一般5歲小童每日食用1杯（重約25克）含有18mg/kg DEHP的蒟蒻椰果，而攝入DEHP的分量會超出世界衞生組織所訂定的每日可容忍攝入量，小童應停止進食有關產品。 由於每日可容忍攝入量着眼於人一生攝取的分量，偶然進食有關產品對健康影響不大。 在人體，雖然DEHP會在48小時內代謝90%，但不代表剩餘的塑化劑能完全排出體外，不在體內累積。
- 純淨的鄰苯二甲酸酯一般是清澈的液體，部分帶有淡淡的香甜氣味，部分呈淡黃色。
- 至於長期攝入，世界衞生組織把DEHP的每日可容忍攝入量定為每公斤體重0.025毫克，而歐洲食品安全局把DBP和DINP的每日可容忍攝入量分別定為每公斤體重0.01毫克和0.15毫克。
- 3.9) 食用受塑化劑污染的食物後，塑化劑可否排出體外？
- 已證實DIDP會影響實驗動物的肝臟、腎臟、生殖及發育情況。
由於安全參考值着眼於一生的攝入量，只要平均攝入量並非持續超出安全參考值，偶然攝入高於安全參考值的分量不會影響健康。 DEHP的蒸氣壓低，而PVC製造過程的溫度相當高，因此所釋放的DEHP也隨之增加，引起人們對其健康風險的關注。 與含有DEHP容器接觸的食品也會受到汙染，特別是高溫以及非極性溶劑，例如用PVC包裝高油份的食品。 因此美国食品药品监督管理局（FDA）規定含有DEHP的包裝材料只能包裝只含有水無脂肪的食物。 DEHP在水中的溶解度不高，在土壤中DEHP污染物的移動速度很緩慢，垃圾掩埋場中棄置塑膠中DEHP滲漏的速度也相當緩慢。 美国国家环境保护局規定飲用水中DEHP的含量需小於6ppb。
鄰苯二甲酸: 鄰苯二甲酸
塑化劑廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。 鄰苯二甲酸酯類是最常見的塑化劑，大部分用於聚氯乙烯產品。 鄰苯二甲酸 鄰苯二甲酸 除了鄰苯二甲酸酯類的塑化劑外，其他類別的塑化劑還包括己二酸類、環氧酯類和檸檬酸類，但比較少用。 3.9) 食用受塑化劑污染的食物後，塑化劑可否排出體外？
鄰苯二甲酸酯類是使用最廣泛、品種最多、產量最大的增塑劑。 当被用作塑料增塑剂时，一般指的是鄰苯二甲酸与1～15个碳的醇形成的酯。 其中鄰苯二甲酸二辛酯（如DEHP）是最重要的品种。 雖然已擱置了將BBP、DEHP和DBP列入REACH候選批准物質的提案，[42]但歐盟未作出其他特定限制。
鄰苯二甲酸: 環境暴露
滴定分析中的基準物質，用作製備標準鹼溶液的基準試劑和測定pH值的緩衝劑。 已證實DIDP會影響實驗動物的肝臟、腎臟、生殖及發育情況。 目前，並沒有DIDP會否令人類患癌的數據。
美國國家環境保護局規定飲用水中DEHP的含量需小於6ppb。 美國安全與衛生署（英語：Occupational Safety and Health Administration）（OSHA）規定工作環境空氣中，DEHP含量的上限為5mg/立方公尺。 聚對苯二甲酸乙二醇酯乙烯（PETE）是瓶裝水和許多蘇打水包裝的主要材料，含有PETE的產品標識“類型1”（包含“1”的迴圈三角形）來用作回收。 雖然單詞“鄰苯二甲酸酯”出現在名字中，但PETE未用它作增塑劑，對苯二酸酯聚合物PETE和鄰苯二甲酸酯增塑劑是不同的化學物質。 [48]然而儘管這樣，許多研究卻在瓶裝水和蘇打水中發現DEHP等鄰苯二甲酸酯。
鄰苯二甲酸: 含量測定
同時，市民應保持均衡飲食，避免因偏食幾類食物而攝入過多污染物。 根據現有的資料，人體可有效排出鄰苯二甲酸酯類的塑化劑。 鄰苯二甲酸2025 因此，如果偶然攝入這類塑化劑，攝入的時間不長且屬偶然的話，可不用擔心。 鄰苯二甲酸酯（Phthalates，PAEs），又称酞酸酯，統稱鄰苯二甲基酯類，主要做為塑化劑（增塑劑）使用，添加到塑膠中以增強彈性、透明度、耐用性和使用壽命。 鄰苯二甲酸酯也可用來軟化聚氯乙烯（PVC）。
鄰苯二甲酸: 鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯
目前它是增塑剂的主体，其产量约占增塑剂总产量80％左右，大部分用于聚氯乙烯和氯乙烯共聚物，其余用于纤维素衍生物、聚醋酸乙烯酯、聚乙烯醇等。 鄰苯二甲酸氫鉀溶液也是常用的標準緩衝溶液之一。 0.05 鄰苯二甲酸2025 mol/kg鄰苯二甲酸氫鉀溶液在25℃時的pH為4.01。 软质聚氯乙烯物品的生产商有多种替代品选择，这些替代品都和DEHP含有相似的工业性质，包括其他邻苯二甲酸酯，如DINP[3]、DPHP、DIDP，和非邻苯二甲酸酯，如DINCH和柠檬酸酯。 这一类物质是塑料工业中最常见的增塑剂/軟化劑/可塑劑，广泛添加于日常及工业的高分子塑胶产品的生产，它被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、清洁剂、润滑油、个人护理用品、乙烯地板和壁纸等很多材料之中。
鄰苯二甲酸: 毒性
國際癌症研究機構把DEHP列為”或可能令人類患癌”（即第2B組）。 鄰苯二甲酸 目前，並沒有充分證據證明DEHP會令人類患癌，但有足夠證據顯示DEHP會令實驗動物患癌。 塑化劑（又稱增塑劑）是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。 作用的原理是把塑化劑嵌入聚合物鏈之間，把聚合物鏈分開，使變得更柔軟。
鄰苯二甲酸: 歐盟
[49]一種說法是它們是在塑膠回收利用時引入的，為了確認塑化劑來於包裝瓶而非已存在于水中，許多研究檢測了瓶裝前的液體。 美國疾病控制與預防中心對許多美國人進行檢查，發現他們的尿液中有多種鄰苯二甲酸酯的代謝物。 聚對苯二甲酸乙二醇酯乙烯（PETE）是瓶裝水和許多蘇打水包裝的主要材料，含有PETE的產品標識「類型1」（包含「1」的迴圈三角形）來用作回收。 雖然單詞「鄰苯二甲酸酯」出現在名字中，但PETE未用它作塑化劑，對苯二酸酯聚合物PETE和鄰苯二甲酸酯塑化劑是不同的化學物質。
鄰苯二甲酸: 研究
含有鄰苯二甲酸酯的塑膠通常用於製造建築物料、衣服、化妝品、香水、食物包裝、玩具和乙烯基產品(例如地板、浴簾、雨衣)；以及作醫學用途，包括輸血袋、輸血管、靜脈注射液袋、靜脈注射液管和其他醫學器材。 3.10) 我們怎樣可以避免吃下可能受塑化劑污染的食物？ 鄰苯二甲酸2025 市民可留意在食物安全中心網站上公布的塑化劑檢測結果。
鄰苯二甲酸: 塑膠識別
此外，鄰苯二甲酸酯類的塑化劑亦是空氣、水、泥土和食物中常見的環境污染物，故食物可能含有鄰苯二甲酸酯類的塑化劑。 鄰苯二甲酸 世界衞生組織表示，我們會從空氣、水及環境中攝入DEHP，由於多種產品含有這種物質，DEHP的攝入量會因人而異。 鄰苯二甲酸 DEHP是鄰苯二甲酸二（2－乙基己酯）（di（2-ethylhexyl）phthalate）的簡稱。 DEHP是一種鄰苯二甲酸酯類的塑化劑，廣泛用於聚氯乙烯（PVC）產品。 聚氯乙烯塑膠的DEHP含量由重量的1%至40%不等，PVC塑膠用於多種消費品，例如仿皮用品、雨衣、鞋履、傢俬布、地板、電線及電纜、枱布、浴簾、食物包裝物料、醫療器材和兒童玩具。
鄰苯二甲酸: 食品及飲用水
[2] 最近歐洲，規章條例的發展改變了鄰苯二甲酸酯的消費，用未認為有危險的DIDP和DINP代替DEHP作塑化劑。 儘管用現有危險評估方法研究DEHP未顯示危險性，但DEHP被歸為1A 類原毒素且現已列入了歐盟註冊、評估、許可與限制的化學物質REACH法規的附錄14中，這就意味著生產者和使用者需要得到赫爾辛基的歐洲化學品管理局授權才能繼續使用DEHP。 鑒於大量化合物用作塑化劑，因此需研發應用新的替代品並且新品的評估也可能是長遠的。
鄰苯二甲酸: 塑化劑與健康
近些年来的研究表明鄰苯二甲酸酯可通过呼吸道、消化道和皮肤等途径进入人体，是一种重要的內分泌干擾素，会使男性精子数量减少、活动能力低下，干扰男性生殖道的正常发育，以及增加女性患乳腺癌的几率等等。 鄰苯二甲酸2025 目前美国、欧盟已针对鄰苯二甲酸酯类建立规范，以减少鄰苯二甲酸酯类对人体造成进一步的危害。 這一類物質是塑膠工業中最常見的塑化劑/軟化劑/可塑劑，廣泛添加於日常及工業的高分子塑膠產品的生產，它被普遍應用於玩具、食品包裝材料、醫用血袋和膠管、清潔劑、潤滑油、個人護理用品、乙烯地板和壁紙等很多材料之中。 長期攝入大劑量的DBP證實會影響實驗動物的生殖和發育情況，並導致實驗動物胎兒畸形。 鄰苯二甲酸酯屬1,2-苯二羧酸的二烷基酯或烷基芳基酯。 純淨的鄰苯二甲酸酯一般是清澈的液體，部分帶有淡淡的香甜氣味，部分呈淡黃色。
鄰苯二甲酸: 含量的測定
DIDP是鄰苯二甲酸二異癸酯（di-isodecyl phthalate）的簡稱。 DIDP是一種鄰苯二甲酸酯類的塑化劑，主要用於PVC產品。 DINP是鄰苯二甲酸二異壬酯（di-isononyl phthalate）的簡稱。 DINP亦是一種鄰苯二甲酸酯類的塑化劑，主要用於PVC產品。 塑膠玩具、覆蓋食物微波加熱的保鮮膜、盛裝食物的塑膠容器、室內裝潢或家庭產品亦多數屬於塑膠材質、吃手扒雞的塑膠手套、醫療用的塑膠手套或輸血袋等，都可見鄰苯二甲酸酯類的蹤影。 一般人容易會在塑膠製品包裝中接觸到鄰苯二甲酸酯類，在生活中有很多食物在加工、加熱、包裝、盛裝的過程裡可能會造成鄰苯二甲酸二辛酯（DEHP）的溶出且滲入食物中。
鄰苯二甲酸: 鄰苯二甲酸酯
英國綠色和平組織荷蘭辦公室試圖鼓勵歐盟禁止性玩具中使用鄰苯二甲酸酯。 [43]如今這些都已完成，DEHP、BBP和DBP已被列入REACH法規的附錄14中。 鄰苯二甲酸酯（Phthalates，PAEs），又稱酞酸酯，統稱鄰苯二甲基酯類，主要做為塑化劑（塑化劑）使用，添加到塑膠中以增強彈性、透明度、耐用性和使用壽命。 鄰苯二甲酸酯類是使用最廣泛、品種最多、產量最大的塑化劑。 當被用作塑膠塑化劑時，一般指的是鄰苯二甲酸與1～15個碳的醇形成的酯。 其中鄰苯二甲酸二辛酯（如DEHP）是最重要的品種。
軟質聚氯乙烯物品的生產商有多種替代品選擇，這些替代品都和DEHP含有相似的工業性質，包括其他鄰苯二甲酸酯，如DINP[3]、DPHP、DIDP，和非鄰苯二甲酸酯，如DINCH和檸檬酸酯。 DEHP還可作為液壓油、電容器的介電質及螢光棒中的溶劑。 鄰苯二甲酸酯類塑化劑首先在1920年代引進，引進後不久便很快取代了當時用作塑化劑、氣味很大且易揮發的樟腦。 1935年聚氯乙烯生產工業化，鄰苯二甲酸酯作為塑化劑得到了更廣泛的應用。 目前它是塑化劑的主體，其產量約占塑化劑總產量80％左右，大部分用於聚氯乙烯和氯乙烯共聚物，其餘用於纖維素衍生物、聚醋酸乙烯酯、聚乙烯醇等。 鄰苯二甲酸氫鉀，(Potassium hydrogen phthalate)，又叫酞酸氫鉀，是一種有機芳香酸鄰苯二甲酸的酸式鹽，分子中含有一個苯環，酸根所有的原子共平面。
然而，聚氯乙烯物品中是使用鄰苯二甲酸酯而非其他塑化劑卻未作標注，僅主要用作硬質結構材料的未增塑聚氯乙烯（uPVC）不含塑化劑。 若用更準確的檢測，如氣相色譜或液相色譜，這些化學分析則能檢測到鄰苯二甲酸酯。 聚氯乙烯塑膠廣泛用於各種容器、硬質包裝、醫用導管和袋子中且被標識「類型3」來用作回收。 3.2) 食物安全中心宣佈一款蒟蒻果凍含有18mg/kg DEHP，會否對小童健康有不良影響？
鄰苯二甲酸: 鄰苯二甲酸氫鉀
此外，研究亦顯示年幼的雄性動物較年長的動物更容易受到鄰苯二甲酸酯類塑化劑的不良影響，例如受到DEHP對性器官的影響。 用大量鄰苯二甲酸酯餵養齧齒類動物，發現它們會損傷肝臟和睾丸，[1]且最初的齧齒類動物研究也表明了肝致癌性，依據此結果，鄰苯二甲酸酯被IARC、EC和WHO列為可能的致癌物。 最近對於靈長類動物的研究顯示，這一機理特定於齧齒動物，而人類能抵抗這一影響，[31]因此隨後撤銷了該致癌物質的分類。 用大量鄰苯二甲酸酯餵養齧齒類動物，發現它們會損傷肝臟和睪丸，[1]且最初的齧齒類動物研究也表明了肝致癌性，依據此結果，鄰苯二甲酸酯被IARC、EC和WHO列為可能的致癌物。 鄰苯二甲酸酯在某些但非全部聚氯乙烯配方中使用，且沒有特定的鄰苯二甲酸酯標記要求。 聚氯乙烯塑膠廣泛用於各種容器、硬質包裝、醫用導管和袋子中且被標識“類型3”來用作回收。
另外也有研究指出孕妇血液测量出来的DEHP的代谢产物与新生男婴的阴茎变細、肛殖距变短和睾丸下降不全有明显关系[11]。 在美国，约有25%的妇女的血液中邻苯二甲酸盐浓度接近研究所用的水平。 由於DEHP對成長中兒童影響很大，一些国家已经禁止玩具中含有DEHP成份。 3.8) 兒童和成年人對塑化劑的吸收量及對其身體影響有什麼分別？ 目前沒有針對人類的研究，探討鄰苯二甲酸酯類的塑化劑對兒童和成年人的健康構成影響的分別。 不過，根據在年幼的動物身上進行的研究，腸道組織佔體重的比例相對較高，而胃腸道的血流量相對較高，都可能是年幼動物對塑化劑吸收量較高的因素。
在台灣有小型研究，指出民眾尿液中DEHP的代謝物分別為美國及德國人的5倍和6倍。 鄰苯二甲酸 亦有研究發現台灣孕婦尿液中DEHP的代謝物可達美國孕婦的13倍[9]。 大劑量的DEHP證實會影響實驗動物的肝臟、腎臟及生殖和發育情況。
鄰苯二甲酸酯類塑化劑並非通過化學鍵與聚氯乙烯結合，因此它們很容易浸出和揮發到食物或大氣中。 直接使用或者身處污染的環境中都會接觸到鄰苯二甲酸酯，其中飲食是鄰苯二甲酸二辛酯（DEHP）和其他鄰苯二甲酸酯的主要來源而牛奶、黃油和肉類這些高脂食物則是重要來源。 3.4) 曾食用含塑化劑的食物會否引起癌症？ 目前並沒有關於鄰苯二甲酸酯類的塑化劑會否令人類患癌的數據。 國際癌症研究機構在2011年指出，導致DEHP在大鼠或小鼠多個靶組織（例如肝臟和睪丸）引發癌症的機理，不排除也會發生在人類身上，於是把DEHP評估為第2B組物質（或可能令人類患癌）。 至於食用問題產品會否影響健康，視乎問題產品的鄰苯二甲酸酯類的塑化劑含量，以及食用問題產品的分量和時間長短。