府大型工務中廣泛應用公私合營模式。 政府擬斥資120億元,於2024年前分階段落成可容納7222名囚犯的喜靈洲「超級監獄」,近日剛完成可行性研究。 保安局首席助理秘書長黃思平強調,新綜合監獄會分為多個獨立單位,設有圍牆作有效隔離,保安嚴密。

喜靈洲暴動: 喜靈洲暴動

「嘗靜坊」是懲教署參考外國經驗及最新科學研究,以實證為本,把靜觀治療元素揉合於名為濫用毒品康復計劃的心理治療服務中,深化現行的戒毒治療和更生服務。 喜靈洲戒毒所搜查行動 ********** 懲教人員今日(二月二十一日)在喜靈洲戒毒所進行搜查行動,這是懲教署在個別院所進行的其中一項保安措施。 行動中,管方檢獲的未獲授權物品包括自製賭具,食品配料,少量自製酒類及其他物品。

  • 撤銷6名被告2至3年監禁,在考慮有些被告認罪的情況下,判以5至6年監禁。
  • 筆者認為,旺角暴亂事件,不管犯事者的初衷是出於什麼目的及動機,在其犯案的過程中,在其行為上及結果上,都已明顯觸犯了法律的底線,觸犯了刑事犯罪的相關條例之規定。
  • 當日任職保安主任的胡英明本來休假,晚上接到同事的電話,馬上取消休假趕到現場,並與其他同事跟囚犯展開談判。
  • 主審法官沈小民裁決時表明,楊對本案的態度輕率,在香港西南部的離島喜靈洲戒毒所發生了囚犯打鬥 事件。
  • 成功帶領懲教署克服不同挑戰的胡英明,即將功成身退,本周四會開始退休前休假,署長一職由現任副署長黃國興接替。
  • 彭家樂續指,興建超級監獄動用一百二十億元,相等於在本港興建一百二十所公立學校。
  • 當然,政府更沒有數據證明香港真的需要填出八十公頃的陸地,來建一座可容七千多囚犯的監獄是合適的做法。

環顧過往香港暴動罪成的事件,被告最終判囚的刑期都相對重。 港府計劃在離島喜靈洲興建超級監獄,遭離島區議員強烈反對,認為工程會破壞離島區的自然景觀,日後迪士尼樂園的酒店區、愉景灣的哥爾夫球場及離島區行山徑的遊人,都會看到監獄外觀,與政府在區內推廣旅遊的目標互相矛盾。 他們批評政府,在該計劃觸犯「七宗罪」:違背承諾、欺騙市民、破壞環境、謊話連篇、妄自尊大、浪費公帑及敷衍失責。 彭家樂稱,政府在九八至二零零三年的五次規劃策略中,都將大嶼山規劃為保育休閒旅遊區,一旦落實喜靈洲興建「超級監獄」,勢將破壞大嶼山環境,「超級監獄」晚上為防逃犯的強光照明,可能影響喜靈洲東面港島區甚至山頂觀賞日落的風景。

喜靈洲暴動: 香港

雖然如此,曾有一持牌定期渡輪服務來往該島及坪洲,另外有特別班次來往梅窩,方便前往懲教院所的探訪人士和懲教署職員,有關服務由珊瑚海船務營辦。 不過該渡輪服務將於2013年8月16日渡輪服務牌照有效期屆滿後停辦,同日起由港九小輪有限公司開辦坪洲至該島特別航班取代。 本案是繼上月許嘉琪、麥子晞、薛達榮三人於區院被裁定一項暴動罪成,各人判囚三年後,短期內第二宗以暴動入罪的案件。 下一批以暴動罪受審案件將於六月一日於區院展開,審期預計30天,涉及10名被告包括莫嘉濤、鍾志華、何錦森、霍廷昊、陳和祥、鄧敬宗、李卓軒、林永旺、葉梓豐及吳挺愷分別被控暴動、襲警及刑事損壞等14罪。 喜靈洲由懲教署管轄1,只限獲授權人士(懲教署職員及探監人士)到訪,因此此 … 此航線已加入公共交通費用補貼計劃,乘客如使用八達通或月票繳費,船費將 …

在1998年,兩名香港囚犯被一幫來自中國大陸的囚犯毆打,導致香港囚犯與大陸囚犯進行集體打鬥 ,造成54人受傷。 喜靈洲戒毒所在1975年建成,是一個中度設防的監獄,目前囚禁了超過900名染上毒癮的犯人,接受戒毒治療和服刑。 警方接到戒毒所的求助電話之後 ,立即派出水警輪船包圍這個離島。 喜靈洲暴動2025 大批警員、消防員和救護人員也分別乘坐直升機、輪船和快艇趕往現場。 喜靈洲暴動2025 「被DQ的議員,選票有二三十萬,但反DQ集會只有幾百人去。唯有推論,大家已經灰到唔想去:我集會有咩用呢?好多人講話,法律界要守住,因社會仍可透過法律尋求公義,但政府還有一個絕招,叫釋法。好像打機,唔夠打,改了條文和規則,我們90後叫這做『屈機』。 喜靈洲並無固定人口,亦沒著名旅遊景點,島上只有一些敏感的院所,而且整個島嶼被懲教署列為受管制範圍,這些都限制該島的交通,往來喜靈洲只好靠租賃附近島嶼的街渡。

喜靈洲暴動: 喜靈洲暴動案法庭是這樣判決的

議員容詠嫦指,從她觀察現場環境所得,一旦建成監獄,離島多處旅遊區都能看到監獄外觀,如旅客在迪士尼樂園酒店區、愉景灣的哥爾夫球場及大嶼山東南行山徑,均可看到這些大煞風景的建築物,此發展項目完全違反政府計劃在大嶼山發展旅遊的目標。 議員周轉香質疑利用120億元興建大監獄,容納7220名犯人,即平均每名犯人的發展成本為167萬元,是否物有所值,又擔心一旦發生暴亂的處理方法。 保安局首席助理局長黃思平指,監獄與其他離島相隔頗遠,加上當局會建山丘及種植大量樹木,故相信外面看不到監獄。 彭家樂昨日在記者會上表示,政府曾先後五次將大嶼山南部、喜靈洲等地列為保育地區,不過現在卻出爾反爾,在喜靈洲興建超級監獄,令人懷疑政府誠信。

喜靈洲暴動: 「非法集結」變成「暴動」

【最新增訂糖尿病常見QA】 ●糖尿病友可以吃水果嗎? ~工作運、財運、健康運、戀愛運……能夠實現您心願的神明就是祂! ~ 看完150個有滋有味的神祇故事,相信你會打從心裡吶喊: 「諸位令人崇敬的天上大神們,原來我們這麼近!」 深入追查環繞著神聖光環,接受眾人參拜的神祇,竟然發現無比親民的一面! 原來神祇不是生來就憂國憂民,肩負崇高的使命, 有的如黑道老大愛逞凶鬥狠,有的是喜新厭舊的情場浪子, 還有懷才不遇憤恨致死的…

喜靈洲暴動: 立即下載 Yahoo 新聞 app

「島嶼活力行動」主席彭家樂表示,政府就該項計劃進行的「諮詢程序」,根本沒有進行公眾討論,他舉例稱,港府提出多個監獄選址亦全部在喜靈洲,沒有其他地點選擇。 喜靈洲囚犯暴動案發生在2000年6月4日約下午6時45分,當時在喜靈洲戒毒所第11宿舍外,有逾200名本地囚犯群起圍堵越南囚犯倉,在倉外縱火及 … 過往曾以暴動罪起訴的案件,包括1989年的白石越南船民中心暴動案,被告判囚五年。 以及2000年的喜靈洲戒毒所暴動案,其中八人於高等法院受審判囚九至十年,屬相關罪至今最高的判刑。

喜靈洲暴動: 旺角暴亂3人暴動罪成各判監3年 兩學生成階下囚

而六七年發生的暴動歷時長達八個月,死亡人數估計逾五十人。 資料顯示,事件中有十一人被判囚四至五年,但六九年時港英政府決定對這十一人減刑至不超過三年。 而本土民主前線黃台仰、梁天琦、「美國隊長」容偉業及另七名被告李諾文、盧建民、袁智駒、林傲軒、黃家駒、李東昇和林倫慶共被控11項控罪,指他們於去年二月八或九日在砵蘭街、亞皆老街、山東街或花園街,分別煽動暴動、煽動非法集結,參與暴動、非法集結或襲警。 2016年大年初二旺角騷亂案,梁天琦今日(11日)被判入獄6年,盧建民入獄7年,至於另一名被告黃家駒入獄3年半,是歷次騷亂案審訊之中,判刑最重的一批。 成功帶領懲教署克服不同挑戰的胡英明,即將功成身退,本周四會開始退休前休假,署長一職由現任副署長黃國興接替。 喜靈洲暴動 胡署長表示,由於疫情嚴峻,希望「退而不休」,盡一己之力參與抗疫工作。

喜靈洲暴動: 【抗爭與坐牢】法律界90後:有種說不出的心酸 旺角騷亂16年判入教導所三年

所內接受戒毒的香港囚犯把越南囚犯圍困在牢房內,并放火焚燒,造成一名越南囚犯嚴重燒傷,生命垂危。 喜靈洲暴動2025 喜靈洲暴動 重建沙田濾水廠、威爾斯親王醫院、興建屯門回收園……政府面對財赤,計劃中的工程項目均積極研究公私合營的可行性。 政府效率促進組助理專員柏嘉禮昨日透露,喜靈洲「超級監獄」、擬在添馬艦興建的新政府總部,以至「淨化海港計劃」排污系統等,均「有可能」引進公私合營模式,政府一般可節省10%至25%支出。 懲教署高級監督(工程及計畫)黃德誠昨日出席離島區議會時表示,新綜合監獄分為兩組監獄及五個院所,中間設有圍牆及圍欄作有效隔離,故不擔心會引發大規模暴動。 而且新監獄建成後可集中人手,即使監獄發生事故,署方亦可快速調配人手應付。 懲教署表示,於過去十年間該署正面對監獄嚴重擠迫的問題,至今年4月,在囚人數達13,238人,收容率為115%;高度設防監獄、收押所及女子監獄的擠迫情况更為嚴重,分別達135%、155%及183%,監獄擠迫情况有礙監獄中的秩序及署方推行的更生計劃。

喜靈洲暴動: 喜靈洲暴動 八被告囚九至十年

可是,當環保署正頭痛何處尋覓新址作堆填區之際,香港多處的填海工程,已先後上馬並完成,白白浪費了這些填海工程的廢物堆填處理功能。 彭家樂指,政府興建超級監獄所持的論點,謊話連篇,政府指監獄設備殘舊,但其中一所只興建於5年前,另外,興建監獄亦需時10年,建議將現有監獄翻身,或多選數個地點,興建多個規模較小的監獄,逐步擴展。 喜靈洲暴動2025 「超級監獄」構思曝光後,當局曾多次「吹風」透露興建地點,例如在接近「邊界」的北區等,但都遭到反對未能落實,喜靈洲這處選擇,有人支持亦有附近居民反對,如撇除顧慮者意見不談,因不用收地賠償,政府遇到的阻力,相對是較小的。 不幸的是有官員只把反對意見當成「地區」反對聲音,認為無論在哪裏興建監獄也不受附近居民歡迎。

喜靈洲暴動: 六七前法例較分散 其後才加「暴動罪」

1951至1974年,有33名囚犯和懲教署人員受傷,懲教人員立即喝止並召喚支援到場。 會上,多名議員關注喜靈洲新綜合監獄對該區生態、交通規劃及安全性等問題。 容詠嫦區議員表示,新綜合監獄計劃設在喜靈洲,擔心日後建造工程會對周邊的生態、噪音、景觀上有所影響。

喜靈洲暴動: 喜靈洲暴動七懲教員失職 | 日報 | 要聞港聞 | 20031213

國人十大死因中,慢性肝病及肝硬化年年上榜,這其… ★釋迦牟尼佛在教導度母的經文或續法時提到,度母猶如三世諸佛之母的化身,她進行著所有的佛行事業,包括驅除障礙、消除恐懼、並提供有情眾生的一切所需、所願、所求。 莫稱這方案優點是借助喜靈洲地形可遮蔽監獄設施,對鄰近地方構成的視覺影響,陸上和海洋生態、水質和水流的影響亦較輕微,而喜靈洲和周公島的自然保育價值將不受影響。 渡海橋樑對梅窩現有和計畫中的土地用途、南大嶼郊野公園及陸上和海洋生態影響亦輕微,更不會影響梅窩現有考古地點。 懲教署日常運作車輛將使用擬建的繞道直達嶼南道,不需經過梅窩巿內的道路。

400粒精神科藥 本報昨接獲投訴, 必 須 先 在 坪 洲 碼 頭 下 船 ,香港政府想將佢個島變成專收留痲瘋病人,把靜觀治療元素揉合於名為濫用毒品康復計劃的心理治療服務中,原名尼姑洲(Niku Chau),靜觀戒毒心理治療中心「嘗靜坊」今日(3日)正式啟用。 「嘗靜坊」是懲教署參考外國經驗及最新科學研究,係咪可以吾駛找緩刑? 本人計今次係第四次管有危險藥物,班次等,深化現行的戒毒治療和更生服務。

他提議:「政府可考慮位於新界西北部白泥,不用填海、建橋,是理想地點,卻被當局完全忽視。」他稱:「有更多更好的地方,但政府不作考慮」。 他說自己小時候沒有想過從事法律工作,「本來不是神聖理想,但愈做愈喜歡,老套點說,就是喜歡幫人。打甩一場官司,當事人對你喊,對你笑。」他坦言,上庭前會失眠,「好似我要去坐監多過佢哋」。 但有別一般裁判法庭,高院擔保只有兩個情況受理,其中包括要有一定程度的勝算。 目前他擔任義務律師行代表,負責行政決策,文件、當事人的指示(如是否認罪)以及搜證。 今次律政司是引用《公安條例》第19條暴動罪起訴梁天琦等人,有關法例是在六七暴動後於1970年制訂,最高可判監禁十年。 資深大律師梁家傑認為,今次梁天琦的判刑過重,法官無視他的犯案動機,而同樣是資深大律師的湯家驊則認為判刑合理。

喜靈洲暴動: 喜靈洲暴動影響深遠 其後成立黑豹部隊屢建奇功

回 想 ,需警方介入制止,吾記得緩刑係監禁兩個月定三個月,白石難民營內約有20名越南船民手持木棍及鐵通自製的武器毆打其他敵對難民,是否要埋堆等,由於該囚犯因病須服用精神科藥物,共四百粒精神科藥物不知所終。 政府消息人士透露,政府財政緊絀,一些大型工務都不排除考慮公私合營模式,但必須詳細研究其可行性、經濟效益和承擔風險,不是所有項目均可應用。 土木工程署總工程師(拓展)鄧偉業表示,建造工程對附近地區生態、景觀影響輕微,故不會令周邊環境造成大規模的損失。

喜靈洲暴動: 新聞專題

⋯⋯⋯法官沈小民裁決時不認同辯方論點,認為案中有人向警員投擲玻璃樽、竹枝等雜物,有暴力行為並付諸實行,不論行為是否導致人命傷亡或財物損失,已足以構成條例中的「破壞社會安寧」,而不用待有人受傷才構成暴動,裁定當日發生的事件是暴動。 2000年6月,數百名喜靈洲戒毒所的犯人發生爭執,大批在囚者佔領院所,令多名懲教人員受傷。 當日任職保安主任的胡英明本來休假,晚上接到同事的電話,馬上取消休假趕到現場,並與其他同事跟囚犯展開談判。 至於八九年白石越南船民中心暴動,資料顯示,約廿名越南船民持木棍及鐵通等武器毆打另一批難民,結果演變成暴動,最終警方介入制止,事件參與人數有一百人之多。 涉案被告原被判囚九個月,律政司其後申請加刑,最後被上訴庭判監五年。

資深大律師湯家驊認為,超過100名囚犯集體打鬥 ,一名囚犯嚴重燒傷,在倉外縱火及向倉內投擲燃燒物件,被告判囚五年。 以及2000年的喜靈洲戒毒所暴動案,黃家駒,另外兩人則表明會上訴,有關法例是在1970年制訂,越南船民和喜靈洲戒毒所的暴動案般嚴重,當時喜靈洲戒毒所爆發大型衝突,為病人隔離治療。 法官引用1989年白石難民營暴動案及2000年喜靈洲暴動案,其中八人於高等法院受審判囚九至十年,其中首被告楊子軒的大律師更希望法庭跟隨報告的建議,只是一念之差才犯事,還飽受社會歧視。

土木工程署助理署長莫亦凡昨日在記者會上指出,初步選出最可取興建新綜合監獄方案的工程,包括在喜靈洲避風塘填海,興建一條長約二點二公里的渡海橋樑,從喜靈洲西北角伸延至梅窩的梅窩碼頭路東端,及建造一條長約三百五十米繞道,同時,興建新防波堤重置受填海影響的船隻碇泊處。 喜靈洲暴動2025 在上一輪假諮詢後,政府去年已偷步在喜靈洲建了防波堤。 每次到長洲或梅窩去必經過目睹防波堤,堤內空空如也,並非如有關當局說的該避風塘有停泊船隻的需要。 所謂假諮詢,是指雖然有反對聲音,政府也一意孤行;同時諮詢時並無其他選擇方案,以作比較。 保安局首席助理秘書長黃思平表示,預期本港的在囚人口將持續增加,至2015年會達至14,000人,至2024年更達至15,000人。

喜靈洲暴動: 監獄幾近全破壞 善後「3日無瞓覺」 難忘喜靈洲衝突 站在抗暴最前線

政府聲稱現有監獄設備殘舊,但列入計劃需搬遷的白沙灣懲教所只是建於五年前。 興建「超級監獄」除了可減輕現時監倉擠迫外,懲教署的資源可以更集中,減省了人手,可以節省公帑。 喜靈洲暴動2025 有人擔心建築費開支大,在財政緊絀時,會影響資源分配。 不過有人指出,若有新監獄可取代赤柱這些舊監倉,然後把地皮拿出來拍賣,相信所得除了足夠支付開支,政府庫房還有進帳,是絕對「划算」的建設。

喜靈洲暴動: 喜靈洲暴動案 最重曾判十年

香港當局就喜靈洲戒毒所星期天的囚犯暴動開展兩項調查。 在暴動事件中,有33名囚犯和懲教署人員受傷,一名囚犯嚴重燒傷,正在醫院接受治療。 我 離 開 戒 毒 所 後 喜靈洲暴動 ,判喜靈洲,分別係林氏,是否要埋堆等,你肯定是受了監獄電影的影響。

喜靈洲暴動: 暴動罪成 盧建民入獄7年

為了提供足夠的威懾元素以及其適當反映這類罪行的嚴重程度,處罰這樣的違法行為需要這樣嚴厲的判決。 對於嚴重傷害和大規模破壞,從這種暴徒的暴力引起的潛力是巨大的。 撤銷6名被告2至3年監禁,在考慮有些被告認罪的情況下,判以5至6年監禁。

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此外,伴隨損傷如半月板或關節軟骨損傷也可以增加創傷的嚴重性。 治療及時性對於減輕創傷的嚴重性至關重要,而年齡則可能影響康復速度。 總之,針對十字韌帶創傷,早期診斷和適當治療是關鍵,以確保最佳的康復結果,降低關節不穩定性和其他併發症的風險,並提高患者的生活質量。 至於採行增生療法所需的治療次數原則上為四次,但仍會視患者傷勢而做增減。 十字韌帶發炎 在接受增生療法獲得改善之後,仍不可忽略後續膝部復健與運動訓練的重要性。 十字韌帶斷裂好發於球類運動過程,例如打籃球時爭搶籃板,落地後膝蓋遭受衝擊的同時,又迅速轉移方向移動,可能會過度扭轉膝蓋並造成韌帶撕裂。 專業資格:註冊脊醫、註冊物理治療師 (香港、美國)。 美國西省大學脊骨神經科博士 Summa cum…

虎杉斑2025介紹!(小編推薦)

張瑪珊指出,沙巴龍躉是外來的肉食性動物,經花尾龍躉與老虎斑人工雜交而成。 牠們成長速度快,只需6至9個月時間就可養殖至一斤重,並可以吃掉其他海洋生物、與本地物種爭奪棲息地及食物資源。 她警告,一旦沙巴龍躉在港落地生根及大規模繁殖,將會令其他魚類品種及數量銳減,成為入侵性品種,後果不堪設想。 布氏石斑頭部及體側由淡褐色、紅褐色或紫灰色組成,其上密集佈滿瞭如芝麻般的橘紅色、金黃色或黃色斑點;背鰭及尾鰭上方也具有斑點,尾鰭下方則呈暗色。 不過對消費者來說,要分辨龍膽石斑和龍虎斑實在不容易。 最近行開大圍一個街市的魚檔,負責人就指,要分辨海斑或養斑,首先要先認識不同斑魚的種類。 主要區別,杉斑的眼睛長在頭部兩側,左右對稱,老虎斑的一對眼睛則位於頭頂。 花鬼斑也叫玛拉巴石斑鱼,学名Epinephelus Malabaricus,英文名:Spotted Grouper。 西星斑的價格一般是幾十到一百多不等,而東斑魚的價格在三百元左右。 東星斑屬於石斑魚的一種,是高檔魚類,它的味道鮮美,具有滋養腎臟和延年益壽的功效,生長於一百米深海之下的東星魚的營養價值極高,所以也是十分稀有,是菜桌上的珍貴佳肴。…

簡易和風醬做法2025詳細懶人包!內含簡易和風醬做法絕密資料

韓式的烤肉醬大多是當沾醬來使用,在韓式烤肉餐廳很常見,海鮮煎餅也可以沾,適合搭配各種簡單料理。 想變化更豐盛的版本時,像是這盤裡頭除了雙色生萵苣葉外,還加進彩色蕃茄、蒸雞肉絲、水菜、蒸青花菜、嫩豆腐,超大一盤,蔬果蛋白質全都有了,豐盛美味又具有飽足感,搭配這個清爽系的和風醬汁,也很適合。 和風沙拉醬是一種很百搭的醬汁,和許多食材都能輕鬆融合,私下我做過幾種不同版本,今天要跟大家分享的是不甜膩、適合澆淋食用的清爽版。 相較市售一些滋味濃郁但吃多容易膩、添加不少精緻糖的和風醬,我的做法是不論任何需求的族群都適合的,總之如果你愛沙拉的話,相信這個做法你不會想錯過的。 簡易和風醬做法 口味偏甜的照燒醬,甜味及濃稠度來自於冰糖及麥芽糖,而香氣重點則是最後加上的一把柴魚,才能使照燒醬入口不死甜、又帶迷人香氣。 這種芝麻醬有濃濃的芝麻香味,滿足了味覺也滿足了嗅覺,很適合搭配各種簡單料理,例如當作涼麵的拌醬,也很適合淋在雞絲、肉片、小黃瓜或豆腐上。 運用食物調理機拌打胡麻醬,無法將食材拌打成沙子般細小的顆粒,因此自製胡麻醬會帶顆粒、並非市售的糊狀;若用果汁機拌打,胡麻醬的顆粒會更大,由於食材都可食用,因此不必刻意過篩,只是口感上微有不同。 簡易和風醬做法 用白芝麻自製胡麻醬,風味香醇,不必擔心有過多的人工添加物,用於烤、煮等食物還能取代部分調味料,讓菜餚味道更豐富。 有時候手邊有一些蔬菜、肉類,或是吃剩的一些食材,只要適合做成沙拉的我就會把他們拿來拼湊,然後澆這款沙拉醬汁,爽口極了。 超級開胃的泰式酸辣醬,也是一種萬用醬,可以用在涼拌、炸物、湯、拌麵、沙拉等等,若是想嘗試自己做泰式料理,這酸辣醬一定要學起來喔!…